KREM KARAMELLİ KEK

yogun istek uzerine tarifi ayrıntılı yazıyorum
yapılışı kek kadar basit sadece aşamalı
eliniz alıştıktan sonra hazırlanması yaklasık 15 dak
sürüyor tabii servisi ertesi gün yapılıyor
şimdiden afiyet olsun

karamel malzemesi

_yarım su bardağı tozseker

kreması
_3 bardak sut
_3 yumurta
_1 cay bardagı tozseker
_1 paket vanilya
_1 lımon kabugu rendesı

keki
_3 yumurta
_1 su bard şeker
_3 yemek kasıgı kakao
_yarım bardak sıvıyag
_yarım bardak süt
_1 paket vanilya
_1 paket kabartma tozu
_1 limon kabuğu rendesi
_1,5 su bardağı un

malzemeler kalabalık gibi görünsede sırayla yapılırsa herşey 15 dakikada hazır oluyor

yarım bardak şekeri teflon tavada eritin kısık ateşte karıştırarak tamamen karamelize olduğu zaman kek kalıbına dökün
krema malzemesinin hepsini çırpın çok köpürtmemeye dikkat edin
cırptığınız kremayı kalıba dökün
sırada kek yapımı var onuda normal kek gibi cırpın ve kalıba dökün
buradaki görüntü sizi şaşırtmasın kek ve krema birbirine giriyor;)
kek kalıbını kaynar su dolu baska bır kalıba koyun krema benmari usulü pişecek
onceden ısıtılmıs 180 derecelı fırında 40 45 dak pişirin...

notlar
asla kelepçeli kalıp ve silikon kalıp kullanmayın
limon kabuğu eklediğiniz takdirde yumurta kokusu hissedilmiyor
bir gece buzdolabında bekletip servisden bir saat önce kalıpdan çıkarın
kek kalıbını yağlamıyoruz

afıyet olsun;)