yulaflı kuru meyveli kurabiye

uzun zaman sonra canım yazmak istemedi .....hala da istemiyor.....mecburi görev gibi oturdum pc nin başına....

ben çok duygusal bi insan deyilim ...hatta duygusuz diyebiliriz ......seyrettiğiniz acıklı bir filmde 10 kişiden 9 u ağlar biri ağlamaz ya işte o biri benim.....ama soma ....somadan sonra değişti herşey....haberleri izlerken hüngür hüngür ağlıyorum durduramıyorum.....nasıl hayatlar var bilmediğimiz tanık olmadığımız.....evet vefat edenler inşallah şehitlik mertebesine nail oldular.....ama acı çok acı büyük.....

bu muhteşem kurabiye annemin tarifi.......kurabiyede şeker bile yokmuş ama ablamın ısrarıyla 1 çorba kaşığı atmışlar anneme kalsa o da katılmayacak......masada annemin kurabiyesi ablamın simiti fatmanurun patatesli böreği vardı.....ve en güzeli her zamanki gibi anneminkiydi.....görüntüsünü beğenmeyip annemin ısrarıyla tadına bakan ben çayın yanında 3 tane yemiş bulundum.....

malzemeler ve yapılışı

2 tane yumurta

1 çay bardağı süt

1 çorba kaşığı zeytinyağı( şaşırtıcı bir ölçü)ama doğru

1 çay bardağı yulaf ezmesi

yarım çay bardağı rüşeym

1 çay bardağı yulaf kepeği

1 çay bardağı yulaf unu

1 çorba kaşığı toz şeker

yarım paket kabartma tozu

1 çay bardağı yaban mersini

1 çay bardağı sarı üzüm

1 çay bardağı doğranmış kuru kayısı

2 tane doğranmış kuru incir

 bütün malzemeleri katarak bir hamur yapın yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizin kızarana kadar pişirin

afiyetle..........