11 Ocak 2015 Pazar

yaban mersinli elmalı kurabiye





fotoğrafları ekleyip yazıyı sonraya bırakmak hiç güzel olmuyor ....yüklerken ki düşüncelerim hisseyatlarım bambaşka bir gün sonra daha uzak daha sessiz oluyor yazılarım 
ama fotoğrafları eklemek büyük bir zamanımı aldığım için yazıya zaman kalmıyor 
muhakkak koşturmalar ardı sıra beni bekliyor oluyor
ikinci kitap iki günde okundu roman okumayı seviyorum okurken dinleniyorum 
her roman için geçerli değil bu durum ama bu kitap serisi beni benden aldı diyebilirim 
bin muhteşem güneşden sonra uçurtma avcısı ve bugün başladığım ve dağlar yankılandı 
yazarın hissettirdiklerini sevdim 
bugün 3.süne başladım yolculuk da bana eşlik edecek 
ve masalar soldaki serhattan gelen arkadaşlarıma hazırladığım masa tortellini masanın favorisi oldu 
sağdaki masa fatma yengeme ait herşey çok güzeldi yabanmersinli elmalı kurabiyenin tarifi sitede yoktu hemen arşivime alıp sizinle buluşturdum 
ben elmalı kurabiyede ince hamur çok iç dolgusu seviyorum bu tarifi o yüzden  sevdim 

bir paket margarin yumuşak olacak 2 yumurta 1 çay bardagı pudra şekeri 1.5 kaşık yogurt 1 kabartma tozu hepsini yogurup kulak memesi yumuşaklıgında hamur olucak hamuru 3 parçaya ayır buyuk dikdörtgen borcam kadar aç ama dikdörtgen açmaya dikkat et ortadan ikiye kes harcı her tarafına serpiştirip rulo yap 2 parmak eninde kes kesilen

yerden üstüne bastır tepsiye düz fırında pembeleşene kadar pişir
5 elmayı kücük küçük küpten ince dogra 1.5 yada 2 çay bardagı şekerle pişir suyunu çekince içine 1,5 yemek kaşıgı tarçın kat içine 1 yada 1.5 yaban mersini karıştır harç hazır
hamuru uzun tarafından rulo yap

yengemin tarifi kopyala yapıştır yaptım anlamadığınız yer olursa lütfen yorumlardan bana sorun 
afiyetle

7 Ocak 2015 Çarşamba

kakaolu yumuşak kek


telefondaki fazlalıkları temizlemek için elime aldığımda muhakkak görmediğim çekmediğim bir sürü fotoğraf ve videoyla  karşılaşırım sena ve berra sağolsun benim yerime çekip bırakıyorlar mesela kar ilk yağdığında bi resim çekseydim diye düşündüm ama telefonu elime bile almadım sevgili kızım sena çekmiş benim yerime penceremizden kar fotosu  ve berra retricayla senadan gördüklerini yapmış sanırım fotoğrafının adı gözler=)


  çarşamba perşembe kar tatili nedeniyle evdeydik ve sürprizzz yarında tatil....evdeyiz mutluyuz akşama kadar tatlı yapalım kek yapalım istekleriyle karşı karşıya kalıyorum ben sütlaç yaptım sena da dişcinin ayşesinin pambuk gibi kek tarifini yaptı 
biz beğendik siz de can sıkıntısından mutfağa girerseniz evdeki malzemelerle yapabilirsiniz

4 tane yumurta
yarım su bardağı şeker
1 su bardağından eksik sıvı yağ
1 şişe soda
1 paket toz kakaolu puding
vanilya
2 su bard kadar un
1 paket kabartma tozu 

yumurta ve şekeri çırpın yağ ve pudingi ekleyin karıştırın sodayı ekleyin unu vanilya yı ve kabartma tozunu ekleyin karıştırın 
ortası delik kek kalıbını yağlayın fındık kırıklarını kalıba serpin karışımı dökün 
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin 
afiyetle

ayşe yazmış ki keki yaparken masimedim (yani önemsemedim)yerken  hata yaptığımı anladım 
siz hata yapmayın önemseyin bu kolay keki

5 Ocak 2015 Pazartesi

en kolay truf

ankara buz ...ankara sopsoğuk ....dışarı çıktığınız an kemiklerinize kadar üşüdüğünüzü hissetmek sadece bir saniye teminat benden =)
ve okullar tatil...
dün olması gereken tatil bugün ve yarın oldu bunada şükür dedik ama dün de kesinlikle tatil olmalıydı ....
çocuklar kar hevesiyle oynamaya iniyorlar ıslak ve donmuş bir halde eve dönüyorlar ....şimdi baba bekleniyor kaymaya gidilecekmiş...
ben kar yağınca evde oturup pencereden bakmayı seviyorum o beyazlık büyülüyor beni....

blogda truf tarifleri var ama bu en kolayı gibi geldi ...tarif dişcinin ayşesinden saolsun bloğumda beni yanlız bırakmayan nadir insanlardan =)
teşekkürler ayşem senin kadar güzel yapabilmek ümidi ile

malzemeler ve yapılışı
tekli 1 paket pötübör 
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı iri kıyılmış fındık
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tere yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 kare bitter benmari eritin 
bütün malzemeleri katın yoğurun küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayın 

süslemek için hindistan cevizi

afiyetle....




4 Ocak 2015 Pazar

elmalı kırıntı_apple crumble



fotoğrafları buraya nasıl ekledim bi bilseniz!!!! şimdi yeniden ekle deseniz yapamam ( londraya gidip döndüğüm de kendiliğinden düzeleceğini düşünüyorum wifi hala büyük problem ki o kadar çokkkk tarif sırada londraya gidince pc başından kalkmayıp tarifleri sizlerle buluştururmuşum =)
bugünkü tarif apple crumble londra da severdik yerdik ayşe yapmıştı sanki bizim baklavamız neyse ingilizlerin apple crumble si o yani milli tatlıları  ....gülranamın en sevdiği lezzettir geçen geldiğinde istemişti ama yapacak zaman bulamamıştım şimdi iki ara bir dere yaptım herkes beğendi eşim bile! orijinalinde üzerine custard dökülüyor tr de olmadığından üzerine vanilyalı sıcak puding döktüm....tatlının tek özelliği muhakkak ılık yenilecek soğuduğu anda anlamını mahiyetini her şeyini yitiriyor=)

yapımı çok çok basit pişirme süresi 40 45 dakika

125 gr tereyağı soğuk olacak küp küp doğrayın 
1 su bardağı un
1 su bardağından az şeker

bu üç malzemeyi rondodan geçirin asla yoğurmayın 

4 tane yeşil elma kabuğunu soyun ince dilimleyin 
5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın 
yarım bardak iri kıyılmış ceviz

elmayı şekeri tarçını ve cevizi harmanlayın fırın kabına alın üzerine rondodan geçirdiğiniz unlu karışımı serpin asla düzlemeyin bastırmayın 180 derecede 40 dakika pişirin 
servis tabağına kaşıkla alın üzerine ılık kremayla servis edin 
not krema yerine dondurmayla da servis yapabilirsiniz
afiyetle

27 Aralık 2014 Cumartesi

sütlü sünger tatlısı

gülranam geldi.....kızım misafir gibi olmuş kahvaltı hazırlıkları yaparken evin düzenine de el atmaya çalışınca tuhaf hissettim kızım evimin her halini bilirken bu telaş neydi niyeydi ......akşam çamaşır serilecek sena dediğimde niye ablam sermiyor dedi ablan 3 gün misafir dedim 3 gün geçsin sonrasında o da kaldığı yerden devam eder annesine yardım konusunda dedim evimizin biriciği ilk göz ağrımız evimizde misafir .....bu duyguya yabancıyım ...6 yılda ne kadar bu duyguya alışırım bilmiyorum ama her gelişinde gidişlerin daha da zorlandığını görüyorum 

tarif aynur hanıma ait el lezzetini her daim beğendiğim komşum ellerine sağlık 
keki
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un 
4 yemek kaşığı irmik
4 yumurta
1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 
1 tatlı kaşığı limon suyu 
kaşık ölçüleri tepeleme olacak
kek malzemelerini klasik kek gibi karıştırın dikdörtgen borcamı yağlayın karışımı dökün 180 derece ısıtılmış fırında pişirin 

şerbeti
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt ve şekeri ocağa alın karıştırarak şekeri eritin kalan sütü ilave edin
kaynatmaya gerek yok önemli olan şekerin erimesi
soğuk şerbeti sıcak keke dökün
üzeri için 
1 paket krem şanti 
1 su bardağı süt 
şantiyle sütü çırpın ıslak kekin üzerini şantiyle kapatın 
üzerine karamel sos yapabilirsiniz ve ya hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz
komşum aynur hanım karamelli sos yapmıştı 


23 Aralık 2014 Salı

wi-fi teknoloji yoksunluğu

3-4 gündür hayretler içerisindeyim ? eskiden biz ne yapıyorduk telefonsuz wi fi siz bir hiç miydik ???
diyorum ama hiç olmadığımızı da biliyorum o yüzdendir bu hayretim ......
cumartesiden beri wi fi bozuk telefonum başka şebekeye geçeceğim için kapalı ve ben boşluktayım ((
elim ayağım sağ kolum yok gibi hep eksiğim sanki......ne zaman bu kadar alıştık onu da hiçççç anlamıyorum .....şimdiki çocuklara verilecek en büyük ceza ellerinden telefonu almak ya ben de elimden oyuncağı alınmış çocuk gibi mahsun ve buruğum ((( ama bu duygudan nefret ettim onlar olmadan da çok çok güzel zaman geçiriyordum .....bu alışkanlık ve bağımlılık hiiççç hoşuma gitmedi şu an te
aniden gelen misafirlerimden dolayı  sözüm bitmeden kapatmışım sayfayı.....ve kelimenin sonunu hatırlayamadım hafızamı da zorlamadım tek bildiğim teknolojiyi severim ama hayatıma bu kadar müdahil olmasını sevmedim sevmiyorumm
bugünkü fotoğraf londradan mihribandan muhakkak yap dedi ama bana teferruatlı geldi altı üstü kurabiye pasta olsa profiterol olsa uğraşılır ama kurabiye için fazla uğraş geldi yapmadım tarifini de istemedim ama görüntüsü güzel görüntüsünden mahrum olmayın istedim ;)

karşımda halime ablam ve hacer varken ben görev aşkıyla yazımı bitirmeye çalışıyorum =) onlarda görev aşkıma saygı duyup lütfen yazını bitir dedikleri için teşekkür ediyorum
ben misafirlerimden razıyım Allah da onlardan razı olsun

en yakın zamanda güzel tariflerle burdayın az kaldı ...........

11 Aralık 2014 Perşembe

kremalı patates

gene sadece fotograf yayınladım 3 gün yokoldum herşeyi anladınız sanırım patatesin güzelliği berramın hastanede yatışını ve romanın 2 günde okuyup bitirelecek kadar muhteşem oluşu....
yazmaya gerek olmuyor bazen durum bundan ibarettir fotoğrafları da yeterli sanırım
burada bulunma sebebimiz olan tarif son zamanlarıda bizim evin favorisi bişi yoksa hemen kremalı patates yapılıyor soğumadan afiyetle yeniyor bizim evde benden başka kilo problemi olan yok yemelerinde sakıncada yok şimdilik;)
malzemeler ve yapılışı
4_5 büyük patates soyun ve dilimleyin
ben küp dogranmış halini daha çok seviyorum
fırın kabını hafifçe yağlayın patatesleri ve 1 kutu kremayı ilave edin
tuz karabiber ve kırmızı biberi ekleyin karıştırın
patetesler pişene kadar fırında pişirin
üzerine 1 büyük kase rendelenmiş kaşarı ilave edin
afiyetlee....
ve berra son 1,5 ayda 2 sefer hastanelik olduk (( akşam yatıyoruz hiçbirşeyimiz yok gecenin bir yarısı kusarak   hafif ateş ve karın ağrısıyla uyanıyoruz 
kusmalar durmayınca hastaneye gidiyoruz teşhis aynı invajinasyon ince bağırsak yapışması 
cerrahi müdehale deyip yatırıyorlar lavman ve serumlarla ertesi gün taburcu oluyoruz 
pek olası bir durum deyilmiş bebeklerde görülürmüş berrada da görülüyor
doktora dedimki az yemesinden kaynaklımı gülümsedi az yemek iyidir dedi
peki çok haraketli taklalar hakgetire ondan olurmu dedim yeniden gülümsedi haraket iyidir dedi=)
inşallah aynı şeyleri bir daha yaşamayız 
ama her hastaneye yatışımızda ne kadar çok şükür sebeblerimiz var daha iyi anlıyor ve şükrümü yapmaya çalışıyorum

ve bu koşturmacada öğrencimin sırasında gördüğüm ve şöyle bir bakmak için aldığım kitap 
gözyaşlarıyla okudum 
benim yaşlarımda afganlı bir kadının hikayesi 
yazmayı sevdiğimden daha çok okumayı seviyorum 
bulursanız muhakkak okuyun okutun 
sırada bunun ilk kitabı var uçurtma avcısı .....

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters