nutellalı pamuk kek

sonbaharı buram buram yaşarken sağlıkla imtihanımız devam ediyor....berram hastalandı geçen hafta.. hiçbirşeyi yokken akşam yemeğini yemiş misafirimizle çay faslından sonra yatışa geçmişken 
en ufak bir ateş yok belirti yok birdenbire kusmaya başladı kusmalar ve karın ağrısı durmayınca babamız acile götürdü evde yatılı misafir olunca ben gidemedim ....dr sami ulus çocuk hastanesine götürmüş ilk önce apandistten kuşkulanmışlar sonra ince bağırsak düğümlenmesi dediler ameliyat dediler bir anda herşey tepe taklak oluyor herşeyin sonu sağlığa varıyor en nihayeti iki gün hastanede kaldıktan sonra serumlar ilaçlar ve dualar sayesinde ameliyat olmadan iyileşerek hastaneden çıktık....
ve oradaki tüm hastalara şifa dileyerek ayrıldık ALLAH bütün hastalara şifalar versin inşallah özelliklede bebeklere

uzun zaman olmuş tarif yazmayı unutmuşuz 
bugünkü tarif sultandan nutellanin kekle uyumu muhteşem 
yapımı teferruatlı gibi gözüksede yenmesi 1 dakika=)

keki
3 tane yumurta
 1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı nutella
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı silme un
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
yapımı
yumurtaların sarılarını ve aklarını farklı kablara ayırın 
şekerin yarısını sarılara yarısını beyazlara dökün
yumurta akı olan kabı mikserle kar gibi olana kadar köpürtün 
yumurta sarılarınıda şekerle çırpın süt ve sıvı yağını ekleyin 
karıştırın un kakao kabartma tozu ve vanilya yı eleyerek  yumurta sarılı karışıma ekleyin
mikserle pürüzsüz olana kadar karıştırın nutellayı ilave edin karıştırın yoğun kıvamlı 
bir harç oluyor harcın üzerine köpürttüğünüz yumurta aklı karışımı spatula yardımı ile alttan üstte yavaşca söndürmemeye çalışarak karıştırın 
kek kalının altını yağlayın kenarlarını yağlamayın 
170 derece sıcak fırında pişirin 
kek çok kabardığı için hafif sönebilir 
muhakkak tamamen soğuduktan sonra kalıbdan çıkarın nutellayla ve ya sosla süsleyip servis edin 
afiyetle

karamel soslu etimek tatlısı

gene silinen bir postla karşınızdayım (( yazdıklarımı hatırlasam tekrar edeceğim ama yazdığım anda unuttuğum için mümkünatı yok....burada bulunma sebebimiz olan tarife geçiyorum hemen

1 paket tuzsuz etimek
1,5 su bardağı şeker
2 bardak su

şekeri tencere koyun kısık ateşte karamelize olana kadar karıştırın
dikkat edin yanmasın
2 bardak suyu tencereye ilave edin
dikkat edin yanmayın =)
kaynayıp şekerler eriyince ılımaya bırakın
kreması
3 su bardağı süt
1 fincan un
3 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şeker
karıştırarak kaynatın biraz ılınınca 1 paket toz krem şantiyi kremaya dökün mikserle çırpın

etimekleri dikdörtgen borcama dizin üzerine sosunu dökün üzerine kremayı yayın buzdolabında
en az iki saat bekletin

frambuazlı pasta

1 haftalık sağlıklı yemek yeme düzenim baskülüm bozulunca rafa kalkmıştı dikkat ettim ama öyle satır satır yazmadan sonra basküldeki eksileri göremeyince maalesef yapma isteğimde bitti anladım ki buraya yazmak da çare deyilmiş
pasta çok sevgili ceniğin tarifi ile bana ait ama asla ceniğin yaptıkları gibi güzel olmadı kedi diliyle tanıştığımızdan beri yaşpasta keki yapmıyorum ondan dolayımı acep tekrar tekrar deneyerek tutturana kadar
ben ölçüleri yazayım belki siz sevgili hatice cenik kadar güzel yaparsınız.....

malzemeler ve yapılışı
bir tencereye su koyup üzerine ısıya dayanıklı cam kase (büyükçe olacak)koyarak benmari düzeneğini hazırlayın
100 gr tereyağını ve 80 gr çikolatayı kaba koyun eritin 
içine 1 çorba kaşığı kakao ve 1 su bardağı şeker ilave edin 
şekerin erimesini sağlayın
4 yumurtayı teker teker kırarak mikserle çırpın 
4 kaşık un 
1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin homojen bir şekilde karıştırın 
sıvı bir kek hamuru oluyor şaşırmayın 
yuvarlak kek kalıbına koyun kelepçeli kalıp ise fırına dökümesin diye yağlı kağıt sıkıştırabilirsiniz
kek hamuru ılık olacak 
soğutmadan ısıtılmış fırına koyun ve pişirin 180 derece 40 dakika
kreması 
2,5 su bardağı süt 
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
2 yumurta sarısı 
1 paket vanilya
yarım su bardağı şeker
tüm malzemeleri karıştırarak kaynatın 
kek çok kabarırsa yarısını kulllanın ben tümünü kullandım
üzerine hazırladığınız kremayı dökün istediğiniz meyvelerle süsleyin
keki ıslatmıyoruz

Hayırlı bayramlar

Bayramımız hayırla sağlıkla ve bol ibadetle geçsin inşallah annebal mutlu bayramlar diler 

buralardayım

gene güzel günler yaşıyoruz....zilhiccenin 8. günü inşallah bu günleri bol dualı ve oruçlu
geçirmişizdir....
yoğun geçen günlerden dolayı yazamadım .....sabah mailimi açtığımda bir yorum neden yazmıyorsunuz insan bir yoruma bu kadarmı sevinir işte gariban ben sevindim yokluğumu farkeden biri sessiz kalmamış sormuş araştırmış =) teşekkürler sevgili adsız buralardayım sizin gibi tıklııyorum aaaa bişi yazmamış annebal diyip sayfayı kapatıyorum çünkii sevgili telefonum sevgili bilgisayarım ve sevgili netim engel olmak için elinden geleni yapıyorlar bende pes ediyorum ((( inşallah çözüm bulacağım ne engeller aştık bunuda aşacağız inşallah=)
eşimi hac yolculuğuna uğurladık bir daha ki sefere hep beraber gideceğimizin sözünü alarak yolladık...gülranam konyada yarın gelecek inşallahh....
annebaldan haberler bu kadar buralardayım efem
bugünün iftarını hazırlamak için müsade
dualarımız müşterek olsun inşallah.....

kolay pasta

yarın büyük gün 2014-2015 eğitim dönemi başlıyor....bizim aile için önemi büyük ....gülranam üniversiteli oluyor ve uzaklara gidiyor.... tıp fakültesinde eğitimine devam edecek uzun ve meşakkatli bir dönem kızımı bekliyor

oğlum ahmet yavuz lise3

sena 6.sınıf berra 2.sınıf

inşallah

malzemeler ve yapılışı

kreması 

4 su bardağı süt 

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta

7 yemek kaşığı şeker

100 gr tere yağ

bütün malzemeleri karıştırarak kaynatın

alt tabanı için

2 paket pötibör bisküvi

3 yemek kaşığı kakao

50 gr tere yağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

çikolata kremalı pasta

hayırlı cumalar...dün eklemem gereken tarifi bir gün gecikme ile ekliyorum ....instagramda eklediğim bu fotoğrafa kızım yorum yazmış 'anne bu fotoğrafları niye yayınladın kimse yapmaz ' diye 

fotoğrafları eklememin sebebi her şey mükemmel olamayabiliyor annebal da yapsa bazen 2+2= 4 etmiyor)  her zaman tutan kek tarifi bir seferde tutmayabiliyor ama buna rağmen sonuç güzel bir pasta olabiliyor....tadı o kadar güzel anlatamam ...muzdarip olduğum bir yönü var kaşıkla servis yapıyorsunuz tabakta muhteşem durmuyor ama bir çatal aldığınızda görüntünün çok da mühim olmadığını görüyorsunuz

neyse tam anlamanız için deneyip lezzetine bakmanız gerekiyor

tarif canım arkadaşım fatma bayrakçekenden yıllarca londra da yaptı yedik yetmedi ankaraya geldiğinde de yaptı ve afiyetle yedik seni seviyorum fatımam...bu sevgide bu pastanın önemi ne kadar onu bilemiyorum =))

malzemeler ve yapılışı 

keki

4 tane yumurta

3 türk kahve fincanı şeker

3 türk kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya

 5 çorba kaşığı limon suyu 

yumurta ve şekeri 5-6 dakika mikserle çırpın 

şeker eriyince unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin 

mikserle 1 dakika çırpın 

tahta kaşıkla yavaşca karıştırın yağlı kağıd serdiğiniz yuvarla borcama dökün 

180 derece fırında yaklaşık 30 -35 dak pişirin ( her fırına göre değişebiliyor)

kreması 

1 su bardağı +2 çorba kaşığı un

1 su bardağı şeker

3 çorba kaşığı kakao

6 su bardağı süt (1kg)

3 yumurta

50 gr bitter çikolata

un şeker kakao toz halde karıştırılır süt ve bitter çikolata ekleyin 

karıştırarak kaynatın 

kaynattıktan sonra altını kapatın 10 dakika ılıtın 

yumurtaları teker teker kırarak mikserle çırpın 

yoğun kıvamlı bir krema oluyor

kremayı pasta yapımı bitene kadar ara ara mikserle çırpın 

ara kreması

1 paket krem şanti 

1 bardak süt 

çırpın buzdolabında bekletin 

yapımı

büyükçe yuvarlak bir kaba  kremanın yarısına kadarını boşaltın keki ikye bölün parçalandıysa önemli deyil parça parça alarak kesin kremanın üzerine yerleştirin kabın kenarlarına gelecek şekilde dizin 

yerleştirdiğiniz kek parçalarını kaşık yardımıyla sütle ıslatın 

ara kremasını dolaptan çıkarın kekin her tarafına sürün kalan kek parçalarını 

şantinin üzerine dizin sütle ıslatın kalan kremanın hepsini kek parçalarının üzerine dökün 

üzerini streçleyip dolaba kaldırın muhakkak bir gece bekletin 

yoğun çikolata kremalı muhteşem pastanız hazır 

afiyetle

dip not= ben  bu pastayı sevgili komşum aynur hanımın yapmasını istiyorum =) o muhteşem el lezzeti neler katar bu güzelliğe acaba ?