ablamın lezzetli masasından kuru biber dolması ......30 yıl yememenin hüznü ile çok severim ....hala yeşil biber dolmasını az yerim ama kuruları seviyorum hatta çok çok seviyorum ....
ablam annebal için ölçerek yapmış teşekkürler ablaların en muhteşemi....
gülranam bu cuma geliyor inşallah....uzun ayrılık sonrası heyecanlıyız ....geliş menüsünde babasından fırında köfte patates istedi benden de pasta istedi hangisi dedim senin yaptığın her pasta olabilir dedi
çok sevgili kızım hemen sonrasında dedi ki ''senin yaptığın kuru fasulyeyi bıle özledim'' ki gülranam kuru fasulye sevmez yemez canım kızım bize dair herşeyi özlemiş
gurbetin nelere kadir olduğunu adım adım yaşıyoruz
özledik bekliyoruz
malzemeler
300 gr kıyma
1.5 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı mısırözü yağı
2 tane büyük soğan
pul biber
karabiber
çok az kimyon
tuz
2 yemek kaşığı su
nane ve maydanoz
malzemeleri karıştırın haşladığınız kuruları yarısına kadar doldurun
çok sıkı olmasın
tencereye dizince sıvı yağ gezdirin
dolmanın tam yarısına kadar su koyun
kaynayınca çok kısık ateşte pişirin
pişince sıvı yağda 1 kaşık salça kavurun üzerinde gezdirin
afiyetle
Ohhh misss çok severim çoookkk... Afiyetler olsun...
YanıtlaSilSevgiler
Evren
Iyi ki varsin annebal. Insan kendini pasta borek yemek yapmis gibi degil de kalici bir eser birakmis gibi hissediyor.
YanıtlaSilAcaba hem içine hem de sosuna mi domates salacasi koyacağız ?
SilAcaba kac tane dolma icin bu malzeme :)
YanıtlaSilBenim kafa matematiksel olduğu icin :) Bir de icine 2 kasik irmik konuluyor muş