29 Aralık 2015 Salı

halime hanimin uydurma böreği (enfes)


Masadaki tüm lezzetlere bayildik en çok da halime hanimin tabiriyle uydurma börege bayildik 

veli ziyaretine sinif hocasi gider ama çok sevgili misafirperver en sevgili öğrencim hasibe  en sevgili hocalarini cagirinca gurup halinde katildik ve iyi ki de davet edilmisiz iyi ki de davete icabet etmişiz halime hanimin hoş sohbeti ve el lezzeti ile her şey güzeldi 
masada bir de kirmizi biberli sos vardi oda beni benden aldi tatli sonrasi bile yedim o kadar guzeldi tarifi yapinca yazarim insallah 
tesekkurler guzel kiz ☺ve annesi
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 kilo yufka
- 1 şişe soda
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2 tane havuç
- 5 tane patates
- yarım bağ maydanoz
- yarım bağ ıspanak
Sos:
- 1 şişe soda
- 1 su Bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
İç harcı:
Havuçları ve haşlanmış Patatesleri rendeleyin maydonozu doğrayın ıspanağı çiğ olarak katın sıvı yağ, tuz, pulbiberi katıp karıştırın. 1 yufkayı 4'e bölün sosu sürüp iç harcı katın sıkı bir şekilde sarıp döşeyin kol böreği gibi yerleştirin

tarifın yazılışı hasibeden mesajdan direk kopyala yapıştır yaptım çok pratik oldu pek sevdim=)
hasibe son anda tepsi fotoğrafını gönderdi çeviremedim ama nasıl yapılacağına dair fikir olması açısından yayında

20 Aralık 2015 Pazar

fırında sucuklu patates

hayırlı pazarlar haftasonu ve buzz gibi soğuk bir gün sisli puslu ve gri....kısaca kasvetli...bunlara rağmen sağlığımıza şükrederek uyananlardan eylesin rabbim hepimizi....
senanın instagramda gördüğü tariflerden bir tanesi anne pazar sabahı bundan yaparmısın dedi bende tabi dedim ama unutmuşum( her zamanki gibi) ne yapayım diye bakınırken sena tarifi hatırlattı 5 dakikada yapıp 20 dakikada sonra kahvaltı sofranızda hazır 

3 tane patetesi kızartmalık doğrayın 
yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edin 
tuz ve baharatlarla harmanlayın 
yağlı kağıd serdiğiniz fırın kabına patatesli karışımı ekleyin 
180 derece fırında pişirin
yarım halka sucuğu doğrayın 
pişen patateslerin üzerine dizin 
1 kase rendelenmiş kaşarı sucukların üzerine serpin
kaşarlar eriyene kadar fırına koyun 
afiyetle

14 Aralık 2015 Pazartesi

kakolu muffin

akşamınız hayırlı ve huzurlu olsun .....
hiçbir aşamasına karışmadığım bir tarifle sizinleyim 
  mutfakta iş yaparken çocuklara sabredemediğimi yazmıştım berra hariç tüm çocuklarım buna saygı duydu !
berra ne yaparsam yapayım kızartma,hamur ve soğan kavurmada dahil her an mutfakta bende yapayım mı anne sorusuna muhatabım 
genelde bu sorunun cevabı hayır berra dır 
ama berra ısrar da öyle etkilidir ki o kaşığı tutup karıştırana hamurdan parça alıp şekil verene kadar 
  (çocuğuma mücadele etmeyi öğretiyorum her hayırın aslında evet olduğunu öğretiyorum )
keklerin kaplarını çok severek almıştı sena içlerini doldurma da sena ve berra  ya düştü
ben sadece tarifi ellerine verdim hazırlama pişirme süsleme aşamaları kendilerine ait 
fotoğraf çekimi ve annebal yazmak ta sena nın göreviydi bir kaç seneye kadar senanın tariflerini okuyacaksınız 

çok yumuşak bir kek olduğunu söylemeden geçemeyeceğim
ellerine sağlık masum prensesim ve kardeşi berra=)

dip not berra yazdıklarımı okuyunca beni niye yazmadın bende aşçı olmak istiyorum bana niye prenses yazmadın ben prensesin deyilmiyim diye deli sorularla benimle =))

1 tane yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
1 tane portakal kabuğu rendesi 

şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpın sıvı malzemeleri karıştırın 
toz malzemeleri eleyerek ekleyin spatula yardımıyla karıştırın 
kalıp ların yarısına kadar doldurun 
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 25 dakika da hazır 
kürdan kontrolü yapmakta faydalı 
afiyetle






6 Aralık 2015 Pazar

fırın makarna


makarna her haliyle güzeldir ama neredeyse bütün yemekler fırına girince lezzetler bir tık daha yükselir bu tarif de makarnanın lezzetli hallerinden 

1 paket makarnanın  4/3ünü haşlayıp süzün 
1 yumurta 1 su bardağı süt çırpın 
150 gr tereyağını küp küp doğrayın harcın içine katın 
yarım kalıp beyaz peynir 
yarım demet maydanozu doğrayın 
tüm malzemeleri karıştırın makarnanın üzerine dökün 
tuz ve karabiber ekleyin alımünyum folyo ile kapatın 
180 200 derece fırında 20 dakika pişirin 
folyoyu çıkarın 
1 büyük kase rende kaşar peynirini makarnaların üzerine ilave edin kızarana kadar pişirin
afiyetle

2 Aralık 2015 Çarşamba

fındıklı kek

dün verdiğim söz üzere burdayım ...verdiğimiz sözler de durmak müslümanın düsturu olmalı
okulda senimerde dinlerken çok etkilendiğim mehmet akif ersoyun anısı
'' şair bir dostuyla görüşmek üzere sözleşiyor sözleştiği gün hava çok kötü yağmur yağıyor ardından kar yağıyor yürüme gidilip gelinecek şair verdiği sözü tutuyor buluşma yerine ona çok daha uzak olmasına rağmen gidiyor 
bekliyor ama arkadaşı gelmiyor 
akif günler sonra arkadaşıyla karşılaşıyor niye gelmediğini soruyor arkadaşının cevabı o hava da gelemezsiniz diye düşündüm der
 merhum akifin cevabı ''eğer söz verdim ve sözümü tutmadıysam bilin ki vuslata ermişimdir.....
sözün büyüğü küçüğü yok demekki söz verdiyse müslüman yapmalı .....


ahmet yavuza her pazartesi bir tepsi kek ya da börek yapıyorum tarif klasik kek her zaman tutmasıyla ünlüdür kendisi

3 tane yumurta 
1 su bardağı şekerle çırpın 
1 su bardağı süt 
1 su bardağından az sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağına yakın iri kıyılmış fındık içi
tüm malzemeler karıştırdıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin
afiyetle

1 Aralık 2015 Salı

konya...

esselam.....nerelerdeyim gene acaba....yoksa blogu her tıkladığınız da karşınıza çıkan yelpazeli patetesi görünce böyle blogmu yazılır dediniz?
blog demek her gün yazmak demek her gün taze selamı okurlarından eksik etmemek mi acaba...
şık sunumlarla bayanların gönlüne hitap etmek midir sebep?
güncelliği kaybetmemek adına her şeyi hoyratça yazma mıdır acep?
=)))))))
yazdıklarımı okuyunca güldüm ki fotoğrafları eklerken böyle bir yazı aklımda bile yoktu 
hala da yok ...


fotoğraflardan anlaşıldığı üzere 5 günlüğüne konya ya gittim berra ve senayla 
gülranamın öğrenci evine misafir olduk
3 tıp öğrencisi 1 bilgisayar mühendisi öğrencisiyle güzel 5 gün diyeceğim ama 
çok çalışkan öğrenciler çarşamba perşembe ve cuma okulda olunca bize gezmek için cumartesi   kaldı tek gün de yetti inşallah
elif gece uykusu gelmesin diye kahve yaptı bana da ikram etti her gün kahve içilen evde ikram çay bardağıyla olunca şaşırdım fincan almak için tüm girişimlerim sonuçsuz kaldı =)ben her gün kahve içsem asla çay bardağıyla içmem her şeyin keyfi vardır kahfe nin keyfi de fincandır efem bilmeyenlere duyurulur



elif bu dedeyle fotoğraf çektirmek istedi (içinden) dönüş yolunda tekrar namaz da karşılaşınca uzaktan çektik kim olduğunu bilmeden sevdik dedeyi kıyafetlerine hürmeten

canım kızımın evini çok beğendim pek beğendim klasik öğrenci evinden çok 5 yıldızlı apart modunda Allahım nazarlardan korusun ve bahşettiklerine şükredebilmeyi nasip etsin inşallah




2 kere senamın bademcik ve geniz eti ameliyatı için iptal ettiğimiz gezimiz azmeden herşeyi başarır sözünün sonucuydu =)
gülranama arkadaşları sultan gamze ve elife huzurlarınızda teşekkür ediyorum 
en yakın zamanda daha kısa ziyaretlerim olacak bekleyin=)
yarın ahmet yavuz ve arkadaşları için yaptığım fındıklı kek le burdayım inşallah

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters