23 Şubat 2015 Pazartesi

simit


selamlar efem....koşturmalı bir günden merhaba.... pazartesi eklediğim fotoğraflara bugün yazı yazabiliyorum ....tarif sevgili pınara ait....kıyır kıyır bir simit tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre 
sevgili pınarın bana attığı mesajı kopyala yapıştır yöntemiyle buraya aldım giriş selamı kendi kendime değil di.........
Merhaba Emine ablacım ��
Malzemeler:
1paket margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
5 çay kaşığı pudra şekeri
1tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı hamura katılacak akını dışına kullanıyoruz)
1 paket kabartma tozu
Susam
Aldığı kadar un
Yapılışı☺️
1 paket margarini ve yarım su bardağı sıvıyağı karıştırıyoruz .daha sonra sütü,pudra şekerini , tuzu ,yumurta sarısını koyuyoruz.hepsini karıştırdıktan sonra unu koyuyoruz.yumuşak bir hamur yapıyoruz. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz.simit şekli verip ilk önce yumurta akına daha sonra susama önlü arkalı buluyoruz. Kızarana kadar pişiriyoruz ☺️Afiyet olsun öptüm����

kar yağdı okullar tatil oldu bu foto site bahçemizden ertesi gün elmadağa gidilip daha çok kayıldı daha çok üşündü bütün isteklere ve çagrılara rağmen ben gitmedim annemin sıcacık dizinin dibinde oturdum =) 

veeee muhterem kayınvalidem ve kayınpederim bendeler 
anı defterim de onların da yeri olsun istedim 84 ve 86 yaşındala beraber tam 68 yıl beraber sürülen bir ömür 

18 Şubat 2015 Çarşamba

lezzetli masalar




bu güzel masaların fotoğrafları arşivimde sırasını bekliyorlar.....masada farklı bir tarif varsa hemen yazıyorum yoksa arşivimde yıllanıyor ve çoğunlukla eklenmiyor hatıralarıma ki bu dört masa da benim için özeldir güzeldir hatırlanmalıdır unutulursa yazıktır((
ilk masa maharetli ablama ait....10 parmağın 10 marifet ablamdır kendisi=))))
17 yıl sonra bir kızı olunca her anına ehemmiyet veriyor leyranın 2. yaş günü masası 
her şey emek emek ve her anı mutluluk dolu .....masadaki iki tarifi yazmıştım sırada yufkalı salata var bakalım ne zaman arşive dahil edilecek aslında doğum günü fotoğraflarını ayrı bir postta yayımlamayı düşünüyordum ama kısmet bu postaymış şimdilik doğum günü masası yeterli olsun ....

ikinci masa londra gezisi sonu davetinden bir kare ayşe hanımcım çalışan   ev hanımıdır  eve düşkünlüğü ve zevkini her daim takdir ederim hem ev hem iş ve ince ayrıntı zordur bilirim 
fotoğraf çekmeyi düşünmezken renkli servisler beni cezbetti arabaşı çorbası da aynı annem lezzetindeydi ......
üçüncü masanın ucu bucağı gözükmüyor fark ettiyseniz=))) caaaanımmmm halamın akraba günü masası....tüm gelinler gelince mevcudiyetimiz artmış demek ki her şey çok lezzetliydi özellikle tahinli bal kabağı ....fotoğraflamamamın sebebi tuzlulardan sonra masaya teşrif etmeleri ......
ve son masa can arkadaş ferhanın lezzetleri...
her zaman yazıyorum bu masayı lezzetleri ve bu masanın sohbetlerini seviyorum 
ferhanın masasında tavuklu salata çok güzeldi maalesef fotoğraflamamışım (

yazıdan anlaşıldığı üzere size ulaştıramadığım bir çok lezzet var...biraz daha pratik olsam biraz daha sistemli çalışsam neler olacak neler=))))
karlı ankaramdan selam saygı ve sevgiler....
unutmadan bugün kar tatilinin güzelliklerini yaşıyoruzzzz

10 Şubat 2015 Salı

şerbetsiz kaşık helvası

selamlar efem 
londra da ki son akşam mihribanın misafirlere yaptığı kaşık helvası 
ben aman yemeyim aman kilo alıyorum desem de 15 günün hediyesi 4 kilo oldu 
kilo alma heyecanını helva ile kapattım =)
evdeki çikolatalar bitince sağlıklı yaşama düzenine geçmek isterim ,istiyorum ,düşünüyorum ,yapsam pek iyi olur vs vs vs 
yorgunluğun dibe vurduğu bir akşam olsa da dönüş heyecanı valiz yerleştirme telaşı olsa da 
o akşam bu helvanın yeri bende başka=)
ben yapsam aynısını yapabilir miyim ? bilmiyorum ama deneyeceğim 
o zaman un kavurma süresini dakika ölçüsü olarak not ederim inşallah

1 çay bardağı sıvı yağ 
125 gr tere yağ
3 su bardağı un 
yağları tencereye koy tereyağı eriyince unu ilave et 
güzelce kavur 10 15 dakikadan fazla kavurun 
un kıvama gelince fındık fıstık ceviz evde ne var ise ilave et(yoksa koyma )
karıştır altını kapatınca 4 çorba kaşığı pudra şekeri koy karıştır 
sıcakken iki kaşıkla şekil vererek servis tabağına diz

tarif yazarken bile çok kolaydı 

afiyet olsun 




4 Şubat 2015 Çarşamba

londra 2015

londra aziziye camii eşim yine yeniden mihrap ta
sinama salonundan camiye çevrilmiş bu camiyi seviyorum
sevgili ayşenin çok güzel tatlısı o kadar çok masaya oturduk ki senayı çağırdım bu tatlı yı kimde yedik diye =((( bu sanırım kötü bişi hafızam nerelerde acaba ???ve gene ayşenin evinin koridorlarında ahmet yavuz enes yunus sena ve beraa



üç masal prensesi eyşan berra  esma sultan

tek masa fotoğrafı var oda sevgili komşum aynurun güzel bir sabah dı her sabahımız böyle güzelliklerle dolu olur inşallah
dönüş yolculuğunda tam 1,5 saat kar yağdı ve biz uçakta bekledik sonra uçağın karlarını temizlediler ve ankaraya 2 saat gecikme ile geldik 



londraya gidildi gelindi....bir tek kare londra caddeleri binaları fotosu yok .....bunun nedeni artık eskisi kadar fotoğraf çekmemem mi ?londra nın buzzzz gibi soğuk olması mı? londra ya gelmişken kültürel geziler yapmak yerine evden eve dost ziyaretler yapmam mı?
nedenini bilmiyorum ama londra fotoğraflarını paylaşayım dediğimde bundan çok daha fazlasını umuyordum=( ben bile hayal kırıklığına uğradım 
amma velakin az fotoğrafa rağmen dopdolu 15 gün geldi geçti....niye çok yorulduğuma hala mana veremiyorum gezmeden dostlarla sohbetten yorulurmu ,onu test etmeye gitmişim sanki =) test ettim onayladım sabah öğle akşam farklı sofralara oturup farklı dostlarla muhabbetten yoruluyormuş insan 
ama güzel yorgunlukmuş ankaraya gelince 3 gün 3 gece dinlenme ile geldi geçti bile güzel anılarla dolu ,bazı hayal kırıklarıyla ve bir sürü mutlulukla geçti her londra seyahatinden sonra bir daha gelirsek 3 günlüğüne gelelim diyoruz hıp hızlı bir gezi ....buradan bakınca çok olası gelmiyor ama ya nasip......
londraya gülranam olmadan gittik...gülrana sınav sonrası tek başına yapmıştı londra gezisini...sanırım artık hep bizsiz yapacak .....sanki bana öyle düşünüyor gibi geldi....

sevgili ev sahibelerimiz dilay ve mihribana canı gönülden teşekkür ediyorum zordur 5 kişilik aileyi birer hafta ağırlamak allahım sizlerden razı olsun bize gösterdiğiniz güzellikleri rabbim hem bu dünyada hem de ahirette sizlere göstersin ve bir günlük sevgili ev sahibem melek aniden gelişen misafirlerine anında çok güzel ağırladığın için teşekkürler
bir dahaki buluşmamız ankara da olur inşallah


11 Ocak 2015 Pazar

yaban mersinli elmalı kurabiye





fotoğrafları ekleyip yazıyı sonraya bırakmak hiç güzel olmuyor ....yüklerken ki düşüncelerim hisseyatlarım bambaşka bir gün sonra daha uzak daha sessiz oluyor yazılarım 
ama fotoğrafları eklemek büyük bir zamanımı aldığım için yazıya zaman kalmıyor 
muhakkak koşturmalar ardı sıra beni bekliyor oluyor
ikinci kitap iki günde okundu roman okumayı seviyorum okurken dinleniyorum 
her roman için geçerli değil bu durum ama bu kitap serisi beni benden aldı diyebilirim 
bin muhteşem güneşden sonra uçurtma avcısı ve bugün başladığım ve dağlar yankılandı 
yazarın hissettirdiklerini sevdim 
bugün 3.süne başladım yolculuk da bana eşlik edecek 
ve masalar soldaki serhattan gelen arkadaşlarıma hazırladığım masa tortellini masanın favorisi oldu 
sağdaki masa fatma yengeme ait herşey çok güzeldi yabanmersinli elmalı kurabiyenin tarifi sitede yoktu hemen arşivime alıp sizinle buluşturdum 
ben elmalı kurabiyede ince hamur çok iç dolgusu seviyorum bu tarifi o yüzden  sevdim 

bir paket margarin yumuşak olacak 2 yumurta 1 çay bardagı pudra şekeri 1.5 kaşık yogurt 1 kabartma tozu hepsini yogurup kulak memesi yumuşaklıgında hamur olucak hamuru 3 parçaya ayır buyuk dikdörtgen borcam kadar aç ama dikdörtgen açmaya dikkat et ortadan ikiye kes harcı her tarafına serpiştirip rulo yap 2 parmak eninde kes kesilen

yerden üstüne bastır tepsiye düz fırında pembeleşene kadar pişir
5 elmayı kücük küçük küpten ince dogra 1.5 yada 2 çay bardagı şekerle pişir suyunu çekince içine 1,5 yemek kaşıgı tarçın kat içine 1 yada 1.5 yaban mersini karıştır harç hazır
hamuru uzun tarafından rulo yap

yengemin tarifi kopyala yapıştır yaptım anlamadığınız yer olursa lütfen yorumlardan bana sorun 
afiyetle

7 Ocak 2015 Çarşamba

kakaolu yumuşak kek


telefondaki fazlalıkları temizlemek için elime aldığımda muhakkak görmediğim çekmediğim bir sürü fotoğraf ve videoyla  karşılaşırım sena ve berra sağolsun benim yerime çekip bırakıyorlar mesela kar ilk yağdığında bi resim çekseydim diye düşündüm ama telefonu elime bile almadım sevgili kızım sena çekmiş benim yerime penceremizden kar fotosu  ve berra retricayla senadan gördüklerini yapmış sanırım fotoğrafının adı gözler=)


  çarşamba perşembe kar tatili nedeniyle evdeydik ve sürprizzz yarında tatil....evdeyiz mutluyuz akşama kadar tatlı yapalım kek yapalım istekleriyle karşı karşıya kalıyorum ben sütlaç yaptım sena da dişcinin ayşesinin pambuk gibi kek tarifini yaptı 
biz beğendik siz de can sıkıntısından mutfağa girerseniz evdeki malzemelerle yapabilirsiniz

4 tane yumurta
yarım su bardağı şeker
1 su bardağından eksik sıvı yağ
1 şişe soda
1 paket toz kakaolu puding
vanilya
2 su bard kadar un
1 paket kabartma tozu 

yumurta ve şekeri çırpın yağ ve pudingi ekleyin karıştırın sodayı ekleyin unu vanilya yı ve kabartma tozunu ekleyin karıştırın 
ortası delik kek kalıbını yağlayın fındık kırıklarını kalıba serpin karışımı dökün 
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin 
afiyetle

ayşe yazmış ki keki yaparken masimedim (yani önemsemedim)yerken  hata yaptığımı anladım 
siz hata yapmayın önemseyin bu kolay keki

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters