16 Nisan 2014 Çarşamba

4 katlı kolay pasta

bütün sütlü talı ve pastaları yesek ve zayıf kalsak sağlıklı olsak olmazmı_? bugünkü  isteğimiz bu olsun =) sizi bilmem ama komikde olsa isterdim böle güzellik=))) ekmek demiyorum sulu yemek demiyorum baklava börek demiyorum salata demiyorum onlardan az yiyebiliriz)))) ama tatlısız kalmasak şeker zararlı olmasa hatta gün içerisinde muhakkak almamız gereken pasta olsa=)))))) pasta ve sütlü tatlılar hakkında daha çok yazabilirim .....bir çatalın verdiği mutluluğu dakikalarca anlatırım hiç sıkılmam )) siz sıkılırmısınız=) 
fotoğraflarını gördüğünüz pastadan bir çatal aldım.....bana kalsa koca iki dilim yiyebilirdim ama yemedim......ama yazdıklarıma bakılırsa aklım pastada kalmış=))))
lezzetli güzel pastadan bir çatal yesemde siz yapın ve koca bir dilim yiyin ve lezzete doyun diye yazıyorum .....
salı sohbetimizden sevgili pelin yapmıştı .....yapılası kolay ve lezzetliydi....pastabanı hazırdı ....biraz daha emekle yapmak isterseniz kekleri evde yapabilirsiniz.......ellerine sağlık hamarat pelin.....
malzemeler ve yapılışı
1 tane kakaolu hazır pastaban 
1 tane sade hazır pastaban

kreması
4,5 su bardağı süt
1,5 su bardağından az un
1,5 su bardağı şeker
1 tane yumurta
malzemeleri karıştırarak kaynatın ocağın altını kapatın
yarım paket margarini ekleyin ve karıştırın
krema soğuduktan sonra 1 paket toz şanti ilave edin mikserle çırpın
ılık şekerli sütle pastabanları ıslatın 
kakaolu  sade olmak üzere aralarına krema sürerek pastayı 4 kata tamamlayın 
en üstede kremadan sürün 
1 paket çikolata sosunu pişirin 
pastayı sosla kaplayın cocopops ve hindistan ceviziyle süsleyin
afiyetle.......
not=keklerin arasına muz ve damla çikolata koyarsanız lezzetine lezzet katarsınız





15 Nisan 2014 Salı

nohutlu yarmalı salata

5 yıldır bize yarenlik yapan arabamız satıldı(((( hatıra olarak bir foto yayınlayım dedim yarım saattir eski fotolara bakıyorum ama yok onca gezilere gitmişiz bi yanında durup fotoğraf çekmemişiz( gezmişiz eğlenmişiz onun sayesinde uzun yol şoförü olmuşum .....gezmediğimiz şehir kalmamış .....ama yanında durupda bir foto çekmemişiz((( ama ilk arabamızdı pek çok hatıralarımız vardı ...bizi yarı yolda bırakmadı hiç .....neredeyse masrafsız bir 5 yıl sundu bize......sevmişiz ailecek özleyeceğiz ailecek..........
tarifi sevgili sevim yengemden almıştım bugünkü sohbet arkadaşlarıma yaptım .....ben baharatlarını atmadım arkadaşlar azıcık tatsız ve tuzsuz yediler birde cevizsiz(((( lütfen siz yaparken unutmayın baharatlarını ve tuzunu ...ölçü veremiyorum her şey göz kararı..........

malzemeler ve yapılışı
akşamdan suya koyduğunuz nohut ve yarmayı ayrı ayrı pişirin(ben düdüklüde pişirdim )
1 paket kemiksiz but ve göğsü haşlayın didin 
süzme yoğurdu normal yoğurt ve 3 çorba kaşığı mayonezle yoğurtlu sosu yapın ve haşlanmış bakliyatla 
ve tavukla karıştırın 
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz ekleyin 
tuz   nane karabiber ekleyin 
servis öncesi tere yağ ve kırmızıbiberi yakın üzerine dökün cevizle süsleyin
servise hazır........

12 Nisan 2014 Cumartesi

portakal sulu chesee kek

selamlar..........dünden beri fotoğrafı eklemişim tarif duruyor...ve ben unutmuşum) bu unutkanlıklar beni ben yapan özellik olmaya başladı ((( umarım eski zehir hafızam bir ara geri döner....
geçmiş postlara baktım berra ya tanıdığım 10 gün süre için yazmam gerekir belki 10 gün yapamadım ama ....beni sinirlendirdiği an daha yumuşak cevap verdim ve bir müddet sessiz kaldım kısacası hiddetimi azalttım yok ettim diyemem maalesef.....hiddet deyince yanlış anlaşılmasın benim en korkutucu hiddetim kocaman bir bağırmadır(((( ama kocaman ((((( azalttım efem
ve pastasız ve mayasız günler demiştim burada yazdımmı bilmiyorum ama geçen perşembeden beri bunu yapmaya çalışıyorum ....bugün 11. gün olmuş ve -2900 gr....bu çabucak giden 2900 zati daha yeni benimle beraberdi gelişi gibi gidişi de çok çabuk oldu=) bugün ve dün bazı aksaklıklar oldu ama devam ediyoruz mayasız ve pastasız günlere.....

bugünkü tarif kudretin masasından .....bugün olsa yiyemezdim iyiki kocaman bi dilim yemişim zamanında=))))

malzemeler ve yapılışı
tabanı
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tere yağ
1 avuç fındık 
bisküvileri ve fındıkları rondodan çekin tereyağını eritin bisküvilerin üzerine dökün elinizle biraz yoğurun
kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıdı yuvarlak olarak kesip koyun
bisküvili harcı bastırarak kalıba yerleştirin kenarlarını hafif yükselterek yapın
hamurunu hazırlayana kadar buzdolabında bekletin
hamuru
3 tane yumurta
1 su bardağı şekerle çırpın 
sırasıyla
1 paket krema
2 paket labne peynir(veya 300 gr labne)
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya ekleyip karıştırın
bisküvili harcın üzerine boşaltın 
kalıbı fırın tepsisine koy fırın tepsisine de 1-2 parmak sıcak su koyun
180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin
sosu 
1 portakalın suyu
1 limon suyu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
portakal ve limon suyunu sıkıp 1,5 su bardağına suyla tamamlayın
bütün malzemeleri karıştırarak kaynatın biraz koyu olursa suyla açabilirsiniz
kek piştikten sonra üzerine ılık sosu dökün 
bir gece buzdolabında beklettikten sonra servise hazır.......
afiyetle........

10 Nisan 2014 Perşembe

susamlı poğaça


acil bir post daha )))) dışarı çıkmadan önce yazamazsam akşama Allah kerim.....telaşla unutabiliyorum .....ama dün dedim ki poğaçanın tarifi ve berranın elbisesi yarın =) sözüm sözdür burdayım efem....kısa kısa program görüntüleriyle beraber.....fotolarda ve programda elbise kötü durmuyordu abartmışım zannetmeyin gerçekten kötüydü herkesin fermuarı bozulmuş ve terziden gecikerek gelmişler.....ama minik bedenlerde her şey o kadar güzeldiki eksiklikler gözükmüyordu bile.....

ablamın anlatımıyla tarif......
      1 paket maya  - 1 su bardağı kaymak - 1/2 su bardağı sivi yag - 3 yemek kaşığı margarin - 1 su bardağı rüşeym - 1 su bardağı ilik sut - 2 yumurta - bir tatli kasigi dolusu tuz - 1 tatlı kasigi dolusu seker  yapılışı: geceden hamuru bir güzel yumuşak kıvamda olacak sekilde yogurun. Sabah dolaptan çıkarın ve mayalanması için 1-2 saat bekleyin. Mayalanmış hamurdan kucuk bi limon kadar parca alip hamura oval şekil verin hazırladığınız maydanozlu peynir içini hamurun başına koyun ve yuvarlayın. 3çorba kaşığı pekmezi sulandırın şekil verdiğiniz poğaçanın her tarafını ilk önce pekmezli, suya daha sonra susama batırın kağıt serilmiş tepsiye dizin. Bu arada  poğaçaların üzerini bıçakla çizdirin... Not: rüşeym bildirici'lerde satılıyor. Not 2: kaymağı annem her hafta sütçüden yoğurt için aldığı sutun kaymağından buzlukta biriktirip kullanıyor. 




9 Nisan 2014 Çarşamba

ablam

sevgili müberra bu yazı sanadır))) yorumlarını lütfen kızıma deyil bizzat bana yap ) ve ya annebala yorum olarak yaz belki o zaman bayıldığın bu lezzetlerin tadına bakabilirsin=))))
bugün berra için büyük gün okuma bayramımız var ......
okuduk yazdık kocaman olduk diyecekler ......hiç beğenmediğim elbiseleriyle proğram yapacaklar....
ben genelde hiç beğenmedim demem....oluruna bakarım muhakkak güzel bir tarafı vardır diye düşünürüm...
ve böyle bir günlük elbiseler hakedilmeyen para verilmesine de karşıyım...çok param olsa da karşı olurdum....
tüketim toplumu olmayı sevmiyorum ((( neyse efem velhasılı sadece söylenmemle kalıyorum ......her sene bu törenler ve elbiseler oluyor .... berra mutlu ..........
yarına muhteşem elbisesinin fotosunu eklerim merak etmeyin=)

lezzet şöleni olan bu masa çok sevgili marifetli ablama ait......hiç bana benzemeyen ablamdır kendisi zati  bir ablam var onlada zıta zıt iki kardeşiz.....bu zıtlığa inat çok iyi anlaşırız ....nasıl anlaşırız onu hala anlamış deyilimm...bu kadar farklı olan iki kardeşin anlaşmaları sevgiden kaynaklanıyor sanırsam .....seni seviyorum maharetli biricik ablam......alışveriş konusundaki zıtlığımız geldi kısaca anlatayım hemen siz karar verin=)

ablam ince ayrıntıcı gider bakar düşünür sümeyye ye sorar ayşe den fikir alır fatmanura danışır anneme anlatır vs vs .....ve sonra bu kadar danıştığı şeyi alır ve sonra değiştirir ))))))))ben giderim alırım gelirim onlar sonra görür beğenmelerini isterim ama beğenmezlerse kader der geçerim.....unutmadan birde whats up da tüm teferruatlarıyla konuşurlar sende o ürün hakkında bir çok bilgiye sahip olursun))))) 
çok yazmışım tarif yarına kalsın elbiseyle beraber=))))
gününüz bol dualı geçsin.........

7 Nisan 2014 Pazartesi

portakallı ıslak kurabiye

pek sevinçli günlerden bir tanesini yaşıyorum nedenini bilmeden =) huzurlu olmanın huzuru bu yazıyı okuyan herkesi bulsun inşallah.....nedenini bilmeden diyorum ama sağlıklı olmak en büyük neden.... huzuru hissetmek sağlıkla başlıyor sanırım.....sağlıkla beraber huzurlu günlerde buluşalım........
bugünkü sohbet pelindeydi 4 katlı hazır pastabanla yapılan hem kolay hem de hafif bir pasta yapmıştı(tarifini yakında yayınlayacağım)ki ben pasta severim kremalı pasta severim ve dayanamam )) bugün dayandım bir günlük dayanmanın bir önemi yok ama devamı gelirse eminim güzel şeyler olacak.....

malzemeler
1 tane yumurta
1 çay bard yoğurt
1 çay bard sıvı yağ
yarım paket den biraz az yumuşak margarin
1 tane portakal kabuğu rendesi 
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu 
aldığı kadar un 

tüm malzemeleri katarak kurabiye hamuru yapın  elinizde yuvarlayarak yağlı fırın tepsisine dizin önceden ısıtılmış fırında pişirin
 şerbeti
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su 
kaynayınca 2-3 damla limon suyu

kurabiyeler sıcak şerbet ılık olacak 
afiyetle........

6 Nisan 2014 Pazar

paskalya

hayırlı pazarlar.....sevgili berra oyun oynarken ekranı ters yüz etmiş daha öncede yapmıştı bu işlemi(((( eskiden pc den en iyi anlayan bendim ahmet yavuzum büyüdü ve nerden öğrendi herşeyi çok daha iyi biliyorki benim londrada pc kursuna katılıp pc konusunda sertifika almışlığım bile varken benden çokkkkk daha iyi ))anne olarak gurur verici amma velakin evde yok ((( yardım alamadım ve kendi hislerimle düzelttim ama tam yarım saatimi aldı(((( kıymetlidir yarım saat ....çamaşır toplanacak yerleştirilecek beyazlar makineye atılacak ütü yapılacak evi de süpürsem pek iyi olacak derken tam yarım saat(((( hemen tarifi yazıp genel işlerime dönüyorum...
bu arada pek mutluyum uzun zaman sonra beynime söz geçirebiliyorum şekersiz ve mayasız olarak 3 ay verdim kendime ilk 4 gün maşallahım var ....sevinmek için erken ama gidişat sevindirici=)

tarif sevgili arkadaşım kudrete ait masadaki görüntüsü çok güzeldi....ölçüsünü belirtmek adına yemek takımlarının en büyük oval tabağında .... masada ihtişamlı duruyordu fotoğrafını çektikten sonra kudret dilimledi
o şekilde servis yaptı ....bu ölçülerle iki tane çıkıyor ....
ellerine sağlık arkadaşım......

malzemeler ve yapılışı
1,5 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı tuz
3,5 yemek kaşığı şeker
4,5 su bardağı un
20 gr maya
yardım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı süt
sütün üzerine 3 yemek kaşığı su
2 yumurta
 maya şeker ve sütlü suyu eritin  süt ılık olacak
sıvı yağ ve yumurtayı kırın karıştırın 
 un mahlep ve tuzu karıştırın sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek hamuru yapın
hamuru 15 dakika bekletin ikiye bölün 
hamurun bir parçasını 3 e bölün ve saç örgüsü yapın 2. hamurada şekil verin
tepside en az iki saat mayalandırın 
üzerine 1 yumurta sarısı +1 kaşık sıvı yağ sürün iri kıyılmış fındıkla süsleyin 
üzeri kızarana kadar pişirin .......
afiyetle.....

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters