mutlu bayramlar

MUTLU BAYRAMLARR

bu bayram buruk geçiyor hüzünlü geçiyor bayram öncesi en yakın arkadaşlarımdan birini hafız ayferimi kaybettik aniden.... beklemezken ...ölüm beklenirmi bilmiyorum ama duyduğumda inanamadım ölüm her zaman bizimle ve çok yakın....ama ancak bunu yaşayınca anlıyoruz ben kemoterapi alırken ziyaretime geldiğinde bana bakamamıştı başka odaya giidip sessiz sessiz ağlamıştı ama ölüme yakın olan oydu ben şimdi arkasından sessiz sessiz ağlayıp dua ediyorum aynı yaşlardayız hafızlığımızı aynı sıralarda yaptık tac merasiminde yanyanaydık tam 22 sene olmuş hiç kopmamışız yarın huzuru mahserdede yanyana oluruz inş...
tam dosttu tam arkadaştı hergeçen gün içim daha çok acıyor rabbim annesine eşine çocuklarına ailesine ve bize sabır naip etsinn rabbim rahmetiyle muamele etsin inşallah ......................

minik pizza

zaman gene su gibi akmışşş ...... londradan gelen kısa bir mesaj bana bloğumun olduğunu hatırlattı aslında unutmadım ama ihmal ettim ....yaptıklarımı fotoğraflıyorum ama pc nin karşısına geçip yazmakta gecikiyorum..
birikmiş tarifleri umarım kısa zamanda yayınlarım

malzemeler
1 bardak ılık süt
yarım bard su
yarım bard sıvıyağ
50 gr margarin eritilmiş
küçük maya
3 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un yaklaşık 2,5 bardak
üzerine istediğiniz malzeme
ben kaşar sucuk biber domates kullandım


hamuru yoğutduktan sonra 1 saat mayalandırıyorum ve hamura şeklini verdikten sonra salçalı su sürüp malzemeyi diziyorum
afiyet bal şeker olsun

iki renkli revani

kızkardeşim cumartesi umreden geldi....... hoşgeldine gittiğimde acil akşam misafirleri için hazırlık yapıyordu ......benim adım olmuş tatlıcı(londrada da yaptığım tatlarla akıllarda kaldığımı söylediklerinde hoşuma gitmişti)abla hemen bi revani yapalım dedi şerbetli tatlı sevmem ya..... benim sevmediğimi misafirlerime yapmam ya...... hemen evdeki malzemelerle adı revani olan (ama görüntüsü merak uyandıran)tatlıyı yaptım klasik revani aslında kendi revani tarifiniz varsa onu yapın sadece şeklini değiştirin......
malzemeler
3 yumurta
1 çay bard şeker
3 yemek kaşığı un
1 su bard sıvıyağ
1,5 su bard irmik
1 su bard yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
şerbeti
3 su bard şeker
3 su bard su
3 4 damla limon suyu
yapılışı
şekerle yumurtayı çırpın kakao hariç malzemeleri sırayla ilave edip karıştırın
yuvarlak borcama dökün önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dak pişirin
şerbeti keki yapmadan önce kaynatıp soğumaya bırakın pişen keki ılıdıktan sonra çaybardağıyla kesin
tepsideki kalan kekleri ayrı bir kaba alıp 2 kaşık kakao ilave edin 1 bardaga yakın şerbet ilave edin karıştırın tepside kalan yuvarlaklara şerbeti ilave edin kakaolu karışımı elinizle şekillendirip
yuvarlakların izerine ekleyin varsa cevizle süsleyin ......(umarım anladınız)
annem sadece görüntüsü için tadına bakayım dedi ve dilimi bitirdi=)))) lezzetli ve hafif bir tatlı erıyorsanız buyrun deneyinn
afiyetler olsun...............

elazığ çorbası

bayram ziyaretinde elazığ lı komşumda tadıp beğendiğimiz çorba.... berra da nazlanmadan tabağını bitirince denemek farz olmuştu... bir dahaki denemede havuçları rendeleyeceğim... kemoterapiden kalma koku hassasiyetimden dolayı pişirdiğim yemekleri az seviyorumm(((( oğlum hariç herkes tarafından beğenildi denerseniz afiyet bal şeker olsun........

yapılışı

1 küçük soğanı 2 kaşık tereyağında kavurun rendelediğiniz 1 havucu da soğanla kavurun 2 bardak sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın 1 avuç kıyma maydonoz tuz ve karabiberle nohut kadar köfteler yapın kaynayan karışıma ilave edin 4 çorba kaşığı şehriyeyi ilave edin  15 _20 dak kaynatın 1 bardak yogurt ve 1 diş sarımsakla sos yapın kaynayan köfteli karışıma hızlı hızlı karıştırarak ilave edin ve suyunu ayarlayın tuz nane ilave edin (arzu ederseniz üzerine naneli tereyağda yakabilirsiniz)yoğurtlu karışımı şehriyeler pişince ilave edin yoğurdu ekleyince 1 taşım kaynatıp kapatın

denerseniz lütfen yorum yapın=)

kolay truff

bayram öncesi en kolay truff tarifide annebal dan gelsın .....  son günlerin favori tarifi .. iftar sonrası yapılabilen ve sahurda çokca yenilebilen bi tariff

aslında bunu hen hiç yapmadım ama çok yedim tarif kolay olunca yapmayı kızıma

devrettim yeme işi hala benim =)

 malzemeler

1,5 paket kakaolu kek (ülker)

1 paket sıvı krema

100 gr bitter çikolata

100 gr fıstıklı çikolata

üzeri için

hindistan cevizi

mısır gevreği

çekilmiş fıstık

kremayı ve çikolataları kaynatın ve soğutun keki elinizde ufalayın soguyan kremalı karışımı kekle karıştırın ve ufak toplar yapın ve h.cevizine bulayın(ben mısırgevreğine buladım evde h.cevizi kalmamıştı)

afiyet bal şeker olsun

vişneli pasta

gene zaman hızla akmış..... biz özlediğimiz tatili kısa da olsa yapmışız..... ramazan gelmiş....... ama ben yazı yazmamışım...... bazen diyorumki bu yemek blogu deyilde hatıralarımı yazdığım bi blog olsa sanki o bana daha iyi gelecek......üzüntümü,mutluluğumu,hayallerimi ve hayalkırıklıklarımı yazdığım blog olsa dahamı çok uğrarım dahamı çok yazarım acaba..........bunlar sadece içdüşüncelerim sıra dışdüşüncelerimde.....
ramazandan önce yapmıştım bu pastayı ama fotolar çok iyi olmadığı için yenisini yapıp çekip eklemeyi düşündüm ama daha fazla gecikmeyeyim diye yazıyorum kakaoyu ve hafif ekşi tatları sevenler için ideal tarif..
malzemeler
pandispanyası
3 yumurta (oda sıcaklığında)
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı ılık sı
1 paket kabartma tuzu
1 paket vanilya
3çorba kaşığı kakao
ara kreması
2 bardak süt
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı kakao
üzerine
1 paket kakaolu puding
2,5 bardak süt
keki ıslatmak için
1 bardak süt
ve vişne
yapılışı
yumurtayı ve şekeri 10 dak çırpın unu kabartma tozunu kakaoyu vanilyayı ve ılık suyu ilave edip biraz daha çırpın yağlanmış 26 cm lik kek kalıbına dökün 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin (yaklaşık 40 dak)
ara kremasının malzemelerini koyup karıştırın ve soğutun keki ikiye kesin her iki tarafını sütle ıslatın soğumus kremayı yayın üzerine vişneleri dizin kekin kalan parçasını vişnelerin uzerine koyun pişen pudingi keke dökün (puding biraz fazla gelebilir)buzdolabında 4  saat bekledikten sonra hazır
not-foto da vişneler gözükmüyor(((( ama bir tek bunu çekmişim en yakın zamanda yapıp güzel fotolarını ekleyeceğim
afiyet bal şeker olsun

meyveli tart

temmuzu buram buram yaşıyoruz antepden gelen halam vesilesi ile annemde toplandık .....her sene halam antepten gelir ve biz ankaradayken bile görüşemediğimiz akrabalarımızla görüşürüz .....severim halamı ve gelişlerini=)))))) annemde hazır etiyopya dan gelmişken her geleni vesile bildik ve annemde toplandık .....
benim masadaki tarifim meyveli tart son zamanlarda sık sık yapıyorum tadı hafif ve güzel tek derdimiz tart kalıbından güzel çıkaramamak sanırım bu sorunda hallolacak=)

Malzemeler
100gr.erimiş margarin
2 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
Vanilya
1 fiske tuz
Dilediğiniz meyveler
Kreması
2 su bardağı süt
2/5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı vanilya
Jölesi:
1 paket jöle(Dr.oetker)
2/5 yemek kaşığı şeker
2/5 çay bardağı su veya meyva suyu
Hazırlanışı:
1.Önce margarini eritiniz.Yumurta ve şekeri çırpın.Yağ ve sütüde çırptığınız yumurtaya karıştırın.En son unla,kabartmatozunuda katın.Karıştırma işlemi bittikten sonra elde ettiğiniz sıvı tart hamurunu,tart kabına dökünüz.150 derecede pişiriniz.
2.Kreması için yukarıda verdiğim malzemelerin vanilya dışındakileri mikserle çırpın.Çırpma işlemi bittikten sonra pişirin.Pişmeye yakın vanilyayı ilave edin.Soğuduktan sonra kremayı pişen tart hamuruna dökün.Üzerine dilediğiniz meyvayı koyun.
3.Jölesi için hepsini karıştırdıktan sonra pişiriniz.Pişen jöleyi bekletmeden hemen meyvaların üzerine dökünüz.


afiyet bal şeker olsun
hala tatilde deyiliz=((((