4 Temmuz 2018 Çarşamba

buzluk böreği ve annebal

ne kadar da yokum buralarda .....en az 5 kere pc nin başına oturdum ama foto seçme işine gelince fotoğraflarda kayboldum hatta bir kaç kez foto ekledim yazı yazmadım vs vs 
bugün mihriban mesaj atınca sendeki buzluk böreğini bulamıyorum aradım taradım yok deyince mecbur geçtim annebalın başına eski olan yazılara bakarken hiç bir şeyi hatırlamadığımı gördüm önce üzüldüm ben neden bu kadar çabuk unutuyorum diye sadece ameliyattan dolayımı acaba yoksa benim yaşlardakilerin sorunumu derken sonra her zamanki gibi iyi ki yazdım iyi ki buradayıma geldim ......her zaman böyle oluyor uzun ayrılıklar sonrasın da annebal bitti artık yazmam olanı yeter bana derken pat buradayım iyi ki de buradayım kaç kişi okudu lar bile önemsizleşmiş bende toplamda 30 a Yakın kişi var neredeyse her gün tıklayan sanırım onlarda tarif bakmaya geliyor sessiz sessiz bakıp çıkıyorlar=))))) 
yazmadığım günlerde ramazan ayı geldi geçti bayram geldi ve geçti yaz tatili başladı 
iki büyük üniversitede
kızım 5. sınıf
oğlum 3.sınıf oldular
iki küçük 
lise 2
orta 2
oldular herkes büyümüş gördüğünüz üzere 
yazılacak o kadar çok konu var ki sular seller gibi hiç durmadan yazmak istiyorum ama bu kadar yazmak doğru mudur ???
bu seneki ramazan bayramı da bayram gibi değildi dedim ramazan ayınımı güzel yaşamadık acaba bayram ondan mı gelmedi gelemdi dediysem de 
hamd etmeyi şükr etmeyi unutmadan her anımıza elhamdülillah 

buzluk böreği
malzemeler
1 paket yaşmaya
1 su bard süt
1 su bard sıvı yağ (ılık)
4 yumurta (2sinin sarısı üzerine)
un 
tuz
katlara sürmek için
yarım paket margarin
1 çay bard sıvı yağ
 malzemeleri  sırasıyla karıştırarak hamur yapın hamuru 25 bezeye ayırın 5er 5er ayırın aralarına mısır nişastası serperek servis tabağı büyüklüğünde  açın açınca sıvı yağ ve margarin karışımını bolca sürün
yağlanmış ve 5 kat olmuş hamurların üzerine patatesli iç harcını ekleyip rulo yapın (rulo yaparken hafif sündürün)ruloyu eşit aralıklarla kesin tepsiye dizin 5 rulo yu da bu sekilde bitirin üzerlerine yumurta sarısı sürün 200 derece fırında pişirin 
iç malzemesi
haşlanmış 6 tane patates
2 tane soğan
tuz karabiber kırmızı biber
maydanoz
patatesleri haşladıktan sonra ezin yağlanmış tavada soğanları sote edin patatesleri ilave edin 10 dak kavurun
baharatları maydanozu ve tuzunu ilave edin ılımaya bırakın

not bu tarifin en güzel yani buzluğa atıp servis zamanı ısıtıp masaya getirmek....


6 Haziran 2018 Çarşamba

susamlı poğaça

hayırlı akşamlar ramazan ayının son haftasındayız gene geldi ve geçiyor gönlümün efendisi=)
huzuru ibadeti sükuneti bambaşka olan bu güzel ayı çok özleyeceğim ....bu sene oruç tutamadım en son Gülrana nın hocasından gelen cevap beni niyetimden geçirdi seneye inşallah diyorum

bu güzel tarif taaaaa londralardan geldi şanı şöhreti duyulmuş poğaçanın biz de tadına bakalım dedik bayram kahvaltısına mı yapılır bilemem ama yapınca yorumlarımı yazarım inşallah
tarif sahibi mihriban onun kadar güzel yapar mıyız bilmem ama denemekte fayda var...

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su 
100 gr tere yağ
1 küp yaş maya
2 kaşık toz şeker
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
1 yumurta
sosu 
4 çorba kaşığı pekmez
4 kaşık su

üzerine susam

hamur malzemelerinin sıvılarını ılık bir kıvama getiriyoruz
yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz
en az yarım saat dinlendirin hamuru
peynir ve maydanozlu iç harcı hazırlayın
poğaçaya şekli verince önce pekmezli suya 
sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz
fırına koymadan önce yağlı bir bıçakla  verevine kesiyoruz
200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz
afiyetle



14 Mayıs 2018 Pazartesi

ey şehri RAMAZAN

iki gündür sulu gözlerle dolaşıyorum evde okulda sebebini anlamaya çalışırken buluyorum kendimi ....evdeki huzursuzluklar sağlık sorunları çok yorulmalarım bunun devamı gelir muhakkak bir çok şey daha sayabilirim anlamlı anlamsız belki de halamın ankara dan giderken bana haber vermemesini   bile sayabilirim ....sonra bugün acaba dedim gelen ramazana mı ağlıyorum 2 senedir tutamadığım bu sene tutmak için çaba harcadığım ama bana gelen cevapların olumsuz olması mı ben beyin kanseri ameliyatı olduğumda 2 sene secde edemedim ve buna çok üzüldüm secde olmayınca namaz olmuyor gibi gelmişti bana  şimdi 2 yıldır tutamadığım oruçlarıma mı ağlıyorum bilmiyorum acaba kılarken tutarken kadrini kıymetini bilemiyorumda kıymetini bileyim diye mi...... herkesin cevabı ruhsatı varken bedenini zorlama !!! zorlasam ölür müyüm ölümden mi korkuyorum ben! bugün güzel öğrencim dedi ki hocam daha 2 gün var Allahtan isteyin çok isteyin o zaman olur belki 2 günümüz daha var dua edelim inşallah birbirimize 

KAHROL İSRAİL BUGÜN 52 ŞEHİTİMİZ VAR 1997 YARALI 
GAZZE İÇİMİZ KAVRULUYOR 
AH GAZZE  AHHHHH GAZZE .........

2 Mayıs 2018 Çarşamba

konya








sena ve berra yla 4 gün 3 gece konya gezisi ......bu sene gidememiştim aniden karar verdik ve yollara düştük bu ani karar da 1 mayısın tatil olmasının çok büyük önemi var gülrana derslerle haşır neşirken yemek yemeyi de unutuyor sınavları varken çok gitmek istemeyiz ama mecburen yemek yapıp yedirmeye gittik bizim açımızdan çok güzeldi ....konya ne güzel şehir ruhu ruhuma uyan güzel şehir havasında huzur bulduğum evlatlarımı emanet ettiğim mübarek şehir =)ben konya yı severim konya da beni=)))) bu özlü sözümde unutulmaya =))) londra içinde söylemiştim bakalım sırada hangi şehirler var.....
hep derim ya bir annenin kızı olmalı diye bu gezimde dedim ki her annenin bir oğlu da olmalı....
yavuzum balım hizmette kusur etmedi ev sahibi moduyla bizim gönlümüzü etmeye çalıştı senanın gönlü olsun diye yorgun argın kelebekler vadisine götürmesini mi yazsam evin reisi edasıyla öğrenci olduğunu unutarak bana para ödetmemesimi desem misafirliğe giderken iki otobüsle beni gideceğim yere götürmesi mi desem misafirlik dönüşü bavullarımı alıp istasyona getirmesini mi anlatsam mübarek şehre gidince evlat da mübarekleşiyormuş=))))velhasılı çok güzeldi daha sık gitmeye karar verdik ...
gülranam bugünkü sınavını geçmiş elhamdülillah....
mevlana ziyareti kapu cami ve  aziziye cami sonrasında kısa bir aladdin tepesi fotoğrafları

ve ramazana kaldı 14 gün 
bu sene tutmayı istiyorum inşallah 

5 Nisan 2018 Perşembe

sebze çorbası diyet sağlık çorbası

sebze çorbası dedim ama bilindik çorbalardan değil bildiğiniz sağlık çorbası 
68 den sonra şaşıran şımaran bünyem kendi kendine diyet yapmama kararı almış yeter demiş benim haberim yok tabii =))) en son 1 paket fındıklı gofreti yiyip  vicdan yapınca  ne oluyoruz acaba dedim gram gram verilen kiloları hüp diye almak istiyor içimdeki ben olmayan ben ....neyse sabah tartıda 69.6 yı görünce kendime geldim kahvaltımı yarım avokadoyu 1 dilim tahıllı ekmeğe sürdüm üzerine limon sıktım pek bir afiyetle yedim sabah sena mutfağa girince siz demi avokadosuz kahvaltı yapamayanlardan mısınız diyerek annesiyle dalga geçse de güzeldi kahvaltım ara öğün  dilim ananas onu da hallettim ama öğlene sebze çorbası yapıp hoyratça yediğim gofretleri ve kaşıklanmış nutella ları bedenden göndermek lazım dı evde ki sebzelerden çorba yaptım  markete gitmeye üşenen ben komşuya mı gitsem neyle yapsam diye düşünürken buzdolabım adeta sebze stokuymuş benim haberim yokmuş hemen ekleyim çünkü bir iki video bakıp bendeki malzemelerle yaptım kahvaltıda içen mehmet bey beğendi içilesiymiş ben de beğendim komşu tuba çekinerek yediyse de beğendi
velhasılı sıra tarifte unutmayım diyerek yazıyorum çünki şımaran bedene tokat gibi kendisi maşallah=)))))

1 tane soğanı yarım çorba kaşığı zeytin yağı ile soteleyin sırasıyla dogradığınız sebzeleri atın suyunu ekleyin yarım saat düdüklüde pişirin blendirdan çekin 1 öğününüzü bu çorbayla yapın ohhhh misss şifa olsun hepimize

sebzeler
1 tane patates 
2 tane havuç
2 tane kırmızı biber
1 tane kabak
yarım kavanoz domates( yazın yapılan)
kereviz sapı(yeşil yerleri)1 tane kerevizin
5 dal kara lahana  karadeniz lahanası
1 bağ maydanoz
1 zeytin kadar taze zencefil
tuz karabiber nane kimyon zerdeçal isot 
baharatların ölçüsü size kalmış ben göz kararı koydum 
4 diş sarımsak

acaba unuttuğum varmı diye düşündüm ama sanırım hepsi bu kadar 
afiyetle şifayla sağlıkla huzurla .......

4 Nisan 2018 Çarşamba

nişastalı kek


selamlar kombuçayı duyan içen gören varmı bilmiyorum ama az biraz bahsedeyim
yaklaşık 2 aydır içiyorum ve karaciğer değerlerim düzeldi şifa Allahtan
yapımı bana külfetli gelsede çok sevgili becerikli mehmet  bey hazırlıyor ve ben de düzenli bir şekilde içmeye çalışıyorum
ilaçlarımla beraber içiyorum tek isteğim doktorum bu sonuçları görünce ilaçları bırakıyoruz demesi=)
çayın bir sürü faydası varmış özelliklerinden biri de yağ yakımı imiş faydalı olan her şeyi rgusuz sualsiz içiyoruz Allahım sonumuzu hayretsin inşallah
sırada evde sirke yapımı var başarırsak ne ala paylaşırım inşallah

tarif annebalın eski tariflerinden kızkardeş fatmanur yapmış kayınvalide eşrafı pek beğenmiş
bizde tekrar hatırlayalım istedim


 malzemeler ve yapılışı
5 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı buğday nişastası 
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu 

yumurta ve şekeri normal kekten biraz fazla çırpın ( yoğurt kıvamı)
sıvı yağını ekle mikserle çırpın mikserle işimiz bitti
tahta ve ya plastik bir kaşıkla nişasta kabartma tozu ve unu ekleyıp karıştırın 
yağlayıp unladığınız kek kalıbına boşaltın 
175-180 derece soğuk fırında yaklaşık 35 dakika pişirin 
afiyetle 
1.not fırın kapağı hiç açılmadan pişirin 
2.not keki pişirince hava almadan muhafaza edin yoksa hemen kuruyor
3.not neredeyse pandispanya kıvamında bir kek 

29 Mart 2018 Perşembe

sade kek

sade kek tarifi yazsam da olur yazmasam da derken yazıyorum
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
çırpın
1 su bardağı süt
1 su bardağından eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 
2 su bardağı un 

bu malzemelere ek yapılarak her türlü kek yapabilirsiniz ana malzemeler bunlar

nisan ayının bereketini yaşıyoruz nisan yağmurlarını seviyorum aslında nisan ayını seviyorum teyzesinin gülü bugün doğmuş kutlu bir gün olmuş bizim için zeynebim annebalı okumaz ama 
yıllar sonra tarif için girerse okuyup mutlu olur inşallah=)))
 güzel zeynebim iyi ki doğmuşun 
her bulunduğun ortamın neşesi olmak 
herkesin harcı değildir 
pozitifliğin daim olsun 
bugün benden istediğin dua kabul olsun 
ömrün mutlulukla ve Allahın rızasını kazanmakla geçsin inşallah
bir sürü teyzenden hafız olan =))))))

ve recep ayının 16. günü ramazan ayına kalmış 44 gün 
geri sayıma başlayabiliriz
ayın 18 inde dr randevum var oruç  tutabilirsin derlerse benim bayramım oruç tuttuğum gün olur inşallah 

güzel sonuçlarla burada olurum inşallah 
sağlıklı beslenme durumunda zorlanmaktayım((((  3 ay bozmadan yapabilen ben şimdi 1 gün bile 
dayanamıyorum bahar beni çarptı sanırsam =))) 67  yi görme ümidimi hala yitirmedim 
kimin nazarı değdi bilemem ama =)))))) sağlıklı yemenin lezzetini seviyorum hoyratça amaçsızca yenilen yemeklerden lezzet alamıyorum 
lezzetli sağlıklı huzurlu günleriniz olsun inşallah-h.....



22 Mart 2018 Perşembe

portakallı kereviz salatası

bilgisayarın şarzı bozuldu son dakikalarını annebala ayırıyorum fedakarlığım zirve=)))) ....bugün 10 fen b yle 1,5 yıldır yapamadığımız çilehane ziyaretini yaptık ama çilehane tadilata girmiş dışarıdan duamızı yaptık çayımızı simidimizi yedik ve geldik niyetimiz kabul olmuştur inşallah 
dün kan sonuçlarımı aldım ve ggt 36 olmuş bu ne demek iyileştim bence artık ilaçlara gerek yok demek ama doktorlar bunu çok öngörmüyor hasar almış bir karaciğeri yeniden o riske sokmak istemiyorlar ama ben de ilaç içmek istemiyorum bu ay tam 2 sene oldu tedaviye başlayalı doktor tedavin en az 2 sene sürecek dediğinde ağlamıştım 2 sene bu ilaçları nasıl içerim diye...neymiş efenim ağlamaya gerek yokmuş 2 sene paşa paşa ilaçları içerken de geçebiliyormuş =)

portakallı kerevizi denemediyseniz üzgünüm bu güzel lezzet mahrum kalmanıza gönlüm razı değil lütfen tarifi yapın ve ALLAH a şükredin böyle güzellikleri bize bahşettiği için =) bu işin latifesi ama hem sağlıklı hem lezzeti bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz 
annemin tarifiyle sümeyyenin sunumuyla buyurun tarife....
mart ın başında  yazılan postu bugün yayınlamak nasip oldu 
portakallı kereviz yerine milföylü pasta fotoğrafıyla ıdare edin =)))


26 Şubat 2018 Pazartesi

karnabaharlı kısır


selamlar bir çok güzelliklerden bahsedebiliriz =) bugünün güzelliği mesela savaştaki tüm annesiz babasız çocukların sıcacık bir evi ve sıcak bir çorbası olduğunu bilmek olsun ya da artık hiç kimse savaştan ve ya açlıktan ölmeyecek olsun ve ya namazsız ibadetsiz tesettürsüz müslüman kalmayacak olsun ruhuna hainlik kötülük işlemiş insanlar kalmasın hep mutluluk hep mutluluk olsun 

olmaz mı
olamaz mı 
neden?

bloga girdiğimde sadece tarif yazıp çıkacaktım ama nette dolaşırken yaralı çocukları ve videolarını görünce ki diyorum ki o müslümanlar da cennete talipse biz neye talibiz onlarda iman için savaşıyorsa müslüman oldukları için ölüyorlarsa biz ne için yaşıyoruz
dünya heva ve hevesleri için mi kim ne dedi niye dedi tühh demek için mi 
ey müslüman kulluğunu unutma ve ayağa kalk!


2tane soğanı yarım çay bardağı sıvı yağı tavaya ekleyin ve kavurun
1 çorba kaşığı biber salçası ve 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin kavurun 
1 orta boy karnabaharı blendirdan geçirin 
salçalı karışıma ekleyin 10 dakika karıştırarak kısık ateşte kavurun 
ılınınca 
dereotu maydanoz zeytinyağı nar ekşisi limon ve baharatlarla karıştırın 


24 Şubat 2018 Cumartesi

trileçe

son yılların en favorisi yapmayan bilmeyen yok sevmeyen çok az gibi sanki ama annebal hala tarif vermemiş niye acaba az yediği için mi sütlü tatlıların hepsini sevdiği halde trileçe ye biraz mesafeli davrandığı içinmi belli değil ama blogda olmalı derken sanırsam aynur hanımın tarifi ile vardı tekrar yazıp hatırlatalım yeğen zeynep in tarifiyle fark ediyoruz ki benim tariflerimden çok benim yediklerimin tarifleriyle devam ediyoruz .....neredeyse yaptığım hiç bir lezzeti paylaşmıyorum ya blog da vardır ya da çok basit olarak görüyorum mesela pazar sabahı kahvaltımız pizza idi dün akşam ki yemeğimiz tavuklu bulgur pilavı idi 2 si de blokta var akşama karnabahar kızartacağım demek ki ben hep blogtan yapıyorum ve eklemek için tarif başka tariflere kalıyor bu konuyu da çözüme ulaştırdığımıza göre tarife geçebiliriz;))))
ama tariften daha önemli bir bilgi 68 kg olma güzelliğini yaşadım bu hafta kortizon kullanımıyla 88 kg yi gören ben 68 kg i rüyalarımda bile göremezken azim ve irade ile 68,8 kg yim yeni hedef 65 ve ya 63 irade nereye kadar kendini tutar bilmem ama sabrım azaldı belki de bitti son çırpınışları yaşıyorum ama sağlıklı adım atmanın önemini görünce yaşayınca o lezzetine doyamadığın tatlı senin için önemini yitiriyor sanırım  gıdım gıdım veriyorum son 6 kiloyu haftada 500 gr olarak verdim  dün normalde 20 dakida da dinlerek yürüdüğüm yolu 11 dak dinlenmeden yürüyünce doğru yolda olduğumu bir kez daha gördüm....

keki
4 tane yumurta
1 su bardağından biraz eksik şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
kek hamurunu hazırlayınca kare büyük borcama yağlı kağıt serin 170 derece fırında pişirin 
kek ılıyınca borcama ters çevirin yağlı kağıdı çıkarınçatalla delikler açın sütlü sosu dökün

sütlü sosu
3,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
200 gr krema
hepsini mikserle çırpın ve buzdolabında bekletin

1 paket krem şanti ve 1 bardak sütü çırpın kekin üzerine sürün 
hazır karamelli sosla şekiller verin 

afiyetle



20 Şubat 2018 Salı

VS VS VS

şubat ın 20 sindeyiz.2018 yılında hiç kış yaşamadığımızı bir tarafa yazın lütfen en son 46 yıl önce yani 1972 yılında böyle kuraklık olmuş ...... yağmur ve kar yağmadığı gibi soğuk da olmadı her akşam yürüyüşe çıktığımızda bugünde hava ne güzel dedik bir baktık kış bitmiş:((((
kutsal yolculuktan geldiğimde az biraz hastaydım 1 hafta yatsam da kendime gelemedim ruhen bedenen sallantılardaydım....sonra sen misin kendine gelemeyen bir karın ağrısı aldı başını gidiyor dur durak bilmiyorum ne gecesi var ne gündüzü uyku ne dir bilmiyor derken 3 günün sonunda acil de böbrek taşı düşürdüğümü öğrendik Allahım kimseye öyle sancılar vermesin neren ağrırsa can ordaymış ya benim canımda böbreğimdeymiş=)))))
velhasılı inşallah bunu da atlattık inşallah düşmüştür diye umud ediyoruz çünkü kım ne derse yaptık sıcak su torbaları banyoları gileboru içeceği mekkeden gelen acısu gileboru ezmesi  ne varsa  kim ne derse bulup içiyorum yeter ki o sancı geçsin ve 4. gün bitti kabus rahat  nefes almak gibisi yok ağrısız sızısız beden gibisi yok Allahım sağlıklı bedenden ayırmasın hepimizi


bir önceki yazıyı okuduğumda kendime inanamadım o yşanılan güzel hislerden hiç birisi yok o kadar üstttem yazmışım ki şaşırdım ?? ilginççç
demekki bir daha gidip daha güzel yazmam gerekiyorrr İNŞALLAH











31 Ocak 2018 Çarşamba

yolculuk









her güzelliğin bir sonu varmış ya bu kutlu yolculuk da başladı ve bitti bir hayal gibi 10 mutlu gün 10 ibadetli gün 10 allaha yakın gün 10 efendimize yakın gün 10 kul gibi kulluğun yaşandığı gün
Allahım tekrarını yaşat en kısa zamanda en hayırlı zamanda gitmek isteyip de gönlü yananlarla beraber bir daha gidelim bir daha o kulluğun zirvesini yaşayalım günahsız 10 gün gibi televizyon yok arkadaş yok gıybet yok varsa yoksa abdest namaz tavaf say dua kuran gönül mutmain oluyor rahatlıyor kulluğun zirvesi 
Allahım bir daha çağır .............

11 Ocak 2018 Perşembe

yeni gelin tatlısı

blog yazarları yazıya başlarken canlarım bir tanelerim diye başlıyorlar ya  bana bu sözlerle başlamak komik geliyor ütopik geliyor olmaz geliyor ki doğru başlayacak söz bulamayınca yazmayı düşündüm ve güldümmmm=))))) ben gene selam diyerek başlayayım yazıya....
2018 in ilk ayı bitmeden yazmak istedim bir de güzel şeyler oluyor onları da anı defterime eklemek istedim .... yarın umre yolcusuyum ....11 yıl sonra yeniden ....30 yaşında hacı olmuşum 41 yaşımda 2, umre yolculuğu bekler beni iyice büyümüşüm 16 yaşında ilk umre yle başlayan yolculuklarıma devam .....bir anda oluveriyor her şey biz yolculuklarımızı hep aniden yaparız birden girer hayatımıza ve yolculuk başlar bu güzel yolculuk da aniden ...yarın 23 40 da mekke ye uçuyoruz ....allahısmarladık hakkınızı helal edin bol dualı bol ibadetli günahlarımızdan arınmış bir 10 gün bizi beklesin inşallah ....

yeni gelin tatlısı da kızkardeşim fatmanurdan fotoğrafı gönderince inanamadım anne evinde sadece yemek sonu mutfak toplayan kardeş bir anda tatlıcı ustası olmusş=))) çok hafifmiş çok sağlıklıymış
bir de kolaymış yazayım tarifi yapalım bizde karar verelim ....

okulumuzun ciğdem hanımı vefat etti bu hafta ....birden aniden....kimse hazır değilken ....ölümü tekrar hatırlattı bize ne kadar da unutuyoruz yok gibi davranıyoruz ama hemen yanıbaşımızda herkesin razı olduğu ve arkasından nezaketi saygısıyla bahsedilen güzel insan iyi ki tanıdık seni ve ani gidişinle ne kadar sevildiğini gördük rabbim cennetiyle taçlandırsın inşallah......
cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters