26 Temmuz 2015 Pazar

irmikli pasta

Londra da ki ailem sevgili emine ablamın telefonuyla acilen yapılan pastamız
ankara da larmış eğer müsaitsen sizleri de görmek istiyoruz dediği anda ne yapsam nasıl memnun etsem le tariflere daldım ve hem kolay hem de ankara nın şu sıcak günün de serinlemek adına bu kolay pastayı yaptım
emine ablam ve kızı Aynur benim için önemlidir annedir abladır öğretmendir bana
Londra da ailem oldular berra mın doğumunda ve 4 yıl boyunca benimle ve çocuklarla yakinen ilgilendi ki kendisinin 8 evladı var ...yaşanılan güzel zamanlar her daim mutlulukla gülümsemeyle ve muhabbetle anılıyor
pastanın yanına aynurun en sevdiği makarnalı böreği de yaptım ama  Aynur hala Londra da...
 
malzemeler ve yapılışı
1 kg süt
9 çorba kaşığı irmik
1 su bardağı şeker
malzemeleri karıştırarak kaynatın
1 paket vanilya ilave edin
silikon kalıba irmikli harcı dökün 1 paket kakaolu bisküviyi sırayla batırın
en az 3 saat buzdolabında bekletin
afiyetle
 
 

25 Temmuz 2015 Cumartesi

elmalı kek aksaray fotoğrafları

uzun aralar vermeyi sevmesemde bazen mecburiyetler bu uzun aralara vesile oluyor.....her uzun arada artık yazmayım yeterince anı biriktirdim ...yazdıklarım yeterli diye düşündüğümde bir vesile ile bloğu yazılarımı ve tarifleri okuduğumda beni yeniden bir mutluluk halı alıyor ki sormayın =)
aman ne iyi etmişimde yazmışım hep yazarım inşallah la son buluyor=)))
anlayacağınız hala buralardayım hala yazıyorum hala umudum var
 
bu güzel tarif becerikli Fatma yengeme ait .....fotoğrafını çekmişim ama yayınlamamışım tarif yeniden alındı  ve annebal da yerini aldı
ellerine sağlık yengemmm
 
malzemeler ve yapılışı
4 tane yumurta
1 paket margarin eritilmiş
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı tarçın
aldığı kadar un
ince ince doğranmış 3 tane elma
 
yumurtayı ve şekeri mikserle çırpın
erimiş ve ılınmış margarini ekleyin  karıştırın
kabartma tozu un tarçını ekleyin karıştırın
en son elmalaerı ekleyin karıştırın yağlanmış kek kalıbına dökün
önceden ısıtılmış fırında pişirin
 
püf noktası normal kek karışımından biraz daha katı bir kek hamuru yapmamız gerekiyor
elmalar pişerken sulanınca içi hamur kalmasın diye normal kek harcından biraz daha katı çırpın 
 
afiyetle
 
tatil öncesi 2 günlük Aksaray Akhisar helvadere gezisi
ilk resim meşhur hasan dağı heybetiyle yazın ortasında karlarıyla karşılıyor bizi
 
afiyetle





18 Temmuz 2015 Cumartesi

domates çorbası

domates ve mercimek çorbalarını  her zaman farklı yapıyorum en güzelini en lezzetlisini yapabilmek umudu ile=) ahmet yavuz dün mercimek çorbasını içerken dediki son zamanlarda mercimek çorbalarının hepsi değişik oluyor=)))  amaç uğruna değişik her çorba güzeldir kremalı sütlü un kavurmalı sade vs vs uzuyor bu liste 
bugünkü tarif ramazan sofralarından hatice ceniğe ait ben çok beğendim ve evde yaptım 

malzemeler
4-5 tane kabuğu soyulmuş domates 
robottan geçirin 2 çorba kaşığı tere yağ ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ve domates salçası ile beraber ilave edin tencereye domatesler suyu çekene kadar pişirin 
ayrı bir tavada 4 çorba kaşığı unu kokusu gidene kadar kavurun 
1 su bardağı suyla unu açın un muhakkak soğumuş olsun 
unu 1 bardak tavuk suyu ve 3 bardak suyu domateslere ilave edin 5-6 dakika kaynatın 
bu aşamada blendirdan geçirebilirsiniz çorbayı 
tuz kırmızı biber karabiber ilavesiyle çorba tamamdır
servis zamanı kaşarla servis yapın 
afiyetle

ve bugün çocuklarla alışveriş yaparken ismi için aldığım kitap 
tatilde okunmak üzere alındı  ranama hediye edildi 
ahmet yavuz ''ne yani yavuzu aşk isimli kitap olsa onudamı alacaktın ''dedi 
evet alacaktım =) 

karışık kızartma

iftar sofralarımızı süsleyen bir lezzet .....zeytinyağlı yapmak yerine kızartma yapmak daha kolay geliyor evde kalan sebzelerle yapıyorum bazen havuçla bazen patatesle ama her yaptığımda sonuç güzel oldu  
malzemeler
2 tane patlıcan alaca soyulmuş
2 tane kabak 
2 tane havuç
2 tane patates 

bütün malzemeleri küp küp doğrayın kızartın servis sırasında yoğurtlu sosu dökün
sosu
1 kase susuz yoğut
tuz 
isterseniz sarımsak 
afiyetle

17 Temmuz 2015 Cuma

hayırlı bayramlar

Büyüklerin ellerinden 
Küçüklerin gözlerinden 
Suriyenin toprağından 
Bosnanın bayrağından
Ebu Zerin yanlızlığından
Bilali Habeşinin ilk ezanından 
Tarık bin Ziyadın kılıcından
Filistinli Caferin haykırışından
Gazzenin gözyaşlarından öpüyorum
İyi bayramlar meleklerin şehri Gazze
İyi bayramlar utancımız, açlığımız Afrika
İyi bayramlar Ömer Muhtarın soylu çocukları
İyi bayramlar acının, ölümün başkenti Hama
İyi bayramlar Recep onbaşı,Salih uzman ,er Mehmet
İyi bayramlar kırılganlıklar,üzüntüler
İyi bayramlar ey Hüzün......



14 Haziran 2015 Pazar

gelin bohçası kremalı krep


fotoğraf ekleyip kaybolmayı sevmiyorum =( fotoğrafı da iki ara bir dere ekliyorum mecburen yazayım diye ama bazen bu mecburiyet bile beni pc başına geçiremiyor....
sevgili adsız yorumda tarifi görmek için tıklamaktan bıktığını yazmış =((((
hemen tarife geçiyorum tarifi ben denemedim emine hanımın tarifi yapımı kolay fakat el becerisiyle biraz çabukluk gerekiyor

malzemeler ve yapılışı 
100 gr margarin eritin
5 tane yumurta
2 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
4 çorba kaşığı kakao 
7-8 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
bütün malzemeleri mikserle karıştırın 
1 saat buzdolabında bekletin 
küçük pasta tabağı ölçütlerinde krep yapın 

iç kreması 
1 litre süt 
2 yemek kaşığı margarin
2 yumurta
8 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un 
2 paket vanilya
margarin ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak kaynatın 
altını kapatınca margarini ve vanilyaları ilave edin karıştırın 
 kremayı ılıtın 
el çabukluğu burada devreye giriyor bir yandan krep yapıp ılıyan kremadan 1 kaşık ilave edip
kürdan yardımıyla büzerek krepleri kapatın 
üzerine  hazır çikolata sosu dökün 
afiyetle

önemli not krepler soğursa asla şekil almıyor kırılıyor  iki kişiyle yapılırsa daha kolay olur





30 Mayıs 2015 Cumartesi

kakaolu baton kek

haftasonu sabahından günaydın..... çocuklar anne kek yapalım deyince benim aklıma hemen havuçlu cevizli kek yapmak geliyor ama sevgili kızım sena hemen reddediyor ve  muhakkak çikolatalı veya kakaolu kek yemek istediğini belirtiyor....banada evdeki malzemelerle kakaolu kek yapmak düşüyor
çok yumuşak ve güzel bir kek oldu  kek piştikten sonra beyaz kremayla süsleyip pasta yapmak istedim ama bu emelime bir türlü ulaşamadım inşallah bir daha ki sefere.....

malzemeler ve yapılışı
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker 
mikserle çırpın 
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt 
2 çorba kaşığı kakao ekleyin
 mikserle çırpmaya devam edin 
2 su bardağı un 
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya ekleyin 
kaşıkla alttan yukarıya yavaşca karıştırın 
üzerine ceviz ve ya fındık kırığı serpin
yağladığınız baton kek kalıbına kek harcını dökün
önceden 180 derece fırında 30-40 dakika arası pişirin
afiyetle

geçen haftasonundan kareler  çocuklar çamurla oynayabilirmiyiz diye sorunca her zaman hayır diye cevap veren anne bu sefer tamam dedi=) çocuklar çok mutlu oldular temizleme konusunda biraz zorlansalarda mutlulukla hatırlanacak ....

9 çocuklu 3 aile için yapılan hazırlık =) ben öyle çok krep harcı yapmışım ki 3 gün boyunca sabah kahvaltılarımızı süsledi....çok bereketli bir harç oldu ....hacer de o kadar çok patates ve biber kızartmış ki doyalım diye .... kimler için hazırlandı kimlere nasip oldu .....
güzel gündü 


bu da bahçeden değişik bir kare her şey hatıra kalsın diye........

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters