28 Aralık 2011 Çarşamba

karbonatlı poaça

blogtaki tatlı hakimiyetini azaltmak için hırs yaptım=)))) veee bugün komşumda yediğim bu lezzeti acilen sizinle paylaşıyorum....... ben hayatımda bir kez karbonatlı poaça yaptım ve sevmedim ....ama bunun mayasız olduğuna inanmak çokkk zorrr ....o kadar lezzetliydi ki ikincisini de yedim ve hemen arşive eklemek için tarifini istedim....ve sizinle paylaşıyorum....bir de unutmadan artık el lezzetine çokkk daha fazla inanıyorumm tarif aynı ölçüler aynı ama lezzet çok değişik dış etkenlerde bunu değiştirebiliyor ama el lezzeti bambaşka bu tarifde el lezzeti fazla olan komşum aynur hanım dan ellerine sağlık komşum.....

malzemeler
1 su bard sıvıyağ
1 su bard yoğurt
3 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 çay kaşığı tatlı tozbiber
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un(3,5_4 bardak)
iç malzemesi
rendelenmiş kaşar
ince doğranmış sivribiber
beyaz peynir
yapılışı 
malzemeleri sırasıyla katarak yumuşak bir hamur elde edin iç malzemesini karıştırın bohça şeklini vererek kapatın  yumurta sarısını sürün 180_200 derecede kızarana kadar pişirin
afiyet olsun..........

26 Aralık 2011 Pazartesi

beşamel soslu patates

blogtaki pasta ve kek tariflerini görünce hiç tuzlu yemediğime karar verdim=))))))
aslında her aksam 6 kişilik  aileme yemek yapar ve masa hazırlarım .....bu tarif
dun akşam ki yemeğimiz .....ama akşam yemeklerini ekleyemememin nedeni fotoğraflar......
gün ışığı gerekiyor bana ) bu kötü foto ya rağmen ekliyorum ...çünkü cok leziz herkes yapsın istedim=))))
malzemeler
3_4 patates
150 gr kıyma
2 tane kurusoğan
2 tane yeşilbiber
2 tane domates
1 tutam maydonoz
tuz ,karabiber, kırmızı biber
1 paket beşamel sos
3.5 su bard süt
1 kase rende kaşar
yapılışı
patetesleri haşlayın halka halka kesip yuvarlak borcama dizin.kıymayı kavurun soganları biberi ve domatesi ekleyın ve iyice kavurun baharatlarını ekleyıp maydonoz ilave edin patateslerin üzerine yayın 3.5 bardak sütle hazır sosu pişirin borcama  ilave edin üzerine kaşar peyniri ilave edin 190 derece ısıtılmış fırında  kızarana kada pişirin
afiyet bal şeker olsun


23 Aralık 2011 Cuma

blog yazarları için film=)

bugün tarif yok=) izlerken çok zevk aldığım filmden sözetmek istiyorum ........çok film izlemem......izleyemem...... sanırım 4 çocuk ve ev işlerinden ve günlerden zaman kalmıyor=) ama severim sessizce film izlemeyi........
bu dvd yi ablam vermişti emine' ben   izleyemedim ama tam senlik' demişti (yaklaşık altı ay önce) bugün fırsatım oldu ve izledim... çokkkk beğendim....... film çok yeni deyil belki izlediniz belki de yeni haberdar olacaksınız ....
blog yazarlarının izlemesi gerek diye düşünüyorumm....film gerçek hayattan alıntıymış .......ben dvd den izledim izlemek isterseniz arayıp yorulmayın diye filmin linkini ekledim .......
http://www.diziizle-tr.com/julie-julia-filmi-izle.html

izlerseniz ya da izlediyseniz yorum bırakırsanız sevinirim......

balanne den sevgiler........
“Bon Appetit ” ! :)

