31 Aralık 2016 Cumartesi

tuzlu simit

2017 den selamm hepimize hayır sağlık ve huzur getirsin bu yıl inşallah daha çok kul olmanın derdiyle yanalım üzüntü olacaksa ağlayacaksak derdimize bu dert dünyevi olmasın inşallah imtihanlarımızı Rabbimizin rızasını alarak tamamlayalım inşallah 

berranın vali olmasına gerek kalmadan haftayı 2 günlük kar tatiliyle kapattık çocuklar mutluluktan uçtu öğretmenlerde evde olmanın güzelliğini yaşadılar müdür beyin değerli tatilciler diyerek attığı bilgilendirme mesajı da manidardı =)))

bugünkü tarif tuzlu simit şekli farklı 
1 tane yumuşak margarin( mıncıkla)
küçük çay bardağı yoğurt
küçük çay bardağı şeker
küçük çay bardağı sıvı yağ
çeyrek çay bardağı sirke
1 paket kabartma tozu 
1tatlı kaşığı tuz
1yumurta sarısı akı dışına 
üzerine susam 

afiyetle




 2016 nın son günü resim eklemişim yazıyı 2 ocak 2017 de yazmışım =))



28 Aralık 2016 Çarşamba

pancarlı kolay salata






bir önceki postta yazmışım da yazmışım hatta yarıda kesmişim konya dan gelen kar fotolarını yayınlamamışım baskülün üzerince ki beni uzun süre güldüren sena mın notunu paylaşamamışım dedim bir sonraki post az tarifli bol hatıralı olsun
konya da kar tatili oldu berra isyanlarda abladan gelen fotolar üzüntüsünü de artırıyor mutlu ol diyorum ablan için abin için olmuyor ankara ya yağması lazım berra nın mutluluğu için az kaldı bugün yarın bekliyoruz hem karı hem de kar tatilini... gülrana ve Ahmet gecenin 1 inde kartopu oynamışlar berranın içi gidiyor ....gelelim basküldeki nota neredeyse her gün tartılıyorum sabah uyanınca aç karnına tok karnına elbiseyle hırkayla gram gram =))) ve kahvaltıda ilk soru anne bugün kaç kilosun gram gram verilen sayılarla maaile mutlu oluyoruz taaa konyalara telefon edip sevincimizi paylaşıyoruz ....ince düşünceli kızım ne ara yazdı da notu koydu bilmiyorum  yarı uykulu halde baskülün başındayken okudum güldüm güldüm ...... 

ve yengemin masasından pancarlı salata

3 tane orta büyüklükte pancar
1 kase tava yoğurdu
üzeri için bolca nar
pancar rendelenir yoğurta karıştırılır
tuz yok yağ yok baharat yok =)))
üzerine bolca nar
karaciğerime şifa olsun diye en çok ben yedim =)


afiyetle

25 Aralık 2016 Pazar

ıspanaklı el açma börek



2016 nın son günlerinden selam ......zor yıldı 2016 vatanım için zor bir yıl Allahım daha kötülerini göstermesin inşallah  İNŞALLAH ....15 temmuz asla unutulmayacak şehitlerimiz asla unutulmayacak 
otoimmun hepatit mart ayının sonlarında girdi hayatıma neymiş ne yaparmış öğrendik sülalecek...
hayatımın en kilolu dönemini yaşadım bu yıl 74 beğenmeyip 65 leri isterken ilaçlarım sayesinde oldummu 88!!!!!!
berra ya 9 aylık hamileyken bile 81 olmuşum en son !!
hayat nelere gebe bizim haberimiz yok ve şimdi 79 oldum diye bu masayla kutlama yaptım kendimce=))) sonra dönüp halime baktım 74 leri beğenmeyen emine 79 lara kutlama yapıyor heyhaaaaattt hayat neler yaşatıyorsun neler yaşıyoruz hepsi imtihan ammenna ve saddagna deyip imtihanları vermeye çalıyoruz yaraaabbb kahrında hoşşş lutfunda hoş diyebilmek ne güzel gönül rızamla söylüyorum sonuna kadar imtihanları geçip cennetine talibim ....
suriyedekiler talip o cennete !!! düşününce benim imtihan devede kulak kalıyor=(((

annebalı son zamanlarda es geçiyorum ya şurda 3 5 kişiyiz ya hiç ummadığım anda bu günlerde yazmıyorsunuz diyor ya uzaktan hoş bir seda )) 

fatma yengemin masası tam kutlama masasıydı ve 3 dilim yediğim ıspanaklı börekle başlıyorum inşallah devamı gelecek 

baklava hamurundan börek
2 yumurta 
1 bardak yoğurt 
1 bardak süt 
1 yemek kaşığı tere  yağ
1 kase sıvı yağ
aldığı kadar un 
1 çay kaşığı tuz 
1 çay kaşığı karbonat 
 aldığı kadar un 
  
mantıdan yumuşak poğaçadan katı bir hamur yapıyoruz  yarım saat dinlendirin
2 tepsilik bir hamur çıkıyor 
yaklaşık 1 kg ıspanak 1 gün önce yıkayıp kurutun 
1 tane kuru soğan ince ince doğrayın 
beyaz peynir veya kaşar rendesi
tuz karabiber kırmızı biber ekleyin pişirmeden böreğe ekleyin 

yumurta büyüklüğünde bezeler yapın 
nişasta ve un karşımıyla bezeleri açın 
bezelerin arasına 
1 su bardağı sıvı yağ 
1 su bardağı tere yağ erimiş soğumuş 
1 su bardağı zeytin yağı 

açtığınız her bezenin arasına bu karşımdan sürün 
arasına ıspanak peynir karışımını ekleyin 
en üstüne yumurta sarısı sürün 
üzeri kızarana kadar pişirin 

not bugün yarın komşumla yapacağız ölçüleri daha net verebilirim 
muhakkak deneyin dediğim tariflerdendir kendisi







11 Aralık 2016 Pazar

galeta unlu poğaça


2 su bardağı yoğurt 
1 su bardağı sıvı yağ
3 paket kabartma tozu
4,5 su bardağına yakın un 
tuz
iç harcı 
peynir maydanoz

üzeri için
galeta unu 
yumuşacık bir poğaça oluyor hem pratik hem leziz tam bana göre



dün akşamki patlamadan sonra içim ezik yüreğim buruk gözyaşım her daim kenarda bekliyor her polis fotoğrafında her şehit haberinde akıyor kendiliğinden bu kadar acımasız 
olmak kimi mutlu ediyor merak ediyorummm bu zalimliği yapanlar kahru perişan olsun inşallah 

2 Aralık 2016 Cuma

yalancı tiramisu

cuma gününden ankaranın soğuğundan yağmayan kardan selam olsun ...akşama konya bizi bekler az biraz soğukmuş ama biz gezmeye tozmaya gitmiyoruz sadece sarılmaya gidiyormuşuz gülrana öyle söylüyor pasta börek yemek yapıp yiyeceğiz birbirimize sarılacağız amaç bu =) babamız gelemeyecek 4 çocuk 1 anne 2 ev arkadaşıyla bizi bekleyen 4 gün umarım hayal ettiğimiz gibi olur 
konya da farklı lezzetler yaparsam burada olurum inşallah hakkınızı helal edin .....

tarif aynur hanımdan az biraz uydurmaymış ama inanılmaz hafif  sanırım konya da yapacaklarım arasında....

pandispanya
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanını tam doldurmayacak şekilde ılık su süt ve yağ karışımı=)
yuvarlak borcamı yağlayın karışımı dökün ısıtılmış fırına verin

pişince üzerine
1 büyük bardak sıcak su
1,buçuk çorba kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı şeker
hesini karıştırıp pişirin 
soğuyunca ılık pandisanayı bu karışımla ıslatın 

kreması
1 litre süt
2 çorba kaşığı un silme
3 çorba kaşığı nişasta silme
1 su bard şeker
karıştırarak kaynat
soğumasına yakın 2 kaşık tereyağ katın 
1paket toz krem şanti 
1 paket vanilya ekleyin 
mikserle çırpın kekin üzerine ekleyin 

afiyetle



27 Kasım 2016 Pazar

elmalı kek


bu fotoğraflar kekin ne kadar lezzetli olduğunu anlatıyor sanıyorsanız yanılıyorsunuz bu kekin ve fotoğrafların ana teması reyyanın mutluluğu....
pişen kekin kokusu evi ev yapar pek severim o kokuyu ....bu kek bizim evde pişmedi karşı komsuda pişti bize de 3 dilim düştü çünkü kek kalıbı bizim =))) emeğimiz var yaniii sadece bu görüntüler için yapın bir de reyyanınız olması gerekiyor ki o da mümkün değil kendisi şahsına münhasır kişiliktir=)))) velhasılı tarifi  bu kadar övmek yeter 
cuma günü konya bekler bizi ...ekmek almaya üşenen evde aç be aç ders çalışan kızlara
pasta börek ve yemek yapmaya gidiyorum ....

4 tane yumurta (küçük)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 tane elma biri içine küçük doğranmış biri üzerine dilim dilim
1 çay bardağı ceviziçi
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
26 cm kek kalıbını margarinle bolca yağlayın 
keki pişirirken ilk 20 dakika kapağı açmayın 
afiyetle

22 Kasım 2016 Salı

galeta ve susamlı börek

bir sürü yazı yazdım ama yok olmuş uzun zamandır bu seremoniyi yaşamıyordum =((( unutmuşum aynı kelimeleri yazmam mümkün değil hatırlamıyorum bile!!! demek ki silinenleri okumamanız gerekiyormuş ya da hatırlamamız gerekiyormuş??? hayırlısı diyor ve yola devam ediyoruz....
bugünler de biraz daha sağlıklı hissediyorum verilen 5_6 kilo bunda etken midir bilmem ama yeniden sağlığıma kavuşuyor gibiyim ...merdiven çıkarken hala zorlansam da dizlerim yavaş yavaş çözülüyor ...hala namazlarımı oturarak kılıyorum ama az kaldı secdelere kavuşmaya inşallah....

konya dan oğlum gelmiş bizde bir bayram havası =)))) yavuzum ilk sınavlarını verdî ve burda londra öncesi bir daha gelirmi bilemem ama özlemişiz özlenmişiz...büyümüş de gelmiş evimizin abisi ruhen büyümüş bedenen zayıflamış pek yakışıklı olmuş anlayacağınız=))))) hiç sevmem evladını öven anneleri amma doğruya doğru .....Allah tan yavuzum okumuyor annebalı .....

bu hafta bana ve iki kızıma konya yolu gözüküyor inşallah ...gülranam özlemiş duygusala bağlamış sınavlarından dolayı gelemiyor 3 günlüğüne biz yollardayız inşallah 

ve esmanın masasından mercimekli börek 

3 kat yufka aralarına sos olarak 
2 bardak sıvı yağ
2 yemek kaşığı tere yağı
oda sıcaklığında eritin ve karıştırın 
1 şişe sade soda  ekleyin 
yufkaların üzerine bolca sürün 
yufkaları 8 e bölün iç harcı ekleyin ve sigara böreği sarar gibi sarın ama gevşek sarın
bu sosu bu 3 yufkaya yedirin diyor esma. çok sulu oluyormuş ama püf noktası buymuş=)

mercimekli iç
1 büyük kase haşlanmış mercimeği 
1 tane soğanla 5_6 dakika kavurun 
1 tane yumurta kırın 
tuz kara biber kırmızı biber ekleyin karıştırın  

üzeri için 
börekleri sarınca suya batırın 
çıkarınca galeta unlu susam karışımına batırın 
tepsiye dizin bir gece bekletin servis öncesi pişirin 
ılık ılık çıtır enfes böreği afiyetle tadın 





12 Kasım 2016 Cumartesi

narlı sultan salatası


sevgili esma nın masası ve narlı salata tarifiyle buradayım ... esma batırık yapmasıyla ünlüdür herkes ondan batırık ister o da emeğini sakınmaz sevgiyle yapar .....bugün batırık yoktu masada ama onu aratmayan güzel lezzetler vardı .fikir olsun diye menüyü yazayım 
narlı salata
haşhaşlı kete
mercimekli yufka böreği
içli köfte (kendisi yapmış)
elmalı turta
sadrazam lokumu 
ve her birimize gönlümüze hitaben  güzel sözler ve hediye
esmanın ev sahibeliği hepimizden tam not aldı tabi masadaki sohbette çok sevgili mübeccel teyzeyi de andık esma annesinin izinde ellerine sağlık uzaktan akrabam =)))) 

ve asıl mesele ben bu masadaki lezzetlerin 3 ünün tadına baktım narlı salatadan bolca yedim ...doktorumun ricasını tutuyorum inşallah yarın 2 hafta olacak tatlı dan uzak 2 hafta ....daim olsun inşallah tatlısız günlere.....
esma dan tarifleri sonra telefonla aldım sağolsun herkesi kendi gibi marifetli zannediyor ölçüsüz yazmış göz kararı en sevdiğim favori ölçüm dermişim =))))

başı baş bulgur çeşidiyle yapmış  yarma benzeri
biz normal yarmayla da yapabiliriz
 yarmayı haşlarken içine kırmızı pancar doğramış mur yarma elde etmiş
maydanoz
dereotu 
tere roka
yeşilsoğan 
marul 
nane 
reyhan
kırmızı köz biber 
hepsini ince ince doğrayın 
karıştırın üzerine limon zeytin yağı ve tuz ekleyin 
badem ve narla süsleyin 
afiyetle 


2 Kasım 2016 Çarşamba

starbuks kurabiye

kudretin masasından çok güzel kurabiye tarifi kurabiye severler için muhakkak yapılası
haftaya esma nın tarifleriyle burada olurum sanırım son zamanlarda bizdeki tarifler tuzsuz tatsız diyet .....en son dr randevumda artık biraz zayıfla dedi çok sevgili dr meral ben söz dinleyen bir hasta olmak adına sağlıklı yemekler yapıp yiyorum tatlı yapmıyorum ki nefsime mağlup olup yersem vicdan azabı çekmemeyim diye....velahasılı sağlıklı günler bizi beklesin inşallah

2 yumurta sarısı
150 gr tereyağı veya margarin
100 gr pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
yarım paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (ben daha az tarçınlı seviyorum) 
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 çay bardağı damla çikolata

yumurta sarılarını ve tereyağını karıştırın 
daha sonra pudra şekeri su vanilya kabartma tozunu ekleyip karıştırın 
tarçın ceviz ve damla çikolatayı ekleyip karıştırın 
unu yavaş yavaş ilave edin en son damla çikolatayı ekleyin şekil verin 
180 derece ısınmış fırında pişirin 
afiyetle

31 Ekim 2016 Pazartesi

patates tava

pazar sabah kahvaltısı  için nette tarif ararken çıktı karşıma malzemeler evde mevcut olunca hemen yaptım tek olumsuz yanı biz kalabalık aileyiz herkese yetsin herkes doysun diye bol malzemeli yapmışım içini pişirmek için biraz uğraştım kalabalık kahvaltıya iki tavayla pişirmek daha akıllıca  

malzemeler ve yapılışı
2 tane yumurta
3 orta boy patates
1 kase rende beyaz peynir
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1çay kaşığı karabiber
tuz
yarım çay bardağı sıvı yağ

patatesi rendeleyin tüm malzemeyi karıştırın 
yağladığınız tavada arkalı önlü pişirin
afiyetle




18 Ekim 2016 Salı

elmalı kek


yuvarlak borcamı  yağlayıp unlayın 
4 elmayı soyup dilimleyin
4 yumurtayı 
1,5 su bardağı şekerle çırpın 
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
ekleyin
2,5 su bardağına yakın un 
1 paket kabartma tozu 
1 çay kaşığı tarçın 
1 paket vanilya ekleyip çırpın 
elmaların üzerine kek harcını dökün 
harcın üzerine iri çekilmiş ceviz ve ya fındık serpin 
fındıkların üzerine elma dilimlerini dizin 


afiyetle

 kanal tedavisi için dişçiye gidip azı dişi çekilen annebaldan selam 

16 Ekim 2016 Pazar

kıyır kıyır poğaça

pazar gününün dinginliğinden huzurundan selam efendim .....bir saatlik ütü beni beklerken bu huzuru hissetmek de bana özel =) geçen haftaki doktorumdan haber yazmamışım hemen yazayım son bir aydır kendimi bedenen iyi hissediyorum aynı zamanda gece beni uyandıran kaşıntılarda beni terk etmiş gözüküyordu dedim herhalde ilaçlara son verecek meral hoca=) bu isteğimi belirtince gülümsedi ve en az 2 yıl ilaçlara devam dedi içim biraz burkulsa da yola devam ilaçlara devam ...
bir sonraki randevu yeni yılın 3. günü ne bakalım o zaman hayat ne gösterecek o zamana kadar bazı hayallerim var bakalım gerçekleşecek mi?

tarif pek çok marifetli becerikli komşum aynur hanıma ait ben aynı lezzeti elde edemeyeceğimden umutsuz bir şekilde tarifi aldım =( pes etmeden deneme yanılma yoluyla lezzete ulaşma ümidimi yitirmeden sizlerle paylaşıyorum ....

250 gr tere yağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
2 tane yumurta beyazı sarıları üzerine
4-5 bardak un
tuz
1 paket kabartma tozu 
1 tatlı kaşığı zerdeçal 
1 tatlı kaşığı  çörek otu( hamurun içine )
bütün malzemeleri karıştırarak hamur yapın 
peynirli maydanozla iç harcını hazırlayın 
şekil verip tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün 
susam serpin 
180  200 derece fırında kızarana kadar pişirin 

önemli not aynur hanımcığım servisten hemen önce pişiriyor 
bize ılık ılık ikram ediliyor lezzet çıtasının bu kadar yüksek olmasın da
önemli olduğunu düşünüyorum 

afiyetle

11 Ekim 2016 Salı

yaş olmuş 40





2 gün gecikmiş 40 yaş yazısı
annebal 40 olmuş kocaman olmuş ve büyümüş
bedenen 60 yaş ruhen 28 yaş nüfusda 40 gösterir annebal
bir kaç gündür yoğunlukla pc başına geçenedim amma başımı yastığıma koyduğumda ne zaman geçti bu yıllar diye düşündüm  
mutluysam sonuna kadar mutsuzsam dibine kadar yaşamışım ve hep iyi ki yaşamışım
denilen bir 40 yıl
evlatlarım eşim annem babam kardeşlerim ve dostlarım her zaman benimle olan iyilik meleklerim 
hatalarımla beni sevip  yanımda olduğunuz için teşekkürler






1 Ekim 2016 Cumartesi

salçalı poğaça


akraba günlerini de yapamadığımız şu günlerde böyle masaları unutmuşum...sevgili kudretin lezzet ötesi masası ....fotoğrafları çekerken kudret profiterolu soslamadım daha deyince beni benden aldı en sevdiğim ve özlediğim ve son zamanlarda yapmaya üşendiğim....bol muhabbetli bol bebekli bol lezzetli masadan selamlar efem=)


Hamur Malzemeleri

1 su bardağı süt

1 su bardağı su
Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
4,5 su bardağı un
20 gr. yaş maya (bir paketin yarısı) Kuru maya kullanacaksanız 1 yemek kaşığı yeterli olur.
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker

Üst Malzemesi


1 büyük soğan

1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 cay kaşığı kuru nane 
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
1subr.lorveya çökelek 

Hamur mayalanırken biberli sosu hazırlayın.  soğanı ve biberi küçük küçük doğrayıp zeytinyağıyla biraz soteleyin. (Soğan ve biber kızarmayacak sadece yumuşayacak)

Salça, nane, kimyon.kekik, susam, acı pulbiberi de ekleyip biraz daha kavurun.
Mayalanan hamurdan orta boy bir mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Elinizde yassıltın.Tepsiye dizip, üzerine harçtan .koyup yayın. .
180 dereceye ayarladığınız fırına biberli ekmekleri sürün.Ekmeklerin yan tarafları hafif kızarınca fırından alın.

30 Eylül 2016 Cuma

annebal

bugün bir öğrencim yanıma geldi ve hal hatır sordu bu olağan bir durum ama devamında öyle güzel sözler söyledi ki çok mutlu oldum ve Allahıma teşekkür ettim beni böyle ulvi bir görevle vazifelendirdiği için.... cümlelerim eksik olabilir içimdekileri anlatmakta zorluk yaşayabilirim ama mutluluktan ağladığımın resmidir öğrencim bana teşekkür etti ....uzun ezberleri için onları yönlerdiğim ve zorladığım için belki zamanında değerini anlamadılar ama 2 sene sonra gelip annemle sizi andık siz olmasaydınız kuran dersimiz ve ezberlerimiz bu kadar kuvvetli olmazdı dedi hamd etmeme sebep şükür vesilesi güzel öğrencim Rabbim yolunu hayırlara çıkarsın inşallah ......


yazımı okuyorum içime sinmeyen yeri bulamıyorum bu yazı da içime sinmeyen bir şey var ama ne bulamadım siz bulursanız uyarın lütfen aziz okuyucu =)

24 Eylül 2016 Cumartesi

şekerpare

fotoğraf eklediğimi unutan ben ...konya dan arayıp anne şekerpare fotosu var yazı yok diyen gülrana 
iki ara bir dere buradayım hızlıca yazı ve tarif sonrasında mutfak beni bekler ....gülrana kardeşi sena ya nasıl tembihlediyse yemek sonrası sena hemen mutfak toplamaya başlıyor=)) sağol annesini her daim düşünen evlat gülrana sana madalya takacağım gelince=)))
bu tarifi ben yaptım ama tadına bakamadan bitti kalabalık misafir gurubuna yapıldı beyler en sonunda tepsiyi istediler =))) çok yapmadığım bir tatlı çünki çok yemediğim bir tatlı evde bulunan malzemelerle hemen yapıldı yenildi beğenildi

malzemeler ve yapılışı

1 paket oda sıcaklığında margarin 
3 çay bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
4 su bardağı un 

şerbeti için 
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su 
4-5 damla limon suyu
soğomaya bırakmak için önce şerbeti hazırlayın soğumaya bırakın 
hamur malzemelerini karıştırın şekil verin 
önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin 
fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika bekletin 
soğuyan şerbeti ilave edin 2 saat dinlendirin 
servise hazır

 not= her zaman tariflerine güvendiğim yeşilkivi.com a ait

20 Eylül 2016 Salı

yumuşacık kakaolu pasta

4 kişilik bal ailesinden selam ... pazar günü ahmet yavuzumu da konya ya gönderince kaldım mı iki küçük kıza=))  gönderilen yer güzel olunca ayrılığa da katlanılıyor yavuz giderken gözyaşı dökmedim ya hemen her zaman ki gibi mehmet bey benimle dalga geçti =(((( en çok kavga edilen kardeş sena gözyaşı döktü abisinin ardından.... ben ve berra daha sahiciyiz geleceğini bilmek adına gülümseyerek yolladık abiyi ablanın gidişlerine alışmıştık sıra ahmet te .... 

bugünkü tarif seher den hafızlık arkadaşım asiyenin kızı uzun zaman beklemiş fotoğraf albümünde unutulmuş hatta bugün tatilde yaptığımız paçanga böreğini eklemek üzereyken fark edince böreği sonraya erteledim 


3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 bardak un
kabartma tozu 
vanilya
3çorba kaşığı kakao 
kek hamurunu hazırlayın dikdörtgen borca dökün ısıtılmış fırında pişirin 
kek soğuyunca kenarından kesin 
üzerine 1 paket çilekli cremoleyi hazırlayın ve dökün 
kenarından kestiğiniz parçayı üzerine ufalayın 
afiyetle

ahmet yavuzuma gidiş fotoğrafı çekemedim son anda çekmeye çalışsam da başarılı olamadım 
az ve öz fotoğrafı olan oğlum=) ne zaman annebalı tıklar ve anne foto yu kaldır der ? bilmiyorum o diyene kadar fotoğrafı bizimle=)))) seni özledik şimdiden can oğul ....

16 Eylül 2016 Cuma

milföylü çıtır

tatilde yapılan pizzanın ardından kalan milföyleri değerlendirmece .....miktarı az olunca sadece hanımlara ikram edildi ve çok beğenildi .. ben eve dönünce de yaptım ama milföylerim taze olmadığı için bu lezzeti yakalayamadık berranın milföyün  içindeki nutellalara içi gitti=)

bugün ilk konya yolcusunu uğurladık gülrana 3,5 aylık bir zamandan sonra 2.evinde ahmet yavuz  pazar gününe kadar bizimle sonrası iki çocuklu bal ailesi=) sessiz ıssız ve durağan olacak gibi 
ama insanoğlu herşeye alışıyor ya biz de alışacağız.....

miföyleri buzluktan çıkarın ve erimesini bekleyin 
iyice yumuşayınca içlerine 1 tatlı kaşığı nutella sürün
uzunlamasına katlayın kat yerini alta getirerek tepsiye dizin
üzerini bıçak yardımıyla çizin
yumurta akı sürün ve toz şeker serpin 
fırında üzeri kızarana kadar pişirin 
ılıkken servis yapın 
afiyetle

15 Eylül 2016 Perşembe

bir sürü anı

gümüşhane kürtün barajın ortasındaki ağaca dikkat onca suya rağmen dimdik ayakta zamanında köymüş baraj yapılınca köy halkı yukarılara göç etmiş ağacın bütün arkadaşları yok olmuş ama bizim ağaç her gidişimiz de bizi selamlar=))

 bu da gülrana nın objektifinden ben bir türlu manzara fotosu çekemiyorum çok sıradan oluyor kızıma rica ediyorum bende... kürtün barajı
     

ben hariç çay sever bir ailemiz var zigana da yakılan semaver ve muhabbet
3 katlı yazlığın bayanlar bölümü bu evin havasını seviyorummm


ve her an her yerde özellikle de akşamları ve deniz kıyısında çekirdek sevdamız denize girmek mi kıyıda çekirdek çitlemek mi diye sorsalar çitlemek kazanır =))))) bir de benim için her daim tuzsuzu aranan ama bulunamayan..... 

bolu gölcükten berra ve köpeği tarçın ben ne kadar korkuyorsam o da korkmadığını göstermeye çalışıyor 
ben mutfakta çocuklara tahammül edemem ve bir şey yapmalarına izin vermem ya komşum meryem sabır timsali bu konuda erişte işine başlayacağız bu kadar eleman varken =)))
ve beni şaşırtan çocukların önündeki hamurları kendileri açmaları .....izin vermek lazım çocuklara tahammül gösterip içindeki cevherleri çıkarmalarına....





berra ve serra yeni tanışan ama çok iyi anlaşan güzellikler

beyler her daim sohbetteler hanımlar dünya telaşında beyler ahiret 

ve kızımın telefonundan güzel bir manzara fotoğrafı gün batımı yalova armutlu

hatice meyra ve hatice sare bizim ailenin en minikleri ve en özlenenleri

son kare de aksaray dan eyşan ve berra 
iki minik anneleri gibi koyu sohbetteydi

6 Eylül 2016 Salı

milföy pizza

tam 20 gün olmuş annebala yazmayalı bu 20 günün 13 günü tatilde şehirden şehire gezerken geçmiş  geri kalan 7 günü nerede acaba ??? 4 aileyle başlayıp 2 aileyle bitirilen dopdolu 13 gün hiç plansız proğramsız şehirleri yazayımda hatırlamak adına kolaylık olsun 

ankara dan çıkış samsun da kahvaltı molası  ikindiye gümüşhane kürtün   baraj manzaralı 3 gün 
kürtünden zigana yemek ce semaver molası beyler bu molalarda sohbette hanımlar çekirdek çitleme yarışında =) zigana dönüşü eynesil e mustafa eren hz kabrini ziyaret ve ardından kısa bir kayınvalide kayınpeder ziyareti  samsuna dönüş 1 gece kalış ankarada ki nuran ablanın oğlunun düğününe katılım ve yalova yalova sonrası akçakoca ve dün evim evim güzel evime dönüş her şey çok güzeldi ben hep yorgun çok yorgun bir sürü dualı bol dinlenmeli az denizli bir tatil oldu benim için fotoğraflar sonraki postlarda inşallah 

bu pizza tam 21 kişi ye yapıldı sevgili rümeysa annesi bizle tatildeyken kardeşlerine yapmış ve herkesler çok beğendi iç malzemesi isteğe göre değiştirilebilir 5 tepsi yapıldı doyumluk değil tadımlık oldu kısacası tadı damağımızda kaldı ellerine sağlık rümeysa lezzet defterime bu tarifi kazandırdığın için 

milföyleri sağdaki fotoğrafta gördüğünüz gibi bıçakla iz yapıyoruz bunu yapma sebebimiz kenarlarının kabarması tepsiye dizdiğiniz milföylere domatesli ve baharatlı sosu yayın üzerine ne isterseniz biz zeytin sucuk kırmızı yeşil biber ekledik biraz pişince üzerine rende kaşar 
hem çabuk hem leziz 
ellerine sağlık rümeysa 

17 Ağustos 2016 Çarşamba

konya

3.kısa tatil konya ....

şems tebrizi nin kabri
kızımın evinin terasında 3 kız ve anne keyfi
hz mevlana türbesi
konya da gün doğumu
cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters