11 Şubat 2014 Salı

çubuk makarnalı börek


bugünkü sohbetimizde eyüp peygamberin hayatını okuduk.....tamamını bitiremedik....uzun uzun ayet açıklamalarıyla rivayetlerle okuyoruz.....ve beni çokkkkkk etkiliyor.....her okuyuşumda gözyaşlarıma mani olamıyorum.....bu duası beni çok etkiledi kitaptan aynen yazıyorum

'Hamd Rabbul alemin olan Allah a mahsustur.
ben Rabbim olan Sana hamd ederim ki Sen bana ihsanda bulundun bana mal ve evlad verdin
Kalbimde  bunların girmediği bölüm kalmadı 
Sonra hepsini benden geri aldın, kalbim onlardan boşaldı
Artık benim aramla Senin arana bir şey girer deyildir!
'ey Rabbim ! Bundan önce beni gündüzleri mal sevgisi telası oyalıyordu 
Geceleri de beni -kendilerine olan şefkatimden dolayı- evlat sevgisi oyalıyordu 
Ne mutlu ki: şu anda onlardan boşalmışım!
Gözümü kulağımı gecemi gündüzümü Senin zikrin şükrün takdis ve tehlilinle geçiriyorum!

malları evlatları dostları yok oluyor çeşitli hastalıklara müptela oluyor ve duaya bakın hamd ediyor şükrediyor eyvahlarrrrr yok !!!!nidalar yok!!!! Allah dan gelen her şeye şükür var dua var.........

bugünkü tarif yıllardır yaptığım ara sıra unuttuğum ara sıra tekraren yaptığım börek..... iyi ki tekrar hatırladık ve yapıyorum özlemişiz ......

malzemeler ve yapılışı
3 tane yufka
yufkanın 2 tanesini yağlanmış fırın tepsisine üst üste koyun (arasına sos dökmeyin)
1 paket çubuk makarnayı tuzlu suda  haşlayın süzdükten sonra sıcakken 2 çorba kaşığı tereyağıyla karıştırın 
sosu
3 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağından az sıvı yağ 
sos dan 1 çay bardağı ayırın (üzerine sürmek için)
1 büyük kase beyaz peynir ve kaşar peynir karışımı 
yarım demet maydanoz
sos malzemelerini peynirleri ve maydanozu büyük bir kapta karıştırın (peynirin tuzuna göre tuz ekleyin) tereyağlı makarnayı ilave edin karıştırın tepsiye serdiğiniz yufkaların üzerine yayın kalan yufkayla   üzerini kapatın ayırdığınız sosu yufkanın üzerine sürün önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin 
dipnot= ılıkken tadı enfes oluyor misafir geldikten sonra pişirirseniz ılık ılık servis yapabilirsiniz

4 yorum:

  1. Bu ilk Bosna'da yedik çanak benzer ...

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık annebalım böreğin çok lezzetliydi herkese tavsiye edilir eyyüp a.s mın sabrından bende çok etkilenirim allahım bizlerede öyle iman gücü nasip etsin seni seviyorum annen

    YanıtlaSil
  3. Duaya bayıldım, çok etkiledi beni...

    Sevgiler
    Evren

    YanıtlaSil
  4. Makarna börek çok güzel olmuş ellerine sağlık.

    Tüm peygamberler gibi Eyüp as. hayatı da çok etkileyici ve ibretlik.
    Beni en çok etkileyen yanı hastalığı tüm vücuduna yayılmasına rağmen Allahtan şifasını istemek için dua etmekten haya etmesi taki eşinin yakında dilinede bulaşacak Allah'ı zikr edemeyeceksin dedikten sonra şifası için dua etmesi
    Ama tabi okuyana vede anlayana,ayağımıza diken batsa neden ben diye soruyoruz,oysaki onlar Peygamber olmalarına rağmen ne sıkıntılar çektiler ama sıkıntıları şükürlerini arttırdı.
    ALLAH bizlere de hakkıyla iman edenlerden eylesin dinimizi kulaktan dolma değilde araştırarak öğrenmeyi öğrendiklerimizle de amel etmeyi nasip etsin
    sevgilerimle

    YanıtlaSil

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters