25 Ekim 2012 Perşembe

hayırlı bayramlar

sağlıklı huzurlu bayramlar.....farklı bir bayram geçiriyoruz.....eşim kutsal topraklarda ......
annemler samsunda biz çekirdek aile olarak 4 evlat ve anne olarak bayram geçiriyoruz.....gurbette bayram geçirmeye alışkın bal ailesi hayırlı bayramlar diler.....
  tuğra tam bayramlıktı..................

24 Ekim 2012 Çarşamba

tam bugday unlu kurabiye

tarif eklemek için blogu açarken 7 yorum denetlemeyi bekliyor uyarısını görünce wayyyyy be dedim kendi kendime bizimkiler (ablam veya kardeşlerim) bana sürpriz yaptı herhalde son yedi tarife yorum yazdılar dedim ........ ama nerdeeeeeeeee onlar uğrar ama iki satır yazmazlar çok acil olursa telde soraralar yaz burdan..... sor cevaplayım=))))))
diş ağrısı çektiğim şu günlerde sadece tıkladım.... bir sürü tarif eklenmeyi bekleye dursun ......ama bir haftadır çektiğim diş ağrısı sonrası her şeyin başının sağlık olduğunu bir daha öğrenmiş oldum size de hatırlatayım!!!!!!
sağlıklı yemeye ve yapmaya dikkat eden halam sayesinde tam buğday unu ile kurabiye yaptım malzeme ve tarif ondan emek  benden =))))

malzemeler
1 şişe soda
soda kadar sıvı yağı
1 çay bard şeker
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
1 su bardağına yakın fındık

malzemeleri sırasıyla karıştırın ceviz büyüklüğünde yuvarlayın önceden ısıtılmış fırında çatlayana kadar pişirin
soğuyunca pudra şekeri serpin(ben serpmedim)
afiyetlee

not yorumlarıyla beni yalnız bırakmayan herkese tsk ediyorum 3 yorumuyla beni şaşırtan sevgili sevil aslana özel teşekkürlerimi iletiyorummm

17 Ekim 2012 Çarşamba

sebzeli fırın makarna

günaydınn.....bildiğimiz ve yaptığımız bir lezzet.....benim için tek farkı brokoli ve karnabaharın da makarnaya eşlik etmeleri......

malzemeler
yarım paket makarna
2 tane kırmızı biber
yarım kase bezelye
yarım kase brokoli
1 tane patates
yarım kase karnabahar
sosu
2 yumurta
1 bardak süt
yarım bardak sıvıyağ
yarım kase beyaz peynir
tuz kırmızıbiber karabiber
üzerine rendelenmiş kaşar

makarnayı haşlayın pişireceğiniz kaba alın bezelyeyi ilave edin tavaya iki kaşık yağ koyun biberi brokoliyi karnabaharı ve patatesi kavurun tuzunu ve baharatları ilave edin ayrı bir kapta yumurta süt peynir ve yağı çırpın sebzeleri makarnayla karıştırın üzerine sosu ilave edin rendelenmiş kaşarı serpin ve fırında kızarana kadar pişirinn
afiyetle.......


14 Ekim 2012 Pazar

galeta unlu poaça

zilhicce ayına giriyoruz salı günü..... kurban bayramına kadar tutulacak 10 günlük orucu tutup sevabına nail olmak umuduyla...... ufak bir hatırlatmadan sonra bu müthiş tarife geçelim=))) aynı tarifi aynı malzemelerle 10 kişi yapsa 10 ayrı lezzet ortaya çıkıyor son denemelerimde bunu görüyorum =)))) el lezzeti dedikleri bu olsa gerek.....
tarif el lezzeti müthiş olan komşum aynur a ait ben denemedim deneyince unutmazsam yazacamm bu kadar güzel oldu veya olmadı diye=)

malzemeler
1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı yoğurt
3 yumurta (tamamı hamura)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak sakız gibi)

iç malzemesi
haşlanmış 6 patates
karabiber kırmızı biber tuz
2 çorba kaşığı tere yağ
1 kase süzme peynir

patates sıcakken ezin tereyağını koyup karıştırın baharatlarını ekleyin dilediğiniz 1 kase peynir ilave edin karıştırın

malzemeleri sırayla katarak yumuşak hamur elde edin hazırladığınız içten koyup kapatın( poaca yapar gibi elinizde acın )galeta ununa bulayın
keskin bıçakla artı şeklinde üzerini çizin önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin

afiyetle.....

11 Ekim 2012 Perşembe

zeytinli açma

ankara bir günde sonbaharı atlayıp kış mevsimine girdi ......bir günde=))) bugün güneş doğmadı hep bulutlu ve griydi hava(( aynı londra ....ve tüm ara sokaklar çamur içinde çünkü aylardır süren kaldırım çalışmaları var (((( çamurlu ve yağmurluydu bugün ankara..........
bu havaya rağmen sıcacık zeytinli açma yapmak isterseniz tarif annebal dan......

malzemeler
2,5 su bard ılık süt
1 su bard sıvı yağ
1 su bard yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 kase çekirdeği çıkarılmış zeytin
1 tane yaş maya

sütü mayayı ve şekeri karıştır  iki dakika beklet yağı ve yoğurdu ilave edin karıştırın 
tuz ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın zeytinleri ilave edip şekil verin
1 saat tepside mayalansın yumurta sarısı sürüp 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin...
afiyet olsun.....


10 Ekim 2012 Çarşamba

fındıklı kurabiye

bu yazıyı yazmakkk çok zor olduu pes ettim 2 saat sonra tekrar deniyorum pc veya bağlantı müsaade ederse tarifim sizlere ulaşacak.....

Yaş otuz beş yolun yarısı eder.
Dante gibi ortasındayız ömrün.
Delikanlı çağımızdaki cevher,
Yalvarmak, yakarmak nafile bugün,
Gözünün yaşına bakmadan gider


Neylersin ölüm herkesin başında,
Uyudun uyanamadın olacak.
Kim bilir nerde, nasıl, kaç yaşında
Bir namazlık saltanatın olacak,
Taht misâli o musalla taşında.

şair bu şiiri bugün için bana yazmış.....bugün yolun yarısı demişler.....ömrün ortası mı sonu mu bilemeyiz tabi....ama şimdilik buralardayız.....tarif de doğum günü pastası yerine geçsin.....

malzemeler
250 gr yumuşak margarin
1çay bard sıvı yağ
1 su bard hindistan cevizi
1 su bard pudra şekeri
1 yumurta (beyazı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
üzerine kıyılmış fındık

fındık ve yumurtanın beyazı hariç malzemeleri karıştırarak hamur yapın ceviz büyüklüğünde yuvarlayınn yumurtanın beyazına batırın sonra fındığa batırın yağlanmış tepside 180 derecede pişirin ılıyınca pudra şekeri serpin ve şekersiz çayın yanında zevkle tadına bakın......

afiyetle.........

8 Ekim 2012 Pazartesi

açma

hafta sonu dayımın kızı betül deydik masada ki her şey çok güzeldi açma tarifi teyzemden ben daha önce yemiştim ama foto olmadığından yazamadım tülay teyzemin tarifini sevgili kuzen pek güzel yapmıştı aynıı halası=))) tatlı köstebek pastaydı aaaa dedim siteden demi.....yok dedi anlamıyorum yazdıklarını(((( daha yeni gelin ya anne evinde yapmamış ya her şeyi ölçülü istermiş.....üzüldüm =))) bana göre açıklayıcı yazdığımı belirttim...yorum yazmadıkları için gene ahhh edip durdum =) yorumsuzluk kaderim değişmeyecek sanırsam.....
tarifi PDÇS 76 etkinliğine ev sahibeliği yapan  www.fusununmutfagi.blogspot.com  gönderiyorum.....


malzemeler
2 su bardağı süt
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
3lü malzemeyi karıştırın
üzerine 1 çorba kaşığı un serp
üzerini kapatıp 15 dakika bekle
un kabarsın
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz hepsini karıştır
6 su bardağına yakın un
yoğur 10 dakika beklet sonra unla tekrar yoğur
6 yumak yap üzerini kapat 10 dak beklet
yumakları servis tabağından büyük aç tereyağı ile yağla
6 ya böl ay şekli ver üzerine iki yumurta sarısı susam ve çörek otu sür
180 derece ısıtılmış fırında pişirin
afiyetle......

4 Ekim 2012 Perşembe

hayırlı seneler annebal

annebala başlayalı 3 yıl bitmiş 4. yıla bugün giriyoruz..........yani bugün doğum günü bloguyuz=))) daha önce kutlamak nasip olmamış hep geç kalmışım.....hep hatırlamamışım.....ya da önemsememişim((((
ne çok şey olmuş yıllara yayılan bu 10 günde 29 eylül 2003de senam doğmuş..... 4 ekimde blogum....6 ekim 2007 de berra.....10 ekim de ben =))))) terazi kolonisi kuracağız sanırsam .....12 ekim 2004 de ankaraya veda etmişiz...londra ya merhaba demişiz......4 ekim 2008 de elvada deme zamanı gelmiş londra ya ankara gene kucak açmış bana ve aileme.......velhasıl güzel şeyler olmuş .... güzel şeyler yaşatmış ekim bize......
cumartesi senanın doğum gününden bir kare.....
bi pasta resmi aradım dosyalarda bulamadım ......ama iyiki yazıyorum ..... iyikii burdasınız(yorum yazmasanızda=) ilerde kızalarıma ve gelinime yemek ve pasta defteri bırakıyorum ....benim içinde anı defteri oluyor......
hayırlı seneler annebal...................

1 Ekim 2012 Pazartesi

domatesli bulgur pilavı

bu ikiliye hayır diyebilen var mıdır=))) bulgurun her halini severim....yanında turşuyla.... ayranla.... hatta çıtır çıtır ekmekle.....bence masada çorbaya ve ana yemeğe gerek yoktur....kendisi hem çorba olur hem ana yemek=)))) 10 dakikada yapılabilen yarım saatte hazır olan bu lezzet her daim baş tacımız....

malzemeler
1,5 su bard bulgur
1 tane kuru soğan
5 tane sivri biber
2 tane domates
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz karabiber kırmızıbiber
2,5 su bard su

yapılışı
yağı tencereye atın doğradığınız soğanları ilave edin kavurun ardından biberleri kavurun domatesi ilave edin kaynayınca bulgurları ilave edin yaklaşık beş dakika kavurun baharatlarını ilave edin sıcak suyu ilave edin kısık ateşte 15 dak pişirin
afiyetle
cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters