yeşil fasülye kızartması

tam bir karadeniz yemeği...ben evlenene kadar yemek yapmamıştım;( eşim de
hayatı boyunca yemek yapmış biri.... annemden daha çok eşimden tarif almışımdır) bu da eşimin tariflerinden ve benim nadiren yediğim karadeniz yemeklerinden biri... fasulye lezzetliyse tadı mükemmel oluyor... özellikle köyfasülyesi ile.... şimdiden kolay gelsin

malzemeler
yarım kilo yeşil fasülye
4-5 çorba kaşığı mısırunu
tuz
kızartmak için tereyağı (yaklaşık 3 çorba kaşığı)

yapılışı
fasülyeleri temizledikten sonra üstünü geçecek kadar suyla haşlayın.yaklaşık yarım saat ama fasülyenin cinsine göre değişiyor onun için siz fasülyeyi dişe gelmeyecek şekilde haşlayın haşladıktan sonra suyunu süzün üzerıne mısır unu ve tuz ilave edin ve elinizle karıştırın (fasülyeleri biraz ezerek karıştırın)
tavaya tereyağı ilave edin ve kızdırın) bastırarak fasülyeleri yerleştirin kısık ateşte kızartın altını ve üstünü kızartırken tekrar yağlayın her bir tarafını yaklaşık 20-25 dak kızartın.(ben karadenizdeki meşhur kapaklı tavayla yapıyorum siz tavanızın üstüne ona uygun bir tabakla da çevirebilirsiniz)

degişik tadları seviyorsanız lütfen deneyin ve bizimle paylaşın....
emine