sandal börek

yarın tartı günüm 70 kg nin hayalinde ben bugün akşam komşudan gelen kabaklı börekle tüm umutlarımı yerle bir ettim ama börek o kadar güzeldi ki ,,,,,,, hani iyi ki tattım bu lezzeti dersiniz ya öyleydi bu börek ne yapalım kader başka haftaya hayaller deki rakamlara inşallah 

akşamki kaçamağın gündüzü de var((((bugün  misafirlerim vardı magnolya yaptım çileklisinden pek güzel olmuş doyasıya yiyemedik ya akşam kızlar gelince yeniden yaptık bu sefer bardağa dökmedim kare borcamda yaptım ve tabı ki de öğlen yarım bardak yemişliğim var ve pek tabiki sena mın bugün için yaptığı ödüllü kurabiye de yedim bugün anlaşıldığı üzere değil sağlıklı yemek değil 70 kg (((bayağı abartmışım hadi hayırlısı 

tarif pazartesi sohbetinden aynur komşuma ait yufkalı börekleri her daim ılık servis yapıldığında lezzeti 1 adım daha güzelleşiyor 

6 tane yufka

2 bardak süt 

1,5 çay bardağı sıvı yağ

iç harcı

1 tane soğan 

2 tane kırmızı biber

5 tane patates

soğan ve biberi sıvı yağda sote leyin üzerine haşlanmış rendelenmiş patates ekleyin kavurun altını kapatın baharatlarını ve tuzu ekleyin 

1 yufkayı 8 e bölün arasına süt ve yağlı karışımı sürün sigara böreği gibi sarın boş ve ince olacak sonuna kadar sarmadan  etrafında çevirin bu ince iş için videolara bakabilirsiniz=)

üzerine hazırladığımız iç harcını ekleyin  

üzerine kalan sütlü harçtan sürün 

afiyetle

çilekli pudingli tatlı

1 kilo süt
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
3 yemek kaşığı un 
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tere  yağ ve ya margarin
üzeri için 
1 paket çilekli puding
3 su bardağı süt

yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak kaynatın kaynadıktan sonra margarini ve vanilyayı ekleyin mikserle çırpın tart kalıbını ıslatın pişen muhallebiyi dökün buzdolabına kaldırın 
pudingi pişirin buzdolabında soğuyan kremayı çıkarın tart kalıbının kenarlarından hafifçe çekerek tabağa ters çevirin üzerine pişen pudingi dökün soğuyunca servise hazır 
afiyetle

bugün 15 nisan ev de bir bayram havası evlatlarım konya dan gelmiş referandum için evet demeye inşallah yarın görüşmek üzere

bir sürü lezzet

bir sürü fotoğraf eklenmek için bekler ....hepsi unutulmuş fotoğraflanmış ama size ulaşamamış .....

derse girmeden bir tarif yazayım diye bloga girdim sonra yazılarımı okumaya başladım ... sanki yazan ben deyilim nerdeyse hiç hatrlamadan okudum kah güldüm kah gözümden yaşlar süzüldü neler neler yaşanıyor akılda yok planda yok farketmeden yaşıyoruz 

yazı yazmaya zaman kalmadı blogu okumaktan =))

her okuyuşumda iyi ki yazıyorum diyorum her bıraktığımda tekrar burada olmayı sevdiğimi anlıyorum 

mehmet bey umreye gitti geldi 1 haftalık içim yandı pek çok sefer yolculadık mübarek beldeye ama en çok bu sefer üzüldüm niye ben de yanında deyilim diye bu üzüntüme karşılık dedi ki en kısa zamanda hep beraber gideceğiz dedi teselli değil gerçekten hep beraber gitmek istiyoruz ben ilk hastalandığımda tek isteğim yürümeye başlayınca umreye gitmek istemiştim ....gülranam üniyi kazanırsa götürecektik olmadı şimdi dualarım kutsal yolculuk adına tüm isteyenler tüm davet edilenler ve tüm içi yananlarla gitmek istiyorum ALLAHIM nasip eyle nasip eyle amin amin aminnn

tepsi poğaçası

selamlar bir sürü gün geçirmişiz güzel günler yorgun günler mutlu mutsuz günler en önemlisi de sağlıklı ve ibadeti bol olan günler geçirmemiz ... kazançlı   olduğumuz günler olur inşallah 3 ayları hakkın rızasına göre geçirmeyi Allahım hepimize nasip etsin inşallah 

beni soracak olursanız iyiyim inşallah nisanın 24 dünde güzel haberlerle gelir yazarım inşallah 

ilaçsız sağlıklı günlerimiz olur inşallah 

bu sabah 72,4  gören ben olumsuzluklara rağmen mutluyumm

amcakızı kübranın mesajıyla bu tariften haberim oldu abla hem çok kolay hem de çok lezzetli deyince tam benlik dedim buyrun tarife geçelim 

hamuru

2 tane yumurta 1 inin sarısı üzerine 

1 çay bardağı eritilmiş margarin ve ya tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 çay kaşığı mahlep ( isterseniz)

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un yaklaşık 4 bardak

hamuru yoğurun iki eşit parçaya bölün yuvarlak borcam büyüklüğünde hamurun açın 

yağladığınız borcama hamuru yerleştirin

arasına peynir ve maydanoz ekleyin üzerine ikinci hamuru serin 

üzerine yumurta sarısı çörek otu ve susam serpin 

180 derece fırında kızarana kadar pişirin 

afiyetle

annebal

perşembe akşamının güzelliğinden selamlar...niye yazmadığımın ya da yazamadığımın önemi yok ....buralardayım güzel ve sağlıklı günlere selam olsun ....doktora nısan 24 de gideceğim inşallah kontrole gittiğimde 67 kg olmayı planlarken şu an 70 kg ye razıyım bakalım günler ne gösterecek 
kayınpederimi ve kayınvalidemi gönderdikten sonra sessiz sedasız kalan eve alışmaya çalışıyoruz ahmet ve gülrana hafta sonu evimizi şenlendirdiler 1.5 günlük kısa beraberlikten sonra biz küçük bal ailesi olarak yaşama devam ediyoruz...okul güzel gidiyor son zamanlarda girdiğim her sınıfta çok zayıfladınız hocam sözüyle karşılanınca kendimi 55-60 kg hissediyorum =))) ama gerçekler 73- 74  kg bu kiloya rağmen çok zayıfladınız iltifatları alıyorsam maşallah bana ...

kakaolu ıslak kek

cumartesinin yoğunluğundan iç sıkıcılığından selamlar .....inşallah iyisinizdir....son günlerde aldığım uyarı üzerine google ayarlarımı değiştirdim her şekilde ulaşabiliyor olacaksınız ....güzel lezzetlere devam inşallah .... bugün arapça kursuna başladım şu yaşıma kadar kaç tane arapça kursuna başladım acaba ..... o kadar fazladır ki hepsinin sonunun kötü bitmesi benim istikrarsızlığımdan diye düşünüyorum =((( ben anlamıyorum diyerek başlıyorum ve yapamayacağım diyerek 3 . hafta bırakıyorum .... bu sefer öyle olmayacak inşallah kurs bitene kadar o sırada oturacağım  ve sonunda şakır şakır arapça konuşuyor olacağım inşallah amin amin aminnnnn
 bu günkü tarif yumuşacık bir ıslak kek gördüğümde dedimki zaten diyetteyim zaten kremasız kek sevmem (sos benim için krema yerini asla tutmaz) en güzeli yememek derken 1 çatalla başlayıp diliminin sonunu gördüğüm kek dir kendisi 
zayıflama gayretlerim sürüyor 75 8 gr gördükten sonra biraz şımarınca 76 3 lerde geziyorum ama sabrın sonu selamet diyor 67 kg   görmeyi umud ediyorum inşallah 

malzemeler ve yapılışı 
4 tane yumurta
1,5 su bard şeker
1 su bard süt
1 su bard çiçek yağı 
3 çorba kaşığı kakao 
2 bardak un 
( yumurta büyüklüğüne göre yarım bardk un daha ilave edebilirsiniz)
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu 

malzemelerle normal kek harcını hazırlayın kek kalıbını yağlayın 
ve pişirin 
keki 2 sakika soğutun süt soğuk olacak 
dilerseniz  süte 1 çorba kaşığı pudra şekeri ekleyebilirsiniz

kalıptan çıkarmadan 1,5 su bardağı süt gezdirip ıslatın
soğuyunca ters çevirip çıkarın 
hazırladığınız çikolata sosu ile süsleyin 
fındık ve ya cevizle süsleyin 
afiyetle

tiramisu

tiramisunun ilk favori olduğu yıllarda 2 çocuklu gencecik bir anneyim =))) tabi o zamanlar kedidili bisküvisi yok ya da var ankara ya henüz gelmemiş yuvarlak borcama kek yapılır üzerine sos üzerine krema kakao .....ama ne çok yaptım tabiri caizse hunharca yaptım sabah öğle akşam ..... sonra o dönem bitti unuttuk tiramisuyu yeni lezzetler adına......  gülrana istedi ben de gitmelerine 1 gün kala yaptım yeni krema ve kedidili bisküvisi ile şipşak tatlı ....kilo vermeye çalışan ben az çok dayandım 1-1,5 dilimle kurtardım hiç yemeseydim kahraman ilan ederdim kendimi =) 

sağlık yemeğe devam ederken haftada 1 gün sütlü tatlı yeme hakkım var 1 hafta profiterol 1 hafta tiramisu olara devam edeceğim inşallah 

bu sabah ki tartı rakamlarını çok sevdim 75.8 kg 

tartıda 67 yi görme heyecanı isteği ve umuduyla doluyum

2 paket kedidili bisküvisi

2 bardak ılık su 

1çorba kaşığı nescafe

1 çorba kaşığı şeker

karıştırın 

dikdörtgen borcama bir sıra bisküvileri 

nescafeli karışıma batırarak dizin 

kreması 

1 lt süt

1 tane yumurta

1 su bardağı şeker

6 çorba kaşığı un

karıştırarak kaynatın 

soğuyunca 

150 gr labne ekleyin soğuyan kremaya ekleyin 

5 dak mikserle çırpın 

kremanın yarısını 1 katına 

yarısını üzerine dökün 

servis öncesi bol kakao serpin 

afiyetle

bolu yolunda

sare yi çokkk seviyorum