elmalı turta

yarın ramazan ayına kavuşuyoruz inşallah....bir heyecan bir sevinç....çocuklar dünden beri sahurda ne yapılacağına karar veriyorlar .....berra da herkesten söz alıyor 'beni de sahura kaldır tamammı' diyerek....

senam geçen yıl bütün ramazan tutmuştu bu yıl da niyetini almış....berra öğlene kadar oruçlu sonradan az biraz acıkınca öğle ezanıyla o da orucunu açıyor=) sena menemen yapmamı istedi ahmet yavuz da tost....bu gece menü belli .....

ramazan ayı farklıdır.... müslüman için farklı olmalıdır....günahlardan arınmak için fırsat....yardımlaşma için fırsat...imanımızı tazelemek güçlendirmek için büyük bir fırsat.....bu fırsat ayı hepimize hayırlar getirsin inşallah..... orucun huzurunu yaşayalım....mukabelenin gönüllerimize sunduğu muhabbeti yaşayalım....vermenin almaktan dahA üstün olduğunu bilelim....ramazan ayını Allahın rızasını almış bir kul olarak tamamlayalım.....İNŞALLAH.......

mutfakla alakası olan herkesin bir elmalı kurabiye tarifi vardır ve hep en güzeli odur deyil mi?   ben hariç!!! belki kurabiye yapamama sıkıntımdan dolayı belki de çevremdeki herkesin çok güzel yapması ...ömrü hayatımda toplamda iki sefer yapmışımdır o da pek güzel olmamıştır.....

bu tarif sevgili komşum sultana ait....her daim elmalı kurabiye yapabilendir kendisi ...iki ara bir dere konuya komşuya yetiştirir....şu an oğlu kerem müsaade etmiyor bu güzellikleri yapmasına ama gün gelecek sultan tekrar eski maharetli günlerine dönecek ....çünkü inşallah kerem büyüyecek.......

tarif küçük kenarı tırtıklı yuvarlak  borcama göredir

hamuru 

150 gr margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tane yumurta

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu 

yumuşak bir hamur oluncaya kadar un ilave edin 

hamur 10 dak kadar dinlendirin 

hamuru iki eşit parçaya bölün  yarısını yağladığınız kalıba bastırarak yerleştirin

içine hazırladığınız harcı yayın 

kalan hamurdan uzun şeritler yapın 

kafes şekli vererek  şeritleri yerleştirin

 1 tane yumurtayı çırpın şeritlerin üzerine sürün

önceden ısıtılmış fırında pişirin 

iç harcı 

4 tane elmayı rendeleyin 

5 çorba kaşığı şekerle pişirin 

altını kapatınca yarım su bard iri çekilmiş ceviz ve 

tarçın ekleyin karıştırın 

dilerseniz üzerine bol pudra şekeri serpin