3 Eylül 2015 Perşembe

ìnsanliğın bittiği an

Bağıra bağıra aglamak fayda verirmi?
Fotoğrafı her gördüğünde gözlerini kapatmak çare midir?
Yatan o çocuk kendi evlatlarindan biri olsa diye düşündünmü?
Sadece duayla geçecekmi sandın?
Bugünümüze şükür sözü dudaklarindan çıktiği an utandinmi kendinden ?
Herkes birbirini suçlaya dursun 
Fotoğraftakı melek cennette 
biz kendi mùslümanligımızi sorgulayalım????????

1 Eylül 2015 Salı

semizotu salatası

dün bahçeden dönerken görevlinin hocam semiz ister misiniz sorusuna iyi ki evet alalım demişiz
hayatımda yediğim en taze ve en leziz semizotunu tatmış olduk 
sabah kahvaltısına yoğurtlu olmaz diyerek domateslisini yaptım ve çok güzel oldu her daim bu kadar tazesini alabilmek umudu ile=))))))

malzemeler ve yapılışı 
yarım demet ayıklanmış ince doğranmış semizotu
1 tane kabuğu soyulmuş domates
1 tane salatalık
bir tutam maydanoz
bir tutam taze nane 
bütün malzemeleri yıkayın doğrayın 
sosu 
2 çorba kaşığı nar ekşisi
tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı limon suyu
sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın salatanın üzerine dökün 
afiyetle

2015 2016 eğitim öğretim yılımız bu gün itibari ile seminerle başlamıştır hepimize hayırlar diliyorum

27 Ağustos 2015 Perşembe

kemalpaşalı tatlı

ağustosun son postu.....sonbahar karşılanacak ....kurban bayramı gelecek  eylül ayını  seviyorum 

son zamanların beğenilen lezzeti kemalpaşa yılların acil tatlısı olarak ün salmışken üzerine yapılan kremayla pastalaşan bir lezzet oldu....

malzemeler ve yapılışı
1 paket hazır kemalpaşa tatlısı 
üzerinde ölçüye göre hazırlayıp dikdörtgen orta bor borcama dizin 
kreması
 1 litre süt
2 dolu çorba kaşığı un
2 dolu çorba kaşığı buğday nişastası 
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
tüm malzemeyi karıştırarak kaynatın 
tatlıların üzerine dökün 
bol hindistan cevizi serpin 
afiyetle..........

20 Ağustos 2015 Perşembe

patates kavurması

bu aralar unuttuğum hatta hiç yapmamışa döndüğüm bir lezzet.....akşam yatmadan önce herkese sordum yarın kahvaltıya ne istersiniz diye malum adı olunca yapımı daha kolay oluyor nedense=)
berranın tek tercihi krep dün yaptığım için es geçtim ve başka kimseden öneri gelmeyince sabah uzun zamandır unuttuğum kavurma kokusuyla uyanan gülranam çok sevindi .....aklına gelmese de ne istediği annesi hissetti=)

malzemeler ve yapılışı

6-7 adet haşlanmış patatesi tuzlayarak  ezin 
2 yemek kaşığı tereyağı tencereye koyun 1 büyük soganı küçük küçük doğrayın eriyen terayağa ilave edin kavurun 
yarım çorba kaşığı salçayı ilave edin kavurun 
ezilmiş patatesleri ilave edin ve yağda çevirin 
karabiber kırmızı biber ve tuz ilave edin 
yarım demet maydanozu doğrayın altını kapattıktan sonra ilave edin karıştırın 
not bu tariften çok güzel börek içi de oluyor
afiyetle

17 Ağustos 2015 Pazartesi

nohutlu bamya (etli)

bugün pazarda eşim patlıcan alalım mı fasulye alalım mı sorularına tek bir cevap aldı =) bamya alalım...canım istedi herhalde=)  gözüm başka bir şey görmedi
eve gelir gelmez bamya yapımına koyuldum az biraz zahmetlidir kendisi bildiğiniz üzere en büyük ehemmiyet ise salyalandırmadan pişirmek adınadır 
 ve buzluktaki nohutlar eşliğinde tadına doyulmaz bamya elde ettik gülrana ve ben baba gelmeden 
bir tabağı hüplettik 
missss ellerime sağlık 
daha sık pişirmeye karar verdiğim tariftir kendisi
malzemeler ve yapılışı 

yarım kilo bamya muhakkak ayıklamadan önce yıkayıp kurutmak gerekiyor 
sebze kurutucunuz yoksa süzdürdükten sonra bezle kurulayın 
ayıklayınca üzerine 1 tane limonun suyunu sıkıp bekletin 
2 kaşık tereyağ ve zeytinyağı koyun tencereye
200 gr dana etini ( pişmez diye korkumdan aza suyla düdüklüde 20 dak haşladım)
1 büyük soğanla kavurun 
1 diş sarımsak ekleyin 
yarım çorba kaşığı domates salçası 
1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin 
en az 3 dakika kavurun 
haşlanmış nohutları ekleyin karıştırın 
1 su bardağı su ekleyin 
bamyaları limonlu suyla beraber tencereye koyun 
çok karıştırmadan tuzunu ekleyin 
su oranı az geldiyse 1 su bardağı daha kaynar su ekleyin 
hiç karıştırmadan kısık ateşte 35_40 dak pişirin 
afiyetle

11 Ağustos 2015 Salı

sarımsakĺı mercimek çorbası


yazlıkta hacerin tarifi çok çok beğenince hemen telefondan ekledim sarımsağın hiç bir şekilde kokusu yoktu farklı bir lezzet ve de çok kolay  deneyelim hepimiz=)

1 tane sogan ve 1 küçükbaş sarimsagi rendenin ince tarafiyla rendeleyin
2 kaşik tereyag ve 2 kasik siviyag karisimi ni tencereye koyun sogan ve sarimsagi
Kavurun 1 corba kasigindan az salcayi ilave edin
Kirmizi biber ekleyip  kavurun mercimegi ilave et tuzu ekle
2  3 dakika karistirarak kaynatin suyunu ilave edin
Duduklu tencerede 20 dakika pisirin

10 Ağustos 2015 Pazartesi

külde kek (tencere keki)

bize buram buram eskiyi hatırlatan kek.....yalova da yazlıkta fırın bozulmuş çocukların canı denizden çıkınca tatlı tuzlu abur cubur çekiyor bende tencere keki yapayım diye niyet aldım .....hangi tencereyle yapayım diye tezgahı ararken yıllar öncenin kek tenceresini buldum külüyle beraber....
ve bir heyecanla kek harcını kek tenceresini bolca yağladım kısık ateşte 1 saat 15 dakika kadar pişti 
çok güzel yağlandığı ve ıslak bezle dinlendiği halde bütün olarak çıkmadı =( çareler tükenmez diyerek bir parçayı parçalayarak çıkardım geri kalanıda dilimleyerek çıkardım=) sonuç mükemmel 
evde sade kek yapsam kimse yüzüne bile bakmazken burada anında bitti ....akşama bir daha yaparım niyetini alsamda niyetime nail olamadım

malzemesi
3 yumurta
1 su bardağından 2 parmak fazla şeker
1 su bardağı süt 
1 su bardağından az eksik sıvı yağ
un 
kabartma tozu vanilya
1 avuç suda bekletilmiş sarı üzüm 
kek harcını kabına dökünce 1 avuç fındık serpin 
kek tenceresinde kısık ateşte pişirin 
afiyetle


cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters