mutlu bayramlar

orman kebabı

yazısı hiç bu kadar bekletilen bir tarif olmamıştı ....sanırım tarifi yazmak yapmaktan çok daha zor gelen tariflerin kaderi bu annebalda....tarifi uzun uzun yazmayacağım ama bildik köfte patates tarifinden sıkıldıysanız renk katmak adına yapılası bir tarif


kıyma rende soğan maydanoz  çekilmiş ekmek ve baharatlarla köfte yapıyoruz
köfteyi  cevizden küçük yuvarlayıp az sıvı yağda çeviriyoruz
3 tane patatesi   altın sarısı renginde kızartıyoruz
1 tane havucu da hafifçe kızartıyoruz
fırın tepsisine köfteleri kızartılmış sebzeleri ve küçük kase ile bezelyeyi ekliyoruz
yarım kaşık salçayı 2 su bardağı suyla açın tuzu ilave edin tepsiye ilave edin karıştırın 
180-200 derece fırında çok kurutmadan yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz
afiyetleee

yeşil mercimekli erişte

selamlar annebaldan 

güzel günler yaşama umudumuz devam ediyor

suriyeli kardeşlerimizin dramı hala sürüyor

elden sadece dua etmek geliyor

göz yaşlarıyla ıslanmış duaların kabul olması umuduyla

bir yandan hayat devam ediyor 

evde sebze olmadığı bir gün mantı sever çocuklara yalancı mantı yaptım 

  yeşil mercimek ve kare kesilmiş hamurdan 

mantı kadar seviyorum bu usulde yapmayı da

1 su bardağı haşlanmış mercimek 

2 su bardağı erişte

1 kase sarımsaklı yoğurt

üzerine sos için

1 kaşık tere yağ

yarım kaşık salça

kırmızı toz biber

mercimeği 3 su bardağı suyla haşlayın üzerine erişteleri atın 

15 dakika haşlayın su azalırsa ekleyin erişteler pişince suyunu süzün 

servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçayla pişirilmiş tere yağ ekleyin 

afiyetle

semizotu salatası

dün bahçeden dönerken görevlinin hocam semiz ister misiniz sorusuna iyi ki evet alalım demişiz
hayatımda yediğim en taze ve en leziz semizotunu tatmış olduk 
sabah kahvaltısına yoğurtlu olmaz diyerek domateslisini yaptım ve çok güzel oldu her daim bu kadar tazesini alabilmek umudu ile=))))))

malzemeler ve yapılışı 
yarım demet ayıklanmış ince doğranmış semizotu
1 tane kabuğu soyulmuş domates
1 tane salatalık
bir tutam maydanoz
bir tutam taze nane 
bütün malzemeleri yıkayın doğrayın 
sosu 
2 çorba kaşığı nar ekşisi
tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı limon suyu
sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın salatanın üzerine dökün 
afiyetle

2015 2016 eğitim öğretim yılımız bu gün itibari ile seminerle başlamıştır hepimize hayırlar diliyorum