28 Şubat 2015 Cumartesi

ayva tatlisi


en sevdiklerimin arasında olan bu tarifi paylaşmak güzel .....en sevdiğim ayva tatlısını annem yapar bende zevkle yerim simdiye kadar yapmak nasip olmadı ama dr tulin hanımın annebal için adım adım fotolar ve tarifiyle çok daha kolay olacağını umuyorum .....
ben bile blog yazarı olarak tarifler adım adım fotoğraflayamıyorum ...ama tülin hanımın bu güzel fotoğraflarıyla işim çok daha kolaylaştı
teşekkürler maharetli dr tülin hanımcım.....ablam lezzetini o kadar övdü ki bu hafta pazar sonrası yapılacaklar listesinde 

ayvaları soyun ikiye bölün çekirdeklerini çıkarın kararmamaları için limonlu suda bekletin 
tatlıyı yapacağınız tencerenin dibine ayvanın kabuklarını 5-6  tane karanfil ve 1 tane tarçın çubuğu ekleyin
malzemeler ve yapılışı
ayvaları tencereye dizin 
her yarım ayvanın çekirdek yuvalarına 2 şer tane vişne ve iki çorba kaşığı şeker ekleyin 
limonlu sudan 1 bardak ekleyin kaynatın 
kaynayınca altını kısın 1 saat sonra ayvaları ters çevirin
kısık ateşte 1 saat daha pişirin 
altını kapatıp soğumaya bırakın 
servis ederken kaymak ve vişneyle süsleyin 
afiyetle

tülin hanım beni tarifleriyle şaşırtıyor ve bu tatlının devamında tencerenin dibindeki ayva kabukları  tarçın ve karanfil  bir kaba alın ayva kabuğu reçeli olarak kahvaltılarınızı süslesin hiç bir şeyi ziyan etmemesi de beni  büyüledi
ellerinize sağlık tülin hanım yeni tariflerinizi bekliyorum :)



23 Şubat 2015 Pazartesi

simit


selamlar efem....koşturmalı bir günden merhaba.... pazartesi eklediğim fotoğraflara bugün yazı yazabiliyorum ....tarif sevgili pınara ait....kıyır kıyır bir simit tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre 
sevgili pınarın bana attığı mesajı kopyala yapıştır yöntemiyle buraya aldım giriş selamı kendi kendime değil di.........
Merhaba Emine ablacım 😊
Malzemeler:
1paket margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
5 çay kaşığı pudra şekeri
1tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı hamura katılacak akını dışına kullanıyoruz)
1 paket kabartma tozu
Susam
Aldığı kadar un
Yapılışı☺️
1 paket margarini ve yarım su bardağı sıvıyağı karıştırıyoruz .daha sonra sütü,pudra şekerini , tuzu ,yumurta sarısını koyuyoruz.hepsini karıştırdıktan sonra unu koyuyoruz.yumuşak bir hamur yapıyoruz. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz.simit şekli verip ilk önce yumurta akına daha sonra susama önlü arkalı buluyoruz. Kızarana kadar pişiriyoruz ☺️Afiyet olsun öptüm😚😊

kar yağdı okullar tatil oldu bu foto site bahçemizden ertesi gün elmadağa gidilip daha çok kayıldı daha çok üşündü bütün isteklere ve çagrılara rağmen ben gitmedim annemin sıcacık dizinin dibinde oturdum =) 

veeee muhterem kayınvalidem ve kayınpederim bendeler 
anı defterim de onların da yeri olsun istedim 84 ve 86 yaşındala beraber tam 68 yıl beraber sürülen bir ömür 

18 Şubat 2015 Çarşamba

lezzetli masalar




bu güzel masaların fotoğrafları arşivimde sırasını bekliyorlar.....masada farklı bir tarif varsa hemen yazıyorum yoksa arşivimde yıllanıyor ve çoğunlukla eklenmiyor hatıralarıma ki bu dört masa da benim için özeldir güzeldir hatırlanmalıdır unutulursa yazıktır((
ilk masa maharetli ablama ait....10 parmağın 10 marifet ablamdır kendisi=))))
17 yıl sonra bir kızı olunca her anına ehemmiyet veriyor leyranın 2. yaş günü masası 
her şey emek emek ve her anı mutluluk dolu .....masadaki iki tarifi yazmıştım sırada yufkalı salata var bakalım ne zaman arşive dahil edilecek aslında doğum günü fotoğraflarını ayrı bir postta yayımlamayı düşünüyordum ama kısmet bu postaymış şimdilik doğum günü masası yeterli olsun ....

ikinci masa londra gezisi sonu davetinden bir kare ayşe hanımcım çalışan   ev hanımıdır  eve düşkünlüğü ve zevkini her daim takdir ederim hem ev hem iş ve ince ayrıntı zordur bilirim 
fotoğraf çekmeyi düşünmezken renkli servisler beni cezbetti arabaşı çorbası da aynı annem lezzetindeydi ......
üçüncü masanın ucu bucağı gözükmüyor fark ettiyseniz=))) caaaanımmmm halamın akraba günü masası....tüm gelinler gelince mevcudiyetimiz artmış demek ki her şey çok lezzetliydi özellikle tahinli bal kabağı ....fotoğraflamamamın sebebi tuzlulardan sonra masaya teşrif etmeleri ......
ve son masa can arkadaş ferhanın lezzetleri...
her zaman yazıyorum bu masayı lezzetleri ve bu masanın sohbetlerini seviyorum 
ferhanın masasında tavuklu salata çok güzeldi maalesef fotoğraflamamışım (

yazıdan anlaşıldığı üzere size ulaştıramadığım bir çok lezzet var...biraz daha pratik olsam biraz daha sistemli çalışsam neler olacak neler=))))
karlı ankaramdan selam saygı ve sevgiler....
unutmadan bugün kar tatilinin güzelliklerini yaşıyoruzzzz

10 Şubat 2015 Salı

şerbetsiz kaşık helvası

selamlar efem 
londra da ki son akşam mihribanın misafirlere yaptığı kaşık helvası 
ben aman yemeyim aman kilo alıyorum desem de 15 günün hediyesi 4 kilo oldu 
kilo alma heyecanını helva ile kapattım =)
evdeki çikolatalar bitince sağlıklı yaşama düzenine geçmek isterim ,istiyorum ,düşünüyorum ,yapsam pek iyi olur vs vs vs 
yorgunluğun dibe vurduğu bir akşam olsa da dönüş heyecanı valiz yerleştirme telaşı olsa da 
o akşam bu helvanın yeri bende başka=)
ben yapsam aynısını yapabilir miyim ? bilmiyorum ama deneyeceğim 
o zaman un kavurma süresini dakika ölçüsü olarak not ederim inşallah

1 çay bardağı sıvı yağ 
125 gr tere yağ
3 su bardağı un 
yağları tencereye koy tereyağı eriyince unu ilave et 
güzelce kavur 10 15 dakikadan fazla kavurun 
un kıvama gelince fındık fıstık ceviz evde ne var ise ilave et(yoksa koyma )
karıştır altını kapatınca 4 çorba kaşığı pudra şekeri koy karıştır 
sıcakken iki kaşıkla şekil vererek servis tabağına diz

tarif yazarken bile çok kolaydı 

afiyet olsun 




4 Şubat 2015 Çarşamba

londra 2015

londra aziziye camii eşim yine yeniden mihrap ta
sinama salonundan camiye çevrilmiş bu camiyi seviyorum
sevgili ayşenin çok güzel tatlısı o kadar çok masaya oturduk ki senayı çağırdım bu tatlı yı kimde yedik diye =((( bu sanırım kötü bişi hafızam nerelerde acaba ???ve gene ayşenin evinin koridorlarında ahmet yavuz enes yunus sena ve beraa



üç masal prensesi eyşan berra  esma sultan

tek masa fotoğrafı var oda sevgili komşum aynurun güzel bir sabah dı her sabahımız böyle güzelliklerle dolu olur inşallah
dönüş yolculuğunda tam 1,5 saat kar yağdı ve biz uçakta bekledik sonra uçağın karlarını temizlediler ve ankaraya 2 saat gecikme ile geldik 



londraya gidildi gelindi....bir tek kare londra caddeleri binaları fotosu yok .....bunun nedeni artık eskisi kadar fotoğraf çekmemem mi ?londra nın buzzzz gibi soğuk olması mı? londra ya gelmişken kültürel geziler yapmak yerine evden eve dost ziyaretler yapmam mı?
nedenini bilmiyorum ama londra fotoğraflarını paylaşayım dediğimde bundan çok daha fazlasını umuyordum=( ben bile hayal kırıklığına uğradım 
amma velakin az fotoğrafa rağmen dopdolu 15 gün geldi geçti....niye çok yorulduğuma hala mana veremiyorum gezmeden dostlarla sohbetten yorulurmu ,onu test etmeye gitmişim sanki =) test ettim onayladım sabah öğle akşam farklı sofralara oturup farklı dostlarla muhabbetten yoruluyormuş insan 
ama güzel yorgunlukmuş ankaraya gelince 3 gün 3 gece dinlenme ile geldi geçti bile güzel anılarla dolu ,bazı hayal kırıklarıyla ve bir sürü mutlulukla geçti her londra seyahatinden sonra bir daha gelirsek 3 günlüğüne gelelim diyoruz hıp hızlı bir gezi ....buradan bakınca çok olası gelmiyor ama ya nasip......
londraya gülranam olmadan gittik...gülrana sınav sonrası tek başına yapmıştı londra gezisini...sanırım artık hep bizsiz yapacak .....sanki bana öyle düşünüyor gibi geldi....

sevgili ev sahibelerimiz dilay ve mihribana canı gönülden teşekkür ediyorum zordur 5 kişilik aileyi birer hafta ağırlamak allahım sizlerden razı olsun bize gösterdiğiniz güzellikleri rabbim hem bu dünyada hem de ahirette sizlere göstersin ve bir günlük sevgili ev sahibem melek aniden gelişen misafirlerine anında çok güzel ağırladığın için teşekkürler
bir dahaki buluşmamız ankara da olur inşallah


cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters