17 Eylül 2014 Çarşamba

eksi 500 gr

bir takipçim yorum yazmış bu süreçte fotoğraf da eklerseniz güzel olur diye...haklı bende öyle düşünmüştüm ama olmadı olmuyor ....okul zamanı iki ara bir dere hazırlayıp hüpletiyorum ancak evde olduğum zamanlar bunu gerçekleştirebileceğim inşallah.....
16 eylül 2014
sabah 8 00
2 tane haşlanmış yumurta yeşillik salata
ara 
2 tane mısır patlağı 
2si 1 arada kahve
öğle
1 kase domates çorbası 
1 kase cacık
ara 
1 tane mandalin 
akşam 
1 kase mercimek çorbası 

dün yazmamışım 20 dakikalık yürüyüş ve 2 ,5 litreye yakın su 

bir diyet proğramı takip etmiyorum protein ve karbonhidrat ları dengelemeye çalışıyorum 
muhakkak yanlışlarım olacaktır benim amacım şekerden uzaklaşmak bunu başarabilirsem ne ala
2 günde eksi 500 gr bakalım günler nele getirecek 
not fotoğraf bugün kahvaltıma ait

16 Eylül 2014 Salı

sağlıklı yemek yemek =)

yazıp yazmama konusunda tereddüt ettiğim bir konuyla buradayım ....annebal için sağlıklı yaşamak beyin kanseri olduktan ve tedavi görmeye başladıktan sonra daha bir önem arz etmiştir....çoğu zaman tatlıya olan bağımlılığımdan dolayı tam manasıyla yapamasamda başarılı deneyimlerimde olmuştur...
kortizonlarla hayatımın en kilolu dönemi olan 81kg den 70kg düşmüş 70kg den 67 kg görmüşlüğüm vardır 
günlük hayatta namaz kılarken merdiven çıkarken değil 1 kilonun gramların bile etkili olduğunu biliyorum daha sağlıklı yaşamak için 3-4 basamaklı merdiven çıkarken bile nefes nefese kalmamak için  israf etmemek için yine yeniden sağlıklı yaşamak için 

buraya yazma fikri uzun zamandır vardı.... bakalım ne zamana kadar ve ne şekilde devam edecek

1.gün sabah 8 00
1 dilim peynirsiz tost çavdar
yarım domates
1 kase semiz otu
ara
2 tane kuru erik
2 tane mısır pastlağı
öğle
1 kase yoğurt çorbası
yarım tost
1 çorba kaşığı bulgur pilavı
ara
3ü 1 arada kahve
dondurma
akşam 20 00
buğulama balık cinsini bilmiyorum limonlayıp fırına attım
yeşillik maydanoz kuzukulağı nane
yatmadan 1 dilim şeftali

ne çok yemişim =) yazınca ortaya çıkıyor buna rağmen bu sabah tartıldığımda  eksi 400 gr gördüm
bu yola kızkardeşim sümeyyeyle başladık onun listesinide sırayla paylaşacağım inşallah





14 Eylül 2014 Pazar

kolay pasta

yarın büyük gün 2014-2015 eğitim dönemi başlıyor....bizim aile için önemi büyük ....gülranam üniversiteli oluyor ve uzaklara gidiyor....konya meram tıp fakültesinde eğitimine devam edecek uzun ve meşakkatli bir dönem kızımı bekliyor
oğlum ahmet yavuz lise3 okulu konusunda hala bir muamma olsa da anadolu imam hatiple başlıyor
sena 6.sınıf berra 2.sınıf pınar kolejinde devam edecekler
bende haftanın 3  günü pınar kolejinde öğretime devam 
inşallah

malzemeler ve yapılışı
kreması 
4 su bardağı süt 
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
7 yemek kaşığı şeker
100 gr tere yağ
bütün malzemeleri karıştırarak kaynatın
alt tabanı için
2 paket pötibör bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
50 gr tere yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya




12 Eylül 2014 Cuma

çikolata kremalı pasta

hayırlı cumalar...dün eklemem gereken tarifi bir gün gecikme ile ekliyorum ....instagramda eklediğim bu fotoğrafa kızım yorum yazmış 'anne bu fotoğrafları niye yayınladın kimse yapmaz ' diye 
fotoğrafları eklememin sebebi her şey mükemmel olamayabiliyor annebal da yapsa bazen 2+2= 4 etmiyor)  her zaman tutan kek tarifi bir seferde tutmayabiliyor ama buna rağmen sonuç güzel bir pasta olabiliyor....tadı o kadar güzel anlatamam ...muzdarip olduğum bir yönü var kaşıkla servis yapıyorsunuz tabakta muhteşem durmuyor ama bir çatal aldığınızda görüntünün çok da mühim olmadığını görüyorsunuz
neyse tam anlamanız için deneyip lezzetine bakmanız gerekiyor
tarif canım arkadaşım fatma bayrakçekenden yıllarca londra da yaptı yedik yetmedi ankaraya geldiğinde de yaptı ve afiyetle yedik seni seviyorum fatımam...bu sevgide bu pastanın önemi ne kadar onu bilemiyorum =))

malzemeler ve yapılışı 
keki
5 tane yumurta
4 türk kahve fincanı şeker
4 türk kahve fincanı un
1,5 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
1i5 çorba kaşığı limon suyu 
yumurta ve şekeri 5-6 dakika mikserle çırpın 
şeker eriyince unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin 
mikserle 1 dakika çırpın 
tahta kaşıkla yavaşca karıştırın yağlı kağıd serdiğiniz yuvarla borcama dökün 
180 derece fırında yaklaşık 30 -35 dak pişirin ( her fırına göre değişebiliyor)
kreması 
1 su bardağı +2 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı kakao
6 su bardağı süt (1kg)
3 yumurta
50 gr bitter çikolata
un şeker kakao toz halde karıştırılır süt ve bitter çikolata ekleyin 
karıştırarak kaynatın 
kaynattıktan sonra altını kapatın 10 dakika ılıtın 
yumurtaları teker teker kırarak mikserle çırpın 
yoğun kıvamlı bir krema oluyor
kremayı pasta yapımı bitene kadar ara ara mikserle çırpın 
ara kreması
1 paket krem şanti 
1 bardak süt 
çırpın buzdolabında bekletin 
yapımı

büyükçe yuvarlak bir kaba  kremanın yarısına kadarını boşaltın keki ikye bölün parçalandıysa önemli deyil parça parça alarak kesin kremanın üzerine yerleştirin kabın kenarlarına gelecek şekilde dizin 
yerleştirdiğiniz kek parçalarını kaşık yardımıyla sütle ıslatın 
ara kremasını dolaptan çıkarın kekin her tarafına sürün kalan kek parçalarını 
şantinin üzerine dizin sütle ıslatın kalan kremanın hepsini kek parçalarının üzerine dökün 
üzerini streçleyip dolaba kaldırın muhakkak bir gece bekletin 
yoğun çikolata kremalı muhteşem pastanız hazır 
afiyetle
dip not= ben  bu pastayı sevgili komşum aynur hanımın yapmasını istiyorum =) o muhteşem el lezzeti neler katar bu güzelliğe acaba ?




10 Eylül 2014 Çarşamba

açıklama

akşamınız hayırlı olsun annebaldan selam..... yukarıda fotoğrafı bulunan fecaat keki gördünüz demi özellikle fotoğrafladım her şey mükemmel olmasa bile sonucu güzelleştirmek elimizde...pastanın hikayesi ve tarifi inşallah yarın bugün başka önemli bir konumuz var.....
kendi halinde bir blogger olduğumu her zaman ifade ediyorum tamamen amatör bir ruhla karşınızdayım her şeyi deneme yanılma yöntemiyle yapabiliyorum ya da yapamıyorum.....
ama hassasiyetimin son noktasında olan bir şey var ki bunu es geçemem tariflerin hiç biri kopyala yapıştır değildir ....muhakkak denenmiş lezzetine bakılmış ve ölçü alınmıştır ,eğer emin deyilsem asla eklemem !
komşum hava hanıma gelen eleştiri yüzünden bu açıklamaları yapıyorum ...bloğun adresini verdiği bir kaç arkadaşı tarif denemiş ve olmamış ((( ve ona geri dönmüşler güzel olmadı diye
ben blog sahibi olarak hemen hangi tarif yanlışmı yazmışım düzelteyim dedim ama hangi tarif ve ya tarifler olduğunu bilmediğini söyledi 
burdan sesleniyorum lütfen olmayan tarif için yorum bırakın ben hemen geri dönerim bir yanlış varsa düzeltirim yoksa daha fazla açıklama yapar aydınlatırım 
en nihayeti insanız kusurlarımız hatalarımız olabilir ama şuna emin olun tüm tarifler denenmiştir

olmayan tarif için alttaki yorum bölümüne kısa bir mesaj bırakın emin olun geri döneceğim 

kısaca yorum yazmayı anlatayım ....hiç bir hesap  ve ya mail adresi istemiyoruz yorum yaz kısmına yorum yazdıktan sonra hemen alttaki kutucukta yorumlama biçimi yazıyor onu tıklayıp anonimi işaretleyip yorum gönderi tıkladığınızda bana ulaşıyorsunuz
olumlu olumsuz bütün yorumlarınızı bekliyorum 
annebal

9 Eylül 2014 Salı

fotoğraflar

gülrananın mezuniyeti ....ve en yakın arkadaşı elif....arkadaşlıkları bir ömür sürsün inşallah

bu çocuklar nereye bakıyor fotoğrafı ....leyranın yukarı kaçan balonun kurtarılmasını izliyorlar....

yalovada bizi böyle karşıladı kedi ailesi... 

bir çok misafirlerim oldu bu ay içinde kalabalık kahvaltı masam.....


londra misafirlerimizle her daim yapılan hacı bayram ziyareti....
soldan sağa rana sena kudret yusuf berra.....

bu da bizim sülalenin artisti leyra.....



armutlu tatili boyunca beyler mutfaktaydı .....pek marifetli eşimden fırında türlü herkes çok beğendi....

sadece rengi için yaptığım erik hoşafı.....
armutlu hatırası 
soldan sağa berra gülrana sena tuba

8 Eylül 2014 Pazartesi

mini alman pastasi

selam.....arayı açmadan tekrar buradayım....tarif komşum aynurdan ben yiyemedim ama lezzetinin güzelliğini hayal edebiliyorum ;) siz hayal etmeyin muhakkak deneyin .....

malzemeler ve yapılışı
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket instant maya
1 paket vanilya
2 yumurta
28 yemek kaşığı un ( un ölçüsü çok ilginç)
hamur malzemelerinden katarak hamuru yoğurun  hamuru 20 dakika bekletin 
limondan az küçük cevizden az büyük =) hamurları yuvarlayın tepsiye aralıklarla dizin tepside 10 dak bekletin 180 derce soğuk fırında pişirin 
kreması
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
3 su bard süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tane yumurta
pişirdikten sonra az ılıtıp toz krem şanti 
ilave edip çırpın 
pişen hamurları ikiye kesin arasına krema koyup kapatın 
üzerine pudra şekeri serpin 
afiyet olsun 



cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters