25 Aralık 2016 Pazar

ıspanaklı el açma börek



2016 nın son günlerinden selam ......zor yıldı 2016 vatanım için zor bir yıl Allahım daha kötülerini göstermesin inşallah  İNŞALLAH ....15 temmuz asla unutulmayacak şehitlerimiz asla unutulmayacak 
otoimmun hepatit mart ayının sonlarında girdi hayatıma neymiş ne yaparmış öğrendik sülalecek...
hayatımın en kilolu dönemini yaşadım bu yıl 74 beğenmeyip 65 leri isterken ilaçlarım sayesinde oldummu 88!!!!!!
berra ya 9 aylık hamileyken bile 81 olmuşum en son !!
hayat nelere gebe bizim haberimiz yok ve şimdi 79 oldum diye bu masayla kutlama yaptım kendimce=))) sonra dönüp halime baktım 74 leri beğenmeyen emine 79 lara kutlama yapıyor heyhaaaaattt hayat neler yaşatıyorsun neler yaşıyoruz hepsi imtihan ammenna ve saddagna deyip imtihanları vermeye çalıyoruz yaraaabbb kahrında hoşşş lutfunda hoş diyebilmek ne güzel gönül rızamla söylüyorum sonuna kadar imtihanları geçip cennetine talibim ....
suriyedekiler talip o cennete !!! düşününce benim imtihan devede kulak kalıyor=(((

annebalı son zamanlarda es geçiyorum ya şurda 3 5 kişiyiz ya hiç ummadığım anda bu günlerde yazmıyorsunuz diyor ya uzaktan hoş bir seda )) 

fatma yengemin masası tam kutlama masasıydı ve 3 dilim yediğim ıspanaklı börekle başlıyorum inşallah devamı gelecek 

baklava hamurundan börek
2 yumurta 
1 bardak yoğurt 
1 bardak süt 
1 yemek kaşığı tere  yağ
1 kase sıvı yağ
aldığı kadar un 
1 çay kaşığı tuz 
1 çay kaşığı karbonat 
 aldığı kadar un 
  
mantıdan yumuşak poğaçadan katı bir hamur yapıyoruz  yarım saat dinlendirin
2 tepsilik bir hamur çıkıyor 
yaklaşık 1 kg ıspanak 1 gün önce yıkayıp kurutun 
1 tane kuru soğan ince ince doğrayın 
beyaz peynir veya kaşar rendesi
tuz karabiber kırmızı biber ekleyin pişirmeden böreğe ekleyin 

yumurta büyüklüğünde bezeler yapın 
nişasta ve un karşımıyla bezeleri açın 
bezelerin arasına 
1 su bardağı sıvı yağ 
1 su bardağı tere yağ erimiş soğumuş 
1 su bardağı zeytin yağı 

açtığınız her bezenin arasına bu karşımdan sürün 
arasına ıspanak peynir karışımını ekleyin 
en üstüne yumurta sarısı sürün 
üzeri kızarana kadar pişirin 

not bugün yarın komşumla yapacağız ölçüleri daha net verebilirim 
muhakkak deneyin dediğim tariflerdendir kendisi







3 yorum:

  1. Yıllar coook hızlı geciyor,,, tabii gectikten sonra anlıyorsun hızını,,, gecenlerde bi laptop almışken, bütün usb'lere kaydedilmiş eski resimler , hanne 9 aylık, sıcakta oruclu oruclu Cankaya gezisi yapmışız, başka bi resimde Hanne Rananın kucagında ve Rana küçücük,,, sen iyileşmisin o zmn... Yani bu 2. Hastalığın yok ortalıkta,,, bi gelmişiz , sevinmişiz sizlerle... Ülkemizin afiyette , bizlerin afiyette olduğu güzel günlerde buluşalım yine biiznillah... Aralık ayı da biterken..., son msjlarımız 2016'dan...kolay gelsin, dr adaylarını iyi besle, kalorileri dert etmeyin, yakar onlar... Ümmet , Dünya sizi bekliyor, güzel doktorlar...

    YanıtlaSil
  2. canım fatımam dostum arkadaşım gözlerim doldu yorumunu okurken bu günlerde hemen gözlerim yaşarıyor iyice yaşlandım sanki .....o fotoları bana da atarmısın merak ettim hatırlamıyorum bile hanneyle geldiğinizi....güzel günler biriktirmek gerekiyor şu fani dünyada iyi ki araya mesafeler girmiyor gönlümüz her daim beraber sevgiyle muhabbetle dost....

    YanıtlaSil
  3. Sen beni çok özlemişsin������. İnternet baglanınca yollarım o resimleri inşaallah. Resimler güzel anılar oluyor, her ne kadar ben cektirmek istemesem de ... Artık yaşlanıyorum, artık cektircem sanırım, hatırlıyımmdiye. Senle hiç resmimiz yoktu, üzüldüm... Güzel anne , duydum ki zayıflamışsın. Afiyetle kL.

    YanıtlaSil

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters