14 Eylül 2014 Pazar

kolay pasta

yarın büyük gün 2014-2015 eğitim dönemi başlıyor....bizim aile için önemi büyük ....gülranam üniversiteli oluyor ve uzaklara gidiyor.... tıp fakültesinde eğitimine devam edecek uzun ve meşakkatli bir dönem kızımı bekliyor
oğlum ahmet yavuz lise3
sena 6.sınıf berra 2.sınıf

inşallah

malzemeler ve yapılışı
kreması 
4 su bardağı süt 
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
7 yemek kaşığı şeker
100 gr tere yağ
bütün malzemeleri karıştırarak kaynatın
alt tabanı için
2 paket pötibör bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
50 gr tere yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya




12 Eylül 2014 Cuma

çikolata kremalı pasta

hayırlı cumalar...dün eklemem gereken tarifi bir gün gecikme ile ekliyorum ....instagramda eklediğim bu fotoğrafa kızım yorum yazmış 'anne bu fotoğrafları niye yayınladın kimse yapmaz ' diye 
fotoğrafları eklememin sebebi her şey mükemmel olamayabiliyor annebal da yapsa bazen 2+2= 4 etmiyor)  her zaman tutan kek tarifi bir seferde tutmayabiliyor ama buna rağmen sonuç güzel bir pasta olabiliyor....tadı o kadar güzel anlatamam ...muzdarip olduğum bir yönü var kaşıkla servis yapıyorsunuz tabakta muhteşem durmuyor ama bir çatal aldığınızda görüntünün çok da mühim olmadığını görüyorsunuz
neyse tam anlamanız için deneyip lezzetine bakmanız gerekiyor
tarif canım arkadaşım fatma bayrakçekenden yıllarca londra da yaptı yedik yetmedi ankaraya geldiğinde de yaptı ve afiyetle yedik seni seviyorum fatımam...bu sevgide bu pastanın önemi ne kadar onu bilemiyorum =))

malzemeler ve yapılışı 
keki
4 tane yumurta
3 türk kahve fincanı şeker
3 türk kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
 5 çorba kaşığı limon suyu 
yumurta ve şekeri 5-6 dakika mikserle çırpın 
şeker eriyince unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin 
mikserle 1 dakika çırpın 
tahta kaşıkla yavaşca karıştırın yağlı kağıd serdiğiniz yuvarla borcama dökün 
180 derece fırında yaklaşık 30 -35 dak pişirin ( her fırına göre değişebiliyor)
kreması 
1 su bardağı +2 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı kakao
6 su bardağı süt (1kg)
3 yumurta
50 gr bitter çikolata
un şeker kakao toz halde karıştırılır süt ve bitter çikolata ekleyin 
karıştırarak kaynatın 
kaynattıktan sonra altını kapatın 10 dakika ılıtın 
yumurtaları teker teker kırarak mikserle çırpın 
yoğun kıvamlı bir krema oluyor
kremayı pasta yapımı bitene kadar ara ara mikserle çırpın 
ara kreması
1 paket krem şanti 
1 bardak süt 
çırpın buzdolabında bekletin 
yapımı

büyükçe yuvarlak bir kaba  kremanın yarısına kadarını boşaltın keki ikye bölün parçalandıysa önemli deyil parça parça alarak kesin kremanın üzerine yerleştirin kabın kenarlarına gelecek şekilde dizin 
yerleştirdiğiniz kek parçalarını kaşık yardımıyla sütle ıslatın 
ara kremasını dolaptan çıkarın kekin her tarafına sürün kalan kek parçalarını 
şantinin üzerine dizin sütle ıslatın kalan kremanın hepsini kek parçalarının üzerine dökün 
üzerini streçleyip dolaba kaldırın muhakkak bir gece bekletin 
yoğun çikolata kremalı muhteşem pastanız hazır 
afiyetle
dip not= ben  bu pastayı sevgili komşum aynur hanımın yapmasını istiyorum =) o muhteşem el lezzeti neler katar bu güzelliğe acaba ?




10 Eylül 2014 Çarşamba

açıklama

akşamınız hayırlı olsun annebaldan selam..... yukarıda fotoğrafı bulunan fecaat keki gördünüz demi özellikle fotoğrafladım her şey mükemmel olmasa bile sonucu güzelleştirmek elimizde...pastanın hikayesi ve tarifi inşallah yarın bugün başka önemli bir konumuz var.....
kendi halinde bir blogger olduğumu her zaman ifade ediyorum tamamen amatör bir ruhla karşınızdayım her şeyi deneme yanılma yöntemiyle yapabiliyorum ya da yapamıyorum.....
ama hassasiyetimin son noktasında olan bir şey var ki bunu es geçemem tariflerin hiç biri kopyala yapıştır değildir ....muhakkak denenmiş lezzetine bakılmış ve ölçü alınmıştır ,eğer emin deyilsem asla eklemem !
komşum hava hanıma gelen eleştiri yüzünden bu açıklamaları yapıyorum ...bloğun adresini verdiği bir kaç arkadaşı tarif denemiş ve olmamış ((( ve ona geri dönmüşler güzel olmadı diye
ben blog sahibi olarak hemen hangi tarif yanlışmı yazmışım düzelteyim dedim ama hangi tarif ve ya tarifler olduğunu bilmediğini söyledi 
burdan sesleniyorum lütfen olmayan tarif için yorum bırakın ben hemen geri dönerim bir yanlış varsa düzeltirim yoksa daha fazla açıklama yapar aydınlatırım 
en nihayeti insanız kusurlarımız hatalarımız olabilir ama şuna emin olun tüm tarifler denenmiştir

olmayan tarif için alttaki yorum bölümüne kısa bir mesaj bırakın emin olun geri döneceğim 

kısaca yorum yazmayı anlatayım ....hiç bir hesap  ve ya mail adresi istemiyoruz yorum yaz kısmına yorum yazdıktan sonra hemen alttaki kutucukta yorumlama biçimi yazıyor onu tıklayıp anonimi işaretleyip yorum gönderi tıkladığınızda bana ulaşıyorsunuz
olumlu olumsuz bütün yorumlarınızı bekliyorum 
annebal

8 Eylül 2014 Pazartesi

mini alman pastasi

selam.....arayı açmadan tekrar buradayım....tarif komşum aynurdan ben yiyemedim ama lezzetinin güzelliğini hayal edebiliyorum ;) siz hayal etmeyin muhakkak deneyin .....

malzemeler ve yapılışı
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket instant maya
1 paket vanilya
2 yumurta
28 yemek kaşığı un ( un ölçüsü çok ilginç)
hamur malzemelerinden katarak hamuru yoğurun  hamuru 20 dakika bekletin 
limondan az küçük cevizden az büyük =) hamurları yuvarlayın tepsiye aralıklarla dizin tepside 10 dak bekletin 180 derce soğuk fırında pişirin 
kreması
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
3 su bard süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tane yumurta
pişirdikten sonra az ılıtıp toz krem şanti 
ilave edip çırpın 
pişen hamurları ikiye kesin arasına krema koyup kapatın 
üzerine pudra şekeri serpin 
afiyet olsun 



7 Eylül 2014 Pazar

krem şantili poğaça

uzun zaman olmuş yazmamışım ...nedeni canımın istememesi veya yaz rehaveti deyil....çok koşturmak ve zaman bulamamak.....evde boş boş oturmayı özleyecek kadar yoğun geçti günler...
gzüel yoğunluktu......londradan gelen misafirlerimizi ağırladık  günü birlik konya ve bolu gezileri yaptık....bu arada annebalı ihmal ettim....bu ihmalde telefon değişikliğinin önemi büyük daha tam inceliklerini öğrenme imkanım olmadı .....
bu hafta bir telefon aldım yorumsuzluktan gına gelen bana bu telefonlar doping oluyor......
giresundan gülsüm abla geçen sene bir gece misafirim olmuştu söz annebala gelmiş ve tarif bakmak isterseniz diye adresi vermiştim ama çok umutlu deyildim ( tam bir sene sonra bir telefon nasılsın diye...ve annebala girip tarifler yaptığını en çok gelin pastatsı tarifini beğendiğini tatil resimlerimi çok beğendiğini ama neresi olduğunu yazmadığım için merak ettiğini vs vs çok mutlu oldum aynı zamanda hacca gideceğini ve helalleşmek istediğini söyledi.....güle güle gidin hayırlara vesile olsun haccınız gülsüm ablam tekrarını hep beraber nasip etsin allahım......
velhasıl yazılara devam fotoğraflara devam tariflere devam 

malzemeler ve yapılışı
1 paket oda sıcaklığında margarin
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket toz krem şanti
5 su bardağı un
iç harcı için peynir maydanoz

sütü ılıtın içine şeker ve maya ilave edin 5 dakika bekletin 
yoğurma kabına yumusak margarin yumurta ve sütlü maya karışımı ekleyin karıştırın
krem şanti ve tuzu da ekleyip karıştırmaya devam edin en son kabartma tozu ve unu ilave ederek hamuru hazırlayın (unu yavaş yavaş ekleyin)
hamuru ılık ortamda yarım saat bekletin bekleyen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın peynirli harcı koyup kapatın üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürün 10 dakika bekletin 180 derecede kızarana kadar pişirin 
afiyetle
değişik lezzetleri deneyip benimle paylaşan sevgili gülşah kuzene teşekkürler...


cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters