ayva reçeli

son zamanlarda yaptığım en güzel reçel......geçen sene yaptığımda ayvaları şekere yatırmıştım reçel dediğin bir gece beklemeliydi şeker de !!!!.......ama sonuç çok iç açıcı olmamıştı (((( ayvalar sert kalmıştı....bu sene tam reçel gibi oldu .....gülrana yerken aaa ayvalar yumuşak dedi=))) velhasıl güzel olan ayva reçelini  ilerde tekraren yapmak istediğimde tarif aramamak için not alıyorum siz de denemek isterseniz buyurun tarif......

malzemeler ve yapılışı
5 tane orta boy ayva
4 su bard şeker
5 su bard su
1 tane karanfil
dilerseniz ayva çekirdekleri (rengi için)

ayvaları soymadan çekirdeklerini çıkarın istediğiniz büyüklükte doğrayın çekirdeklerini  karanfili ve suyunu ekleyin ayvalar yumuşayana kadar haşlayın yaklaşık 20 dakika şekeri ekleyin ve kıvama gelene kadar pişirin ben yaklaşık orta hararetli ateşte 2 saat pişirdim
afiyetle......
notlar-kabukların soyulmaması kıvam içinmiş  tereddüt etmiştim ama gerek yokmuş güzel oldu
çekirdekleri, renginin biraz daha koyu olması için ben 2 ayvanın çekirdeğini koydum

havuçlu kakaolu kek

havuçlu kek yapmaya karar vermiştik....ama sena da benim gibi kakaolu olan herşeyi daha çok seviyor.....'anne hem kakaolu hem havuçlu olamazmı ' diye sorunca kekimiz kakaolu havuçlu oldu....
malzemeler
3 yumurta
1 su bard şeker
1 su bard süt
1 su bardağına yakın sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
1 su bard rendelenmiş havuç
1 su bard iri kıyılmış fındık( yarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un

yumurta ve şekeri mikserle çırpın sırasıyla malzemeleri katın fırın kabınızı yağlayın (ben kelepçeli kalıp kullandım)kek hamurunu dökün kalan fındıkları üzerine dökün önceden ısıtılmış fırında pişirin....yumuşacık bir kek oluyor
afiyetle......

patatesli yumurta

hayırlı cumalar...... gene günlerin arkasından koşturuyorum......sadece koşturmaca........veli toplantısı .....berra nın doktoru.....sohbet.....eşime hoşgeldine gelen misafirler......akşam yemeği......sabah kahvaltısı....komşuda kahve arası.....senanın doktoru....bunlar sıralanıyor ve bitmiyor.....ardı arkası kesilmiyor.....bu koşturmaca sağlıklı olunca güzel......sağlıklı huzurlu koşturmalı güzel günler beklesin hepimizi.......
sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezi patatesli yumurta hem pratik hem lezzetli.....

malzemeler
2 tane patates
3 tane yumurta
sıvı yağ
maydanoz
karabiber kırmızı biber tuz
üzerine kaşar rendesi

patatesleri soyun   zar şeklinde doğrayın ve kızartın yağını süzün teflon tavaya alın yumurtaları kırın maydonozları ekleyin baharatları ekleyin çırpın tavadaki patateslerin üzerine dökün kısık ateşte pişirin rendelenmiş kaşarı ekleyin 5 dakika dinlendirin .....servise hazır......
afiyetle....
 annebaldan saygılar.....

alman pastası

ablamın en sevdiği pasta diyebiliriz bana kalsa üzerine pudra şekeri yerine krema dökmek isterim....ama o zaman alman pastası olmaz adı=)))))klasik olan  bu tarif de arşivimde olsun  istedimmm....

keki
3 yumurta
1,5 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı şeker
1 çay bard erimiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 çay bardağı un
not- ajda çay bardağı ve yuvarlak borcam ölçüsü
büyük kelepçeli kalıpda kullanılabilir
kalıbı muhakkak yağlayın
kreması
yarım kg süt
3 çorba kasığı şeker
1 yumurta
1 çay bard un
1 paket vanilya
50 gr margarin
margarin hariç tüm malzemeleri kaynatın ılıyınca margarin ilave edin mikserle çırpın
üzeri için
bol pudra şekeri

 ablam ve kızım sena =) ben masayı fotoğraflamaya çalışırken bizi de çek bizim fotoğrafımızı da  koy bloga dediler=)
ben de isteklerine binaen yayınlıyorum =))))

tırtıl kurabiye

yıllarca kurabiye yemedim ya acısını şimdi çıkarıyorum =) tüm kurabiyeleri çok seviyorum.....her. menüye de yakıştığını düşünüyorum.....salatasız menü olmaz ya.....benim için artık kurabiyesiz menüde olmuyor....
denemek isterseniz buyrun tarif......
 malzemeler
125 gr.oda sıcaklığında margarin
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı sirke
1 paket  kabartma tozu
5.5 su bardağı na yakın un
4 çorba kaşığı hindistan cevizi
 bir paket  bitter çikolata
kurabiyeleri yapıştırmak için dilediğiniz bir marmelat
yapılışı
Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini yumurtalarla birlikte çırpın.Üzerine sıvı yağ pudra şekeri ve sirkeyi ekleyip tekrar karıştırın  un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun 10 dakika dinlendirdikten sonra krema torbasının ucuna geniş dişli uç yerleştirip hamuru krema torbasına alın ve pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklarla 5-6 cm.uzunluğunda sıkın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin marmelatı kurabiyeye sürün hemen ikinci kurabiyeyi kapatın çikolatayı benmari usulü eritin kurabiyelerin bir ucunu önce çikolataya sonra hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın.
 afiyetle......

mantarlı erişte

londra masaları dururken bu hafta ki sohbet masamızı yayınlayım dedim...
lütfiye nin el lezzetini seviyorum .....el lezzeti ve benim sevdiğim lezzetler birleşince her şey mükemmel oluyor=)))))

masadaki etimekli pasta blogdan...... o da çok güzeldi.....erişte nin lezzeti ev yapımı olmasıyla mı alakalıydı bilmiyorum ama çok lezizdi.....hem pratik hem leziz......

malzemeler ve yapılışı
2 kase erişteyi haşlayın tuz ve baharatlarla harmanlayın servis tabağına alın
sosu için
3-4 çorba kaşığı sıvı yağı tavaya dökün
1 kase mantarla beraber 3 tane kırmızı biberi suyu gidene kadar kavurun
 haşlanmış eriştelerin üzerine dökün 1 kase rendelenmiş kaşarı ekleyin
sıcak sıcak servis yapın........
afiyetle
tarifimi http://www.gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/   a gönderiyorum.....

kolay köstebek pasta

=)) londra da aldığımız kilolar boşa değil......sırf ben kilo almış deyilim maaile eşim bile...sena bile...oğlum bile.....yani yanlış bende deyil lezzetlerde.....
kevserin menüsü bir harikaydı ....hoş benim için menüye gerek yok bu pasta yeterli bana =))))

fırında dolma biber
mercimekli köfte
fıstıklı kurabiye
yeşil mercimekli el açma börek
köz patlıcan salatası
ve pasta

can dostum emeğini sakınmamış annebalına döktürmüş resimleri gene ekleyemedim (((( ama azimliyim bu sefer ekleyecem =))))
hem kolay hem leziz olan pastayı yaparsanız lütfen yorum yazın......
ayrıca londra daki herkesinnnnnn blogdan ve yazdıklarımdan ve tariflerimden haberleri var=)))) bunu her defasında duymak çok hoş......yorum yazmasanızda burda olduğunuzu bilmek güzel......

tek tek ekleyemedim ama bu kombinde güzel olmuş demi=)ellerine sağlık kevserim......

malzemeler 

1 pastaban (hazır da olabilir hatta kevser bim dekiler çok güzel oluyor dedi)

2 paketten 5 bisküvi eksik pötibör

2 paket krem şanti

2 su bardağı süt

yarım çay bardağı kuş üzümü( sarı üzüm de olur)

yarım su bardağı damla çikolata

2 tane muz

1 su bardağı ceviz veya fındık (iri kıyılmış)

sosu için

1 paket çikolata sosu

2.5 su bar süt

yapılışı

şantiyi çırpın bisküvleri kırın muzu doğrayın cevizi ve çikolata parçalarını şantiye ekleyin çukur bir kabı streç filmle kaplayın şantili karışımı dökün  pastabanın  1 parçasını şantili karışıma bastırarak kapatın dolapta bir gece bekletin servisten önce ters çevirin hazırladığınız soğuk sosu dökün

enfes bir lezzet sizi bekliyor=)........

afiyetlee