rafaello toplu cupcake

bahar yorgunluğu tamamıyle bizim evde.....sizlerdeki yorgunluk başka bişi baharın yorgunluğunu kimseye bırakmam (((( aynen böyle hissediyorum yop yorgun çok yorgun hep yorgun .......

yorgunluktan arta kalan zamanlarımda gezmelerimi  okulumu evimi ve sohbetlerimi ihmal etmiyorum dermişim .....evimdeki misafir gel gitlerini yazmama gerek yok sanırım 

böyle yazınca yorgunluğumun sebebi bahar değilmiş  de sanki azcık evde otursam her şey yoluna girecekmiş gibi gözüküyor değil mi?

bugünkü tarif güzel değişik ve farklı .....sanki hazır gibi  

sevgili tubanın tarifi fotoğrafladıktan sonra tarifini göndermesini rica ettim tubanın  çektiği fotoyu beğendimsede içindeki rafaelloyu görmeniz için  kendi çektiğim fotoyu da yayınladım az biraz zahmetli gibi görünse de şık ve lezzetli keklere değer..........

rafaello toplar 
200 gr hindistan cevizi
1 paket  krem şanti tozu 
1 paket vanilya
yarım çay bardağı krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı çekilmiş fındık
bütün malzemeleri karıştırın toplarınız hazır olsun 


cupcake
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao 
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 kaşık fazla un

kek karışımını hazırladıktan sonra kablara bir kaşık kek  karışımı dökün rafaello toplarından bir tane  koyun üzerine kek harcından dökün 180 derece ısınmış fırında pişirin üzerini istediğiniz gibi süsleyin tuba çikolata eritip dökmüş
afiyetle..........

rokoko

tarifini yayınlamadan  sadece fotoğrafıyla 3 yorum almıştır kendisi=))) demek ki iştah açıcı bir fotoğraf olmuş....bir de merak uyandırmış hatta sevgili adsız azıcık sitem etmiş tarifini yazmadan fotoğraf eklemeyin ! demiş bencede eş zamanlı olması gerekir tarif ve fotoğrafın ama istenmeyen ve elde olmayan sebeplerden olduğunu yazayım ve daha dikkat edeceğimi de ekleyeyim 

malzemeler ve yapılışı

1 paket sade petübör bisküvi

1 paket kakaolu petübör bisküvi

2 tane elma

2 paket krem şanti

1,5 su bardağı süt şanti için

1 paket çikolata sosu 

2,5 su bardağı süt çikolata sosu için 

yapımı

  çikolata sosunu üzerindeki tarife göre kaynatın soğumaya bırakın 

üstü kabuklanmasın diye ara ara karıştırın

2 paket şantiyi çırpın buzdolabına bırakın 

ayrı bir kapta bisküvileri ufalayın kabuğunu soyduğunuz elmaları minik küpler halinde doğrayın 

3 çorba kaşığı süt ekleyip karıştırın 

büyük kare borcamı ıslatın 

bisküvili harcın yarısını bastırarak kalıba yayın 

kalan harca şantili karışımın yarısını ekleyip karıştırın 

borcamdaki bisküvili harcın üzerine şantili bisküvileri yayın 

üzerine kalan şantiyi döküp yayın 

15 dakika buzdolabında soğutun 

çikolata sosunu üzerine dökün 

buzdolabında en az 2 saat bekletin 

hafif pastamız servise hazır 

afiyetle

saray sarması

bugünkü tarif çarşamba günü sohbetine ait aynur komşumun lezzetlerinden ...sohbetteki herkes yedikten sonra bana döndü yayımlayacaksan aynur hanımı yormayalım dediler bende akşama tarif huzurlarınızda dedim =( ama tarif 4 gün gecikmeyle karşınız da pek beğendik pek yedik =)


malzemeler
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı tepeleme un
5 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket bitter çikolata 80 gr
bir yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

üzerine 
1 poşet krem şanti+1 bardak süt

yapılışı
çikolata tereyağ ve vanilin hariç bütün malzemeyi ocağa koyun karıştırarak kaynatın 
kaynayınca kalan üçlüyü ekleyin 
fırın tepsisine bolca hindistan cevizi serpin 
üzerine muhallebiyi dökün ve her tarafına eşit olarak yayın 
soğuduktan sonra üzerine çırptığınız şantiyi sürün 
buzdolabında en az 6 saat beklettikten sonra istediğiniz ölçülerde keserek rulo yapın 
yani altını üstüne çevirin 

afiyet bal şeker olsun

ayva tatlisi

en sevdiklerimin arasında olan bu tarifi paylaşmak güzel .....en sevdiğim ayva tatlısını annem yapar bende zevkle yerim simdiye kadar yapmak nasip olmadı ama dr tulin hanımın annebal için adım adım fotolar ve tarifiyle çok daha kolay olacağını umuyorum .....

ben bile blog yazarı olarak tarifler adım adım fotoğraflayamıyorum ...ama tülin hanımın bu güzel fotoğraflarıyla işim çok daha kolaylaştı

teşekkürler maharetli dr tülin hanımcım.....ablam lezzetini o kadar övdü ki bu hafta pazar sonrası yapılacaklar listesinde 

ayvaları soyun ikiye bölün çekirdeklerini çıkarın kararmamaları için limonlu suda bekletin 

tatlıyı yapacağınız tencerenin dibine ayvanın kabuklarını 5-6  tane karanfil ve 1 tane tarçın çubuğu ekleyin

malzemeler ve yapılışı

ayvaları tencereye dizin 

her yarım ayvanın çekirdek yuvalarına 2 şer tane vişne ve iki çorba kaşığı şeker ekleyin 

limonlu sudan 1 bardak ekleyin kaynatın 

kaynayınca altını kısın 1 saat sonra ayvaları ters çevirin

kısık ateşte 1 saat daha pişirin 

altını kapatıp soğumaya bırakın 

servis ederken kaymak ve vişneyle süsleyin 

afiyetle

tülin hanım beni tarifleriyle şaşırtıyor ve bu tatlının devamında tencerenin dibindeki ayva kabukları  tarçın ve karanfil  bir kaba alın ayva kabuğu reçeli olarak kahvaltılarınızı süslesin hiç bir şeyi ziyan etmemesi de beni  büyüledi

ellerinize sağlık tülin hanım yeni tariflerinizi bekliyorum :)

simit

selamlar efem....koşturmalı bir günden merhaba.... pazartesi eklediğim fotoğraflara bugün yazı yazabiliyorum ....tarif sevgili pınara ait....kıyır kıyır bir simit tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre 

sevgili pınarın bana attığı mesajı kopyala yapıştır yöntemiyle buraya aldım giriş selamı kendi kendime değil di.........

Merhaba Emine ablacım 😊
Malzemeler:
1paket margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
5 çay kaşığı pudra şekeri
1tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı hamura katılacak akını dışına kullanıyoruz)
1 paket kabartma tozu
Susam
Aldığı kadar un
Yapılışı☺️
1 paket margarini ve yarım su bardağı sıvıyağı karıştırıyoruz .daha sonra sütü,pudra şekerini , tuzu ,yumurta sarısını koyuyoruz.hepsini karıştırdıktan sonra unu koyuyoruz.yumuşak bir hamur yapıyoruz. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz.simit şekli verip ilk önce yumurta akına daha sonra susama önlü arkalı buluyoruz. Kızarana kadar pişiriyoruz ☺️Afiyet olsun öptüm😚😊

kar yağdı okullar tatil oldu bu foto site bahçemizden ertesi gün elmadağa gidilip daha çok kayıldı daha çok üşündü bütün isteklere ve çagrılara rağmen ben gitmedim annemin sıcacık dizinin dibinde oturdum =) 

veeee muhterem kayınvalidem ve kayınpederim bendeler 

anı defterim de onların da yeri olsun istedim 84 ve 86 yaşındala beraber tam 68 yıl beraber sürülen bir ömür 

lezzetli masalar

bu güzel masaların fotoğrafları arşivimde sırasını bekliyorlar.....masada farklı bir tarif varsa hemen yazıyorum yoksa arşivimde yıllanıyor ve çoğunlukla eklenmiyor hatıralarıma ki bu dört masa da benim için özeldir güzeldir hatırlanmalıdır unutulursa yazıktır((

ilk masa maharetli ablama ait....10 parmağın 10 marifet ablamdır kendisi=))))

17 yıl sonra bir kızı olunca her anına ehemmiyet veriyor leyranın 2. yaş günü masası 

her şey emek emek ve her anı mutluluk dolu .....masadaki iki tarifi yazmıştım sırada yufkalı salata var bakalım ne zaman arşive dahil edilecek aslında doğum günü fotoğraflarını ayrı bir postta yayımlamayı düşünüyordum ama kısmet bu postaymış şimdilik doğum günü masası yeterli olsun ....

ikinci masa londra gezisi sonu davetinden bir kare ayşe hanımcım çalışan   ev hanımıdır  eve düşkünlüğü ve zevkini her daim takdir ederim hem ev hem iş ve ince ayrıntı zordur bilirim 

fotoğraf çekmeyi düşünmezken renkli servisler beni cezbetti arabaşı çorbası da aynı annem lezzetindeydi ......

üçüncü masanın ucu bucağı gözükmüyor fark ettiyseniz=))) caaaanımmmm halamın akraba günü masası....tüm gelinler gelince mevcudiyetimiz artmış demek ki her şey çok lezzetliydi özellikle tahinli bal kabağı ....fotoğraflamamamın sebebi tuzlulardan sonra masaya teşrif etmeleri ......

ve son masa can arkadaş ferhanın lezzetleri...

her zaman yazıyorum bu masayı lezzetleri ve bu masanın sohbetlerini seviyorum 

ferhanın masasında tavuklu salata çok güzeldi maalesef fotoğraflamamışım (

yazıdan anlaşıldığı üzere size ulaştıramadığım bir çok lezzet var...biraz daha pratik olsam biraz daha sistemli çalışsam neler olacak neler=))))

karlı ankaramdan selam saygı ve sevgiler....

unutmadan bugün kar tatilinin güzelliklerini yaşıyoruzzzz

şerbetsiz kaşık helvası

selamlar efem 

londra da ki son akşam mihribanın misafirlere yaptığı kaşık helvası 

ben aman yemeyim aman kilo alıyorum desem de 15 günün hediyesi 4 kilo oldu 

kilo alma heyecanını helva ile kapattım =)

evdeki çikolatalar bitince sağlıklı yaşama düzenine geçmek isterim ,istiyorum ,düşünüyorum ,yapsam pek iyi olur vs vs vs 

yorgunluğun dibe vurduğu bir akşam olsa da dönüş heyecanı valiz yerleştirme telaşı olsa da 

o akşam bu helvanın yeri bende başka=)

ben yapsam aynısını yapabilir miyim ? bilmiyorum ama deneyeceğim 

o zaman un kavurma süresini dakika ölçüsü olarak not ederim inşallah

1 çay bardağı sıvı yağ 

125 gr tere yağ

3 su bardağı un 

yağları tencereye koy tereyağı eriyince unu ilave et 

güzelce kavur 10 15 dakikadan fazla kavurun 

un kıvama gelince fındık fıstık ceviz evde ne var ise ilave et(yoksa koyma )

karıştır altını kapatınca 4 çorba kaşığı pudra şekeri koy karıştır 

sıcakken iki kaşıkla şekil vererek servis tabağına diz

tarif yazarken bile çok kolaydı 

afiyet olsun