ıspanaklı yumurta , uydurma kiş ,mısır unlu yumurta =)))))))

karma karışık bir tarif .....aslında tarif deyil uydurmaca.....ki ben hiç bir şey uydurmam uyduramam....tarife muhakkak bire bir uyarım uymaya çalışırım.....bunu nasıl uydurduğuma gelince ....
eşim umreden geldi dün elhamdülillah....bende sevdiği tatları yapmaya çalıştım ıspanaklı börek de bunlardan biri.....ama küçük bir kase ıspanaklı harç arttı döksen dökülmez saklasan bir işe yaramaz (((( ama emek emek yıkanmış ıspanağa kıyamayan ben börek harcından kalan yumurtalı sıvı yağlı karışımı içine kattım bir gece dolapta bekledi ve bugün sabah kahvaltımıza lezzet kattı .....biz çok beğendik yapmak isterseniz....ölçü yok ama tarif var.....
malzemeler ve tarif
1 küçük kase yüksek ateşte çevrilmiş ıspanak ve peynir karışımı
1 küçük kase yumurta süt sıvı yağ karışımı
1 küçük kase beyaz peynir
1 su bardağına yakın mısır unu
kırmızı pul biber
2 tane yumurta
yarım paket kabartma tozu
pişirmek için tere yağı

tüm malzemeleri karıştırın teflon tavaya 1 çorba kaşığı tereyağ koyun eriyince harcı dökün ve düzleyin
tavanın kapağını kapatın kısık ateşte 15 20 dakika pişirin ters yüz etmek için kenarsız bir kapak kullanın
öbür tarafını da 1 çorba kaşığı tereyağla pişirin ......ister yoğurtla isterseniz çayla afiyetle yiyin.......
not= yumurta ve kabartma tozu hariç hepsi yaklaşık ölçülerdir yaparken göz kararı ölçünüzü muhakkak bulundurun =)



babalarına sipariş ettikleri elbiselerle musmutlu bal kızlar.....