gözleme

hazır yufkadan bu kop kolay gözleme dün sabah kahvaltımızdı....uzun zamandır yapmamışım ....bu aralar daha çok sigara böreği kızartıyorum.....ama yediğimizde özlediğimiz fark ettik.....

malzemeler ve yapılışı

3 _4 tane yufka

peynir maydanoz

1 yufkanın tam orta yerine kare oluşturacak şekilde peynir ve maydanozu serpin iki ucundan katlayın kalan iki ucu da üzerine kapayın( kare olacak şekilde ) teflon tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin kızarınca öbür tarafı içinde yağ koyun iki tarafıda kızardıktan sonra kare kare kesin....afiyetle

iç malzemesi olarak 1 yumurtayı yufkanın ortasına kırın 1 küçük kase rendelenmiş kaşar ilave edin karıştırın aynı işlemi tekrarlayın ve kızartın  

bu da alternatif olabilir.....dün yumurta kalmadığı için ben yapamadım......