26 Ekim 2013 Cumartesi

Sebzeli makarna

Bugünkü konumuz şükür...... Herşey için şükür...... sağlık için ....evlat için ....eş için....nefes için .....baktığımızda görebildiğimiz için .... Konuştuğumuzda duyabildiğimiz için..... Hayal ettiğimizde gerçekleştiği için ......  Sebebler o kadar fazla ki..... Parmaklarımızın ucundaki hissiyat için ...... Saymakla bitiremiyeceğimin farkındayım ..... Hepsi için ,biri için binlerce şükür ...... Ben bugünlerde hayal ettiğim tatili lütfettiği için şükrediyorum ......bugün sizin içinde şükretme günü olsun........
 Tarif songül ablamdan..... Makarnalı ama sağlklı!!! 
Malzemeler ve yapılışı
Yarım paket makarnayı haşlayın ve süzün 
2 tane havuç 
1 kase brokoli 
2 tane kabak
3 tane yeşil biber
2 tane kırmızı biber
2 diş sarımsak
Tuz karabiber
Büyük bir tavaya 3 çorba kaşığı sıvı yağ koyun küçük küçük doğradığınız sebzeleri sırasıyla soteleyin tuz ve karabiberi ekleyin  
Makarnaya ilave edin 
Dereotunu ince ince doğrayın makarnalı karışıma ilave edin ve karıştırın ...... Afiyetle


24 Ekim 2013 Perşembe

Düğün çorbası

Koşturmacalardan annebala sıra gelmiyor;((((( buna en çok ben üzülüyorum  ama elimden gelen bu kadar.......  
Londradan gelen misafirim için akşamdan çorba yapayım dedim ...... Arkadaşı aradım daha önce yediğim ve beğendiğim düğün çorbasının tarifini aldım ... Eti haşladım suyunu süzdüm olmazsa olmazı yoğurt diye senayı koştur koştur markete yolladım yoğurt aldırdım 5 dakika öncealdığım tarifte yoğurt olmamasına rağmen nasıl uydurduysam muhakkak koyulcak demişim kafadan;(((( düğün çorbası olarak başlanan çorba oldumu bize yalancı paça;))))) ben bir üzüldüm bir üzüldüm :((( nereden uydurdum yoğurdu diye(((( ama ;) herşeyin bir aması vardır ya ... Çok güzel bir çorba oldu etli yalancı paça çorbası ;) kurban sonrası yapılası yenilesi
 tarif için buyrun.......
Malzemeler ve yapılışı
4-5 parça kemikli eti düdüklüye koyun yaklaşık 45 dakika pişirin biraz ılıyınca etleri kemiklerinden ayırın ve didin.... Sıyunu süzün ... Tencereye 3 çorba kaşığı  un 2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve kavurun yaklaşık 5-6 dakika ...1 su bardağı su ekleyin ve karıştırın kaynayınca   3 su bardağı et suyu ilave edin başka bir kapta 2 diş sarımsak 1 yumurta sarısı 3 çorba kaşığı yoğurt ve yarım limon suyunu mikserle çırpın kaynayan karışıma ekleyin eğer topaklanma olursa mikser veya blenderla çekebilirsiniz üzerine didilmiş etleri ekleyin tuz ve karabiber ilave edin bir taşım kaynatın... Afiyetle..... 

16 Ekim 2013 Çarşamba

Hayırlı bayramlar

Hz. Ibrahim in sadakatı
Hz. Ismail in teslimiyeti yle olsun bu Bayram .... Allah'a kul Peygamberime ümmet olmanın sevinciyle geçsin bayramımız...... Akıtılan her damla kan günahlarımıza keffaret olsun..... Yaradana bir adım daha yaklaşmış ve günahlardan arınmış bir Bayram diliyorum ......

10 Ekim 2013 Perşembe

yufkalı puf böreği

bu güzel masa pembeye ait....elif sitesi 2 .blok kızları uzun zamandır bir araya geliyorlarmış....artık bende aralarındayım.....çocukluk arkadaşlarım pembe saliha betül neslihan tuba ve betül abla...hepimiz büyümüşüz...araya zaman girmiş görüşememişiz....ama tüm anılar taptaze....site bahçesinde oynadığımız günleri andık.....o kadar uzun zaman geçmiş ama zamansız olmuşuz sanki kaldığımız yerden devam ettik ......

masadaki herşey çok güzeldi .....özellikle puf böreği ilk önce milföy sandım ama deyilmiş en önemli özelliği ılık olması soğuyunca bu tadı vermiyormuş.....

 malzemeler
1 su bard süt
1 su bard sıvı yağ
1 su bard yoğurt
1 yumurta
5 tane yufka

süt yoğurt yağ ve yumurtayı çırpın 1 yufkanın her tarafını harçla ıslatın 10 uzun parçaya bölün peynir ve maydanozlu iç harcını koyun muska böreği gibi sarın 5 yuka bitene kadar bu işlemi yapın kalan harcı böreklerin üzerine sürün 200 derece fırında pişirin servisden yarım saat önce pişirin ılık ılık servis yapın 
afiyetle........
dip not= bugün doğumgünüm ...blogda 4 ekimde 5 yılını bitirdi ama biz gene unuttuk=))))

6 Ekim 2013 Pazar

Mutlu yıllar BERRA.......


Bugün evimizin neşesinin doğumgünü..... Bütün muhalefetime rağmen kutladık..... Arkadaşlarına davetiyeler hazırladı emek emek.... Annesi haftanın her günü dolu olduğu için pazar pazar kutladık:) gece biraz rahatsızlanınca dedim iptal edeyim herkes tanıdık ayıp olmaz bi ayıp olursa Berra ya olur onunda gönlünü alırım diye düşündüm...... Ama kızım gözünü açar açmaz "bugün benim doğumgünüm  arkadaşlarım gelecekle güne başlayınca bana yavaş yavaş hazırlanmak düştü:)))))

Gülen gözlerin hiç solmasın......
Seni ve hayallerini çok seviyorummmmmmmm....
Hayalsiz annene bakalım daha neler öğreteceksin.....
Gelin olurkende tüm organizasyonu sen yaparsın bana hiç iş kalmaz sanırım;)))))
Mutlu hayırlı sağlıklı senelerin olsun.......

2 Ekim 2013 Çarşamba

Patatesli çıtır börek

Ekim ayı gelmiş..... Sonbahar soğukluğunu hissettirmiş.... Annebal hayatın akışında bir yerlere yetişmeye çalışıyor..... Çarşamba sohbet günüdür benim için hem sabah hem öğle sonrası ikisinede katılmaya çalışırım.... Eskiden sohbet benim için vazifeydi ..... Gidilmesi dinlenilmesi gereken bir görev..... Şu an ise ruhumu doyurmaya gidiyorum ..... Hafta içi sohbetlerden biri eksilse ruhum gıdasız kalıyor:(( bunu yıllar sonra hissediyorum ..... Sohbetlerimiz daim olsun ......
Bugünkü tarif sabah sohbetinden ..... Çıtır börek sevmeyen ben bile iki dilim yedim .... Aynur komşumun ellerine sağlık.... Tarifin ince ayrıntılarını alırken her cümlenin sonunda Seher komşum"ben yaptım aynısı olmadı" diyerek sözümüzü kessede:))) ben azimle tarifin ince detaylarını aldım .......en kısa zamanda yapacağım....
Yapılışı
İç harcı için 6 -7 tane patatesi haşlayın rendeleyin 3 tane kuru soğanı ince ince doğrayın 2 kaşık sıvı yağ koyun tavada karıştırarak kavurun ( püf noktalarından biri soğan hem küçük doğranacak hemde yakmadan güzelce kavrulacak) patatesleri ilave edin kavurun tuz ve kırmızı toz biber ekleyin karıştırın tarifte yoktu ama ben bu aşamada maydanoz ekliycem                     Yufkanın üzerine sürmek için 
100 gr margarin veya tereyağını tavada eritin yarım su bardağı sıvı yağını ekleyin 
Bir yufkayı masaya serin yağlı karışımdan 3-4 çorba kaşığı serpin ve her tarafına yayın 1 tutam unu yufkaya serpin yarım ay şeklinde yufkayı ikiye katlayın düz yerine iç harcını sıralayın ve çok sıkmadan katlayın ve aralıklarla kesin yağlı tepsiye dizin 1 yumurtayı çırpın böreklerin üzerine sürün üzeri kızarana kadar pişirin..... Afiyetle.......
cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters