5 Şubat 2014 Çarşamba

fındıklı çatlak kurabiye

bugünkü tarif çarşamba sabahı sohbetinden..... aynur komşum yapmış biz de bayıla bayıla yedik...tarifin adı kurabiye ama bildiğimiz klasik kıyır kıyır kurabiye tadında değil daha yumuşak daha kekimsi bir tad.....

malzemeler ve yapılışı
200 gr kare bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı süt veya yoğurt suyu
2 tane yumurta
2 su bardağından 1 parmak eksik un
1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
1 fiske tuz
hamuru bulamak için pudra şekeri
yapılışı
tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin içine kakaoyu koyun ve ılımaya bırakın 
yumurta şeker ve tuzu çırpın sütü ve erimiş çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırmaya devam edin 
unu kabartma tozunu fındığı vanilyayı eleyerek biraz daha çırpın 
hazırladığınız hamur karışımını bir gece buzdolabında bekletin akışkan bir kıvam oluyor yağ ve çikolata
donunca kıvama geliyor 
bekleyen hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alıp yuvarlayın( bu işlemi çabuk yapın)
bol pudra şekerine bulayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı şekilde kurabiyeleri dizin 
önceden ısıtılmış 190 derece fırına sürün kabarmaya başlayınca 180 dereceye alın 
12-15 dakika pişirin ......
afiyetle..........

3 yorum:

  1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  2. ay bunu ben mi yapmıştııımmm :))) senin blogda gezinirken tarifini alayım diye yanıma kağıt kalem getirmeme 10 puannn :)))))) unutkanlığın bu kadarı :(

    YanıtlaSil

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters