16 Aralık 2010 Perşembe

PEYNİRLİ AÇMA

son zamanlarda pc nin başına geçmek zorlaştı..... nedenini bilmiyorumm ama büyük bir koşturmaca...
tarifler birikmiş resimler birikmiş ama ben gayesizim ( ya da  koşturmaca içinde daha fazla zorlamak istemiyorum kendimi....
bugünkü tarif komşuma ait poaçadan daha basitmiş gibi anlatsada yapımı aşamalı
ama tadına değer evdeyseniz iki saatiniz varsa okuldan gelecek çocuklara güzel bir süpriz olabilir....
ya da erken kalktıysanız kahvaltıya sıcak sıcak yetişebilir tarif benden denemesi yorum yapması sizden..
malzemeler
2 yumurta(sarılar üzerine aklar hamura)
2 su bardağı süt(ılık)
küçük paket  yaş maya
1 paket margarin
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
yapılışı
margarin hariç bütün malzemeleri yoğur hamuru 4 eşit parçaya böl
oda sıcaklığındaki margarini 8 eşit parçaya böl
hamurları sırayla açıp(büyük servis tabağı kadar)margarinin bir parçasıyla her tarafını yağlayın


buruşturup beze yapın buzluğa koyun bu işlemi sırasıyla 4 hamurada yapın
hamurları yagladıktan sonra sırasıyla buzluğa koyun 4 hamur bitince ilk yaptığınız hamuru buzluktan alıp
tekrar açıp yağlayın aynı işlemi 2.kez hamurlara uygulayın (zor gibi görünsede bu işlem 10 dakika sürüyor)
hamurları buzluğa koyduğun sırayla alıp servis tabağı büyüklüğünde açıp 8 eşit parçaya bölün

 kesilen parçalara peynir ilave edip sigara böreği gibi sarın üzerine yumurta ve çörekotu sürün
100 derece ısıtılmış fırında yarım saat mayalandırın daha sonra 150*a60 dereceli fırında yaklaşık45 dak pişiri

yazması yapmasından çok daha zor geldi emin olun yapımı okumasından bile basit))
afiyet bal şeker olsun

dipnot-bugün ameliyatımın yıldönümü yani 1 yaşındayım ))

3 Aralık 2010 Cuma

sade kek

gülrana bir kaç hafta önce ' annee köyde yediğimiz kek ten yaparmısın ' dedi bundaki kasıt sade kek
sadece kek demek ama ben dayanamadım az kakao ve damla çikolata ekledim)
sonuç mükemmeldi kızımda beğenerek yedi
denerseniz sizde eminim beğeneceksiniz
kızım sade kek demeseydi eminim beyaz krema yapıp onuda üzerine dökerdim zor tuttum kendimi)
malzemeler
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bard şeker
  • 1 su bard süt veya yoğurt
  • 1 bardaktan eksik sıvıyağ
  • 2.5 bardak un
  • 2 kaşik kakao
  • 3 çorba kaşıgı damla çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
yapılışı
  1. yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın sütü yağı ilave edip cırpın unu ve kabartma tozunu eleyerek ılave edin
  2. 26 cm kek kalıbınızı yağlayın karışımdan 3 4kaşığı ayırın kalan harcı kalıba dökün kalan karışıma kakaoyu ilave edip karıstırın şekil vererk harca ekleyin üzerine damla çikolata serpin 170 derece
  3. önceden ısıtılmış fırında 25 35 dak pişirin
afiyet bal şeker olsun

25 Kasım 2010 Perşembe

sütlaç

uzuunn zamandır yapmadığım bir tad.... ama evdeki herkesin sevenerek ve beğenerek yediği görülünce
kaydadeğer denilerek resmi çekilen sütlaç.... kayınpederim bile elinesaglık dedi=)))
eşim şekerini fazla buldu siz şekersiz seviyorsanız ölçüyü azaltabilirsiniz.....

malzemeler
  • 8 su bard süt
  • 1.5 çay bardağı prinç+3su bard su
  • 1 subard su
  • 3 çorba kaşığı nişasta +yarım bardak su
  • 2 su bard şeker (şekeri azaltabilirsiniz)
yapılışı
  • pirinçleri yıkayıp 3 bardak su ile suyu çekene kadar pişirin
  •  sütü kaynatın (8 su bard)haşlanan pirinçleri ilave edin 5 dak karıştırarak kaynatın
  • şekeri ilave edin nişastayı yarım bardak su ile açın karıştırarak süte ilav edin
  • 15 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin
kıvamı pelte gibi oluyor....

afiyet bal şeker olsun

19 Kasım 2010 Cuma

karnabahar kızartması

iyi bayramlarrr
bayramın 4.gününden günaydınnn bayram bitmeden burdayımm yaşasınnn)))
son günlerde hiçbirşeye yetişemediğimi farkettim .....buraya eve yemeğe arkadaşa komşuya telefona çocuklarıma eşime her yere gec kalıyorumm ..........sebebini anlayamasan da geç kalmayı birşeyleri kaçırmayı
bekletmeyi sevmiyorumm ama elimden gelenin fazlası bu
heryere erkenden yetişmek umudu ile))))

kışın en sevdiğim lezzet diyebilirimm nerdeyse mantı kadar çok severim)) karnabahar geç keşfettiğim bir tad
yıllarca yemedim bir arkadaş toplantısında tadına baktımm vee bayıldımm ve en sevdiğim lezzetlerden oldu
evdeki herkes de sevince artısına artı kattı karnabaharr
bu kadar övgü yeterli sanırım sıra tarifte........
malzemeler
  • 1 büyük karnabahar
  • 2 veya 3 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • tuz karabiber kırmızıbiber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kase yogurt
  • kızartmak için sıvıyağ
yapılışı
  1. karnabaharları kökünden ayırıp yumuşayana kadar haşlıyoruz (yaklaşık 20 dakika)
  2. suyunu süzüp çatalla eziyoruz(o şekildede kızartılabilir ama biz ezerek seviyoruz)
  3. bir kapta yumurtayı unu tuzu ve biberleri karıştırıyoruz ezilen karnabahardan büyük kaşıkla alıp
  4. kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz ılıyınca sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruzzz
mmmmm afiyet bal şeker olsun

11 Kasım 2010 Perşembe

......

)))
resmin yemekle ve duygularımla ilişkisi yoktur)) yazdan kalan hatıralar arasında buldum resmi
paylaşmak adına mutluluk adına kardeşlik adına huzur adına güzel bir kare.....

yazamıyorum her yaptığım tarifi resmetsemde tüm yediklerime blogda yer versemmi diye düşünerek
geçirsem de uzunnnnn 1 ay olmuş ben düşündüğüm ve hissettiğim hiçbirşeyi yapamamışım(((

bugün de daha fazla gecikmeden yazayım dedim tarif inş yakın zamanda)))

uzun zamandır okuduğum http://www.mevsimlerdenroma.blogspot.com/ sevgili mehtap yine yeniden müthiş sağlık yazılarına başladı umarım bende o yazılanları hayatıma geçirebilirim tümmmm isteyenlerle beraber...

biliyorum tarif olmayan yazılarıma alışkın deyilsiniz)))
ama alışsakmı acaba__?? ya da uzun ayrılıkları bir tarafa bırakıp bu kalabalık ailenin günlük menülerinemi dönsekk))))

bunu zaman gösterecek.......

6 Ekim 2010 Çarşamba

yeşil fasülye kızartması

tam bir karadeniz yemeği...ben evlenene kadar yemek yapmamıştım;( eşim de
hayatı boyunca yemek yapmış biri.... annemden daha çok eşimden tarif almışımdır) bu da eşimin tariflerinden ve benim nadiren yediğim karadeniz yemeklerinden biri... fasulye lezzetliyse tadı mükemmel oluyor... özellikle köyfasülyesi ile.... şimdiden kolay gelsin
malzemeler
yarım kilo yeşil fasülye
4-5 çorba kaşığı mısırunu
tuz
kızartmak için tereyağı (yaklaşık 3 çorba kaşığı)

yapılışı
fasülyeleri temizledikten sonra üstünü geçecek kadar suyla haşlayın.yaklaşık yarım saat ama fasülyenin cinsine göre değişiyor onun için siz fasülyeyi dişe gelmeyecek şekilde haşlayın haşladıktan sonra suyunu süzün üzerıne mısır unu ve tuz ilave edin ve elinizle karıştırın (fasülyeleri biraz ezerek karıştırın)
tavaya tereyağı ilave edin ve kızdırın) bastırarak fasülyeleri yerleştirin kısık ateşte kızartın altını ve üstünü kızartırken tekrar yağlayın her bir tarafını yaklaşık 20-25 dak kızartın.(ben karadenizdeki meşhur kapaklı tavayla yapıyorum siz tavanızın üstüne ona uygun bir tabakla da çevirebilirsiniz)


degişik tadları seviyorsanız lütfen deneyin ve bizimle paylaşın....
emine

25 Eylül 2010 Cumartesi

ballı kek

sonbaharı yaşamamıza rağmen ankara da hala yaz var))))
yazı aratmayan sıcaklık var güneşi seven bana hediye gibi...
bugün evdeydim uzun zaman sonra kek yaptım ))
resimleri çekilirken hala soğumamıştı sizlerle buluşması için acele ettim nedenini bilmeden..... üstüne birde apartman komşum tanışmaya gelince pek isabetli oldu bu keki yapmam))))
hastalığımda bal şifadır diye yemeğe gayret ettim (sadece gayret ettim)
arkadaşlarım taa muğla dan katkısız ballar taşıdılar sağolsunlar....
balı tüketmek için nette tarif bakarken bu keki yapmaya karar verdim
ölçülerini ve içindekileri ben ayarladım   umduğumdan daha güzel oldu (kek sevmeyen ben bile 1 dilim yedim)hiç şeker koymadım ve nasılsa ağır bir kek deyildi ben balı koyarken biraz ağır olmasını gözealmıştım.....
malzemeler
1 su bardağı bal
3 adet yumurta
1 su bardağı ayçiçekyağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım su bardağı çekilmiş fındık
1 tane büyük havuç
1 çay kaşığı tarçın
yapımı
bal ve sıvıyağı mikserle iyice çırpın yumurtaları birer birer ekleyerek çırpın
unu k.tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın fındığı ve tarçını ekleyin havucu rendenin ince tarafından rendeleyıp en son katıp karıştırın yağlanmış kek kalıbına boşaltın  önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dak pişirin

afiyet bal şeker olsun

14 Eylül 2010 Salı

kolay pasta

ankaradan günaydın......
berra sayesinde 8 olmadan ayaktayız
evdeki herkes uyuyunca bize sessiz işler yapmak kalıyor))
dünkü yazımdan sonra bir kaç telefon aldım
biz seni hergün tıklıyoruz tariflerine bakıyoruz
ama yorum yazamıyoruz diye))
hoşuma gitti artık yorumları önemsemiyoruz )
her gün yazmaya gayret ediyoruz
önemli olan burda buluşmak ve birşeyler paylaşmak
onuda yapmaya devam edeceğiz inşallah....

bugünkü tarifim acil zamanlar için yapımı yaklaşık 15 dak 2 saat dinlendikten sonra servise hazır
ben hazır kek kullandım siz isterseniz yağsız pandıspanya yapıp kullanabilirsiniz (o zaman kolay pasta olmaz)))
malzemeler
1 hazır pastaban
mevsim meyveleri
keki ıslatmak için
1 bardak ılık süt 1 kaşık şeker
krema malzemeleri
1 kaşık nişasta
2 kaşık un
3 bardak süt
1 vanilya
üstü için
1 paket kram şanti
1 bardak süt
yapımı
pastabanı sütle ıslatıyoruz
kremayı kaynatıp biraz ılıtıyoruz
arasına kremayı döküp yayıyoruz
üzerine 1 muzu dilimliyoruz
pastabanın 2.katını koyup ıslatıyoruz
üzerine kremşantiyi döküp hertarafını kapatıyoruz
istediğiniz şekilde süsleyip
buzdolabında en az iki saat bekletiyoruz

afiyet bal şeker olsun.....

12 Eylül 2010 Pazar

giden ramazanın ardından..........

huzurla geçirdiğimiz ramazanın ardından mutlulukla bayramı da uğurladık...
umarım gönlünüzce geçmiştir ramazan ve bayram...
ameliyatımın ardından ilk bayramım ;)))
yeniden doguş yeni başlangıç....
sağlık problemlerim nedeni ile
bloğa yazmaya ara vermiştim daha sonra ara ara eklemeler
yaptım ama asla o ilk heyecanı yakalayamadım ...
ve acaba yazmasammı diye düşüncelere kaldım
o kadar güzel siteler varki .....
fotograflarıyla anlatımıyla sunumuyla yorumlarıyla...
ben okurken eğleniyorum bilgileniyorum ...
siz beni okuyormusunuz onu bile bilmiyorum (((
tam yazmamaya karar vermişken dün londra dan arkadaşım face not yazmış...
o kadar gezecegine bloga tarif koy makarnalı böregi görmekten bıktık yazmış
şasırdım okuduklarını bile bilmiyordum...
çünkü bir yorum bile yazmıyorlar nedenını bilmiyorum ama
en küçük bir tsk bile beni heyecanlandırıyor))

13 Ağustos 2010 Cuma

makarnalı börek

hayırlı ramazanlar......
ankara görmediğim hissetmediğim kadar sıcak..
aynı zamanda ramazanın o güzel bereketi var....
sıcaklığa rağmen 16 saate rağmen sadece susuzluğunu
hissettiğin bir ramazan ....
mükafatını ahirette alacağımız bir ibadet
kul ve allah arasında...
hayırlı ramazanlar....

sahurda ve iftarda alternatif bir börek

malzemeler

1 paketmakarna


200 gr beyaz peynir

2 adet yufka


1 paket fiyonk


yarım demet maydonoz


3 yumurta


1 su bard süt


yarım su bard ayçiçekyağı

 yapılışı

makarnayı az tuz ve yağla haşlayın


tepsiyi yağlayın yufkanın kenarları taşacak şekilde


tepsiye yerleştirin hazıdığınız makarnayı yufkanın


üzerine boşaltın beyaz peynir ve maydonozu ilave edin


yumurta süt yağ karışımından üzeri için ayırıp kalanını makarnanın


üzerine dökün ve karıştırın tuzu yeterli deyilse tuz ilave edin


kalan yufkayı makarnaların üzerine örtün


ayırdığınız sütlü karışımı yufkanın üzerine sürün


200 derece de yaklaşık yarım saat pişirin


afiyet bal şeker olsun

24 Temmuz 2010 Cumartesi

kahvaltı ve krep tarifi

içten samimi sohbetlerle bezenmiş kahvaltı sofralarına doyamam ......
bu da öyle bir kahvaltı sofrası komşum sultan ın iki ara bir dere hazırladığı masa
bende bloga koymak için resimlerini çektim
akşam bir ara uğrayıp sakın koyma fotoları dedi)
neden diye sorunca blogun öbür sofralarını gördüm dedi))
ama ben ona süpriz yapıp koyuyorum
en az öbür sofralar kadar değerli benim için....
tşkler sultan
krep tarifi benden yıllardır yaparım ama tarifi nereden aldığımı hatırlamıyorum
bence püf  noktası unun fazla olmaması boza kıvamından daha cıvık olunca inceliği tam
istediğim gibi oluyor simdiden afiyet olsun..........


krep
  • 2 su bard. süt
  • 2 su bard.2 parmak eksik un=)))
  • 3 adet yunurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 tatlı kaşığı şeker
yapılışı
  1. tüm malzemeyi karıştırma kabına boşaltın ve mikserle karıştırın
  2. krep tavasını yağlayıp 1 kepçe döküp pişirin
  3. her seferinde tavayı yağlayın

afiyet bal şeker olsunn

21 Temmuz 2010 Çarşamba

domates çorbası

çorba içmeyi severim
çok sağlıklı olduğunu bilirim
ama iki çorba çeşidim vardır;(
mercimek ve yoğurt çorbası
dön dolaş gel iki çorba
ama artık karar verdim
değişik çorbalar da yapacağım
tadacağım......
bildigimiz klasik domates çorbası
tarif dilek abladan
kekik farklı lezzet katmış çorbaya

yapılışı
1 çorba kaşığı teryağında 2 çorba kaşığı unu kavurun
yarım çorba kaşığı salçayı ilave edin yakmadan kavurun
3 adet rendelenmiş domatesi ekleyip pişirin
2 bardak su ilave edip karıştırarak kaynatın
cezvede 1 su bard süt kaynatın
kaynayan çorbaya ilave edin
kısık ateşte 10 dak kaynatın
tuzunu karabiberini ve kekiği ilave edin
kaşarpeyniri veya kıtır ekmekle servis yapın

afiyet bal şeker olsun

3 Temmuz 2010 Cumartesi

meyveli pasta

bu pastayı ilk tattığımda inanamamıştım ;)
muzlu pudingi sevmem aynı zamanda muzu da pastada sevmem ;)
bütün olumsuzluklara rağmen annemin isteğiyle tadına baktım.....
tek kelime ile muhteşemdi
tarif fatma yengeme ait
bizi bu lezzetle buluşturduğu için tşk ediyorum
ve tarife geçiyorum
unutmadan ben hala kemoterapinin etkisindeyim ....yiyemiyorum en sevdiğim tatları tatlıları
siz yapın ve benim yerimede bir dilim tadın

malzemeler

  • 2 paket muzlu puding

  • 1 litre süt

  • 2 adet elma

  • 3 adet muz

  • küçük paket bebe bisküvisi

  • 3 paket kakaolu pötibör bisküvi

  • 1 bardak süt+1 paket krem şanti
yapılışı

  1. 1 litre süt ile pudingleri pişirin ve ılıtın elmaları rendenin küçük bölmesi ile rendeleyin
  2. muzları küçük küçük doğrayın bebe bisküvilerini toz haline getirin
  3. soğuyan pudinge meyveleri ve bisküvileri ilave edin
  4. dikdörtgen borcama 1 sıra bisküvi 1 sıra krema şeklinde dizin 3 veya 4 kat oluyor
  5. krem şantiyi 1 bardak sütle çırpın pastanın üzerine yayın
  6. buzdolabında en az iki saat dinlendirin
  7. servis ederken şamfistıkla süsleyin
afiyet bal şeker olsun







25 Haziran 2010 Cuma

ev yapımı puding


bloga yazı yazarken kendim olamıyorum
neden ..... bilmiyorum ama kasılıyorum
yanlışlarıma takılıyorum yazmıyorum yazamıyorum.....
karar verdim artık yazacağım
yanlışda olsa
istediğim mükemmellikte olmasada
yazacağım ;))
yani benden kurtuluş yok
3 günlük kısa tatilde arkadaşım gülnihal ve ablası dilek ten
güzel tarifler aldım sırayla paylaşıyorum...

malzemeler

  • 1.5 litre süt

  • 6 kaşık un

  • 15 kaşık şeker

  • 4 kaşık kakao

  • 150 gr bitter çikolata
yapımı
un,şeker ve kakaoyu toz halde karıştırın
1 litre sütü ekleyın ve kaynayana kadar karıştırın
5 dak bekleyin çikolatayı ve kalan yarım litre sütü ilave edin
mikserle 10 dakika çırpın
kaselere boşaltın buzdolabında 2 saat bekletin
servise hazırrrr



26 Mayıs 2010 Çarşamba

sıcak sıcak poğaça

uzunnnn zaman sonra ilk deneyim;)
tam 5 ay 10 gün önce mutfakla arama set çekilmişti....
mecburi bir araydı
rabbime şükürler olsun
bu tatil yeterli olsun ..


her zamanki tarifim yerine http://www.yeşilkivi.com/ dan aldım tarifi.
çok da pratik oldu benim için
elimle yoğuramadığım için mikserle karıştırdım
tüm sıvı malzemeleri ve mayayı kattım mikserle karıştırdım
unu ve tuzu da ekledim karıştırmaya devam ettim
son aşamada nuray hanımdan yardım istedim ;)
tarifi aynen aktarıyorum

malzemeler

  • 1 çay bard ılık süt

  • 1 çay bard ılık su

  • 1 çay bard sıvıyağ

  • 1 çay bard yoğurt

  • yarım çay bard şeker

  • 1 yumurta (akı içine sarısı dışına)

  • 20 gr yaşmaya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • aldığı kadar un

yapılışı
sıvı malzemeyi ve mayayı mikserle karıştırın
unun son aşamasında mikser yeterli olmuyor
son aşamada el ile yoğurun yumuşak hamur kıvamında
olana kadar yoğurun
peynir maydonoz karışımıyla şekil verin
200 dereceli fırında yaklaşık yarım saat pişirin
 
afiyet bal şeker olsun
 

24 Mayıs 2010 Pazartesi

kahvaltı sofram


uzun zaman sonra haberli olarak misafir ağırladım...ağırladım derken sadece masayı hazırladım
ve gelen herkesin elindeki tepsilerle sofram donandı;) herşey çok güzeldi en yakın zamanda sofradakileride
ben hazırlayacağım ........

halamın yaptığı peynirli börek
berram bir kez ısırmış ve koymuş;=)
gelip gidip burdan yedi

sümeyye nin bende yaptığı yaban mersınli salata

makbule yengemin yaptığı mercimekli köfte


ablamın hazırladığı meksika salatası
kızkardeşim sümeyyenin hazırladığı
tavuklu mantar salatası
fatma yengemin hazırladığı haşhaşlı revani

hepsi çok lezzetliydi ellerinize sağlık
en yakın zamanda benim hazırladığım sofralarda buluşmak üzere...

8 Mayıs 2010 Cumartesi

annemm


ANNEMMM

Bana cansın
Bana sevdasın

En zor anımda dilindeki kur anla bendesin
En mutlu anımda duanla bendesin
Canıma cansın
Annemsin

Babamın gönlünün sultanısın
Ablamın cananı,
Benim sevdam
Süm ün dert arkadaşı
Ayşe nin tel arkadaşı
Nur un ev arkadaşısın
Berat ın koruyucu meleğisin;)

Hep bizimle ol
Hep bizimle kal
Seninle aileyiz
Seninle varız...

Birton kızından birtanesi;)
eminen.....




16 Nisan 2010 Cuma

Lohusa Serbeti















Betul dogdugunda cok istedigim ama buralarda satilmadigi icin yapamadigim, yazin tatile gittigimizde alip yazdan beri dolapda sakladigim lohusa sekerlerimi nihayet sevdigimiz arkadasimiz icin yapabildim. Cok da guzelmis tadi, ozellikle sicak icmek, Afiyet olsun!





  • 100g Lohusa Sekeri
  • 1 + 1/3 su bardagi Seker
  • 5-10 arasi Karanfil
  • 4-5 Cubuk Tarcin (isterseniz daha fazla ilave edilebilir)
  • 1 lt su (5 su bardagi)
  • 30 dk kaynat

not: Ben sekerini fazla koydum icerken sulandirdim biraz. 

8 Mart 2010 Pazartesi

Cocuk yemek yemezse!

Eger sizde benim gibi cocuklariniza saglikli yiyecelerle beslemede zorlaniyorsaniz, bunu deneyin. Mercimekli koftenin yesillik eklenmeden ufak ufak yuvarlanmis hali. Hackney yoresine ait bi tarif dermisim :).
Ayni mercimek kofte gibi hasladim, mercimek ve bulguru. Sogani kavurup salca ekledim. Tuzunuda ilave edip bi guzel karistirdik Yunus la birlikde. Ikimiz yuvarladik, yuvarlarken bi guzel de yedi kendisi. Ayrica icine nar taneleri karistirdik, Bence cok guzel oldu nar eksiydi zaten. Uydu sanirsam. 

Bizim kiz bu aralar kendi yemek istiyor buyudu ya artik, o yuzden degisik seyler denemek zorunda kaldim. Kasikla yemek uzatinca agzini acmiyor. Ama bunlari tabaginda gorunce bi guzel yedi. Hadi size kolay gelsin.

Ekleyen Ayse

5 Şubat 2010 Cuma

Kremalı kadayıf


    Ailecek tadına doyamadığımız tat...
ikram ettiğim tüm misafirlerim de tarifini aldığı bir tat...
Çok farklı tarifler denedim en son bundan memnun kaldık... 
sizinde beğeneceğinizi umuyorum...


Malzemeler

  • 350gr kadayıf
  • 100gr margarin
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 1su bardağı iri kıyılmış ceviz
Kreması

  • 1kg süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1su bardağı şeker
  • 1yumurta
  • 1paket kremşanti
  • 1 bardak süt

Yapılışı

  1. Kadayıfı 1 gece buzlukta bekletin
  2. Teflon tavaya elinizle kırın margarini ve şekeri ilave edip yarım saat orta ateşte devamlı karıştırarak  kavurun
  3. Ateşten almadan cevizi ilave edin karıştırın soğuması için başka bir kaba alın
  4. kremayı süt un şeker ve yumurtayı kaynayıncaya kadar karıştırın ve soğutun
  5. kremşantiyi 1bardak sütle çırpın tamamen soğumuş kremaya ilave edin mikserle çırpın
  6. dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını dökün
  7. kremayı kadayıfın üzerine boşaltın kalan kadayıfı kremanın üzerine ilave edin
  8. buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır..

afiyet bal şeker olsunn...=))


cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters