peynirli poğaça

ramazan 10....  hayırlı sabahlar sevgili moskovadan 3 kişi=) ve ankara ve istanbul ve konya

blog verileri öyle diyor bugün 6 kişi tıklamış blogu hoşgelmişeniz blogdan hangi tarifleri yaptığınızı nasıl olup olmadığını da yazsanız çok güzel olacak amma bunda da vardır bir hayır deyip devam ediyoruz 

bugün davetliyiz evde yemek telaşı olmayacak bende çocuklara sahurda yemeleri için poğaça yapayım istedim evde kahvaltı yapılmadığı için tüketilemeyen peynirleri kullanarak

her daim tutan annebal poğaçasıdır kendisi evdeki malzemeye göre süt yerine bazen su kaymak krema da kullanılsa her zaman sonu güzeldir bu tarifin =)

2 bardak ılık süt

1 paket toz mata

3 çorba kaşığı şekeri bir kapta karıştırın 10 dak bekletin

1 su bardağı sıvı yağ 

1 yumurtanın akı

2 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırmaya devam edin 

aldığı kadar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapın 

unu ölçüyorum genelde ama her zaman değişiklik gösteriyor

4 su bardağından fazlaca diyelim 

hamura azar azar ekleyin 

yarım saat mayalanan hamuru ister boş 

ister dilediğiniz içle şekil verin 

yaklaşık 45 dakika tepside mayalansın 

üzerine yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı pekmezi karıştırıp sürün

 üzeri kızarana kadar pişirin 

afiyetle

malumunuz cuma günü okullar tatile giriyor not telaşı tüm üğrencileri sarmış senam türkçesine üzülüyor tüm dersleri 90 üzeri türkçe de 89,5 düşüyor ingilizce 98  londra da eğitim gördüğünü belli etmiş kızım amma ana dili puanı kötü dedim seneye 90 üzeri olur inş

benim sevgili öğrencim zeynebim son gün telaşıyla beni bulamamış ve bana bu samimi notu bırakmış 

kaderine razı 85 de olur diyor ama ben ona güvendiğim için 100 verdim =) 

tatil şimdiden zor geçecek gibi gözüküyor....

şimdiden iyi tatiller=)

yalancı mantı

ramazan 6 .....
bugünkü iftar yemeğimiz........ mehmet bey ve ahmet yavuz iftara davetli olunca biz evdekiler,  benim sayemde bu lezzetin hayalini kurduk rahmetli dedemin en sevdiği yemekti mantıdan bile çok severdi... mekanı cennet olsun inşallah... biz de akşam 3 kız bir anne yanında salata ve karpuzla yedik beğendik sevdik  fotoğrafta kare mantı makarna gibi çıkmış olsa da asıl ana lezzet ev yapımı kare mantı dır  yoksa makarnayla da yapılabilir

tarifi kısa ve öz yazıyorum =)

1 kase kare mantı haşlanmış
1 kase sarımsaklı yoğurt
kavrulmuş kıyma

afiyetle...

patetesli top börekler

ramazan 2  daha önceki yazıları okudum ve bana çok iyi geldiğini gördüm daha çok yazı daha çok anı daha çok mutluluk demek oluyor buna göre 

ramazan karşılamamı sevmedim az yazmışım öz yazmışım yaşadığım ramazan heyecanını yaşatamamışım blogda niyeki diye sordum cevapsız kaldı 

ramazanın 2. günü mukabeleler başladı sahur ve iftar hazırlıkları tam gaz ben biraz bu işlerin uzağında kaldım ama daha 28 günümüz var ramazanı yaşamak ve yaşatmak için inşallah

yazıyı okuyunca gene güldüm pc başına oturunca  ramazan ve tarif yazayım demiştim 

bu günlerde doluyum anladığım kadarıyla yazasım var =)

ve tarif
2 gün önce yaparken gülrana ya dedimki yeni trend video anlatım yok çek koy, ben sararken çeksen dedim gerek görmedi=) bende ısrar etmedim 
tarifi adişcinin ayşenin masasından yiyen herkesin çok beğendiği ablamın o akşam yaptığı bir tarif ablam tam aynısı olmadı dedi püf noktalarını almak için ayşeye ulaşınca ablama bir gece buzlukta beklettiğini yazmamış ben akşamdan sarıp gece buzlukta bekletip sabah pişirdim lezzeti ayşenin lezzetine yakındı beğendim 

yapılışı 
3 tane yufka aralarına 1 paket 200 ml kremayı sürün en üste de sürün 
elimizde her katına krema sürülmüş 3 kat yufka var
yufkayı 4 e bölün 4 tane üçgen var elimizde 
ger üçgeni 1,5 parmak kalınlığında 11 veya 12 ye bölün (anlatması çok zor oluyor)
geniş yerine harçtan muska  börek gibi katlayarak yuvarlayın 
1tane yumurta ve yarım su bardağı suyu çırpın sardığınız böreği karışıma batırın 
daha sonra galeta ununa batırıp dizin 180 derece fırında kızarana kadr pişirin ılıkken servis yapın
afiyetle 

limonlu cheese kek

dün akşam eklenen bugün yazılan post la selamlar efem sabahın 8 inde aöf imtihanı için yollarda olan annebal ders kitabını açmadan (hastalığımdan dolayı katılamam diye düşünmüştüm)yoksa çalışırdım dermişim=))) girilen sınav, çıkmış sorulardan çıkmayınca uçsuz bucaksız bilgilerimle yapıp çıktım kesin mezunum .....

blogla alakadar bir mevzu ben burada kendim yazıp kendim okuyup mutlu oluyorum ya bir iki londra dan arkadaş bir iki ankaradan eş dost kardeş ve son zamanlarda rusya dan sevgili 50 kişi=)))))) sanırım türk topluluğu dur rusların annebala girip yazdıklarımı okuyup verdiğim tarifleri yapacaklarını sanmıyorum sevgili rusyadan girip annebalı okuyan arkadaşlar bir iki yorum yazıp beni bilgilendirirseniz sevinirim acaba sitenin yanlış verisi mi yoksa siz gerçek misiniz ...

ve son zamanlardaki mutluluğum ben mutfakta pasta börek yemek yapıyorum ve arkamı dönüp çıkıyorum ve sevgili meleğim kızım can yoldaşım arkadaşım güliranam mutfağı akça pakça temizliyor ben söylemeden ayyyy bir mutlu oluyorum bir mutlu bakalım ne kadar sürecek tüm ev tertemiz ben okuldayım eve geliyorum ütü yapılmış ev süpürülmüş   ne güzel çok sevdim kızımın ankarada olmasını beni düşünmesini bana kıyamamasını .....bugünkü yazının ana fikri her annenin en az bir kızı olmalı 

ve tarif pek güzel iki dilim bile az gelecek hafif bir lezzet aynur komşumun eline sağlık 

malzemeler ve yapılışı 
alt tabanı 

1,5 paket burçak bisküviyi
3 kaşık eritilmiş tere yağıyla karıştırıp 
bastırarak kelepçeli yağlı kağıt serili kalıba koyun

üzerine
1 paket krema 
1 su bardağı pudra şekeri
1 kutu sütaş süzme yoğurt 750 gr
3 tane yumurta
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya 
1 limon kabuğu rendesi
bütün malzemeyi karıştırıp bisküvili karışımın üzerine dökün 
180 derece fırında pişirin
pişerken muhakkak bir kenara su dolu bir kap koyun 

üzerinin sosu
1 tane limonun suyu
1,5 çorba kaşığı mısır nişastası 
yarım su bardağı su 
pişen ılıyan karışıma dökün 

afiyetle

yazıyı okuyan senanın yorumu hiç benden bahsetme zaten =)))))

kuruyemişli kurabiye

ramazan  ayına kalmış 5 gün .... ramazanın gelişinin heyecanını gidişinin hüznünü seviyorum...

inşallah bol ibadetli güzel geçer.....

bugünkü tarif enfesül ala bu cumartesinin masasından lezzet ötesi masadan dişçinin ayşesinin lezzetleri muhteşemdi bundan sonraki bir kaç tarifte ayşemden gelecek ....bugün yapılacaklar listesinde bu kurabiye siz de yapın ve bu lezzetten mahrum kalmayınnn

içi için

2 elma 

1 çay bardağı şeker

pişirin 

2 çay kaşığı tarçın 

ilave edin 

  3 tane kuru kayısı 

3 tane kuru incir

1 küçük kase kuru üzüm 

kuru yemişleri ılık suda bekletin  küçük doğrayın 

elmalı karışıma ekleyin 

hamuru 

250 gr tereyağı

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya

1 yumurtanın sarısı içine

beyazı üzerine

aldığı kadar un ele yapışmayacak bir kıvamı olacak 

hamuru hazırlayıp yarım saat bekletin 

yuvarlayıp iç malzemesini koyun 

yumurtanın akına batırıp fındığa batırın 

180 derece fırında pişirin 

sıcakken üzerine 1 çorba kaşığı pekmez dökün 

lezzetinden ölelim sonra=)))))

afiyetle

magnolia

ablamız konya dan geldi bizim evin medai iftiharı  doktorumuz bir telaş bir telaş bavulunu yerleştirdi dolabını düzenledi kız kardeşi sena onun için en yeni sevgili tarifimiz magnolia yaptı şimdi soğumasını bekliyoruz  magnolia fotosunu pek beğendim aslında çok güzel bir kurabiye tarifiyle burada olacaktım bir sonraki posta kaldı elmalı kurabiye gülranalı hayatı seviyorum hiç gitmesin istiyorum =)

ayrıca dün mehmet bey ve berra mız da eve teşrif ettiler kuzucuğu biberonla beslemek dışında inek bile sağmış kızım ve artık sineklerden de korkmuyormuş =))

ve evimiz tamam ve gönlümüz şen daim olsun inşallah 

bugün güzel bir gün 
öğretmen olarak geri dönüşlerin güzelliğini yaşatıyor Allahım 10 fen a ve 11 fen a nın ezber derslerinde sene boyu verdiğin emeğin karşılığını alınca mutluluktan ağlıyorsun tabiri caizse tabii=) imam hatipli deyiller özel fen lisesindeler ve cuma suresi ve nebe suresini ezbere verdiler 2 .dönem bana verdikleri sözle sınıfta ezbere başladık 2 hafta gecikmeyle ezberlerini vermeye başladılar  ve bende mutlu mutlu  dinledim doyamadım .....ezberlerini benimle beraber yaptıkları için neredeyse  yanlışsız okunan iki güzel sure bugün mutlu olmak için bu güzellik yeter bana ...
2 hafta önce cuma suresini ilk ezbere veren şevvale okurmusun dedim ve bakmadan ezberini verdi dedim her gün okuyormusun namazlarımda okuyorum hocam dedi unutmamak adına öğle namazlarımı cuma suresinin ayetlerini bölerek okuyorum dedi ...bu bana yetti emeğinin karşılığı verilen emek hizmette kuran olunca daha bir anlamlı....allahım hep yaşat bu güzellikleri

yumuşacık elmalı kek

her paketten bu kadar lezzetli kek çıkar inşallah=))) 

hiç tarif yazacak durumda hissetmediğim halde yazıyorumm...sabah 6.30 da kalkmışım sebepsiz bir uyanış biraz uyumaya çalışıp başarısız bir sonuçla kalktım bu kalkış çocuklara yarasın diye güzel bir kahvaltı hazırladım sucuklu menemen güzeldir=) çay demledim sena ve yavuz okula gitti ve ben evde tek başına=) sağlıksız kocaman bir de kına da düşüp çenemi çizmişliğim var ki bu şiş yüze ahenk getirdi=)bugün az kısa bir yürüyüş yaptım ve çok sevgili komşum beni tanımadı bu beni üzüyormu diye düşündüm ama cevabını bulamadım üzmüyor dedim sonra ,çünkü daha öncede tanımamışlardı üzülmüştüm sonra geçmişti geçeceğini bilmek güzel belki de 

alınganlığım zirvede ilaçlara bahane bulsamda senaya küsüm =))) yazınca ben bile güldüm sebebi yok sanırım o da bana küs bakalım akşama barışacakmıyız

bir ara şişmiş annebal fotosunu da ekleyeceğim bekleyin

bu tarifin hikayesini yazıp sohbete ineyim 

hasta ziyareti sırasında ikram edilmek istenen ama mehmet bey ve benim hemen kalkalım hasta ziyareti kısa olur diyerek  erken çıktığımız hasta ziyaretinden 

sizin için yapıldı diyerek paketlenen kek ve evde tadına bakılınca pek beğenildi 

ve tarif taaaaaa almanyalardan istendi whatsup sağolsun 

nimet teyzenin kızı vildanın tarifi diyelim ve unutmayalım 

4 tane elmay küp küp doğrayın ve limon suyunda bekletin 

4 tane yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 tane kabartma tozu 

1 paket vanilya

1 çimdik tuz

yarım şeker kaşığı tarçın 

400 gr un 

keki çırptıktan sonra elmaları ekleyip karıştırın 

diktördgen borcamı yağlayın harcı dökün 

1 elmayı ince dilimleyin üzerine dizin 

180 derece fırında pişirin 

ılıyınca üzerine pudra şekeri serpin 

afiyetle