ev tarhanası

geçen yaz hamarat olmaya karar vermiştim=)))) ama ben hamaratlı arkadaşlarımın yanında hamaratlı olabiliyorummm yaniii anca bir elin nesi var iki elin sesi misali......
tarhana çorbasını kış aylarında kaynar kaynar içmeyi severim oda kış boyunca en fazla iki kez....ama bu tarhanayı sevgili arkadaşım dilek te içtimmm bu nasıl güzel olmuş kim yaptı nerden aldınn deyince ben yaptım istersen sana da yaparız demişti....ve yaptık.....ve enfes oldu.....ve içen herkes ikincisini istedi.....ve ben tarifi kaybettim =)))))tek tek yazmıştım eğer güzel olursa hep böyle yaparız diye......ama unutkan ben tarifi kaybettim takiii dün bahar geldi beyaz çantamı kullanayım dediğimde para bulmayı umut ettiğim ceplerini karıstırırken buldummm tarifi ve para bulmuş kadar sevindim =)))))
bu tarifi siz yapın diye eklemiyorummm ben bu yaz o kadar çok yapcam ki bize gelin ikram edeyim diye yazıyorum =)))))kaybetmemek adına.......

malzemeler
15 tane büyük domates
1 kg kırmızı biber
1 kg tava yoğurdu
1 kg süzme yoğurt
1 kavanoz salça (830gr)
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet nane
4 kg un
1 baş sarımsak
700 gr yeşil biber
5 çorba kaşığı tuz
3 gün sonra
20 gr yaş maya
yapılışı
yeşilliği ve domatesi robottan çekin kalan malzemeyi karıştırarak ekleyin 3_4 gün ekşitin mayayı katıp karıştırın kurutmak  için balkona serin kuruduktan sonra robottan çekin
not= bunu geçen yaz yapmıştık sebzelerin tadı gelene  güneş kavuruncaya kadar beklemek gerek..... yoksa bu kadar lezzetli olmaz ........

bu eşsiz tarifi yöresel etkinliğine http://www.safiyeile.blogspot.com/  gönderiyorumm....yöresel olduğu için yer belirtmem gerekiyormuş ic anadoluda yaygın bu tarhana  ankaraya ait.......