ayvalı kurabiye

yağmurlu ankaradan selamm......biraz daha yağmasa yağmur duasına çıkılacaktı....yağışsız bir kışı geride bırakıyoruz.....ne kar ne yağmur( bereketsiz bir kış ........dünden beri yağan yağmur bizlere iyi geldi.....yağmurun devamı gelir inşallah........

bugünkü tarif pek güzel elmalı kurabiyenin ayvalı kurabiyeye çevrilmiş hali....sohbetten ümit abla turşularıyla meşhurdur aslında=) her gittiğimizde muhakkak tadarız ve bayıla bayıla yeriz.....bu sefer kurabiyesi enfesti....hemen tarifini aldım elmalı kurabiyeden farkı ayvalı olması şekil değişikliği ve üzerindeki bol susam...

pek beğendim=) şekil vermesi biraz zor çay bardağıyla yuvarlak kesilmiş bir büyük boy bardakla ikinci yuvarlak kesilmiş arasına pişirilen ayvalı karışım koyup üzerine büyük olan yuvarlak kapatılmış ama biraz yorucu olmuş ümit abla klasik elmalı kurabiye görüntüsüyle daha kolay olacağını söyledi.....

malzemeler

1 paket margarin tereyağ karışımı

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 paket kabartma tozu

aldığı kadar un ( kulak memesi yumuşaklığında)

iç malzemesi 

2 tane ayva rendelenmiş

3 çorba kaşığı şeker

ayva ve şekeri yarım su bardağı suyla pişene kadar pişirin 

1 çay bardağı çekilmiş cevizi ekleyin 

1 tatlı kaşığı tarçın ilave edin ve karıştırın 

şekil verdikten sonra üzerine bolca susam dökün

  

iç harç soğuduktan sonra dilediğiniz şekli verip 180 derece ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde pişirin 

afiyetle.........