her gün yazıyorum ........batırık masası unutulmuş kalmış arşivde.... ben bu güzel masayı görünce niye eklememişim diye merak ettim hala meraklardayım..... ben londra dayken ailem karaman daydı babamın işi için yaklaşık 6 sene orda kaldılar ve annem batırığa aşık oldu=))) önyargılı ben istemeden tadına baktım ......muhteşem diyemem ama yenilebir(bana göre) ...... batırık muhteşem olmasada esma nın masa düzeni muhteşemdi .....karamanlılar bunu her oturmada yapıyorlar bir de sulusu var çorba gibi bilenler ve sevenler vardır....ben kuru olanı sevdim (resimdeki) siz hangisini seversiniz hangisini yaparsınız bilmem ....benden yazması .........
malzemeler
4 çay bard ince bulgur
1,5 çay bard tahin
1 kuru soğan
maydonoz
yeşil biber
taze soğan
1 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz pulbiber
1 çay bard iri dövülmüş ceviz
yapılışı
bulguru 4,5 çaybağı sıcak suyla ıslatın tahini teflon tavada az kavurun kuru soğanı
ince doğrayıp bulgura ekleyin ve yoğurun salçayı ve tahini ekleyin tuzunu ve
biberi ekleyip yoğurmaya devam edin ince doğranmış yeşillikleri ve domatesi
ekleyip yoğurun şekil verip tabağa alın
karamanlı arkadaşım esma ya tarif ve masa için tşkler....
sıcacık yatağı dururken masa altında uyumayı tercih eden kızım berra..
karamanlı arkadaşım esma ya tarif ve masa için tşkler....
bu masayla beni batirdigin kesin.bizde de bir konyali var yapacak hala bize bir batirik kurusundan ama hala bekliyoruz.dur ben su masaya uzun uzuuun bakimde gozlerim bayram etsin.sevgilerle ellerinize saglik.
YanıtlaSilhakikaten çok şirin ve bereketli bir masa imiiş:) herşey harika:)
YanıtlaSil,hayırlı cumalar:)
))) güzel masaydı .....
YanıtlaSiltşkler...
Ellerine sağlık canım,yanında şalgamla ne güzel gider:)Bizimkiler içine tahin yerine bol miktarda kavrulmuş yer fıstığı rendesi koyarlar.
YanıtlaSilEllerinize sağlık .Kızına da bayıldım ben de yatağın üstünde yatmaktansa altında yatmayı tercih ederdim :)))Çok öpücüklerimle
YanıtlaSilBen henüz tatmadım.Çok duydum ama yemedim.Paylaşım için teşekkürler.
YanıtlaSilmasada olmak varmış canım.harika.ellerinize sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.
YanıtlaSilduyduğum ama tatmadığım br lezzet,
YanıtlaSilfakat Berra çok aşina olduğum bir lokum !
:)
batırık konusunda biraz cahilim bu nedenle yorum yapamıyorum:)
YanıtlaSilama masa harika görünüyor,sevgiler..
MASA ŞAHANE,KIZIN DAHA DA ŞAHANE..SEVGİLERİMLE..
YanıtlaSilbatırığa bayılırım ama uzun zamandır yiyemedim maalesef.ellerine sağlık canım hari,ka bir sofra OLmuş.sevgiler.
YanıtlaSilahhh batırık ahhh..ben sulusuna bayılırım.ama yıllar var ki yiyemedim :((
YanıtlaSilgurbetanne
cesaretine hayranım.. çocuklarına verdiğin özgüvene daha çok :d çocuk orda yatmak istiorsa neden olmasın felsefesi ise sadece sana yakışıor :D
YanıtlaSilsyn nmtlu hala anneniz olmamı istiyormusunuz?????
YanıtlaSilçocukların neden hep zor olanı yapmayı sevıyuor ??
YanıtlaSilbiri hamuta kalkarak tv ızler dığerı daha ılgınç :)) allah yardımcın olsun
malatya hülya
çok sevgili gurbetannem.......sen ve desteğin olmasa ben üzülürüm ...emin ol...batırığın sulusunu sevmem ama senin için yaparım.....seni seviyorummm...
YanıtlaSilsevgili hüiya....bu soruyu çocuklarıma sorsan belki cvp verebilirier.....ben cvbını bilmiyorum.....allah heğimizin yardımcısı olsun....
YanıtlaSilbu kayıtlara geçmiş bir sözdür..tutulmazsa yine burada ilanen duyurulacaktır :)))
YanıtlaSilgurbetanne
ne güzel yer bulmuş öyle uyuyacak,ah bu çocuklar alemler.
YanıtlaSilUyumazlar uyumazlar uyuduklarindada boyle yerleri bulurlar.....benim tugba gecen aksam yatagina yatirip assagi indim sonra birde baktim ki hanimim merdivenin basamaginda uyumus;))
YanıtlaSil