ıslak kek

bu kare samsun çarşamba dan gurbet kardeşim  ayşemden..... abla muhakkak tutuyor bloğa ekle dedi.....  tarif ve foto istedim hemen geldi.....üzerinde emek emek çalıştım.....   amma velakin pc ye yüklerken yanlışlıkla sildim((((( tüm yazı hevesim yerlerde..... sabahki poğaçanın da fotosu yokuldu((((
ama sizleri bu güzel tariften mahrum bırakmamak için  hala burdayım =)))))ve yazıyorum

4 yumurta
2 su bard şeker
1 su bard sıvı yağ
1,5 su bard süt
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
yumurta ve şekeri çırpın sırayla malzemeleri ekleyin ve karıştırın 1,5 su bardağı ayırın
1 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 bardak pirinç unu ekleyin

kek piştikten sonra  sıcakken ayırdığın karışımı üzerine dökün.....
afiyetle

 vee eymen.....ayşee çok özledimmm fotolar da yetmiyor artık........

patates salatası

 yeni tatlar deneme hevesimizle sofralarda unuttuğumuz bir tat......normal patates salatası.....aman değişik şeyler yapalım.....blog sahibi olmanın avantajıyla adı sanı duyulmamış tatlar deneyelim derken unutmuşum yapmayı da yemeyi de......senamında ennnnnn sevdiği salata arkadaşlarımın geleceğini öğrenince dile getirmeye başladı .....iyi ki yapmışım hamileliği nedeniyle bir çok tattan mahrum olan ferhan çokkkk beğenerek yedi.......tabiki sevgili kızım sena da doya doya yedi......bir daha iyi anne oluyorum ve hafta sonları salatayı yapıyorum......

4_5 tane kararında haşlanmış patates=))
yarım demet maydanoz
yarım demet yeşil soğan
6_7 yaprak ince kıyılmış kıvırcık
2 tane kırmızı biber
tuz karabiber kırmızı biber bolll limon
isterseniz kimyon

zeytin gözlü leyra......özledikçe bakmak için...........

tavuklu talaş böreği

güneşli günler bizi beklesin artık.......hala kaloriferler yanıyor nisan bitiyor ve biz güneşi bekliyoruz.....
masadaki tüm lezzetler beğenildi.....özellikle patates salatası ve tavuklu börek beğenildi diyecem ama kolay köstebek pastaya tahinli sarmaya ve fellah köftesine ayıp olcak=))))
işin özü herşey güzeldi.....

evde peynir olmadığını görünce evdeki malzemeyle yaptığım börek.....tavuk  buzluktaydı çorba için didilmiş buzlukta bekliyordu.....kısmette börek olmak varmış=)))))
malzemeler
3 tane yufka
2 yumurta
1 su bard süt
yarım su bard sıvı yağ
iç harcı
1 büyük kase haşlanmış tavuk göğsü
yarım kavanoz garnitür
2 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz karabiber kırmızı biber

sıvıyağda tavuğu 2_3dakika çevirin garnitürü ilave edin baharatları koyun 5 dak kavurun soğutun
yufkaları 7 veya 8 e kesin yumurta süt ve yağ karışımını yufkanın her tarafına sürün resimdeki gibi iç harcı koyun ve üçgen sarın izerine kalan sosu sürün susam serpin üzeri kızarana kadar pişirin.....

hindistan cevizli kurabiye

acil eklemem gereken bir tarif.....kıtır kurabiye sevmeyen bana hediyedir kendisi=))))komşum aynurun tarifi ben de cuma günkü misafirlerime yapacağım inşallah........
malzemeler
1 paket yumuşak margarin
1 çay bard sıvıyağ
4 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
1 çay bard pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
6 çay bard un (gerekirse bir miktar daha =)
iç harcı
1,5 su bard hindistan cevizi
2 yumurta akı
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
şerbeti
3 su bar şeker
3 su bard su
yapılışı
hamur malzemelerini sırasıyla karıştırarak hamur yapın iç malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın hamurdan küçük parçalar alın poaça yapar gibi hamuru açın iç harcını ekleyin kapatın ve yuvarlayın  165 derece sıcak fırında pişirin
kurabiyeler sıcak şerbet oda sıcaklığında olacak
hindistan cevizini ve kakaolu tatları seviyorsanız muhakkak deneyin........

yoğurtlu mantar salatası

şiir gibi bir masadan selam ..... blog yazarı olmanın keyfi şu masaya oturmak......annebal için daha da özenle hazırlanmış masada lezzetlerle buluşmak.....kah geçmişe dair ufacık bir hatıraya kahkaha atmak kah hüzünle geçen bir günü anımsamak..... ve en güzeli de dost dediğin sevdiğin insanlarla aynı masada olabilmek arkadaşım ferhanın masası.....zevkini ince ince yansıtmış masaya arkadaşım....peçetelere çatal kaşıklara kadar herşey uçuk pembe idi....pembe ve tonlarını sevenlere hediyem olsun bu masa=))))))bir foto çekerek masayı nasıl da sahipleniyorum......sofrada emeği geçen memnune teyzeye nagehana veee selma teyzeye de teşekkür ediyorum......en büyük teşekkür ferhanıma.......
kolay mı kolay bir salata mantarı seviyorsanız muhakkak deneyin.....

malzemeler
1 kase mantar
1 kase susuz yoğurt
1 kaşık sıvı yağ
tuz
mantarları doğrayın teflon tavada susuz kalana kadar kavurun 1 kaşık yağı ilave edin iyice kavurunve ılımasını bekleyin  sarımsaklı yoğurdu hazırlayın servisten hemen önce karıştırın maydanozla süsleyin .....
not*dilerseniz kırmızıbiber ve tereyağıyla sos yapabilirsiniz.....
servisten hemen önce yoğurtla karıştırın yoksa mantarlar kararır.....

yassı börek

camlarım tertemizken yağmur yağıyor (((( yağmur yakışıyor nisana ama benim camlarıma yakışmıyor((( kapkaranlık bir hava.....gökyüzü bulutlarla kaplı....yağmur atıştırıyor sonra bekliyor birden alevleniyor...... yağsa mı yağmasa mı o bile karar verememiş........benden izin yağmura camları da önemsemiyorum ...yağsın ki yarın güneşli bir gün beklesin bizi.........
ve ablamın öve öve bitiremediği sezin hanımın yassı börek tarifi ......
malzemeler
yarım paket margarin eritin (birazı tereyağı da olabilir)
1 su bar yoğurt
1 su bard süt
1 su bard rendelenmiş beyaz peynir
2 yumurta
maydanoz
yapılışı
erimiş margarinin içine tüm malzemeleri katın ve karıştırın
yapılışı
1 yufkayı serin karışımdan her yere gelecek şekilde sürün 2.yufkayı kapatın üzerine  karışımdan sürün

4 parmak kalınlığında her iki taraftan birbirine doğru katla sonuçta 4 parmak kalınlığında bir şerit olsun karışım bitene kadar 2 yufkayla bu işlemi yapın buzdolabında en az iki saat bekletin(en çok bir gece=) buzdolabından çıkarınca ilk resimdeki gibi kesin ve tepsiye dizin üzerine yumurta sürmeden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin .......
afiyetle......

yalancı profiterol

profiterol olsunda yalancı olsun .....tadı lezzeti birebir olunca şu hamurunu hazırlamaya gerek bile yok.....eskiden ne hazır profiterol hamurları vardı ne de kedili bisküvileri .....canın profiterol mu istedi başla yapmaya emek emek ....hamuru ayrı pişmesi ayrı kremaları ayrı.....eskiden benim için bunları yapmak çok kolaydı.....ya şimdi 40 dereden ayrı su getiririm yapmamak için ...insan yaşlandıkça pratik şeyleri seviyor sanırsam .....işte bu da pratik mi pratik kolaymı kolay bir profiterol......

malzemeler
1 paket kedidili
2-3 parçaya bölün
kare büyük borcama  koyun
kreması
1 litre süt
1 su bardağından biraz eksik un
1 su bardağı şeker
 kremayı kaynatın ve ılıtın
1 paket krem şantiyi 1 bardak sütle çırpın

ılımış olan kremaya ekleyin karıştırın kedidillerin üzerine dökün
buzdolabında en az iki saat bekletin bence muhakkak bir gece bekletin
2,5 su bardağı süt ve dr oetker cikolata sosunu kaynatın soğutun
kedidillerini servis tabağına alın ve üzerine hazır dr oetker çikolata sosu dökün......

afiyetle........

bu kadar kolay pastanın aşama aşama fotoğraflarını çeken ablama teşekkür ediyorum .....
tarif içinde sezin hanıma teşekkürler......

yalancı suşi

pazar akşamı rehavetinden kurtulmak için sırada bekleyen tarife geçiyorum.....fotoğrafın kusuruna bakmayın sevgili ablam çekmiş.....bu kadar geliyor elinden.....ama bu farklı tarifi görünce annebalda muhakkak olmalı diyerek bana hem tarifini almış hem de fotoğraflamış.....amaç annebal da yayınlansın herkes faydalansın ve yapsın .....bu lezzetli tarif sevgili sezin hanımdan ......ablamı lezzetlerinizle heyecanlandırdığınız ve tariflerinizi bizlerle paylaştığınız için teşekkürler sezin hanım......

malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut
yarım çorba kaşığı domates salçası
yarım çorba kaşığı biber salçası
1 tane kuru soğan
1-2 diş sarımsak
kimyon pulbiber karabiber tuz
sıvıyağ
 tüm malzemeleri rondodan geçirin hazır lavaş ekmeğine sürün üzerine marul yaprağı koyun ve sıkıca sarın streçe sarın ve buzdolabında bekletin servis zamanı 2-3 cm kalınlığında kesin .....

afiyetle

 sezin hanımın leyra için hazırladığı yumurta ve şeker ......zariflik bu olsa gerek.......