13 Aralık 2009 Pazar

mantar çorbası


dün akşam yemekte arkadaşım filiz deydik yemekler birbirinden lezizdi
ama çorba benim mantar çorbamdan bile daha güzeldi;)))
hemen tarifini aldım ve yazıyorum
soğuk kış günlerinde içinizi ısıtması dileğiyle.....

malzemeler
  • yarım çay bard sıvıyağ
  • 6 yemek kaşığı un
  • 8-10 adet mantar
  • limon suyu
  • 2 su bard süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • dereotu ,tuz,karabiber
yapılışı
  1. yağ ile unu unun kokusu gidene kadar kavurun (3-4 dak orta ateşte)
  2. 2 bardak soğuk su ekleyip karıştırın (blendırdan geçirin)
  3. 2 bardak soğuk sütü  ilave edin karıştırmaya devam edin
  4. mantarları zar gibi doğrayın limonlu suda bekletin (kararmaması için)
  5. tereyağını mantarları dereotunu tuzu ve suyu ilave edin ve karıştırarak kaynatın
  6. çorbanın suyu için ölçü vermedim göz kararı ilave edin
afiyet bal şeker olsun

8 yorum:

  1. sayın anne bal,
    her zaman hazır mantar çorbası yerine kendi pişirdiğim mantar çorbası yapmayı hayal etmişimdir... sizin bu tarifinizi görünce beynimin derinliklerine gömdüğüm ve asla gerçekleşemez sandığım bir hayalim gün yüzüne çıktı. sizce gerçekten başarabilir miyim? tarifinizi denemem için beni yüreklendirmenizi istiyorum...

    YanıtlaSil
  2. ;))))
    gülerek okudum yorumunuzu
    edebiyatçı kişiliğiniz ortaya çıkmış
    lütfen yapın ve
    yaptıktan sonra yorum yazın .....
    emin olun başarırsınız

    YanıtlaSil
  3. Çok severim ama ben süt yerine krema kullanıyorum....

    Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Oh valla şöyle dumanı üzerinde bir kase mantar çorbasına kim hayır diyebilir ki? Ben diyemem:). Çorba nefis görünüyor canım. Arkadaşının ve senin ellerinize sağlık.
    Sevgiler:).
    aslı

    YanıtlaSil
  5. anne balım benimde çok sevdiğim birlezzet maalesef beş nolu fatmanurum yüzünden mantara tahammülü yok bende ara sıra alıp mantarı tavada sote yapıyorum en kısa zamanda bu çorbayı yapıp afiyetle yiyeceğim arkadaşının ellerine seninde yüreğine sağlık paylaştığın için annen

    YanıtlaSil
  6. corba guzel gorunuyor.londra havasinin eksiilerde gezdigi su donemde cok iyi olur.yarin denemeliyim.ellerinize saglik annebal.tugba

    YanıtlaSil
  7. corbanizi denedim ve cok guzel oldu.oglum mantari asla yemez.fakat bunun mantar corbasi oldugunu anlamadi;)tugba

    YanıtlaSil
  8. yuppiiiiiiii...evet artık ben de yapabiliyorum :))
    eşim de ben de bayıldık...harika oldu...hem de çorbanın suyunu göz kararı ayarlayabildim...hatta bi şey itiraf edeyim eğer kötü olursa diye bir paket mantarın hepsini ziyan etmeyim diye koymamıştım sonradan pişman oldum :((( teşekkürler annebal...

    bu arada bi şey farkettim bunun süt yerine salçalısı ve tavuklusu arabaşı çorbası di mi??? eğer öyleyse en kısa zamanda onu da denicem...

    YanıtlaSil

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters