29 Şubat 2012 Çarşamba

çakma cheesecake

sonunda çocuklarımın duası kabul oldu=)ve okullar kar nedeniyle tatil edildi....evdeler.....kimsenin kimseye tahammülü yok.....ben eskisi gibi aralarına dalmıyorum .....onlar bağrış çağrış kavga ederken tüm sükunetimi koruyup(biraz zorlanıyorum ama) bana gelmelerini bekliyorum....olay anlatılıyor her iki tarafda kendi penceresinden anlatıyor ve iki tarafda haklı ve gene ben çokkk zorda olsa sessizliğimi bozmuyorum  =))) ne sabırlı kadınım demi=))))) çünkü kime haklısın desem ben haksız oluyorum =)))) bu böyle devam ediyor ......
gene blogları gezerken karşılaştığım kolay bir tarif ....tek değişiklik tarif kakaoluydu ben meyveli yaptım....
tarifi 72.porselen demlik çay saati etkinliği için güloanne mutfakta bloguna gönderiyorum.........

malzemeler
tabanı için
1 büyük hanım eller damla çikolatalı bisküvi(190 gr)
1 su bar yakın kıyılmış ceviz
2 yemek kaşığı tere yağ
kreması
2,5 bardak süt
1 çay bard un
1 çay bard şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
üzeri için
1 paket meyveli sos
2,5 çay bard su
frambuaz ve çilek
yapılışı
bisküvileri ve cevizi robotta çekin tereyağını eritin karışıma ekleyin ve iyice karıştırın servis tabağına kelepçeli kalıbı koyun( tabanını çıkararak) karışımı bastırarak yerleştirin ve buzdolabında bekletin
bu arada krema malzemelerini karıştırarak  kaynatın krema ılıyınca bisküvili karışımın üzerine yayın bir gece dolapta bekletin istediğiniz meyvelerle süsleyip pişirdiğiniz meyve sosu nu ılıtarak dökün

afiyetle........

26 Şubat 2012 Pazar

susamlı kurabiye ve benim masam

şu masadaki hiç bir lezzet aklımı çelmedi .....diyetime mani olamadı.... ama iki yaş hurma beni benden aldı ....yanında iki cevizle hurmaları yedim..... sen 13 gün boyunca yeme içme..... hurmalara dayanama
olacak işmi......eşim dün medineden geldi.....hurmalarda onla beraber geldi.....çeşit ceşit yaşı, kurusu ,acvesi .....hurma seven bana .....diyette olan bana imtihan gibi......

masadaki lezzetler herkes tarafından beğenildi....annem bi ara mutfağa gelip kendine oku dedi anne yüreğiyle...... hyrdır   benimi güzel gördün dedim =) hastalığımdan sonra daha farklı bakıyorlar tabi daha narin daha kırılgan belkide....canım annem .........
bugün konuşasım var içimi dökesim var sanki.... bunların yanında tarife de gerek varmı acep.........

malzemeler
1 paket sana hamurişi
1 çay bard sıvıyağ
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bard kıyılmış ceviz
yarım su bard susam
1 paket kabatma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un (4_4.5 bardak)
üzeri için
2 çay kaşığı tarçın
6 çorba kaşığı pudra şekeri
yapılışı
susamı teflon tavada kavurun ve soğutun kalan malzemeyi sırasıyla ekleyerek yumuşak bir hamur yapın şekil vererek yağlanmış tepsiye dizin önceden ıstılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin ılıyan kurabiyeleri tarçınve pudra şekerli karışıma bulayın.....
afiyet olsun


24 Şubat 2012 Cuma

kaymaklı poğaça

kaç gündür yemek bloglarıyla hemhalim.....misafirlerime değişik lezzetler sunmak için araştırmacı
yazar kimliğimle pc nin başındayım ....ve burda benimle olan yorum yazan tariflerimi yapan ya da sessiz olarak okuyan tüm arkadaşlara tşk ediyorum neden mi çünkü blogları gezerken fark ettim ki ben çooook amatörüm herkes coşmus sanırsın herkesss yemek blogu kursuna gitti  inanın kendi yazılarım adına üzüldüm en ufak imla kuralına dikkat etmiyorum küçük harf satır başı vs vs ....ama herkes türkçe imla kılavuzu gibi yazmış=))) kıskandımmı ne
kıskansam ne olcak asla yapamam burda nokta burda vırgul var desem tarife sıra gelmez.....birde fotolar mükemmel bayıldım hepsine .... ve sizlere teşekkürü bir borç bildim yazmasanızda okuduğunuz için ....burda olduğunuz için .....
masadaki lezzetlere alternatif dıye yapmıştım ....tadından emın deyildim....masadaki herkes çok beğendi.....

malzemeler
1 su bard süt kaymağı
yarım su bard sıcaksu
yarım su bard sıvıyağ
yarım paket yaş maya
3 çorba kaşığı şeker
3 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
üzerine
1 yumurta sarısı
siyah zeytin
yapılışı
malzemeleri sırasıyla ekleyerek karıştırın ele yapışmayan yumuşak hamur olunca bir saate yakın bekletin yuvarladığınız küçük hamurların üzerine 1 yumurta sarısını sürün zeytinleri dizin 200 derece fırında kızarana kadar pişirin
afiyetle....
not=türkçe öğretmeni olan kızkardeşimle paylaştım bu konuyu .......üzülme biz seni böyle seviyoruz ve anlıyoruz devam et dedi=)bende tüm amatör ruhumla burdayım .........

21 Şubat 2012 Salı

toz şantili kurabiye

eğer merak ediyorsanız hala diyete devam =))) tüm ısrarlara rağmen yememek de yemek kadar zevkliymiş haberiniz olsun ....insanın dilerse başarabileceğini gördüm .....belki bu başlangıç....belki sonunu bekleyip öyle konuşmak lazım bilemem.....ama ben gidişatımı sevdim....devam etmesi ümidi ile...
son zamanlarda en çabuk yapılan kurabiye ünvanını aldı kendisi=) evde bulunan malzemelerle 5 dakikada yapıp 15 20 dakikada  pişirip misafirlerinize ikram edebilirsiniz.....margarin sevmeyenlerede altarnatif olabilir bu tarif.......
tarifimi http://tombultarifler.blogspot.com/ a 'cay kahve bahane etkinligine' gönderiyorum......
malzemeler
2 poşet krem şanti
1 su bard sıvıyağ
2 su bard un
1 su bard ince kıyılmış fındık
üzeri için puda şekeri
yapılışı
sıvıyağ ve şantileri çırpma teliyle karıştırın unu azar azar ekleyin hamur toparlanınca fındıkları ekleyin eğer zamanınız varsa buzdolabında yarım saat bekletin ( ben bekletmedim) hamura istediğiniz öekli verin (ben çiğköfte gibi elimde sıkıp bıraktım) önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 20 dak pişirin soğuyunca üzerine süzgeçle pudra şekeri serpin.....
afiyetle.....

not=fotoğraf karesi için üzgünüm sırf foto için eklemediğim arşivde kalmasın diye ekledim.....
yakın zamanda tekrar yaparsam fotoyu yenileyeceğim....

18 Şubat 2012 Cumartesi

akraba günü ve benim masam

bugünkü masam.....bu masaya oturup hiç bir lezzeti yememek bana mutluluk getirdi=)))) sizlere ne getirirdi bilemem....yıllardır fazla olan 5 _10 kiloyu verememenin nedenlerini sayarsak... bu masalarla çok karşılaşmam ....tatlıya olan düşkünlüğüm.....sohbetle yenilen lezzetleri sevmem ve kimseye hayır diyemem olarak sayılabilir....ama bu değişti .......yapıyorum yemiyorum  ısrar ediliyor hayır diyebiliyorum....bu şimdilik bana mutluluk veriyor.....pazartesi tartı daki rakamları görünce bu mutluluğum kat be kat artacak....(inşallah)

masadaki favori tadlar kaymaklı zeytinli poğaçalar ve brokolili makarna oldu ben muhteşemdi diyemeyeceğim çünkü yemedim.....
menü
peynirli börek
şeftalili pasta
tavuklu börek
börülce salatası
brokolili makarna
kaymaklı poğaça
resmini ekleyemediğim
kremşantili kurabiye

sitede sadece brokolili makarnanın tarifi var sırayla tarifler gelecek
sevgiyle.........

sağlıklı zayıflarmıyım acaba..........

kızım berra yapmış bu resmi ...adını da güzel bir gün koymuş=) çizdiklerinin anlamını sadece o biliyor...büyüyünce hatırlasın.... kaybolmasın dosyaların birinde diye ekledim...
.bugünlerde az yazıyorum çünki az yiyorum =)ve ilk defa kendimden umudum var....tatlı yemiyorum kriz anında bir kuru eriğe tamm diyor beynim veya midem .....sanki onlarda bana sözvermiş ilk defa kararımdan dönmemi onlarda istemiyor sanki....işin ucunda sağlık var işin ucunda hareket var........
ve mutluyum.....
ve çeşit çeşit hazırladığım sofraya elimdeki çayla oturup bir lokma dahi almamak beni mutlu ediyor(şimdilik) görünürde zayıfladığıma dair bir şey yok daha erken tabi 6.günüm ama bu kadar sürmesi bile
başarmışım hissini veriyor......
bu güzelliği yaşamama vesile olan ezgiye tşk esiyorum tıklarsanız http://eskikilomadonuyorum.wordpress.com/

zayıf günlerde görüşmek üzere=))))))

14 Şubat 2012 Salı

elmalı kurabiye

sabah pencereden bakınca şaşırdm=) gene kar yağmıştı( çocuklar büyük özlemle beklediler ama kar  bir kere yağsın çocuklar oynasın tmm olsun =) bu benim görüşüm tabe .....kar yağınca trafiğe çıkamıyorum hele demet trafiğine asla çıkamıyorum ozaman ne oluyor kızım berra kreşe gidemiyor( ama bugün azimliyim götüreceğim ve ya göndereceğim...eşim umre de o olsa ondan yardım alırdık....ama şimdi iş bana düştü.....hayırlısı inş...
bugün ekleyeceğim lezzet herkes tarafından bilinen ve yapılan bir tarif...ama klasikleşen bu tarifimi yıllar sonra kızlarım sorduklarında burdan bulabilsinler diye arşivime ekliyorum.....
malzemeler
1 yumuşak margarin
1 küçük çay bard sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
aldğı kadar un
iç malzemesi
3 rendelenmiş elma
1 su bard şeker
1 çay bard iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
yapılışı
rende elmaları ve şekeri tavada yumuşayana kadar pişirin ılıyınca cevizi ve tarçını ekleyin karıştırın hamuru için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştrın azar azar un ekleyin kabartma tozunu da unla beraber ekleyin hamur kıvama gelince açıp içine malzemeyi koyun istediğiniz şekli verin
afiyet olsun
 tarifimi çay kahve bahane etkinliğine evsahipliği yapan http://tombultarifler.blogspot.com a gönderiyor ve kolaylıklar diliyorum.....

siz hiç böyle uyudunuzmu=))))) rahatına düşkün kızım horul horul uyuyor ve pozisyon bu=)..........

9 Şubat 2012 Perşembe

pınarın masası ve adisebaba pastası

bu lezzetli masa pınara ait pınar siirtli ve çok becerikli yeni gelin....eşlerimiz vasıtasıyla tanıştık ...daha üç aylık evli....ama kırk yıllık pastaneci gibi=)))masadaki prdfiterol bana yetmişti aslında gerisine gerek yoktu=)))) desem de herşey çok güzeldi.....adisebaba pastasına gelince tam yaz pastası .....bizim mozaik pastasına benziyor ...siirtliler adisebaba diyorlarmış....adisebaba etiyopyanın başkenti ....iki ay önce babam etiyopya ya gittiği için biliyorumm....vesilemle herkes öğrenmiş oldu=))))

malzemeler
1 paket kremşanti
1 su bard süt
1 yumurtanın akı
yarım su bard şeker
yarım su bard iri çekilmiş ceviz
1 paket kakaolu pötübör bisküvi
sosu için
1 su bard su
1 su bard süt
2 yemek kaşığı kakao
1 su bard şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
yapılışı
şantiyi sütle çırpın yumurta akını ekleyin ve tekrar çırpın şekeri ve cevizi ekleyin
bisküvileri küçük küçük kırın karışıma ekleyin karıştırın yuvarlak ve derin bir kabı streçfilmle kaplayın
karışımı bastırarak dökün buzlukta en az 4 saat bekletin  sos malzemelerini karıştırıp kaynatın
ve soğutun servis edeceğiniz zaman şantili karışımı servis tabağına çevirin hazırladığınız soğumuş
sosu üzerine gezdirin
afiyetle........
ayrıca tarifi PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 72.HAFTA   etkinliğine evsahipliği yapan sevgili güloanneye gönderiyorum
cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters