çikolata kremalı pasta

hayırlı cumalar...dün eklemem gereken tarifi bir gün gecikme ile ekliyorum ....instagramda eklediğim bu fotoğrafa kızım yorum yazmış 'anne bu fotoğrafları niye yayınladın kimse yapmaz ' diye 

fotoğrafları eklememin sebebi her şey mükemmel olamayabiliyor annebal da yapsa bazen 2+2= 4 etmiyor)  her zaman tutan kek tarifi bir seferde tutmayabiliyor ama buna rağmen sonuç güzel bir pasta olabiliyor....tadı o kadar güzel anlatamam ...muzdarip olduğum bir yönü var kaşıkla servis yapıyorsunuz tabakta muhteşem durmuyor ama bir çatal aldığınızda görüntünün çok da mühim olmadığını görüyorsunuz

neyse tam anlamanız için deneyip lezzetine bakmanız gerekiyor

tarif canım arkadaşım fatma bayrakçekenden yıllarca londra da yaptı yedik yetmedi ankaraya geldiğinde de yaptı ve afiyetle yedik seni seviyorum fatımam...bu sevgide bu pastanın önemi ne kadar onu bilemiyorum =))

malzemeler ve yapılışı 

keki

4 tane yumurta

3 türk kahve fincanı şeker

3 türk kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya

 5 çorba kaşığı limon suyu 

yumurta ve şekeri 5-6 dakika mikserle çırpın 

şeker eriyince unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin 

mikserle 1 dakika çırpın 

tahta kaşıkla yavaşca karıştırın yağlı kağıd serdiğiniz yuvarla borcama dökün 

180 derece fırında yaklaşık 30 -35 dak pişirin ( her fırına göre değişebiliyor)

kreması 

1 su bardağı +2 çorba kaşığı un

1 su bardağı şeker

3 çorba kaşığı kakao

6 su bardağı süt (1kg)

3 yumurta

50 gr bitter çikolata

un şeker kakao toz halde karıştırılır süt ve bitter çikolata ekleyin 

karıştırarak kaynatın 

kaynattıktan sonra altını kapatın 10 dakika ılıtın 

yumurtaları teker teker kırarak mikserle çırpın 

yoğun kıvamlı bir krema oluyor

kremayı pasta yapımı bitene kadar ara ara mikserle çırpın 

ara kreması

1 paket krem şanti 

1 bardak süt 

çırpın buzdolabında bekletin 

yapımı

büyükçe yuvarlak bir kaba  kremanın yarısına kadarını boşaltın keki ikye bölün parçalandıysa önemli deyil parça parça alarak kesin kremanın üzerine yerleştirin kabın kenarlarına gelecek şekilde dizin 

yerleştirdiğiniz kek parçalarını kaşık yardımıyla sütle ıslatın 

ara kremasını dolaptan çıkarın kekin her tarafına sürün kalan kek parçalarını 

şantinin üzerine dizin sütle ıslatın kalan kremanın hepsini kek parçalarının üzerine dökün 

üzerini streçleyip dolaba kaldırın muhakkak bir gece bekletin 

yoğun çikolata kremalı muhteşem pastanız hazır 

afiyetle

dip not= ben  bu pastayı sevgili komşum aynur hanımın yapmasını istiyorum =) o muhteşem el lezzeti neler katar bu güzelliğe acaba ?