30 Kasım 2012 Cuma

patatesli börek


patatesli börekleri seviyorum.....bu da sevdiklerimden biri ......akşamdan yapılıyor ve buzluğa atılıyor misafirden 1 saat önce çıkarıp kesiyoruz ve pişiriyoruz..... bir gün önceden yapılıyor misafir gelmeden  önce pişiriliyor.....sabah misafir öncesi telaş yapmamak için ideal......






malzemeler
6 tane yufka
1 çay bardağına yakın sıvı yağ

iç malzemesi
6 tane patates
yarım demet maydanoz
yarım çay bard sıvı yağ
100 gr kaşar peyniri
tuz
karabiber
kırmızı biber
üzerine 
1 kase rendelenmiş kaşar
pul biber
yapılışı 
bir bütün yufkayı serin sıvı yağı fırça yardımıyla yufkanın her tarafına sürün bir yufka daha serin üzerine yağlayın üçüncü yufkayı serin ve yağlayın patatesleri haşlayın ezin maydanozu baharatını ekleyin iki kaşık sıvı yağı ekleyip karıştırın üç katlı yağlı yufkanın üzerine patatesli harcı yayın resimdeki gibi her tarafına ve ucundan başlayarak sarın ikiye kesin streç filmle kapatın ve buzluğa koyun kalan 3 yufkayı da aynı şekilde sarın bir gece buzlukta bekletin pişirmeden yarım saat öncee çıkarın 10 dak bekletin bıçak yardımıyla iki parmak kalınlığında kesin yatay olarak yağlanmış fırın tepsisine dizin üzerine rendelenmiş kaşar ve kırmızı pul biber serpin 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.....
etkinliği devam eden  gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com a gönderiyorum.....

27 Kasım 2012 Salı

hindistan cevizli pasta


londra ya ilk gittiğimizde her şey zor gelmişti ve' gidene mi zor kalana mı ?'......sorusuna canı gönülden gidene zor diye cevaplamıştım......tam sekiz sene geçmiş şimdi bu soruya kalana zor diye cevap vermek istiyorum .....demek ki bu sorunun cevabı şartlara göre değişir miş=)))))
son zamanlarda yine yeniden sağlıklı beslenmek istiyorum(((( ama olmuyor sırf istemek .....sadece istemek yetmiyor ama ben sadece istemek kısmını yapabiliyorum icraata geçemiyorum.....sağlıklı hissediyorum ama biraz daha dikkat etmem gerektiğini de biliyorum ......isteklerimizi gerçekleştirmek dileğiyle.....

pastanın adı dondurmalı pastaymış......ama ben adını beğenmedim dondurma yokken adı neden dondurmalı olsun ki......buzdolabında beklediği içinmiş ......tüm kremalı pastalar buzdolabında bekliyor....hepsinin adı o zaman dondurmalı pasta olsun  demi =)))))yazıldığı kadar zor deyil .....hind
istan cevizini seviyorsanız muhakkak deneyin.....

muhallebisi
3,5 su bard süt
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bard şeker
1 paket vanilya
1 kaşık margarin
keki
4 tane yumurta
4 kaşık kakao
1 su bard şeker
1 su bard un
1 paket kabartma tozu
kreması
2 çay bard süt
2 çay bard şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı hindistan cevizi

margarin ve vanilya hariç muhallebi malzemelerini pişirin margarini ve vanilyayı ilave edin karıştırın ılımaya bırakın kek için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın kakao un ve kabartma tozunu ekleyin yağlanmış küçük yuvarlak borcama dökün önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin kek soğuyunca  ikiye kesin arasına hazırladığınız muhallebiyi dökün kremayı karıştırarak pişirin sıcakken kekin üzerine dökün servisten önce bir gece buzdolabında bekletin....
bu leziz tarifi sevgili arkadaşım gülcanın etkinliğine gönderiyorum.....tıklamak isterseniz...http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/

afiyetle.........

22 Kasım 2012 Perşembe

şalgamlı pilav

bir önceki yazımı sevmedim.....beğenmedim....hissettiğim duyguları ve mutlulukları o kadar kesmişim ki her şey yarım yazılmış sanki.....bunu bilin istedim=)

şalgamlı pilav ....adını duyunca asla yemem dedim....sevmem ya şalgam suyunu bunu da öyle düşündüm.....ama bir kez daha yanıldım......çok lezzetliydi....ikram masalarınızı renklendirmek isterseniz muhakkak deneyin .....hem kolay hem lezzetli hem de farklı..........

malzemeler
1,5 su bard pirinç
3 su bard şalgam suyu
1 kase garnitür
1 kase mısır
yarım demet yeşil soğan
yarım demet maydanoz
2 tane kımızı biber
tuz , sıvı yağ

yapılışı
pirinci yarım çay bardağı yağ ile kavurun tuzu ilave edin ve şalgam suyunu ekleyin kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin  kalan malzemeleri ince ince doğrayın ve karıştırın servise hazır......

afiyet olsun.....

21 Kasım 2012 Çarşamba

mutluluk

 süslü kızım berra..... her bayram vazgeçilmezimiz kına .....babasının yaptığı desenlerle....alttaki resim de berranın ev hali=))) kime çekmiş kimden görüyora gerek yok kızımın içinde var=).....

güzel günler yaşıyoruz.....bu güzelliklere vesile olan arkadaşım pınar ve zehra ya teşekkür ediyorumm.....profiterolle bana sürpriz yapan pınar ....ince düşünce ile blogtan en sevdiğim lezzeti yapıp getirmesi  ...... tarifi benden bile güzel yapması.....yorum yazmasa bile takip ediyor olması .....hoşuma gitti saol pınar...
ve zehra bi ara demiştim blog yazıyorum diye dediğim günden beri takip ediyormuş  veeeee yazılarımı seviyormuş=))) ve akşam blogtan denediği tarifle geldiğinde gene mutlu oldum saol arkadaş.....ince düşünmek ve bunu hayata geçirmek güzel olsa gerek......ben sadece düşünmekle kalıyorum hayata geçirmekte zorlanıyorum((( düşün düşün nere kadar=)))))
teşekürlerrrrr yazmasanızda okuduğunuz için............
tarif akşama inşallah.....


16 Kasım 2012 Cuma

galeta unlu pasta

yazacağım konuları toparlayamadım ...... berra nın baba özlemini ve ondan ayrılmayışını yazayım dedim.....muharrem ayını ve faziletlerini yazayım dedim....leyra hala sırada yazılmayı bekliyor.....ama kelimeler birleşip yazı olamadı....berra babasıyla bir günlük giresun gezisinde..... berrasız ev sessiz sepsessiz......inşallah  sabah burada ev yeniden berra nın neşesiyle dolacak......

kek malzemesi
3 yumurta
yarım su bard sıvı yağ
1 su bard şeker
1 su bard hindistan cevizi
1 su bard galeta unu
1 su bard kıyılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

şerbeti
1 su bard şeker
1,5 su bard su

kreması
1çay bard mısır nişastası
1 su bard şeker
1 litre süt
1 paket krem şanti

yumurtayı ve şekeri çırpın kalan malzemeyi sırasıyla katın ve çırpın( unu yazmayı unutmadım un yok)
180 dereceli önceden ıstılımış fırında pişirin
şerbeti 1_2 dakika kaynatın kek sıcak şerbet soğuk olacak kreması için nişasta şeker ve sütü karıştırın kaynatın ılıyınca 1 paket toz krem şantiyi katın ve çırpın şerbetini döktüğünüz kekin üzerine kremayı yayın buzdolabında en az iki saat bekletin ve servis edin.....
not_kek tarif dikdörtgen borcam içindir....

afiyet bal şeker olsun.....


14 Kasım 2012 Çarşamba

muzlu rulo

10 gün olmuş neredeyse......beklenen eş gelmiş....tam bir aile olmanın mutluluğunu yaşatmış....normale dönmüşüz....unutulan annebala yazı yazmak farz olmuş....aslında yazılacak çok şey var....yine yeniden teyze oldum.....hatice leyra var hayatımızda artık.....o simsiyah saçlarıyla sanki hiç bebek görmemişe döndürdü bizi....maaile başındayız.....bundan sonraki postta hazırlıkları ve leyra yı  yazabilirim inşallah....

kısaca masa örtümün hikayesini yazmak istiyorum kullanılmayan benotton marka nevresim takımının masa örtüsü olma hikayesi....fikir benden kesmek annemden dikmek ve süslemek ablamdan.... krem rengi kare deri ayşem den ....severek kullanıyorumm.....mihriban bu foto sana ....umarım yorum yazma lütfunda bulunursun demi!!!!!!!!!


veeee blogu yazma amacımız olan tarifimizde sıra...... muzlu rulo son günlerimin favori tatlısı.....5 dakikada yapılıp 2 saatte servis edilebilen bir lezzet....

malzemeler
1 kilo süt
6 çorba kaşığı un
1 su bar şeker
100 gr margarin
1 paket pudra şekeri
hindistan cevizi
yarım su bard iri kıyılmış ceviz
2 tane muz

yapılışı 
süt un ve şekeri kaynatın 5 dakika sonra pudra şekerini ve margarini ekleyin mikserle çırpın bolca hindistan cevizi dökülmüş tepsiye kremayı yayın soğumadan cevizleri serpin ve hafifce bastırın buzdolabına kaldırın
servis etmeden hemen önce muzları doğrayın yarım limonla harmanlayın (muzların kararmaması için) kare kare kestiğiniz dilimlerin bir ucundan spatulayla kaldırıp kapatın bunu yapabilmeniz için dilimlerin biraz büyük olması gerekiyor
 afiyetle............

5 Kasım 2012 Pazartesi

çikolatalı muz

değişik bir şeyler yapmak için blogları gezerken rastladığım bir tarif.....tarifte muzların içi oyulup herhangi bir dolgu kreması ekleniyordu .......ama ben başaramadım....muzlar dağıldı (((( bende doldurmadan sadece çikolataya bandırarak yaptım......muz sevmeyen çocuklara alternatif olabilir.....ya da davet sofraları için hem farklı bir görüntü hemde hafif  bir lezzet......süslemek için fındık kullandım hindistan cevizi veya antep fıstığıyla da deneyebilirsiniz......

malzemeler
4 adet muz
200 gr ülker sütlü çikolata
süslemek için fındık

muzları büyüklüğüne göre 3 e veya 4 e kesin benmasi usülü erittiğiniz cikolataya batırın servis tabağına dizin üzerini süsleyin.....servisden önce buzdolabında en az 1 saat bekletin.....

afiyet bal olsun.........
 tarifi http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ a gönderiyorum.....sevgiler.....

3 Kasım 2012 Cumartesi

dolma biber turşusu

fotoğraf bu kadar güzel  olmasa bu tarif sizlerle buluşmayacaktı.....tadı çok güzel.....ama benim ameliyattan sonra yiyemediğim lezzetler arasında(((( umarım düzelir....hadi ben yiyemiyorum bari sizleri bu güzel lezzetten mahrum etmeyeyim dedim......becerikli arkadaşım lütfiyenin tarifi...... birebir anlattı .....umarım ben de tekrar lezzetle yiyebilirim turşuları....

malzemeler
1 kg dolma biber
2 tane salatalık
2 tane havuç
2 tane kırmızı biber
5_6 tane acı biber
1 kase dolusu lahana (çiğ)
1 baş sarımsak
yarım bardak turşu tuzu
küçük çay bard sirke
yeterince su
yapılışı
salatalık havuç lahana ve biberleri doğrayın dolma biberlerin içine yerleştirin (içinden çıkmaması için kürdan batırabilirsiniz) kavanoza yerleştirin turşu tuzunu sirkeyi ezilmiş sarımsakları ve suyu karıştırın biberlerin üzerine dökün sıkıca ağzını kapayın ....2_3 hafta içinde yenilecek kıvamda oluyor.....

afiyetle.......

1 Kasım 2012 Perşembe

elmalı kek (tam buğday unlu)



keki yaptım yaparken bu kadar farklı bir lezzet olmasını beklemiyordum......acıbadem kurabiyesi eşittir bu kekin tadı daha önce bir çok kez elmalı kek yaptım ama bunun tadını değiştiren ne anlamadım .....tek fark tam buğday unlu olması.....eğer denerseniz lezzetine dair lütfen yorum yapın =))))

malzemeler
3 yumurta
1,5 su bard şeker
2 tane elma (küp küp doğranmış)
yarım bardak fındık(çekilmiş)
1 paket kabartma tozu
1,5 su bard un

yumurta ve şekeri çırp elmayı unu kabartma tozunu fındığı karıştır yumurtalı karışıma ekle 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin

afiyetle......


cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters