kuru domatesli köz patlıcan

bu masanın hikayesi o kadar uzun ki yazsam mı es mi geçsem karar veremedim =)

ama son anda hikayeyi unutmama adına sizinle paylaşmaya karar verdim ....

ablamın maharetleriyle sümeyyenin masasındayız....baba tarafı akraba günü bu ay ablamda

ama çeşitli sebeplerden dolayı ablamın evine gidilemiyor ....maharetli ablam tam 7 çeşit lezzeti evde yapıyor ve eryamana sümeyyemin evine taşıyor....ve sümeyye demiş ki evim sana açık ama mutfağa girmem her şey sana ait....ablam gerçek bir ev sahibi gibi her şeyle ilgilendi sümeyye de tam misafirdi... şartlardan biri de ablamın evi bulduğu gibi bırakmasıydı=))) iki taraf da tüm kurallara uydu ve bol kahkahalı güzel bir gün oldu....

benim aklımın almadığı ablamın her şeyi bütün titizlikle yapmış olması ve hiç bir falso vermemesi!!

kimin ablası diyerek kendime pay çıkarıyorum =))

ve masadaki lezzetlerden site de olmayan çabuk salata

1 kavanoz köz biberi ince ince doğrayın servis tabağına alın

1 küçük kase susuz yoğurt 1 diş sarımsak biraz tuz la çırpın

patlıcanların üzerine dökün

1 kase kuru domatesi ılık suda bekletin 15 dak yeterli

minik minik doğrayın tavada az biraz sıvı yağ ile çevirin 

yoğurdun üzerine serpin maydanozla süsleyin 

servise hazır

afiyetle.......