jülyen doğranmış sebzeli salata

recep ayının 1. gününden selam olsun ...yeniden bu güzel günlere kavuşturan rabbime şükrolsun....

ramazan geliyor onun coşkusu bile yetiyor....günlerin değerini bilelim inşallah bol dua bol tesbihat bol oruçlarla gönüller mutmain olsun inşallah ...

iftara çorbanın yanına yakışacak bir salata

tarif çok kısa ve bildik burada önemli nokta sebzelerin şekli uzun uzun ve ince 

hem göze hitap hem kalbe 

servis aşamasında sarımsaklı yoğurtla süslenecek 

ama iftara daha 4 saat olduğundan salata yoğurt sosunu beklemekte=)

malzemeler ve yapılışı 

2 adet havuç 2 adet kabak ve 2 adet kırmızı biberler jülyen doğranıp sırasıyla sıvı yağda kavrulur 

ılıyınca jülyen doğranan salatalık turşusu eklenir tuzu ilave edilir karıştırılır

servis öncesi üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür

istenirse dereotu ile süslenir

afiyetle

hayırlı iftarlar