21 Aralık 2011 Çarşamba

Browni kurabiye

ankara hala mevsimine karar verememiş durumda aralık bitiyor ama hala kar yağmadı( bu en çok kızım berra yı üzüyor büyük heyecanla kar yağmasını bekliyor...hoş kış gelmedi diyorum ama sabah saatlerinde işe giden ankara lılara sormak lazım =) ben sıcacık evimde otururken kış belki bana gelmemiştir.....annebal ankara hava durumunu sundu=)))))
tarife gelirsek muhteşem lezzetli masadan geliyor dilek ablanın tarifi ben kurabiye sevmem ama sonradan ilave edilen şurubu ile kurabiye olmaktan çıkıp yumuşacık brownilere dönüşüyor.....
bu tarifi cay kahve bahane etkinligine ev sahipliği yapan http://anneminkiziyim.blogspot.com/ a gönderiyorum.....
malzemeler
1 paket yumuşak margarin
1 çay bard sıvıyağ
2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
3 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı damla çikolata
aldığı kadar un
kabartma tozu
vanilya
sosu için,
1.5 su bard süt
1.5 su bard şeker
süt ve şekeri kaynatın,
süslemek için hindistan cevizi
yapılışı
margarini ve şekeri çırpın kalan malzemeyi sırasıyla ilave ederek hamur yapın önceden ısıtılmış fırında 180 derece de yaklaşık yarım saat pişirin
sosu için süt ve şekeri bir taşım kaynatın   kurabiyeler piştikten sonra ılıyan sosa batırıp hindistan cevizi serpilmiş tepsiye dizin ve h.cevizine bulayın.
not kurabiyeler soğuk sos ılık olcak.
afiyet bal şeker olsun

13 Aralık 2011 Salı

minik köstebek pastalar

bugün komşular sultandaydı ve herkes bu pastanın tarifini istedi  bende annebala bakın dedim;) acil olarak ekliyorumm =)sultan elden yazıp verdi ama ben gene de ekliyorumm tabaklarda tek kişilık porsiyonuyla hoş duruyor.. hafif bir lezzete güzel bir görüntü eklenince yapımı şart oluyor.....


3 yumurta
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
1 subardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 pk kabartma tozu,
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un( yoğunluğuna göre değişiyor 2 de olabilir)
İçi için
Krem şanti
Süt
Muz ( isteğe bağlı)
Hindistan cevizi ( isteğe bağlı)
Damla çikolata( isteğe bağlı)
kremşantiyi sütle çırptıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz isterseniz kremaya bolca hindistancevizi ekleyebilirsiniz.
yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz sütü yağı, kakaoyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ekledikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz. Kek pişince soğuması için bir süre bekliyoruz. Bir bardak yardımıyla yuvarlak dilimler çıkarıp artan parçaları elimizle iyice ufalıyoruz. Yuvarlak dilimlerin üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz kremşantiden bir yemek kaşığı koyup ufalanmış parçalarla üzerini kaplıyoruz. Elimizle yuvarlak bir görüntü olmasını sağlıyoruz. Dilerseniz içine muz dilimleri ve damla çikolata da koyabilirsiniz.

afiyet bal şeker olsun

7 Aralık 2011 Çarşamba

etimekli pasta


bugün blogumu baştan sona okudum birçok yerde gülümsedim bazende gözlerim doldu .......ne iyi etmişim de yazmışım dedimm... burda az kişi de olsa... başka bloglar gibi bir tarifime onlarca yorum yazılmasa da ....iyi ki burdayım dedim sizlerde iyi ki burdasınız...... bir nevi hatıra defteri olmuş.......


balanne gene tatlıya düşkünlüğünü gösterip onca tuzlu tarif beklerken bu lezzeti yayınlamaya karar verdi....
seviyorum sütlü  hafif tatları sanırım sizde sevin istiyorum=)

malzemeler
2 paket tuzsuz etimek

kreması
4 su bard süt
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı buğday nişastası
6 çorba kaşığı şeker
125 gr margarin (pişince)
1 poşet kremşanti (soğuyunca)
arasına
1 paket kakaolu bisküvi( eti )
üzerine
1 paket cikolata sosu
2,5 bardak süt
yapılışı
büyük kare borcama 1 paket etimek dizin sütle ıslatın kremayı pişirin margarini ilave edin çırpın soğuyunca 1 paket toz kremşantiyi ilave edin vemikserle çırpın etimeklerin üzerine kremanın yarısını yayın kremanın üzerine eti kakaolu bisküviyi dizin 3-4 kaşık kremadan bisküvilerin üzerine sürün kalan etimekleri dizip sütle ıslatın kalan kremayı üzerine yayın çikolatalı sosu 2.5 bardak sütle pişirin ılıyınca pastanın üzerne yayın buzdalabında en az 3 saat bekletin....
afiyet bal şeker olsun............

3 Aralık 2011 Cumartesi

pırasalı mısır ekmeği

bir televizyon proğramında yapılışını görünce eşime süpriz yapmak amacıyla hemen yaptım=)karadeniz yemeklerini bilmem ve çok sevmem ama ara sıra eşim mutlu olsun diye yaparım .....buda kayınvalidemin yaptığı bir ekmekmiş yoğurduktan sonra sacta pişirirlermiş eminim lezzeti çok daha fazla oluyordur  odun ateşinde piştiği için.... pırasalı ekmeği yanında yoğurtla deneyin  soğutmadan .....
afiyet olsun.......uzun zamandır etkinliğe katılmıyordum sayfamı ziyaret edip davet eden özleme tşk ediyorum bu tarifi www.yesilmutfaktantarifler.blogspot.com a gönderiyorum


MALZEMELER:
 
½kg pırasa, 
4 su bardağı mısır unu, 
çeyrek demet maydanoz, 
2 su bardağı kaynar su,
 tuz, karabiber, zeytinyağı


YAPILIŞI:
½kg pırasanın sapları kesilir, ilk kabuğu alındıktan sonra iyice yıkanır. Yıkanan pırasalar ince halkalar halinde doğranır, tuzla ovulur. Maydanozlar ince ince kıyılır, pırasalara eklenir. 4 su bardağı mısır unu bir kaba aktarılır. 1 tatlı kaşığı tuzun ardından 2 su bardağı kaynar su ilave edilerek yoğrulur. Yoğrulan harca pırasa ve maydanozlar ilave edilir. Biraz karabiber serpilen harç ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğrulur. Fırın kabı yağlandıktan sonra harç aktarılır ve kaba iyice yayılır. Üzerine bastırılarak kaba yerleştirildikten sonra yemeğin üzeri zeytinyağı ile yağlanır. Fırına girmeden önce dilimlere ayrılır. Pırasalı Mısır Ekmeği 200 derecede pişirilir





29 Kasım 2011 Salı

meyve soslu puding

muhteşem masadan bir tatlı tarifi kızkardeşim sümeyye yarınki misafirleri için yapacakmıış bu hafif lezzeti..
yapımıda kolay gözüküyor
malzemeler
1 paket vanilyalı puding(dr oetker)
3 su bard süt
1 paket kremşanti
1 tane sade pastaban
frambuaz
1paket meyveli sos(dr oetker)
yapılışı 
süt ve pudingi pişirin ve soğutun toz kremşantiyi ilave edip  mikserle çırpın kasenin altına pastabanlardan bölüp yerleştirin kremadan ilave edin meyveli sosu üzerindeki tarife göre pişirin meyveleri ilave edin kremanın üzerine paylaştırın
afiyet bal şeker olsun
not her gün tarif eklemek güzelmiş=)

28 Kasım 2011 Pazartesi

tortellini makarna salatası

perşembe günü gülnihaller bizi bu muhteşem masayla karşıladı......masa o kadar güzeldi ki ben anında telefonumla fotoğrafladım tek tek ... görüntüler muhteşemdii lezzetleri ise muhteşem ötesiydii.... gülnihal ablamın ortaokuldan arkadaşı bu vesileyle benim de en yakın arkadaşlarımdann yaklaşık 20 senedir tanışıyoruz ailecek masada annem hariç herkesin kızkardeşi  vardı.... masaya muhteşem masa demiştim ama kızkardeşler masası olarak da değiştirebilirz adını...masadaki lezzetlerde gülnihal kadar payı olan dilek ablayı geçemem tüm tarifleri ondan  aldımmm .....masadaki favorim ilk defa tattığım tortellini salatası oldu son zamanlarda yediğim en lezzetli tad bu salataydı aslında salata demek onun tadını hafifletiyor sanki ama mutlaka deneyinn .....
tortellini makarna salatası
malzemeler
1 paket ıspanaklı peynirli makarna

2 adet kabak
2 kırmızıbiber
1 tabak mantar
1 tabak kemiksiz tavuk budu
1paket krema
üstüne rendelenmiş kaşar peyniri
yapılışı 
1paket makarnayı haşlayın kabak ve biberi jülyen doğrayıp az yağla kavurun tavuğu soteleyin üzerine doğranmış mantarları ilave edip pişirin diktortgen borcama haşlanmış makarnaları koyun sotelenmiş biberleri ve tavuklu karışımı ilave edin karıştırın 1paket kremayı ilave edin folyo ile kapatıp fırında pişirin yaklaşık 20 dak. folyoyu çıkarın üzerine rendelenmiş kaşarı serpin ve fırında kaşarlar kızarana kadar bekletin......
not  tortellini makarna her yerde satılmıyor büyük marketlerde bulabilirsiniz

zoraki ekleyebildimm resimleri =) eminim bununda bir yöntemi vardır ama ben bilmiyorum en yakın zamanda öğrenmek ümidi ileee

23 Kasım 2011 Çarşamba

çikolata soslu kek(toz)

keki yapmaya başlamadan önce kakao nun olduğundan emindim yumurta ve şekeri çırptıktan sonra tüm dolapları aradığım halde bulamaadım keki illa kakolu yapacağım ya hemen alternatif olarak kakaolu puding aradımm ama o da kalmamış evde kakaolu puding yok ama çikolata sosu var güzel olmasını umud ederek yaptımm kakao yerine toz olarak sosu döktüm un miktartınıda azalttım ve sonuççç her tadanın beğendiği bir lezzet oldu ...........

 malzemeler
3 yumurta
1 su bard şeker
1 su bard süt
1 su bard  2 parmak eksik sıvıyağ
1 paket dr oetker çikolata sosu toz olarak
2 su bar un
1 paket kabartma tozu
yapılışı
şeker ve yumurtayı 5 dak mikserle çırpın kalan malzemeyi sırasıyla ilave edin ve karıştırın 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 45 dak pişirin
afiyet olsun
not= dün sabah apartman çıkışı karşılaştığım manzara............ yapraklar yeri kaplamıştııı bu güzelliği sizlerde görün istedim.......bu fotoğrafın adı sonbaharı uğurlarkennn olsun
sevgiyle.............

17 Kasım 2011 Perşembe

ayşenin masası ve tahinli kurabiye

çocukluk arkadaşım ayşe deyiz ablam kardeşim ve ferhanla masadaki sohbet ve samimiyet ömre bedel sanırım... terapi gibi herkes birbirini anlıyor hatta konuşmadan bir bakışla ben böyle seviyorum anlatmadan anlaşılmak gibisi varmı ...... yazarken nıye bunları yazıyorum dedim ve gülümsedimm  bu masa bana mutluluğu ve huzuru anlatıyor ....seviyorum sizleri kızlar......ellerine sağlık ayşem herşey mükemmeldi ...
tahinli kurabiye 
malzemeler

1 su bard pudra şekeri

1 su bard sıvıyağ
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
ceviz veya fındık
1 paket kabartma tozu ve vanilya
3,5  4 su bard un

yapılışı 
malzemeleri sırasıyla kariştırın yumuşak bir hamur elde edin (hamur cok toparlanmıyor)şekil verip ısıtılmış fırında pişirin.
afiyet bal şeker olsun
not
hayat kaldığı yerden devam ediyor....... giden imtihanını bitirmiş oluyor kalanlar gidenin üzüntüsüyle yaşamayı öğreniyor... acısı her an içimizde ama elden birşey gelmiyor duadan başka.... ayferim arkadaşım hafızım seni özlüyoruz.....
2. not
yazdığım hiçbirşeyi beğenmiyorum devrik cümleler kurup duruyorum ve yazmamak için bahaneler üretiyorumm ama her defasında  londradan gelen bir telefon la yeniden yazıyorumm(((
hatalarımı tekrar etmemek üzere....................

8 Kasım 2011 Salı

mutlu bayramlar

MUTLU BAYRAMLARR

bu bayram buruk geçiyor hüzünlü geçiyor bayram öncesi en yakın arkadaşlarımdan birini hafız ayferimi kaybettik aniden.... beklemezken ...ölüm beklenirmi bilmiyorum ama duyduğumda inanamadım ölüm her zaman bizimle ve çok yakın....ama ancak bunu yaşayınca anlıyoruz ben kemoterapi alırken ziyaretime geldiğinde bana bakamamıştı başka odaya giidip sessiz sessiz ağlamıştı ama ölüme yakın olan oydu ben şimdi arkasından sessiz sessiz ağlayıp dua ediyorum aynı yaşlardayız hafızlığımızı aynı sıralarda yaptık tac merasiminde yanyanaydık tam 22 sene olmuş hiç kopmamışız yarın huzuru mahserdede yanyana oluruz inş...
tam dosttu tam arkadaştı hergeçen gün içim daha çok acıyor rabbim annesine eşine çocuklarına ailesine ve bize sabır naip etsinn rabbim rahmetiyle muamele etsin inşallah ......................

19 Ekim 2011 Çarşamba

minik pizza

zaman gene su gibi akmışşş ...... londradan gelen kısa bir mesaj bana bloğumun olduğunu hatırlattı aslında unutmadım ama ihmal ettim ....yaptıklarımı fotoğraflıyorum ama pc nin karşısına geçip yazmakta gecikiyorum..
birikmiş tarifleri umarım kısa zamanda yayınlarım
malzemeler
1 bardak ılık süt
yarım bard su
yarım bard sıvıyağ
50 gr margarin eritilmiş
küçük maya
3 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un yaklaşık 2,5 bardak
üzerine istediğiniz malzeme
ben kaşar sucuk biber domates kullandım


hamuru yoğutduktan sonra 1 saat mayalandırıyorum ve hamura şeklini verdikten sonra salçalı su sürüp malzemeyi diziyorum
afiyet bal şeker olsun

14 Eylül 2011 Çarşamba

iki renkli revani

kızkardeşim cumartesi umreden geldi....... hoşgeldine gittiğimde acil akşam misafirleri için hazırlık yapıyordu ......benim adım olmuş tatlıcı(londrada da yaptığım tatlarla akıllarda kaldığımı söylediklerinde hoşuma gitmişti)abla hemen bi revani yapalım dedi şerbetli tatlı sevmem ya..... benim sevmediğimi misafirlerime yapmam ya...... hemen evdeki malzemelerle adı revani olan (ama görüntüsü merak uyandıran)tatlıyı yaptım klasik revani aslında kendi revani tarifiniz varsa onu yapın sadece şeklini değiştirin......
malzemeler
3 yumurta
1 çay bard şeker
3 yemek kaşığı un
1 su bard sıvıyağ
1,5 su bard irmik
1 su bard yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
şerbeti
3 su bard şeker
3 su bard su
3 4 damla limon suyu
yapılışı
şekerle yumurtayı çırpın kakao hariç malzemeleri sırayla ilave edip karıştırın
yuvarlak borcama dökün önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dak pişirin
şerbeti keki yapmadan önce kaynatıp soğumaya bırakın pişen keki ılıdıktan sonra çaybardağıyla kesin
tepsideki kalan kekleri ayrı bir kaba alıp 2 kaşık kakao ilave edin 1 bardaga yakın şerbet ilave edin karıştırın tepside kalan yuvarlaklara şerbeti ilave edin kakaolu karışımı elinizle şekillendirip
yuvarlakların izerine ekleyin varsa cevizle süsleyin ......(umarım anladınız)
annem sadece görüntüsü için tadına bakayım dedi ve dilimi bitirdi=)))) lezzetli ve hafif bir tatlı erıyorsanız buyrun deneyinn
afiyetler olsun...............

11 Eylül 2011 Pazar

elazığ çorbası

bayram ziyaretinde elazığ lı komşumda tadıp beğendiğimiz çorba.... berra da nazlanmadan tabağını bitirince denemek farz olmuştu... bir dahaki denemede havuçları rendeleyeceğim... kemoterapiden kalma koku hassasiyetimden dolayı pişirdiğim yemekleri az seviyorumm(((( oğlum hariç herkes tarafından beğenildi denerseniz afiyet bal şeker olsun........

yapılışı
1 küçük soğanı 2 kaşık tereyağında kavurun rendelediğiniz 1 havucu da soğanla kavurun 2 bardak sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın 1 avuç kıyma maydonoz tuz ve karabiberle nohut kadar köfteler yapın kaynayan karışıma ilave edin 4 çorba kaşığı şehriyeyi ilave edin  15 _20 dak kaynatın 1 bardak yogurt ve 1 diş sarımsakla sos yapın kaynayan köfteli karışıma hızlı hızlı karıştırarak ilave edin ve suyunu ayarlayın tuz nane ilave edin (arzu ederseniz üzerine naneli tereyağda yakabilirsiniz)yoğurtlu karışımı şehriyeler pişince ilave edin yoğurdu ekleyince 1 taşım kaynatıp kapatın
denerseniz lütfen yorum yapın=)

27 Ağustos 2011 Cumartesi

kolay truff

bayram öncesi en kolay truff tarifide annebal dan gelsın .....  son günlerin favori tarifi .. iftar sonrası yapılabilen ve sahurda çokca yenilebilen bi tariff
aslında bunu hen hiç yapmadım ama çok yedim tarif kolay olunca yapmayı kızıma
devrettim yeme işi hala benim =)
 malzemeler
1,5 paket kakaolu kek (ülker)
1 paket sıvı krema
100 gr bitter çikolata
100 gr fıstıklı çikolata
üzeri için
hindistan cevizi
mısır gevreği
çekilmiş fıstık
kremayı ve çikolataları kaynatın ve soğutun keki elinizde ufalayın soguyan kremalı karışımı kekle karıştırın ve ufak toplar yapın ve h.cevizine bulayın(ben mısırgevreğine buladım evde h.cevizi kalmamıştı)
afiyet bal şeker olsun

10 Ağustos 2011 Çarşamba

vişneli pasta

gene zaman hızla akmış..... biz özlediğimiz tatili kısa da olsa yapmışız..... ramazan gelmiş....... ama ben yazı yazmamışım...... bazen diyorumki bu yemek blogu deyilde hatıralarımı yazdığım bi blog olsa sanki o bana daha iyi gelecek......üzüntümü,mutluluğumu,hayallerimi ve hayalkırıklıklarımı yazdığım blog olsa dahamı çok uğrarım dahamı çok yazarım acaba..........bunlar sadece içdüşüncelerim sıra dışdüşüncelerimde.....
ramazandan önce yapmıştım bu pastayı ama fotolar çok iyi olmadığı için yenisini yapıp çekip eklemeyi düşündüm ama daha fazla gecikmeyeyim diye yazıyorum kakaoyu ve hafif ekşi tatları sevenler için ideal tarif..
malzemeler
pandispanyası
3 yumurta (oda sıcaklığında)
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı ılık sı
1 paket kabartma tuzu
1 paket vanilya
3çorba kaşığı kakao
ara kreması
2 bardak süt
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı kakao
üzerine
1 paket kakaolu puding
2,5 bardak süt
keki ıslatmak için
1 bardak süt
ve vişne
yapılışı
yumurtayı ve şekeri 10 dak çırpın unu kabartma tozunu kakaoyu vanilyayı ve ılık suyu ilave edip biraz daha çırpın yağlanmış 26 cm lik kek kalıbına dökün 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin (yaklaşık 40 dak)
ara kremasının malzemelerini koyup karıştırın ve soğutun keki ikiye kesin her iki tarafını sütle ıslatın soğumus kremayı yayın üzerine vişneleri dizin kekin kalan parçasını vişnelerin uzerine koyun pişen pudingi keke dökün (puding biraz fazla gelebilir)buzdolabında 4  saat bekledikten sonra hazır
not-foto da vişneler gözükmüyor(((( ama bir tek bunu çekmişim en yakın zamanda yapıp güzel fotolarını ekleyeceğim
afiyet bal şeker olsun

17 Temmuz 2011 Pazar

meyveli tart

temmuzu buram buram yaşıyoruz antepden gelen halam vesilesi ile annemde toplandık .....her sene halam antepten gelir ve biz ankaradayken bile görüşemediğimiz akrabalarımızla görüşürüz .....severim halamı ve gelişlerini=)))))) annemde hazır etiyopya dan gelmişken her geleni vesile bildik ve annemde toplandık .....
benim masadaki tarifim meyveli tart son zamanlarda sık sık yapıyorum tadı hafif ve güzel tek derdimiz tart kalıbından güzel çıkaramamak sanırım bu sorunda hallolacak=)
Malzemeler
100gr.erimiş margarin
2 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
Vanilya
1 fiske tuz
Dilediğiniz meyveler
Kreması
2 su bardağı süt
2/5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı vanilya
Jölesi:
1 paket jöle(Dr.oetker)
2/5 yemek kaşığı şeker
2/5 çay bardağı su veya meyva suyu
Hazırlanışı:
1.Önce margarini eritiniz.Yumurta ve şekeri çırpın.Yağ ve sütüde çırptığınız yumurtaya karıştırın.En son unla,kabartmatozunuda katın.Karıştırma işlemi bittikten sonra elde ettiğiniz sıvı tart hamurunu,tart kabına dökünüz.150 derecede pişiriniz.
2.Kreması için yukarıda verdiğim malzemelerin vanilya dışındakileri mikserle çırpın.Çırpma işlemi bittikten sonra pişirin.Pişmeye yakın vanilyayı ilave edin.Soğuduktan sonra kremayı pişen tart hamuruna dökün.Üzerine dilediğiniz meyvayı koyun.
3.Jölesi için hepsini karıştırdıktan sonra pişiriniz.Pişen jöleyi bekletmeden hemen meyvaların üzerine dökünüz.


afiyet bal şeker olsun
hala tatilde deyiliz=((((

10 Temmuz 2011 Pazar

patlıcan salatası




uzun zaman güneşi bekledim ve yaz gelsin istedim=) çok mu istedim acaba ankara kavruluyor)))
yaz rehavetinin tüm blogları sardığı şu sırada ben de rehavetten etkilenmemek adına ennnnnnnnn sevdiğim salata tarifini yazıyorum ......
malzemeler
5_6 adet patlıcan(közlenmiş)
3_4 adet kırmızı biber(közlenmiş)
yarm demet maydonoz
1 adet kurusoğan
tuz,karabiber,kırmızıbiber,yağ ve nar ekşisi
yapılışı
patlıcanları ve biberleri közleyin
kabuklarını soyup ince ince doğrayın
 maydonozları ve soğanları da doğrayın
baharatları ve nar ekşisini bir kapta çırpın
doğranmış ve kıyılmış sebzelerin üzerine ilave edip karıştırın
küçük dogranmış domatesle süsleyebilirsiniz

 not* bir sürü tatil planı var....
bakalım bahtımıza neresi çıkacak=))))

24 Haziran 2011 Cuma

mısır gevrekli kurabiye

son zamanların favori kurabiyesi.... kurabiye sevmeyen ben bile sevdim .....profiterol kadar sevmesemde kurabiye olarak enfesti..... ben ilk defa dün yaptım.... yapımıda eğlenceli.... kolay gelsin....
hamuru için
4 yumurta
1 su bard şeker
250 gr yumuşak margarin
600 gr mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
çikolata sosu
5 çorba kaşığı dolusu saralle
5 çorba kaşığı sıvı yağ
bulamak için mısır gevreği
 
yapılışı
yumurtayı ve sekeri çatalla çırpın yumuşak margarini ilave edip karıştırın nişastayı ve unu yedirerek ilave edin
kabartma tozu ve vanilyayı da katıp katı bir hamur elde edin (yumurtaların büyüklüğüne gore nişastayı fazlalaştırabilirsiniz)tepsiyi yağlamadan şekil verin 160 170 dereceli önceden ışıtılmış fırında pişirin pembeleşmeden alın
sarelleyi aycıcekyagı ile beraber benmari usulu eritin mısır gevreğini elinizle ufalayıp kurabiyeleri önce çikolatalı sosa bulayıp ardından gevreğe bulayın
afiyet bal şeker olsunn

16 Haziran 2011 Perşembe

iki lezzetli masa

ankara ya güneşin gelmesini bekliyorum bugün bile dolu yağdı=) hazirandamıyız yoksa mart başımı belli deyil..... bende bekleyişdeyim..... sanırım güneşi bekliyorumm....güneşi severdim ama bu kadar sevdiğimi o yokken anladım ...... güneş hep vardı hayatımızda ve olmalıydı haziran biterken bile güneşi özlemek .......
 güneşşş tekrar gönlüme doğarmısın lütfennnn=))
ilk masa kızkardeşim sümeyye ye ait son anda katıldığım bir davetti .... diyette olduğumu sandığımdan az yedim=)ama bilsemki pes edeceğim eminim daha çok yerdim kim karda olurdu bilemem ama ......
ikinci masa bebeklik arkadaşım) dişcinin ayşe ye ait bizim ailenin 6.kızlarından biridir ve daimi kardeşimizdir=)))))
her iki sofrada cok lezizdi iki masada var olan cipsli kurabiye tarifi bundan sonraki tarif olacak..
güneşli günlerde görüşmek ümidi ile.....
bal anneden sevgiler.....

5 Haziran 2011 Pazar

hindistan cevizli kek

blog yazılarına ara verdikçe veresim geliyor nedendir niçindir bilmiyorum bloglar yasaklıyken hergün yazasım vardı..... şimdide yok=) tarifler sırada bekliyor..........bu keki ilk annemin gününde yapmıştım herkesten olumlu not alınca buraya yazmaya karar verdim ama resim için biraz bekledimm... geçen hafta hafız arkadaşlar bende toplandık ....tatlılardan biri buydu resimde çekilince hemen eklıyorumm... yapımı gayet kolay hafif bir kek


malzemeler
Keki İçin
•4 yumurta
•1,5 su bardağı şeker
•1 su bardağı süt
•1 su bardağı sıvı yağ+erimiş margarin karışımı
•1′er pkt vanilya ve kabartma tozu
•3 su bardağı un
Sosu İçin:
•3 su bardağı süt
•2 yemek kaşığı kakao
•yarım su bardağı şeker
Üzeri İçin: Hindistancevizi
YAPILIŞI:
1.Aynen kek pişiridiğimiz sırayla şekeri ve yumurtayı en az 5 dk mikserle çırpın.
2.Sütü ve yağı katın bir kez daha çırpın.
3.Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
4.Yağladığınız büyük boy borcam tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzeltin. Kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın
5.Bu arada sos malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp arada karıştırarak 5 dk pişmeye bırakın. Başından ayrılmayın, taşabilir. Pişince soğumaya bırakın.
6.Pişen ve soğuyan keki dilimlere kesin, sosun içine batırıp heryerine değmesini sağlayın ve hindistancevizine bulayın.

not= tarif http://www.yesilkivi.com/ dan aldım sevgili seçilin birçok tarifini denedim hepside güzel sonuçlar verdi sizde farklı tarifler için uğrayabilirsiniz.

23 Mayıs 2011 Pazartesi

brokolili makarna

bu lezzete kim hayır diyebilir merak ediyorum =))))bana kalsa bu tarifi görünce denemem.... ne alaka mantar ve brokoli ve krema ve makarna derim ve asla denemem( ama çokkk sevgili lezzet ustası arkadaşım mihriban yapar ve bende istemiyerek de olsa denerim ) ve kendisine sonsuzzz şükranlarımı sunarım beni bu güzel lezzetle tanıştırdığı için....siz de daha önce denememiş olabilirsiniz ama cesaret edin ve deneyin =)))daha sonra şükranlarınızı bana sunarsınız......

malzemeler
1 paket makarna
1 kutu krema
300 gr brokoli
2 kase mantar
rendelenmiş kaşar
nane
tuz
2 kaşık tereyağ


yapılışı
makarnayı haşlarken son 5 dakikasında küçük parçalara ayırdığınız brokoliyi ilave edin  ve 5 dak daha pişirin.
ayrı bir tavada 2 kaşık tereyağ ile  ince doğranmış mantarları soteleyin (10 dak) 1 paket kremayı ilave edin  kısık ateşte 2 taşım daha pişirin makarnalı karışımı süzün mantarlı karışımı ilave edin karıştırın servis tabağına alıp üzerine kaşar peyniri ve az nane ilave edin.
afiyet bal şeker olsunnn

19 Mayıs 2011 Perşembe

yeni yine yeniden londra

uzuuuunnn bir aradan sonra sonra tekrar merhaba.......araya   yasaklar , yolculuklar ve zaman girdi ve şubattan beri yazamadım.......
sanırım bu tatilin en güzel yanı londra seyahatiydi.. ordaki dostlukların baki olduğunu görmek hissetmek yaşamak çoook güzeldii... sanırım londrayı seviyorum=)tabiiki londra da beni=)
bu tatil tarzını sevdim iki üç gün içinde karar verip 4 çocuğuda yanımıza alıp düşünmeden fazla hazırlanmadan yolculuk yapmak güzeldi....hoş önceden haberimde olsa farklı bir etkinlik olmazdı=)sadece bazı şeyleri daha fazla düşünürdüm ama sadece düşünce olarak kalırdı (son cümleyi beni yakından tanıyanlar anladı sanırım)
velhasıl sonuç olarak muhteşemm bir tatildi tekrarını bekliyorum londra......
biz ankara dan 24 nisan da kış mevsimini yaşarken ayrıldık..... ama londra bizi yaz mevsimyle karşıladı ))) uçaktan inip havaalanından çıktığımızda inanamadım =)londra da alıştığımızın çok dışında bir hava vardı ...güneş seven bana ve bal ailesine hoşgeldin şakası gibiydi=)))
fotoğraf makinesinin şarzındaki problemden dolayı çok az fotoğraf çekebildim...davet sofraları mükemmeldi az da olsa yayınlayacağım ... londra da misafir olduğum yolda tevafuken karşılaştığım sofralarına oturduğum tümm dostlarıma tşk ediyorumm tekrarını istiyorum umuyorum özlüyorum))))))

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters