bugün mihriban mesaj atınca sendeki buzluk böreğini bulamıyorum aradım taradım yok deyince mecbur geçtim annebalın başına eski olan yazılara bakarken hiç bir şeyi hatırlamadığımı gördüm önce üzüldüm ben neden bu kadar çabuk unutuyorum diye sadece ameliyattan dolayımı acaba yoksa benim yaşlardakilerin sorunumu derken sonra her zamanki gibi iyi ki yazdım iyi ki buradayıma geldim ......her zaman böyle oluyor uzun ayrılıklar sonrasın da annebal bitti artık yazmam olanı yeter bana derken pat buradayım iyi ki de buradayım kaç kişi okudu lar bile önemsizleşmiş bende toplamda 30 a Yakın kişi var neredeyse her gün tıklayan sanırım onlarda tarif bakmaya geliyor sessiz sessiz bakıp çıkıyorlar=)))))
yazmadığım günlerde ramazan ayı geldi geçti bayram geldi ve geçti yaz tatili başladı
iki büyük üniversitede
kızım 5. sınıf
oğlum 3.sınıf oldular
iki küçük
lise 2
orta 2
oldular herkes büyümüş gördüğünüz üzere
yazılacak o kadar çok konu var ki sular seller gibi hiç durmadan yazmak istiyorum ama bu kadar yazmak doğru mudur ???
bu seneki ramazan bayramı da bayram gibi değildi dedim ramazan ayınımı güzel yaşamadık acaba bayram ondan mı gelmedi gelemdi dediysem de
hamd etmeyi şükr etmeyi unutmadan her anımıza elhamdülillah
buzluk böreği
malzemeler
1 paket yaşmaya
1 su bard süt
1 su bard sıvı yağ (ılık)
4 yumurta (2sinin sarısı üzerine)
un
tuz
katlara sürmek için
yarım paket margarin
1 çay bard sıvı yağ
malzemeleri sırasıyla karıştırarak hamur yapın hamuru 25 bezeye ayırın 5er 5er ayırın aralarına mısır nişastası serperek servis tabağı büyüklüğünde açın açınca sıvı yağ ve margarin karışımını bolca sürün
yağlanmış ve 5 kat olmuş hamurların üzerine patatesli iç harcını ekleyip rulo yapın (rulo yaparken hafif sündürün)ruloyu eşit aralıklarla kesin tepsiye dizin 5 rulo yu da bu sekilde bitirin üzerlerine yumurta sarısı sürün 200 derece fırında pişirin
iç malzemesi
haşlanmış 6 tane patates
2 tane soğan
tuz karabiber kırmızı biber
maydanoz
patatesleri haşladıktan sonra ezin yağlanmış tavada soğanları sote edin patatesleri ilave edin 10 dak kavurun
baharatları maydanozu ve tuzunu ilave edin ılımaya bırakın
not bu tarifin en güzel yani buzluğa atıp servis zamanı ısıtıp masaya getirmek....
