10 Kasım 2014 Pazartesi

kuru dolma

ablamın lezzetli masasından kuru biber dolması ......30 yıl yememenin hüznü ile çok severim ....hala yeşil biber dolmasını az yerim ama kuruları seviyorum hatta çok çok seviyorum ....
ablam annebal için ölçerek yapmış teşekkürler ablaların en muhteşemi....

gülranam bu cuma geliyor inşallah....uzun ayrılık sonrası heyecanlıyız ....geliş menüsünde babasından fırında köfte patates istedi benden de pasta istedi hangisi dedim senin yaptığın her pasta olabilir dedi 
çok sevgili kızım hemen sonrasında dedi ki ''senin yaptığın kuru fasulyeyi bıle özledim'' ki gülranam kuru fasulye sevmez yemez canım kızım bize dair herşeyi özlemiş
gurbetin nelere kadir olduğunu adım adım yaşıyoruz 
özledik bekliyoruz 

malzemeler
300 gr kıyma
1.5 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı mısırözü yağı
2 tane büyük soğan 
pul biber
karabiber
çok az kimyon
tuz
2 yemek kaşığı su
nane ve maydanoz
malzemeleri karıştırın haşladığınız kuruları yarısına kadar doldurun 
çok sıkı olmasın 
tencereye dizince sıvı yağ gezdirin 
dolmanın tam yarısına kadar su koyun 
kaynayınca çok kısık ateşte pişirin 
pişince sıvı yağda 1 kaşık salça kavurun üzerinde gezdirin 
afiyetle


4 yorum:

  1. Ohhh misss çok severim çoookkk... Afiyetler olsun...

    Sevgiler
    Evren

    YanıtlaSil
  2. Iyi ki varsin annebal. Insan kendini pasta borek yemek yapmis gibi degil de kalici bir eser birakmis gibi hissediyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Acaba hem içine hem de sosuna mi domates salacasi koyacağız ?

      Sil
  3. Acaba kac tane dolma icin bu malzeme :)
    Benim kafa matematiksel olduğu icin :) Bir de icine 2 kasik irmik konuluyor muş

    YanıtlaSil

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters