çilek soslu parfe

2013-2014 eğitim dönemi bitiyor......ramazan ayına az kaldı .....gülrananın sınavına günler kaldı....neler yaşayacağımızı bilmeden bunların heyecanlarını yaşıyoruz......bir söz duymuştum (hiçbir zaman tamamını hatırlayamam ama manası kısmen şöyle) biz belirli planlar yapıyoruz ama yaşadıklarımız ( hatırlayamıyorum toparlayamadım poffff....sil gitsin diyorum silmiyorum da ....çünkü bu anlamlı ve manalı söz cuk buraya oturuyor.....ben hatırlıyorum ama dile getiremiyorum yazdıklarım ifade etmiyor o sözü yanlış yazıp saçmalamakta istemiyorum.....kavgalarım ve hatırlayamadıklarım bana kalsın ....

siz aynur komşumun yaptığı kendisinin tadına bakamadığı lezzetinden emin olamadığı ( şeker hastalığından dolayı)ama sohbetteki arkadaşların ve benim çok beğendiğimiz tarife geçin....

malzemeler ve yapılışı 

2 poşet krem şanti

2 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

1 paket labne

1 paket vanilya

2 su bardağı küçük doğranmış çilek

sosu 

1,5 su bardağı doğranmış çilek

2 yemek kaşığı şeker

2 su bardağı çileği ve şekeri blendirda püre haline gelene kadar çırpın 

2 poşet krem şantiyi 2 su bardağı sütle çırpın  labneyi ve vanilyayı ilave edin mikserle karıştırın

çilek püresini şantili karışıma ekleyin şöle bir çevirin (aynur komşumun tabiri  yani çok fazla karıştırmayın şantiyi pembeleştirmeyin )

istediğiniz bir kalıb streçleyin şantili karışımı dökün üzerini kapatın buzlukta donana kadar bekletin 

 sosu rondodan geçirin suyunu hafif çekene kadar kısık ateşte pişirin ılıtın 

buzluktan parfeyi çıkarın servis kabına ters çevirerek alın üzerine sosu dökün

dilimleyerek servis yapın 

afiyetle...........