ayvalı kek

herkese allahaısmarladık derken sevgili bloguma dememek olmazdı......londra yolcuğu başlıyor bugün.... umarım hayal ettiğimiz kadar güzel bir seyahat olur .....hava biraz soğukmuş ama biz londra yı gezmeye deyil aile olmaya gidiyoruz 6 ay sonra tekrar 6 kişilik aile  ....dostlarımızı ziyarete gidiyoruz.....anılarımızı tazelemeye gidiyoruz......sanırım orda post yazamam ama gezdiğim gördüğüm yerler benim olur...... lezzetine baktıklarımı paylaşırım inşallah.....
gelelim ayvalı kek tarifine ablamın arkadaşı sevgili dr.filiz hanım yapmış ablam öve öve bitiremedi....ayvalı kek  sık yapılan bir kek deyil....ama denemekte fayda var.....hem dr olacaksın hem de mutfakta marifetli olacaksın.....her yiğidin harcı olmasa gerek...... tşkler tulin hanım.....

malzemeler
3 yumurta
1 su bard şeker
1 su bard süt
yarım su bard sıvı yağ
2,5 su bard un
1 paket kabartma tozu
&
2 tane ayva
2 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı tere yağ
yapılışı
yumurta ve şekeri mikserle çırp malzemeleri sırasıyla ekleyerek cıvık bir kek hamuru elde ediyoruz borcama yağlı kağıt kesin 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin fırça yardımıyla yağlı kağıda sürün 1 çorba kaşığı şeker serpin seviyorsanız şekerin üzerine 1 çay kaşığı tarçında serpebilirsiniz 2 orta boy ayvayı soyun ortadan ikiye kesin temizleyin 2 milim kalınlığında dilimleyin şekerli tarçınlı karışımın üzerine ayva dilimlerini boşluk kalmayacak şekilde dizin kalan tereyağını ayvaların üzerine sürün 1 çorba kaşığı şeker serpin  kek karışımını ayvaların üzerine dökün 18 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin servis etmeden önce ters çevirin ve pudra şekeri serpin..... afiyet olsun......

tulin hanım ve leyra......