15 Eylül 2018 Cumartesi

kavrulmuş susamlı kurabiye (enfes)

hayırlı akşamlarınız olsun ..... 2018-2019 eğitim dönemine 1 günümüz kaldı doktorumuz  hafta önce 5.sınıfa başladı mühendisimizle beraber lise ve ortaokullu evlatlar pazartesi başlıyor inşallah....
herkes tatil ne çabuk bitti diye birbirine feryad ediyor 3 ay ne çabuk bittinin derdinde=)))
ömür dediğimiz de tüm her şeyin çabucak geçtiği değil midir((( güzellikler hüzünler mutluluklar acılar ......tüm güzelliklerin hepimizin olması dileğiyle=)))


250 gr margarin 
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya 
yarım paket kabartma tozu 
aldığı kadar un
1 su bardağı kavrulmuş susam

susamları teflon tavada kavurun soğutun 
tüm malzemeleri sırasıyla ekleyerek karıştırın 
susamları ekleyin yuvarlak şeklini verin
üzerine çatalla bastırın
180 derece ısıtılmış fırında pişirin

tarif çok sevdiğim serhat gurundan kübra ya ait kendisi kurabiyelerin ustasıdır
ben çok severek yedim ve yapıyorum 
denerseniz yorum bekliyorum bilginize....

afiyetle

31 Ağustos 2018 Cuma

2018 yazı














ne koşturmacalı yaz oldu yazmalıyım ki unutmayayım ve her okuduğumda hatırlayım mutlu olayım inşallah......
okulların kapanışı ramazanın bitişi ve bayram  geldi geçti  1,5 ay evden çıkmadık dersem yalan olmaz herhalde bu yaz evde oturacağız derken istanbul gezisiyle başladı yaz mehmet bey gelemese de biz yollara düştük 1 hafta çok güzel zaman geçirdik gezdik gezdik yürüdük akşamları da sahilde denizi seyreyleyip çay içtik çocuklar için halime ablalardaki havuz tatili tamamladı 
2 .beklenmeyen tatil gümüşhane kürtün oldu 1 haftalık tatile bu safer ahmedim katılamadı stajdan dolayı hep bir eksikle tatillere devam =)
kürtünde ısrarlarımızla günü birlik ayder ve uzun göl gezimiz tatilin özüydü...
3.ve 4. yolculuklar 2 hafta arayla aksaray düğünleri oldu 
son tatil kurban bayramında konya oldu
hem ev temizliği yerleşme eşya tamamlamaca 
son yolculuk dün halime ablanın annesinin cenazesi için bursa oldu canım ablam onu ne kadar sevdiğimi en zor günde onun yanındayken gördüm  ..........
sağlık olsun huzur olsun 
fotoğrafları açıklamaya üşendim şurada bakan 5 kişi kaldık çok merak ederseniz yoruma yazın =)
eskiden kimse girmiyor yazmıyor diye üzülürken artık üzülmediğimin farkına vardım çünkü
kendime yazıyorum bu hatıra blogunu =)
bunu anlamam biraz uzun sürdü ama  nihayetinde sonuç güzel buradayım yazıyorum 

daha güzel günleriniz olsun inşallah 

4 Temmuz 2018 Çarşamba

buzluk böreği ve annebal

ne kadar da yokum buralarda .....en az 5 kere pc nin başına oturdum ama foto seçme işine gelince fotoğraflarda kayboldum hatta bir kaç kez foto ekledim yazı yazmadım vs vs 
bugün mihriban mesaj atınca sendeki buzluk böreğini bulamıyorum aradım taradım yok deyince mecbur geçtim annebalın başına eski olan yazılara bakarken hiç bir şeyi hatırlamadığımı gördüm önce üzüldüm ben neden bu kadar çabuk unutuyorum diye sadece ameliyattan dolayımı acaba yoksa benim yaşlardakilerin sorunumu derken sonra her zamanki gibi iyi ki yazdım iyi ki buradayıma geldim ......her zaman böyle oluyor uzun ayrılıklar sonrasın da annebal bitti artık yazmam olanı yeter bana derken pat buradayım iyi ki de buradayım kaç kişi okudu lar bile önemsizleşmiş bende toplamda 30 a Yakın kişi var neredeyse her gün tıklayan sanırım onlarda tarif bakmaya geliyor sessiz sessiz bakıp çıkıyorlar=))))) 
yazmadığım günlerde ramazan ayı geldi geçti bayram geldi ve geçti yaz tatili başladı 
iki büyük üniversitede
kızım 5. sınıf
oğlum 3.sınıf oldular
iki küçük 
lise 2
orta 2
oldular herkes büyümüş gördüğünüz üzere 
yazılacak o kadar çok konu var ki sular seller gibi hiç durmadan yazmak istiyorum ama bu kadar yazmak doğru mudur ???
bu seneki ramazan bayramı da bayram gibi değildi dedim ramazan ayınımı güzel yaşamadık acaba bayram ondan mı gelmedi gelemdi dediysem de 
hamd etmeyi şükr etmeyi unutmadan her anımıza elhamdülillah 

buzluk böreği
malzemeler
1 paket yaşmaya
1 su bard süt
1 su bard sıvı yağ (ılık)
4 yumurta (2sinin sarısı üzerine)
un 
tuz
katlara sürmek için
yarım paket margarin
1 çay bard sıvı yağ
 malzemeleri  sırasıyla karıştırarak hamur yapın hamuru 25 bezeye ayırın 5er 5er ayırın aralarına mısır nişastası serperek servis tabağı büyüklüğünde  açın açınca sıvı yağ ve margarin karışımını bolca sürün
yağlanmış ve 5 kat olmuş hamurların üzerine patatesli iç harcını ekleyip rulo yapın (rulo yaparken hafif sündürün)ruloyu eşit aralıklarla kesin tepsiye dizin 5 rulo yu da bu sekilde bitirin üzerlerine yumurta sarısı sürün 200 derece fırında pişirin 
iç malzemesi
haşlanmış 6 tane patates
2 tane soğan
tuz karabiber kırmızı biber
maydanoz
patatesleri haşladıktan sonra ezin yağlanmış tavada soğanları sote edin patatesleri ilave edin 10 dak kavurun
baharatları maydanozu ve tuzunu ilave edin ılımaya bırakın

not bu tarifin en güzel yani buzluğa atıp servis zamanı ısıtıp masaya getirmek....


6 Haziran 2018 Çarşamba

susamlı poğaça

hayırlı akşamlar ramazan ayının son haftasındayız gene geldi ve geçiyor gönlümün efendisi=)
huzuru ibadeti sükuneti bambaşka olan bu güzel ayı çok özleyeceğim ....bu sene oruç tutamadım en son Gülrana nın hocasından gelen cevap beni niyetimden geçirdi seneye inşallah diyorum

bu güzel tarif taaaaa londralardan geldi şanı şöhreti duyulmuş poğaçanın biz de tadına bakalım dedik bayram kahvaltısına mı yapılır bilemem ama yapınca yorumlarımı yazarım inşallah
tarif sahibi mihriban onun kadar güzel yapar mıyız bilmem ama denemekte fayda var...

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su 
100 gr tere yağ
1 küp yaş maya
2 kaşık toz şeker
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
1 yumurta
sosu 
4 çorba kaşığı pekmez
4 kaşık su

üzerine susam

hamur malzemelerinin sıvılarını ılık bir kıvama getiriyoruz
yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz
en az yarım saat dinlendirin hamuru
peynir ve maydanozlu iç harcı hazırlayın
poğaçaya şekli verince önce pekmezli suya 
sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz
fırına koymadan önce yağlı bir bıçakla  verevine kesiyoruz
200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz
afiyetle



14 Mayıs 2018 Pazartesi

ey şehri RAMAZAN

iki gündür sulu gözlerle dolaşıyorum evde okulda sebebini anlamaya çalışırken buluyorum kendimi ....evdeki huzursuzluklar sağlık sorunları çok yorulmalarım bunun devamı gelir muhakkak bir çok şey daha sayabilirim anlamlı anlamsız belki de halamın ankara dan giderken bana haber vermemesini   bile sayabilirim ....sonra bugün acaba dedim gelen ramazana mı ağlıyorum 2 senedir tutamadığım bu sene tutmak için çaba harcadığım ama bana gelen cevapların olumsuz olması mı ben beyin kanseri ameliyatı olduğumda 2 sene secde edemedim ve buna çok üzüldüm secde olmayınca namaz olmuyor gibi gelmişti bana  şimdi 2 yıldır tutamadığım oruçlarıma mı ağlıyorum bilmiyorum acaba kılarken tutarken kadrini kıymetini bilemiyorumda kıymetini bileyim diye mi...... herkesin cevabı ruhsatı varken bedenini zorlama !!! zorlasam ölür müyüm ölümden mi korkuyorum ben! bugün güzel öğrencim dedi ki hocam daha 2 gün var Allahtan isteyin çok isteyin o zaman olur belki 2 günümüz daha var dua edelim inşallah birbirimize 

KAHROL İSRAİL BUGÜN 52 ŞEHİTİMİZ VAR 1997 YARALI 
GAZZE İÇİMİZ KAVRULUYOR 
AH GAZZE  AHHHHH GAZZE .........

2 Mayıs 2018 Çarşamba

konya








sena ve berra yla 4 gün 3 gece konya gezisi ......bu sene gidememiştim aniden karar verdik ve yollara düştük bu ani karar da 1 mayısın tatil olmasının çok büyük önemi var gülrana derslerle haşır neşirken yemek yemeyi de unutuyor sınavları varken çok gitmek istemeyiz ama mecburen yemek yapıp yedirmeye gittik bizim açımızdan çok güzeldi ....konya ne güzel şehir ruhu ruhuma uyan güzel şehir havasında huzur bulduğum evlatlarımı emanet ettiğim mübarek şehir =)ben konya yı severim konya da beni=)))) bu özlü sözümde unutulmaya =))) londra içinde söylemiştim bakalım sırada hangi şehirler var.....
hep derim ya bir annenin kızı olmalı diye bu gezimde dedim ki her annenin bir oğlu da olmalı....
yavuzum balım hizmette kusur etmedi ev sahibi moduyla bizim gönlümüzü etmeye çalıştı senanın gönlü olsun diye yorgun argın kelebekler vadisine götürmesini mi yazsam evin reisi edasıyla öğrenci olduğunu unutarak bana para ödetmemesimi desem misafirliğe giderken iki otobüsle beni gideceğim yere götürmesi mi desem misafirlik dönüşü bavullarımı alıp istasyona getirmesini mi anlatsam mübarek şehre gidince evlat da mübarekleşiyormuş=))))velhasılı çok güzeldi daha sık gitmeye karar verdik ...
gülranam bugünkü sınavını geçmiş elhamdülillah....
mevlana ziyareti kapu cami ve  aziziye cami sonrasında kısa bir aladdin tepesi fotoğrafları

ve ramazana kaldı 14 gün 
bu sene tutmayı istiyorum inşallah 

5 Nisan 2018 Perşembe

sebze çorbası diyet sağlık çorbası

sebze çorbası dedim ama bilindik çorbalardan değil bildiğiniz sağlık çorbası 
68 den sonra şaşıran şımaran bünyem kendi kendine diyet yapmama kararı almış yeter demiş benim haberim yok tabii =))) en son 1 paket fındıklı gofreti yiyip  vicdan yapınca  ne oluyoruz acaba dedim gram gram verilen kiloları hüp diye almak istiyor içimdeki ben olmayan ben ....neyse sabah tartıda 69.6 yı görünce kendime geldim kahvaltımı yarım avokadoyu 1 dilim tahıllı ekmeğe sürdüm üzerine limon sıktım pek bir afiyetle yedim sabah sena mutfağa girince siz demi avokadosuz kahvaltı yapamayanlardan mısınız diyerek annesiyle dalga geçse de güzeldi kahvaltım ara öğün  dilim ananas onu da hallettim ama öğlene sebze çorbası yapıp hoyratça yediğim gofretleri ve kaşıklanmış nutella ları bedenden göndermek lazım dı evde ki sebzelerden çorba yaptım  markete gitmeye üşenen ben komşuya mı gitsem neyle yapsam diye düşünürken buzdolabım adeta sebze stokuymuş benim haberim yokmuş hemen ekleyim çünkü bir iki video bakıp bendeki malzemelerle yaptım kahvaltıda içen mehmet bey beğendi içilesiymiş ben de beğendim komşu tuba çekinerek yediyse de beğendi
velhasılı sıra tarifte unutmayım diyerek yazıyorum çünki şımaran bedene tokat gibi kendisi maşallah=)))))

1 tane soğanı yarım çorba kaşığı zeytin yağı ile soteleyin sırasıyla dogradığınız sebzeleri atın suyunu ekleyin yarım saat düdüklüde pişirin blendirdan çekin 1 öğününüzü bu çorbayla yapın ohhhh misss şifa olsun hepimize

sebzeler
1 tane patates 
2 tane havuç
2 tane kırmızı biber
1 tane kabak
yarım kavanoz domates( yazın yapılan)
kereviz sapı(yeşil yerleri)1 tane kerevizin
5 dal kara lahana  karadeniz lahanası
1 bağ maydanoz
1 zeytin kadar taze zencefil
tuz karabiber nane kimyon zerdeçal isot 
baharatların ölçüsü size kalmış ben göz kararı koydum 
4 diş sarımsak

acaba unuttuğum varmı diye düşündüm ama sanırım hepsi bu kadar 
afiyetle şifayla sağlıkla huzurla .......

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters