tuzlu kurabiye

esselam sevgili günlük =) yazmama sebebimi buldumm !!!! sanırım nette son zamanlardaki her şeyin teşhiri beni rahatsız ediyor ....gittiğin yer yediğin yemek izlediğin film evinin her hali vs vs  bu gösterileri sevimiyorum ama bloğum var face var instagram var eskisi gibi buralarda olmamam her şeyi paylaşmamam yanlış olduğunu tasdik etmem ama blogta daha az kişiyiz diye kendimi teselli ediyorum bir de her fotoğrafın tarifini vererek bir hizmet yapıyorumdur inşallah 
can ferhanın masasındaki leziz atıştırmalık her yiyen tarifini aldın mı diye sordu ve tarif annebal da

malzemeler
1 paket margarin yumuşak 
1 su bardağından az sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 yumurtanın sarısı içine akı üzerine
susam 
aldığı kadar un
susam ve yumurta akı hariç tüm malzemeyi karıştırın 
ele gelen bir hamur olunca cevizden küçük parçalar alarak yuvarlayın yumurta akına batırıp susama batırın  180 derece fırında pişirin 

afiyetle
sevgili adsız hemen yazmışın tarif bir ay sonramı diye hayır ertesi gün umarım denersiniz bu tarifi 

portakallı revani

sevgili cahide sultan ın tarifiyle revani....şerbetli tatlı olarak son zamanların en beğendiğim tarifidir kendisi 

kek malzemesi
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
1 su bardağına yakın un 
1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
1 çay kaşığı karbonat
1 portakal kabuğu rendesi ve ya 1 paket  vanilya

şurubu 
4 su bardağı şeker  
4.5 su bardağı su
yarım limon

yumurta ve şekeri çırpın kabartma tozu ve un harici bütün malzemeleri ekleyip karıştırın 

kalan malzemeleri katıp çırpın 

dikdörtgen borcamı yağlayın kek harcını dökün 

190 derece soğuk fırında üzeri kızarana kadar pişirin 

şerbet malzemelerini karıştırıp kaynatın 

kaynara çıkınca altını kısıp 20 dakika kaynatın 
revani ılıyınca dilimleyin 

soğuk revaniye sıcak şurubu dökün 

metrolu toplar

pazar gününden selam paylaşılan fotoğrafın ardından hemen yazılan post=) fatmanın yorumlarından sonra her gün buradayım sonuna kadar devam inşallah ...
bal ailesinde berra ve anneyle yaşanan kısa hikaye unutmamak adına ''' günlerden perşembe anne evde berra ve sena okul dönüşü annenin her zaman söylediği sözler yerine ( elleriniz yıkayın çantalarınız odanıza götürün üstünüzü hemen çıkarın emirleri yerine berra yı öper kucaklar ve sevgi pıtırcığım hoşgeldin der=) ki annebal genelde cici li bicili laflar söylemez kalbden sever.....sevgi pıtırcığı sözünü anlamaz berra efendim diye annesine bakar o güzel gözleriyle ?sen benim sevgi pıtırcığımsın der anne ( annebal nette gezinirken bir yazı okumuş ve ondan etkilenmiştir) berra mutlu anne mutlu olur ertesi günü okuldan gelen berra annesine koşar ve ben senin sevgi pıtırcığınım demi der   yazının etkisinden çıkmış olan anne hayır der her gün sevgi pıtırcığı olunmaz  berra sorar ne zaman olur anne cevap verir anneyi üzmediğin ablayla iyi geçindiğin zaman der ısrarcı berra sevgiye doymayan berra neredeyse hergün sevgi pıtırcığı olur masalda burada biter 
bunu niyemi anlattım dün fatımayla konuşurken berra sessiz sessiz bir şeyler mırıldanıyor kucağımda fatıma sorar kim var yanında ne söyluyor annebal cevap verir berra soruyor ben senin sevgi pıtırcığınım demi ?

bir önceki posttaki masadan en kolay ve benim damak tadıma uyan metrolu toplar

3 tane metro kare kare doğrayın 
1 kase cornflex
2 çorba kaşığı tere yağ
2 çorba kaşığı bal 
cornflex hariç tüm malzemeleri bir tava ya koyun çikolatalar eriyince
altını kapatın 1 -2 dakika ılımasını bekledikten sonra cornflexleri ilave edin karıştırın 
kaşık yardımıyla kağıt kek kalıplarına dökün 
afiyetle

not yazı hoşuma gitmedi o anın ruhunu yansıtamamışım ama hatırlamak adına silmiyorum 

sevgi pıtırcığı

hayırlı cumalar

biliyorum az ve öz girip azıcık fotoğraf paylaşıp çıkıyorum eskisi gibi günde 10 kez girip sayfama bakmıyorum biliyorum ki benden başka kimse yok benden başka kimse okumuyor yazdıklarımı tariflerimi bundan öyle eminimki yorumlara bile bakmıyorum 

es kaza dün nette gezinmem bitince annebalı tıkladım öylesine yorumlara baktım 

100bin milyon yorum gördüm sanki ( hatırlayanlar bilir gazoz reklamındaki bu sayıyı)

şaşkınlık ve mutlulukla okudum okudum roman gibi geldi hiç bitmeyecek sandım mutlu musmutlu oldum 

londradan sevgili fatımam gecenin bilmem kaçında talha ve hanne uyurken annebala bakmış (o da es kaza dır eminim) bakmış annebalda ses seda yok o da yorumlara yazmış da yazmış 

kalk devam et diyor ve de ekliyor bırakma emek verdiğin bloğunu 

bende bir telaş bir heyecan hemen arıyorum farkediyorum ki çok özlemişim

ama o da ne bendeki numaralar cevap vermiyor online olma zamanı da agustosun bilmem kaçı 

vay be diyorum ne güzel müslüman netle alakası yok kimseyle görüşmüyor boşa zaman harcamıyor 

ona sevgim arttıkça artıyor kendisine hayranlığımda vardır zaten arapça bilgisi ve temizliği yüzünden bi de bu ekleniyor en son ağustosda online olmuş hanım =)

çok sevgili ortak arkadaşımız mihribanı arıyorum can arkadaş la selamlaşıp azbuçuk dertlendikten sonra fatmanın yeni numarasını alıyorum 

ve arıyorum o da ne fatıma çevrimiçi=)))

ve ben hala çok seviyorum fatımayı ve hala hayranım kendisine bana verdiği desteğe

yarım saat hiç susmadan konuştıktan sonra vedalaşıyoruz daha sık görüşmek üzere

unutmadan fatımanın yorumlarının altında iki tane yorum çok sevgili kardeşim ayşemden 

ummadığım zamanda yazılan yorumlara niye bu kadar seviniyorum anlayabilmiş deyilim 

anlayan varsa bana anlatsın lütfen 

foto ve sevgi pıtırcığı ayrıntısı bir sonraki postta 

sevgiyle kalın 

peynirli poğaça

ocak bitiyor ...sömestir tatili başladı.....ankara ya birsürü kar yağdı hatta kar yüzünden okullar tatil oldu .....  ama annebal eklediği poğaçaların tarifini yazamadı =) ehemmiyetini yitiren blog can çekişiyor sanki =((((  

tüm blogların tatlısıyla tuzlusuyla denediği bu şekli ben yeni denedim ve çok beğendim ve ahmet yavuzumun arkadaşları da çok beğenmiş klasik poğaça hamuruna uyguladım 
bu şekil bana hep teferruatlı ve gereksiz geliyordu ama yapınca ve beğenilince pek sevdim 
elmalı kurabiyede bu şekli sevmiyorum çünki çok hamur az iç oluyor ama ben çok iç az hamur seviyorum =)


2 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya 
3 tatlı kaşığı şeker
malzemelerin hepsini bir kaba alın 
karıştırın 5 dakika mayanın kabarmasını bekleyin 

1 su bardağı sıvı yağ 
tuz ilave edin 
unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında 
ele yapışmayan bir hamur yapın 
en az yarım saat dinlendirin 
peynirli içle şekil verin 
üzerine yumurta sarısı sürün 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin

not eğer zamanınız varsa şekil verdikten sonra yarım saat tepsi de mayalansın 
afiyetle

erişteli nohutlu yeşil mercimekli yoğurt çorbası

çorbanın tarifini yazacağım ama adını kısaltamadım uğraştım durdum ama içime sinmedi adı uzun olan çorba olsun dedim ve yazdım
sabah dan beri yağan yağmurlu ankara dan selam sağanak halinde olmayan ama bir beş dakika yürüdüğünüzde sırılsıklam eden yağmurdan bahsediyorum akşama kadar sessiz sessiz yağdı çocuklar kar beklerken yağmura teslim olduk bugün 

eğer nohut ve mercimek buzlukta hazırsa tarhana kadar kolay bir çorba tarife geçiyorum 

malzemler ve yapılışı
1 su bardağına yakın erişte
1 su bardağı haşlanmış mercimek 
1 su bardağı haşlanmış nohut 
sosu
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı 
1 çorba kaşığı un 

3 su bardağı su (varsa et suyu)

üzerine tereyağı ve nane
et suyunu tencere koyun kaynayınca erişte nohut ve mercimeği ilave edin 
10 15 dakika kısık ateşte arada karıştırarak kaynatın 
yoğurt sosunu karıştırın  çorbanın suyundan ılıtarak  karıştırın 
10 dakika kısık ateşte kaynatın kıvamı katı olursa kaynar su ilave edin 
üzerine 2 kaşık tereyağ ve nane yakın 
afiyetle

browni tadında kakaolu kek

ne kadar da soluk bir fotoğraf olmuş( renklendirmek adına bişi yapmadan sadece söyleneceğim sonra bu yazıyı okuyana kadar unutup gideceğim )

bu çarşamba tariflerinden aynur hanıöım kare borcamda yaptığı tarif...pek güzeldi...kare büyük  borcama yapılmış tarif ama o kadar güzel kabarmış ki bir dilimi üçe keserek tabaklara koydu 

masada ikinci tatlı yerine yapılan kurabiyelere tercih edeceğim bir tarif dahasi akşam öncesi kahve yanında bol muhabbetle yenilesi bir tat

kısaca yapalım yiyelim beğenelim şükredelim 

malzemeleri

4 tane yumurta

2 su bardağı şeker (klasik su bardağı)

1 su bard sıvı yağ

2 çorba kaşığı yumuşak tereyağı

1 su bardağı süt

2 çorba kaşığı yoğurt

50 gr kakao

1 çay bardağı nişasta

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

2 paket kabartma tozu 

1 su bardağı iri kıyılmıi ceviz veya fındık

normal kek gibi yapılacak tek farkı 

unu nişastayı ve fındık veya cevizi karistırıp yumurtalı harca ilave edilecek 

170 derece fırında pişirin 

afiyetle

not ocakta erişteli yeşil mercimekli nohutlu çorba pişiyor malatya yöresine ait miş güzel olursa yarın tarifle buradayım 

buz gibi ankaradan iyi akşamlar