19 Temmuz 2016 Salı

5 Temmuz 2016 Salı

sağlıklı bayramlar


sağlıklı ve huzurlu bayramlar ....


bayram klasiğimiz fotoğrafa katılamayan bir sürü kınalı el olduğunu da belirteyim_)

4 Temmuz 2016 Pazartesi

zeytinyağlı biber dolması( kuşüzümlü dolmalık fıstıklı)

ramazan 29....arefe.....yarın bayramm
ve güzel günler geldi geçti affolunduk mu ? layıkıyla geçirebildik mi? ömür bir ramazan daha görecekmi? 
günahlarımızdan arınmış ve bayramı haketmişizdir inşallah 

zeytinyağlı biber dolması nın anısı güzel ama içeriğini yazmıyorum belki nazar değer=))))
damak tadıma çok hitap etmese de sevdim yılda bir kez yapıp yenilebilir....
dolmalık fıstığın fiyatını görünce alıp almamakta kararsız kalan gülrana ya çok güldüm=)
canım kızım tam öğrenci olmuş tereyağının fiyatının yükdekliğinden dert yandı =)
tabi bizle kalırken hiç bir şeyden haberi yoktu 1 yıldır ev geçindiriyorlar.....

yarım çay bardağı zeytinyağı tencereye koyun 
2 tane kuru soğan küçük doğranmış ilave edin 
pembeleşinceye kadar kavurun 
1 tane rendelenmiş domates  ve
1 su bardağı pirinci ilave edin karıştırın 
yarım kahve fincanı dolmalık fıstığı 
yarım kahve fincani kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
bütün malzemeleri karıştırıp bir kaç dakika kavurun 
altını kapatınca ince ince doğradığınız 
maydanoz ve nane ilave edin karıştırın 
içimiz hazır=) biberleri doldurun tencereye dizin 
dilim domatesle kapatın 
tencereye dizince yarım çay bardağı 
zeytinyağı ekleyin dolmaların yarısına kadar su ekleyin 
ve yaklaşık 20 -25 dakika pişirin 
afiyetle





ve ..... oğlum liseden mezun oldu .....kocaman bir adam oldu ..... 
sınav sonuçlarını bekliyoruz heyecanla
şimdi istanbul da bizi bekliyor  evdeki yokluğu çok belli 
seni özledik koskocaman güzel evlat...
not fotoğrafı nı çok beğenince whatsup profil fotosu yaptım anında mesaj atmış anne orada çok kiloluyum ..... sınav stresiyle verdiği 5 kilo filinta gibi yaptı oğlumu=)


28 Haziran 2016 Salı

tavuklu penne

ramazan 23....
haftaya bugün bayram....wayyyy geldin ve geçiyorsun ramazan herhalde hayatımın en farklı ramazan ayını geçirdim ....inşallah hayra vesiledir görmediğimiz bilmediğimiz hayırlar vardır zamanı gelince bilecek ve göreceğizdir.....

doktor sonuçlarımı yazmamışım sanki önceki postları okumadım ama yazmadığımı sanıyorum pazartesi dr sonuçlarım bir önceki aya göre daha iyi değilmiş dr karın şişliğim normal mi diye sorduğumda hayır cevabını alınca çok şaşırdım çünkü ilaçlardan sonra şişti evet kilo almış olabilirim evet ödem tutmuş olabilirim evet şişman olabilirim amma velakin bu şişlik bambaşka neyse dr karaciğer mr istedi mr inceleyen dr yeniden ultrason çekmek istedi=) hepsini yaptırdık bakalım esas dr tüm sonuçları görünce ne diyecek..... 

burada olma amacımız tarife geçelim
bu akşamki iftar yemeğimiz mehmet bey görevli olunca basit bir tarifle geçirdik çocuklarla desem de çok lezzetli basit makarna oldu tarif tasty den yani  yeni trend videolu anlatım bir iki değişiklikle benim tarif

2 tane tavuk göğsü
1 tane kırmızı biber
3 tane yeşil köy biberi
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tere yağ
3 büyük su bardağı süt
2 büyük su bardağı makarna penne
tuz kara biber kırmızı pul biber azıcık kimyon

1 kase kaşar peyniri (rende)
biraz maydanoz

tencereye yağları koyun kızdırın iri doğranmış tavukları yüksek ateşte çevirin yaklaşık 6-7 dakika pişirin 
tavukları alın aynı tencerede iri doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri sote leyin sotelenen biberlere tavukları ekleyin bir kaç dakika karıştırın 
baharatlarını ekleyin sütü ekleyin kaynara çıkınca makarnayı ekleyin kapağını kapatın kısık ateşte sütünü çekene kadar pişirin rende kaşarı ekleyin karıştırın servis öncesi maydanoz ekleyin 
afiyetle


26 Haziran 2016 Pazar

peynirli kaşık dökmesi

ramazan 21.....
ramazan ayını uğurlamak için geri sayıma başladık ...... farklı bir ramazan geçirmeme vesile olan hastalığımı seneye uğurlamış olmayı diliyorum ....dualarım bu yönde sizlerdende bu yönde dua etmenizi beklerim .....mukabeleler bitiyor komşudakini salı günü camidekini inşallah cuma günü dualayacağız allahım kabul olunan ibadetlerden eylesin inşallah....

ahmet yavuzumun sınavları bugün itibariyle bitti kendisi özgür gün itibariyle yarın mezuniyet yemeği ve töreni var oğlum inşallah üniversiteli olacak....her sınavdan çıktığında yüzü güldü ve iyi geçtiğini söyledi bakalım puanlar istediği bölüme yetecekmi.... en son selçuk üniversitesi elektrik eloktronik istiyor abla kardeş konya yı mekan tutacaklarmış......hadi hayırlısı 

bugünkü tarif kahvaltılık sahurluk 
ilk defa yaptım çevirirken biraz zorlandım ama el alışkanlığı edip çokça yapmaya kara verdim 

malzemeler ve yapılışı
1 su bardağı yoğurt
2 tane yumurta 
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu 
tuz
1,5 su bardağı un
1 kase beyaz peynir
maydanoz ve dereotu

yumurtayı yoğurtla kıvam alana kadar çırpın unhariç kalan malzemeyi ekleyin karıştırın
krepten daha koyu bir kıvamı olacak 
yağladığınız tavaya birer kaşık olarak dökün arkalı önlü kızartın 


19 Haziran 2016 Pazar

terbiyeli yoğurt çorbası

ramazan 14....

yavuzum balım bugün lys imtihanına girdi gülrana sınavdan çıktığında ağlıyordu ve ilk 9000 e girdi  ahmet yavuz diyor ki çıkınca çok ağladım kesin 8000e gireceğim =)))) 
2 evladımın da bu kadar ayrı olmasının sebebi nedir ki acep gülrana sınava dair bir şey hatırlamazken ahmet yavuz çok rahattı sanırım ilk 1000 de ahmet =)))))) daha sırada senam var berram var okul yolları ve sınavlar bekler bizi......haftaya bir imtihan daha bekler oğlumu bakalım sınavlar nerelere götürür yavuzumu
sabah sesli bir şekilde annebalı okuyorum yazan ben olduğum için vurgulamaları yapıyorum noktaya virgüle gerek olmadan kızımda niye noktalama işaretleri kullanmıyorsun anlamsız oluyor bazı cümleler dedi bende dedim ki samimiyetimi ifade ediyor bu yazı stili=))))



bu akşamki iftar çorbamız yoğurt çorbası yapma niyetiyle yola çıkıldı ama terbiye de eklendi=) iftara yakışsın daha da lezzetli olsun diye ..... 

1 büyük  çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı tere yağında kavurun 4-5 dakika
üzerine 2 bardak etsuyu 2 bardak normal su ilave edin 
şehriyeler pişince yoğurtlu karışımı azar azar kaynayan çorbaya ilave edin ilave edin
bir taşım kaynatın 
terbiyesini ekleyin 
 dilerseniz üzerine yağ yakın 

sosu 
2 çorba kaşığı dolusu susuz yoğurt
1 yumurta sarısı 
1 çorba kaşığı un 
çırpın
terbiyesi 
1 tane limonun suyu
2 diş sarımsak

yazınca çok teferruatlı geldi aslında çok kolay bir çorba 
benmi çok dolaylı yazdım diye tekrar okudum ama 
böyle yapılıyor

afiyetle







18 Haziran 2016 Cumartesi

erişteli yoğurtlu salata

ramazan 13
fotoğrafı ablam çekti ve beğenmedim ama onun telefonu daha güzel çekiyor diye ben kendim çekmemiştim ablaya duyulan sonsuz güven =)  sanırım biraz oynamış ve gerçekçiliğini kaybetmiş fotoğraf olsun diyoruz ve lezzetinden mahrum olmamak adına fotoğrafına rağmen annebalın lezzetleri arasına dahil ediyoruz

pazartesi heyet günü bakalım ne diyecek doktorlarımız heyecanlıyız ailecek...

1 su bardağı erişte
1 tane haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
4 tane doğranmış kornişon turşu
1 küçük kutu mısır
üzerine
erişteleri haşlayın karıştırma kabına alın
tavuğuda ekleyin yeşilliği ve turşuyu doğrayıp ekleyin  baharat ve tuz ekleyin 
karıştırın servis tabağına alın 
üzerine susuz 1 kase yoğurt dilerseniz iki diş sarımsak 
çırpın ve eriştelerin üzerine yayın
sosu 
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
iri kıyılmış yarım su bardağı ceviz ekleyin bir kaç dak karıştırın
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyin sos hazır
ikram öncesi sosu dökün 
afiyetle


cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters