26 Haziran 2016 Pazar

peynirli kaşık dökmesi

ramazan 21.....
ramazan ayını uğurlamak için geri sayıma başladık ...... farklı bir ramazan geçirmeme vesile olan hastalığımı seneye uğurlamış olmayı diliyorum ....dualarım bu yönde sizlerdende bu yönde dua etmenizi beklerim .....mukabeleler bitiyor komşudakini salı günü camidekini inşallah cuma günü dualayacağız allahım kabul olunan ibadetlerden eylesin inşallah....

ahmet yavuzumun sınavları bugün itibariyle bitti kendisi özgür gün itibariyle yarın mezuniyet yemeği ve töreni var oğlum inşallah üniversiteli olacak....her sınavdan çıktığında yüzü güldü ve iyi geçtiğini söyledi bakalım puanlar istediği bölüme yetecekmi.... en son selçuk üniversitesi elektrik eloktronik istiyor abla kardeş konya yı mekan tutacaklarmış......hadi hayırlısı 

bugünkü tarif kahvaltılık sahurluk 
ilk defa yaptım çevirirken biraz zorlandım ama el alışkanlığı edip çokça yapmaya kara verdim 

malzemeler ve yapılışı
1 su bardağı yoğurt
2 tane yumurta 
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu 
tuz
1,5 su bardağı un
1 kase beyaz peynir
maydanoz ve dereotu

yumurtayı yoğurtla kıvam alana kadar çırpın unhariç kalan malzemeyi ekleyin karıştırın
krepten daha koyu bir kıvamı olacak 
yağladığınız tavaya birer kaşık olarak dökün arkalı önlü kızartın 


19 Haziran 2016 Pazar

terbiyeli yoğurt çorbası

ramazan 14....

yavuzum balım bugün lys imtihanına girdi gülrana sınavdan çıktığında ağlıyordu ve ilk 9000 e girdi  ahmet yavuz diyor ki çıkınca çok ağladım kesin 8000e gireceğim =)))) 
2 evladımın da bu kadar ayrı olmasının sebebi nedir ki acep gülrana sınava dair bir şey hatırlamazken ahmet yavuz çok rahattı sanırım ilk 1000 de ahmet =)))))) daha sırada senam var berram var okul yolları ve sınavlar bekler bizi......haftaya bir imtihan daha bekler oğlumu bakalım sınavlar nerelere götürür yavuzumu
sabah sesli bir şekilde annebalı okuyorum yazan ben olduğum için vurgulamaları yapıyorum noktaya virgüle gerek olmadan kızımda niye noktalama işaretleri kullanmıyorsun anlamsız oluyor bazı cümleler dedi bende dedim ki samimiyetimi ifade ediyor bu yazı stili=))))



bu akşamki iftar çorbamız yoğurt çorbası yapma niyetiyle yola çıkıldı ama terbiye de eklendi=) iftara yakışsın daha da lezzetli olsun diye ..... 

1 büyük  çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı tere yağında kavurun 4-5 dakika
üzerine 2 bardak etsuyu 2 bardak normal su ilave edin 
şehriyeler pişince yoğurtlu karışımı azar azar kaynayan çorbaya ilave edin ilave edin
bir taşım kaynatın 
terbiyesini ekleyin 
 dilerseniz üzerine yağ yakın 

sosu 
2 çorba kaşığı dolusu susuz yoğurt
1 yumurta sarısı 
1 çorba kaşığı un 
çırpın
terbiyesi 
1 tane limonun suyu
2 diş sarımsak

yazınca çok teferruatlı geldi aslında çok kolay bir çorba 
benmi çok dolaylı yazdım diye tekrar okudum ama 
böyle yapılıyor

afiyetle







18 Haziran 2016 Cumartesi

erişteli yoğurtlu salata

ramazan 13
fotoğrafı ablam çekti ve beğenmedim ama onun telefonu daha güzel çekiyor diye ben kendim çekmemiştim ablaya duyulan sonsuz güven =)  sanırım biraz oynamış ve gerçekçiliğini kaybetmiş fotoğraf olsun diyoruz ve lezzetinden mahrum olmamak adına fotoğrafına rağmen annebalın lezzetleri arasına dahil ediyoruz

pazartesi heyet günü bakalım ne diyecek doktorlarımız heyecanlıyız ailecek...

1 su bardağı erişte
1 tane haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
4 tane doğranmış kornişon turşu
1 küçük kutu mısır
üzerine
erişteleri haşlayın karıştırma kabına alın
tavuğuda ekleyin yeşilliği ve turşuyu doğrayıp ekleyin  baharat ve tuz ekleyin 
karıştırın servis tabağına alın 
üzerine susuz 1 kase yoğurt dilerseniz iki diş sarımsak 
çırpın ve eriştelerin üzerine yayın
sosu 
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
iri kıyılmış yarım su bardağı ceviz ekleyin bir kaç dak karıştırın
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyin sos hazır
ikram öncesi sosu dökün 
afiyetle


15 Haziran 2016 Çarşamba

peynirli poğaça

ramazan 10....  hayırlı sabahlar sevgili moskovadan 3 kişi=) ve ankara ve istanbul ve konya
blog verileri öyle diyor bugün 6 kişi tıklamış blogu hoşgelmişeniz blogdan hangi tarifleri yaptığınızı nasıl olup olmadığını da yazsanız çok güzel olacak amma bunda da vardır bir hayır deyip devam ediyoruz 
bugün davetliyiz evde yemek telaşı olmayacak bende çocuklara sahurda yemeleri için poğaça yapayım istedim evde kahvaltı yapılmadığı için tüketilemeyen peynirleri kullanarak
her daim tutan annebal poğaçasıdır kendisi evdeki malzemeye göre süt yerine bazen su kaymak krema da kullanılsa her zaman sonu güzeldir bu tarifin =)

2 bardak ılık süt
1 paket toz mata
3 çorba kaşığı şekeri bir kapta karıştırın 10 dak bekletin
1 su bardağı sıvı yağ 
1 yumurtanın akı
2 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırmaya devam edin 
aldığı kadar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapın 
unu ölçüyorum genelde ama her zaman değişiklik gösteriyor
4 su bardağından fazlaca diyelim 
hamura azar azar ekleyin 
yarım saat mayalanan hamuru ister boş 
ister dilediğiniz içle şekil verin 
yaklaşık 45 dakika tepside mayalansın 
üzerine yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı pekmezi karıştırıp sürün
 üzeri kızarana kadar pişirin 
afiyetle


malumunuz cuma günü okullar tatile giriyor not telaşı tüm üğrencileri sarmış senam türkçesine üzülüyor tüm dersleri 90 üzeri türkçe de 89,5 düşüyor ingilizce 98  londra da eğitim gördüğünü belli etmiş kızım amma ana dili puanı kötü dedim seneye 90 üzeri olur inş
benim sevgili öğrencim zeynebim son gün telaşıyla beni bulamamış ve bana bu samimi notu bırakmış 
kaderine razı 85 de olur diyor ama ben ona güvendiğim için 100 verdim =) 
tatil şimdiden zor geçecek gibi gözüküyor....
şimdiden iyi tatiller=)

11 Haziran 2016 Cumartesi

yalancı mantı

ramazan 6 .....
bugünkü iftar yemeğimiz........ mehmet bey ve ahmet yavuz iftara davetli olunca biz evdekiler,  benim sayemde bu lezzetin hayalini kurduk rahmetli dedemin en sevdiği yemekti mantıdan bile çok severdi... mekanı cennet olsun inşallah... biz de akşam 3 kız bir anne yanında salata ve karpuzla yedik beğendik sevdik  fotoğrafta kare mantı makarna gibi çıkmış olsa da asıl ana lezzet ev yapımı kare mantı dır  yoksa makarnayla da yapılabilir

tarifi kısa ve öz yazıyorum =)

1 kase kare mantı haşlanmış
1 kase sarımsaklı yoğurt
kavrulmuş kıyma

afiyetle...

7 Haziran 2016 Salı

patetesli top börekler

ramazan 2  daha önceki yazıları okudum ve bana çok iyi geldiğini gördüm daha çok yazı daha çok anı daha çok mutluluk demek oluyor buna göre 
ramazan karşılamamı sevmedim az yazmışım öz yazmışım yaşadığım ramazan heyecanını yaşatamamışım blogda niyeki diye sordum cevapsız kaldı 
ramazanın 2. günü mukabeleler başladı sahur ve iftar hazırlıkları tam gaz ben biraz bu işlerin uzağında kaldım ama daha 28 günümüz var ramazanı yaşamak ve yaşatmak için inşallah

ahmet yavuzun sınavına son 11 gün 5 saat kalmış ....oğlum nereleri kazanır meraklardayım ablasının yanına gitmek ister amma velakin bu çalışmalar onu nerelere götürür bilemem oğlum iyidir hoştur amma çalışma güdüsü azdır az biraz bana çekmiş ben bunu kabul ederken o hala yeterince çalıştığını iddia ediyor ya o zaman ben benlikten çıkıyorum deseki evet daha çok çalışmam lazım ama bu kadar yapabiliyorum dese amenna ama ona göre yeterince çalışıyor umarım öyledir umarım merhamet timsali güzel oğlum umarım annen yanılıyordur bu sefer 

yazıyı okuyunca gene güldüm pc başına oturunca  ramazan ve tarif yazayım demiştim 
bu günlerde doluyum anladığım kadarıyla yazasım var =)

ve tarif
2 gün önce yaparken gülrana ya dedimki yeni trend video anlatım yok çek koy, ben sararken çeksen dedim gerek görmedi=) bende ısrar etmedim 
tarifi adişcinin ayşenin masasından yiyen herkesin çok beğendiği ablamın o akşam yaptığı bir tarif ablam tam aynısı olmadı dedi püf noktalarını almak için ayşeye ulaşınca ablama bir gece buzlukta beklettiğini yazmamış ben akşamdan sarıp gece buzlukta bekletip sabah pişirdim lezzeti ayşenin lezzetine yakındı beğendim 

yapılışı 
3 tane yufka aralarına 1 paket 200 ml kremayı sürün en üste de sürün 
elimizde her katına krema sürülmüş 3 kat yufka var
yufkayı 4 e bölün 4 tane üçgen var elimizde 
ger üçgeni 1,5 parmak kalınlığında 11 veya 12 ye bölün (anlatması çok zor oluyor)
geniş yerine harçtan muska  börek gibi katlayarak yuvarlayın 
1tane yumurta ve yarım su bardağı suyu çırpın sardığınız böreği karışıma batırın 
daha sonra galeta ununa batırıp dizin 180 derece fırında kızarana kadr pişirin ılıkken servis yapın
afiyetle 

4 Haziran 2016 Cumartesi

limonlu cheese kek

dün akşam eklenen bugün yazılan post la selamlar efem sabahın 8 inde aöf imtihanı için yollarda olan annebal ders kitabını açmadan (hastalığımdan dolayı katılamam diye düşünmüştüm)yoksa çalışırdım dermişim=))) girilen sınav, çıkmış sorulardan çıkmayınca uçsuz bucaksız bilgilerimle yapıp çıktım kesin mezunum .....

blogla alakadar bir mevzu ben burada kendim yazıp kendim okuyup mutlu oluyorum ya bir iki londra dan arkadaş bir iki ankaradan eş dost kardeş ve son zamanlarda rusya dan sevgili 50 kişi=)))))) sanırım türk topluluğu dur rusların annebala girip yazdıklarımı okuyup verdiğim tarifleri yapacaklarını sanmıyorum sevgili rusyadan girip annebalı okuyan arkadaşlar bir iki yorum yazıp beni bilgilendirirseniz sevinirim acaba sitenin yanlış verisi mi yoksa siz gerçek misiniz ...

ve son zamanlardaki mutluluğum ben mutfakta pasta börek yemek yapıyorum ve arkamı dönüp çıkıyorum ve sevgili meleğim kızım can yoldaşım arkadaşım güliranam mutfağı akça pakça temizliyor ben söylemeden ayyyy bir mutlu oluyorum bir mutlu bakalım ne kadar sürecek tüm ev tertemiz ben okuldayım eve geliyorum ütü yapılmış ev süpürülmüş   ne güzel çok sevdim kızımın ankarada olmasını beni düşünmesini bana kıyamamasını .....bugünkü yazının ana fikri her annenin en az bir kızı olmalı 

ve tarif pek güzel iki dilim bile az gelecek hafif bir lezzet aynur komşumun eline sağlık 

malzemeler ve yapılışı 
alt tabanı 

1,5 paket burçak bisküviyi
3 kaşık eritilmiş tere yağıyla karıştırıp 
bastırarak kelepçeli yağlı kağıt serili kalıba koyun

üzerine
1 paket krema 
1 su bardağı pudra şekeri
1 kutu sütaş süzme yoğurt 750 gr
3 tane yumurta
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya 
1 limon kabuğu rendesi
bütün malzemeyi karıştırıp bisküvili karışımın üzerine dökün 
180 derece fırında pişirin
pişerken muhakkak bir kenara su dolu bir kap koyun 

üzerinin sosu
1 tane limonun suyu
1,5 çorba kaşığı mısır nişastası 
yarım su bardağı su 
pişen ılıyan karışıma dökün 

afiyetle

yazıyı okuyan senanın yorumu hiç benden bahsetme zaten =)))))




cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters