muhabbetli kahvaltı

zevkli ve güzel insan dost kardeş ferhan ne güzel de hazırlamış kahvaltı masasını.....bir gün önceden aradım yusuf eymeni görmeye geleceğim evdemisin dedim....evdeyim buyur dedi bende sakın hazırlık yapma çay ve kahvaltılık yeter dedim.....tamam dedi) iyi ki tamam demiş sabah 10 30 da hazırdı bu iştah açıcı sofra....

ferhan ın 3. oğlu oldu sağlıklı sıhhatli elhamdülillah....iki erkek evladı olunca kız dilemişti rabbim eymeni lütfetti....bir tatlı bir güzel anlatamam (bakınız fotoğraf) rabbim hayırlı evlat etsin inşallah....

sunumlara bayıldım özellikle peynirli sunuma....lezzet kadar görüntünün de ne kadar önemli olduğunu bir kez daha hatırladım......tekrarının en kısa zamanda olması temennisiyle dedik ve ayrıldık.....

patatesli rulo börek

berra sabah saat 7 50 de sana sürpriz yaptım diye uyandırdı ....ben daha tam uyanamamışken berra üstünü giymiş yatağını toplamış ve ankara hava durumuna bakmış=))))))) diyor ki 'hava yağmurluymuş ondan hırkamı  da giydim' ))))kaçta uyandığını sordum 7 30 da uyanmış ve uykusu bir daha gelmemiş ve bana sürpriz yapmak için hazırlanmış..... beni mutlu eden bu küçük anıyı unutmamak adına kaydediyorum sizler direk tarife geçebilirsiniz.......

bugünkü lezzetimiz sohbet hocamız gülcan abladan.....ben dahil herkes bu yumuşacık ılık böreğin tarifini sorunca annebala eklemek üzere tarifini aldım...bu tarifin benzeri 3 yufkalı ve üzeri kaşarlısı da blogda yayında 

ellerine sağlık gülcan abla.......

halacığım bu tarif sana gelsin)))))

malzemeler ve yapılışı

6 tane yufka

4 tane büyük patates haşlanmış

1 tane yumurta (sarısı içine beyazı dışına)

1,5 su bardağı süt

1 su bardağına yakın sıvı yağ

1 büyük kase beyaz peynir 

tuz karabiber kırmızı biber 

patatesleri haşlayın ve iyice ezin içine kalan tüm malzemelerini koyun ve karıştırın (gülcan abla mikserle karıştırmış) 1 yufkayı serin patatesli harçtan her tarafına sürün 2. yufkayı üzerine serin harçtan sürün 6 yufkayı bu şekilde bitirin  rulo yaparak sarın ortadan kesip 2 parçayı buzdolabında bir gece bekletin ikamdan 2 saat önce üzerine yumurtanın akını sürün önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve muhakkak ılık servis yapın ......(muhakkak benim muhakkağım patatesli börekleri illa sıcak ve ya ılık seviyorum )

afiyetle.......

ayvalı kurabiye

yağmurlu ankaradan selamm......biraz daha yağmasa yağmur duasına çıkılacaktı....yağışsız bir kışı geride bırakıyoruz.....ne kar ne yağmur( bereketsiz bir kış ........dünden beri yağan yağmur bizlere iyi geldi.....yağmurun devamı gelir inşallah........

bugünkü tarif pek güzel elmalı kurabiyenin ayvalı kurabiyeye çevrilmiş hali....sohbetten ümit abla turşularıyla meşhurdur aslında=) her gittiğimizde muhakkak tadarız ve bayıla bayıla yeriz.....bu sefer kurabiyesi enfesti....hemen tarifini aldım elmalı kurabiyeden farkı ayvalı olması şekil değişikliği ve üzerindeki bol susam...

pek beğendim=) şekil vermesi biraz zor çay bardağıyla yuvarlak kesilmiş bir büyük boy bardakla ikinci yuvarlak kesilmiş arasına pişirilen ayvalı karışım koyup üzerine büyük olan yuvarlak kapatılmış ama biraz yorucu olmuş ümit abla klasik elmalı kurabiye görüntüsüyle daha kolay olacağını söyledi.....

malzemeler

1 paket margarin tereyağ karışımı

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 paket kabartma tozu

aldığı kadar un ( kulak memesi yumuşaklığında)

iç malzemesi 

2 tane ayva rendelenmiş

3 çorba kaşığı şeker

ayva ve şekeri yarım su bardağı suyla pişene kadar pişirin 

1 çay bardağı çekilmiş cevizi ekleyin 

1 tatlı kaşığı tarçın ilave edin ve karıştırın 

şekil verdikten sonra üzerine bolca susam dökün

  

iç harç soğuduktan sonra dilediğiniz şekli verip 180 derece ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde pişirin 

afiyetle.........

aşure

annebalda aşure günü....muharrem ayını geçeli çok oldu ....istanbuldan gelen aşure ustadı halamız   rebiulahir ayınıda  aşure ayı yaptı bal ailesine....bir kaç aşure denemem de istediğim lezzeti alamadım ve yapmayı bıraktım...90 dairelik apartmanda oturunca muharrem ayında bir nevi aşureye de doyuyoruz benim yapmamama gerek kalmıyor.....dedemizi ziyaret için gelen fatma halasına aşureyi çok seven ahmet yavuz soru sorar 'hala aşure yapmak çok mu zor?? bu söz  direk halacığım bana aşure yaparmısına ? denktir...marifetli hala o gün konyaya gittiği halde dönüşte yaparım sen kuruları ıslat dedi.....bende ölçerek tek tek ıslattım yapım aşamalarını da yazdım bundan böyle her muharremde bekleriz efem=) aşureler annebaldan........

2 su bardağı nohut 

2 su bardağı fasulye

2,5 su bardağı aşurelik buğday

hepsini ayrı ayrı yıkayın ve haşlayın 

buğdayı tekrar yıkayın pişme tenceresine alın üzerini 4 parmak geçene kadar  su ilave edin

haşlanmış nohut ve fasulyeyi yıkayın ve kaynayan buğdaya ilave edin

500 gr sarı üzümü güzelce yıkayın yarım saat suda bekletin suyunu süzün üzümleri tencereye koyun 

1 paket (75 gr) kuş üzümünü sıcak suyla yıkayın ve tencereye koyun 

2 tane büyük golden elmasının kabuklarını soyun küp küp doğrayın üzerine kadar su koyun kaynayınca 5 kaşık şeker ilave edin yumuşayana kadar pişirin kaynamakta olan aşureye katın 

2 tane portakalı kabuklarıyla birlikte ince ince doğrayın üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edin 5 kaşık şekerle iyice pişirin tencereye ilave edin 

1 çorba kaşığı karanfil katın 

500 gr kayısıyı yıkayın dörde bölün içine ilave edin

10 tane inciri yıkayın dörde bölün ilave edin 

1 çay kaşığı tuz 

15-20 dakika ara sıra kaynatarak karıştırın kıvamı birbirine sarınca 1 su bardağı pirinci yıkayıp ilave edin 

bu arada kıvamına göre sıcak su ilave edin (gerekmeyebilir de)

bu kıvama 3 kg şeker ilave edin karıştırarak şekerin erimesini sağlayın 

kıvamını aldığında 1 su bardağı süte 2 çorba kaşığı nişasta katın karıştırarak aşureye ilave edin 

sık sık karıştırarak 10 -15 dakika daha pişirin 

ve bir büyük tencere aşuremiz yemeğe ve ikram edilmeye hazır ve nazır......

daha ahmedim yemedi ama bizler afiyetle yedik.....

sağlık huzur ve mutlulukla........

sirkeli börek

*Ey edepli kişi! 

Derdin tazelensin istemiyorsan, bu doktorun önünde soru sormayı bırak da başını yere koy.(Allah 'a secde et) mevlana.....

perşembe günü hacı bayramdaydım.....genelde ziyaret sebebim londradan gelen misafirlerimi  gezdirmek olurdu....bu sefer kendimi ruhumu doyurma  adına gittim....iyi ki gitmişim....hacı bayram tadilat sonrası her an dolu cuma ve teravih namazları hariç vakit namazlarında da bayanlar bölümü tıka basa dolu .....bir kare fotoğraf çekmemişim....ama ankara daysanız manevi yolculuk yapmak istiyorsanız hacı bayram veli haz. bizleri bekliyor........

ve yediğimde sirkeli olduğuna inanamadığım lezzet....sirke tadını hiç hissettirmiyor  .... kıyır kıyır ve enfes bir börek yapıp ikram etmek isterseniz tarif annebaldan......

malzemeler ve yapılışı

6 tane tufka

arasına sürmek için sos malzemesi

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı sirke

2 çorba kaşığı un

iç malzemesi 

peynir ve maydanoz

üzerine sürmek için 

1 yumurta sarısı

süt sirke ve unu bir kaba alın karıştırın

bir yufkayı serin arasına sos malzemesini sürün (her yerine gelecek şekilde)

üzerine ikinci yufkayı kapatın yufkaları 12 eşit üçgen parçaya kesin

iç malzemesinden 1 kaşık alıp yufkanın geniş tarafına sıralayın

sigara böreği sarar gibi sarın yağlanmış tepsiye dizin 

180-200 derece arası fırını ısıtın böreklerin üzerine bir yumurta sarısı sürün 

dilerseniz çörek otu ile süsleyin üzeri kızarana kadar pişirin 

afiyetle......

tavada yaş pasta

gününüz hayırla geçsin inşallah......bu güzel gün hepinize mutluluk ve sağlık getirsin inşallah.....

ben böyle pasta börek yapayım sonra bir güzel afiyetle yiyeyim sonrada zayıflamanın yollarını arayayım.....

bu işte bir yanlışlık var belkide bir deyil bir çok yanlış var((((( zayıflamak görsel açıdan istense de ben sağlıkla birleştirerek istiyorum........kemoterapi sonrası aldığım kortizonlarla 81 kg ye kadar çıkmıştım .....ve hareketlerim yüzde elli oranında kısıtlanmıştı.... eğilemiyordum kalkamıyordum ve başkasına muhtaç oluyordum....tabi ameliyatın etkisi de vardı ama kilonun etkisini de azımsamayalım ....

bu tatlı pasta sevdasını ne yapmalıyım.....ne kadar sürede kurtulabilirim....pastayla arama bir mesafe koysam eminim bir şeyler olacak....en azından bel ağrısı çekmeyeceğim...merdiven çıkarken nefes nefese kalmayacağım....sağlıkla nefes almak gibisi yok....bunu hastalığım döneminde buram buram hissetmiştim.....şimdi yine yeniden sağlıklı beslenmeye başlamak istiyorum ve şimdiye kadar yapmadığımı yaparak haftalık burada baskülün fotosunu yayınlayarak)  bu hareket sanırım benim azimli olmamı sağlayacak........

bu arada pasta börek yerine bolca salata tarifleri gelir inşallah......

çok farklı bir tarifle sizi baş başa bırakıyorum ......

Kek için malzemeler

• 2 tane yumurta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı süt  
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı   1 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya

Krema malzemeleri:

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

kek için ocağın büyük gözüne iki kat aliminyum folyoyu iki kat yapın ve serin 1.resimdeki gibi
yumurtayla şekeri çırpın ılık sütü yağı portakal rendesini ekleyin karıştırın
kalan malzemeleri ekleyin kek kıvamından daha akışkan bir karışım olacak margarinle tavanın her tarafını yağlayın
karışımı tavaya dökün ocağı en kısık ayara alın yaklaşık 40 dakika pişirin ara sıra kontrol edin

kek pişince krema malzemelerini karıştırarak pişirin
kek piştikten sonra 15 dak dinlendirin servis tabağına ters çevirerek alın
keki ikiye kesin 1 su bardağı sütle iki tarafıda ıslatın arasına pişirdiğiniz kremadan sürün
keki ikinci kısmını üzerine kapatın kalan kremayla pastayı tamamlayın
ben süslemek için vişne ve hindistan cevizi kullandım........

• afiyetle...........

baykuş kurabiye

zaman nasıl bir kavram ......o kadar çabuk geçiyor ki.......yetişemiyorum .....yetemiyorum zamana ((((

19 nisanda büyükkkk umutlarla başladığım hafızlığıma istediğim gibi yetemiyorum her gün bir sayfa diyerek başladım sonra günde 6 sayfaya kadar çıktım ama bir yerde poffffff patladım(((((her yere yetişmeye çalışırken en önemlimi ihmal ediyorum((( manen o kadar yıpratıyor ki bu hal.....her olumsuzluğu buna yoruyorum ....

sorarsanız hala devam ediyorum ama haftada 1 ya da 2 sayfayla .....ne olur dua edin yine yeniden hafızlık tacıyla taçlanayım...bu dünyada giydiğim o güzel tac öbür dünyada da süslesin başımı......

bugünkü tarif çocuklara gelsin......görüntüsü çocuklara ilginç gelecektir.....tarifi pınar dan aldım.....bebek görmeye gittiğimizde yapmıştı....

malzemeler

1 paket muzlu puding toz halde kullanılacak

100 gr margarin oda sıcaklığında 

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 su bardağı buğday nişastası 

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı dövülmüş fındık

aldığı kadar un yaklaşık 2,5 su bardağı 

süslemek için 

badem ve damla çikolata

yapılışı

 pudra şekeri puding margarin sıvı yağ ve  vanilya yı krema haline gelene kadar mikserle çırpın 

üzerine nişasta kabartma tozu un ve fındığı ekleyip yoğurun 

hamuru 4 parçaya bölün parçaları 1 cm kalınlığında açın su bardağı ile kesin baş tarafını düz bir şekilde bıçakla kesin minik yuvarlaklar yaparak göz yapın damla çikolata koyarak gözlere şeklini verin çatalla kurabiyedeki gibi şekiller verin bademle burun yapın 180 derece fırında pişirin ( çok kızarmayacak) 

afiyetle........

fırında ekmek

hafta sonları kahvaltı için hem pratik hem de lezzetli bir tarif......çocukluğumun güzel kahvaltılarına ait olan tarif anneme ait....aynı zamanda bayat ekmekleri değerlendirmek için güzel bir alternatif.....

malzemeler ve yapılışı

1 kase beyaz peynir

1 kase kaşar peynir (rendelenmiş)

1 su bardağı süt

3 yumurta

yarım demet maydanoz

kırmızı biber

her ekmeğin üzerine bir çay kaşığı tereyağ

tüm malzemeleri karıştırın bayat ekmek dilimlerin üzerine sürün.....fırında üzeri kızarana kadar pişirin 

afiyetle........

çubuk makarnalı börek

bugünkü sohbetimizde eyüp peygamberin hayatını okuduk.....tamamını bitiremedik....uzun uzun ayet açıklamalarıyla rivayetlerle okuyoruz.....ve beni çokkkkkk etkiliyor.....her okuyuşumda gözyaşlarıma mani olamıyorum.....bu duası beni çok etkiledi kitaptan aynen yazıyorum

'Hamd Rabbul alemin olan Allah a mahsustur.

ben Rabbim olan Sana hamd ederim ki Sen bana ihsanda bulundun bana mal ve evlad verdin

Kalbimde  bunların girmediği bölüm kalmadı 

Sonra hepsini benden geri aldın, kalbim onlardan boşaldı

Artık benim aramla Senin arana bir şey girer deyildir!

'ey Rabbim ! Bundan önce beni gündüzleri mal sevgisi telası oyalıyordu 

Geceleri de beni -kendilerine olan şefkatimden dolayı- evlat sevgisi oyalıyordu 

Ne mutlu ki: şu anda onlardan boşalmışım!

Gözümü kulağımı gecemi gündüzümü Senin zikrin şükrün takdis ve tehlilinle geçiriyorum!

malları evlatları dostları yok oluyor çeşitli hastalıklara müptela oluyor ve duaya bakın hamd ediyor şükrediyor eyvahlarrrrr yok !!!!nidalar yok!!!! Allah dan gelen her şeye şükür var dua var.........

bugünkü tarif yıllardır yaptığım ara sıra unuttuğum ara sıra tekraren yaptığım börek..... iyi ki tekrar hatırladık ve yapıyorum özlemişiz ......

malzemeler ve yapılışı

3 tane yufka

yufkanın 2 tanesini yağlanmış fırın tepsisine üst üste koyun (arasına sos dökmeyin)

1 paket çubuk makarnayı tuzlu suda  haşlayın süzdükten sonra sıcakken 2 çorba kaşığı tereyağıyla karıştırın 

sosu

3 yumurta

1,5 su bardağı süt

1 su bardağından az sıvı yağ 

sos dan 1 çay bardağı ayırın (üzerine sürmek için)

1 büyük kase beyaz peynir ve kaşar peynir karışımı 

yarım demet maydanoz

sos malzemelerini peynirleri ve maydanozu büyük bir kapta karıştırın (peynirin tuzuna göre tuz ekleyin) tereyağlı makarnayı ilave edin karıştırın tepsiye serdiğiniz yufkaların üzerine yayın kalan yufkayla   üzerini kapatın ayırdığınız sosu yufkanın üzerine sürün önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin 

dipnot= ılıkken tadı enfes oluyor misafir geldikten sonra pişirirseniz ılık ılık servis yapabilirsiniz

gül tatlısı

ben ekim çocuğuyum.....ama ruhum tamamıyla yazı seviyor....evet yağmur güzeldir berekettir romantiktir....ama ben güneşi ve aydınlığı seviyorum .....bu günler bana yaramıyor demişim önceki yıllardaki post larımda((((
doğru ya doğru ben sımsıcak günlerde yaşamayı seviyorum.....daha mutlu  daha sağlıklı hissediyorum kendimi.....ve ankara hem gri hem soğuk(((

bugünkü tarif marifetli siirt gelini pınardan bebek görmeye gittiğimizde masa çok güzeldi.....güzel lezzetlerden biri de gül tatlısıydı....siirt narlarıyla süslemişti....şerbetli tatları sevmeyen ben bile yedim ve beğendim....arşivimde olsun istedim.....
buyrun tarif.....

malzemeler
2 çay bardağı irmik
2 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
şerbeti
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
tatlılar sıcak şerbet ılık olacak
yapılışı
un hariç tüm malzemeleri karıştırın unu yavaş yavaş ekleyerek hamur yapın kıvama gelince en az 5 dakika dinlendirin  hamurdan parçalar halinde yuvarlayın merdaneyle 3 mm incelikte açın çaydanlık kapağıyla yuvarlaklar çıkarın küçük fotoğraftaki gibi çizikler atın ortalarına bir tatlı kaşığı ceviz koyun ve gül şeklinde kapatın hamur bitene kadar bu işleme devam edin yağlanmış fırın tepsisine dizin 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin şerbet ılıkken tatlılar sıcakken üzerine gezdirin
afiyetle.......

ıslak kurabiye

pazar gününün kasvetinden söz edecektim ki bugün cumartesiymiş;) başka pazara kalsın ......biz tarifimize geçelim.....kurabiye yapamayan bana hediyedir bu tarif......şekli ve tadı tam istediğim gibi oldu ve bir solukta yenildi ve bitti en kısa zamanda tekrar edilecektir kendisi.....en önemli püf noktası şerbeti üzerine dökmek yerine şuruba daldırıp çıkarıyorsunuz.....ve kalan şerbeti asla üzerine dökmüyorsunuz......

malzemeler ve yapılışı

250 gr oda sıcaklığında margarin

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

4 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

4 su bardağına yakın un

şurubu

3 çay bardağı su 

3 çay bardağı şeker

2 damla limon suyu

şerbetini hazırlayın  5-6 dakika kaynattıktan sonra  soğumaya bırakın

hamuru için şeker ve yumurtayı çırptıktan sonra tüm malzemeleri karıştırın yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin yaklaşık 20 25 dakika sıcak kurabiyeleri soğuk şuruba batırıp servis tabağına dizin üzerin hindistan ceviziyle süsleyin.....

afiyetle......

gülen gözlerin hiç solmasın meleğim .....
berram namaza başladı...kendi isteğiyle şaşırtıyor bu kız beni ....rabbim cümlesinin evladına ibadet sevgisi versin.....

fındıklı çatlak kurabiye

bugünkü tarif çarşamba sabahı sohbetinden..... aynur komşum yapmış biz de bayıla bayıla yedik...tarifin adı kurabiye ama bildiğimiz klasik kıyır kıyır kurabiye tadında değil daha yumuşak daha kekimsi bir tad.....

malzemeler ve yapılışı

200 gr kare bitter çikolata

1 yemek kaşığı kakao

yarım su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı süt veya yoğurt suyu

2 tane yumurta

2 su bardağından 1 parmak eksik un

1 çay bardağı iri kıyılmış fındık

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya

1 fiske tuz

hamuru bulamak için pudra şekeri

yapılışı

tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin içine kakaoyu koyun ve ılımaya bırakın 

yumurta şeker ve tuzu çırpın sütü ve erimiş çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırmaya devam edin 

unu kabartma tozunu fındığı vanilyayı eleyerek biraz daha çırpın 

hazırladığınız hamur karışımını bir gece buzdolabında bekletin akışkan bir kıvam oluyor yağ ve çikolata

donunca kıvama geliyor 

bekleyen hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alıp yuvarlayın( bu işlemi çabuk yapın)

bol pudra şekerine bulayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı şekilde kurabiyeleri dizin 

önceden ısıtılmış 190 derece fırına sürün kabarmaya başlayınca 180 dereceye alın 

12-15 dakika pişirin ......

afiyetle..........

ıspanaklı gül böreği

ıspanağı severim o da beni sever =))))) amma velakin yıkaması yokmu belki yıkaması olmasa haftada bir pişecek ama sadece o temizlenmesi yıkanması yüzünden ayda bir pişiyor...... 1 kg ıspanağı 1 ton suyla yıkıyorum bu da vicdan azabına sebep oluyor((( londrada yıkanmış paketlenmiş ıspanak vardı normalinden biraz daha pahalı olduğu halde hep öyle alıp yapmıştım.....şimdi burda büyük marketlerde de var ama her zaman gidilmiyor.....velhasılı yıkanmış ıspanak benim için değerlidir kıymetini bilirim.... siz de bilin=)

malzemeler ve yapılışı 
3 tane yufka
sos
2 yumurta
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
iç malzemesi
yarım kg ıspanak
1 kase rendelenmiş beyaz peynir
tuz kırmızı biber

teflon tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyun harlı ateşte ıspanakları suyunu çekene kadar pişirin (çok deyil yaklaşık 5 dakika)rendelenmiş peynirleri ve baharatını ilave edin ve ılıtın
sos malzemelerini karıştırın yufkayı 6 eşit parçaya bölün sos harcını her tarafına sürerek ıslatın yufkanın geniş tarafına ıspanaklı harçdan sıralayın sigara böreği sarar gibi sarın daha sonra kendi etrafında çevirin yufkalar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın sosdan kalan olursa üzerine sürebilirsiniz yoksa 1 yumurtayı çırpın ve sürün kızarana kadar pişirin ve muhakkak ılıkken lezzetine bakın........
afiyetle...........

Yer elmalı salata

Masadaki herkes salatanın tarifini sorunca fotoğraflamadığımı farkettim ;( en yakın zamanda yeniden yapıp daha iştah açıçı fotoğrafını yayınlayacağım inşallah..... 

Malzemeler ve yapılışı

Yarım demet kıvırcık

1 tane havuç rendelenmiş

3 tane yer elması rendelenmiş 

3 çorba kaşığı yaban mersini

1 su bardağına yakın iri kıyılmış ceviz

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu 

1 tane kırmızı biber

1 tane portakal küp küp doğrayın 

2 tane yeşil biber  

Tüm malzemeleri doğrayın  

Sosu için 

1 tane limon

Yarım çay bardağı sıvı yağ 

Tuz 

Tüm malzemeleri karıştırın ve servis yapın 

Afiyetle.......