kuru fasulye(ispir)

kurufasulye  yemeğini severim..... yanında prinç pilavı ve salata ile....bu akşamki menümüz bu ....
ama şimdiye kadar eşim hiç beğenmedi yaptığım fasulyeleri (((( bazen kendi yaptı beğendi yedi ....bazen ben yaptım beğenmedi ama yedi))) bu gelgitlerde ben her zamanki alıngan tavrımı koydum ama nafile.........
bu akşam anladık ki suç bende deyilmiş fasulyedeymiş))) ispir fasulyesini bu akşam yaptım hem de daha önce yaptığım yöntemlerle ve eşimm iki tabak yedi çok güzel olmuş gönülden yapmışın dedi....neyse öyle bir öngörüsü vardır.....bende dedim ki ben aynı benim ...değişen fasulye.... maharet fasulyedeymiş=))))
her tarafta fasulye tarifi var ama ilerde kızlarım ve ya gelinim annem nasıl yapardı dediklerinde buraya bakmaları için yazıyorum....

malzemeler
2 su bardağı ispir fasulyesi
2 tane kuru soğan
yarım çay bard sıvıyağ
1 kaşık tereyağ
200 gr kuşbaşı et(dana)
2 tane yeşil biber
1küçük kırmızı biber
yarım kaşık acı biber salçası
yarım kaşık salça
1 tane domates
tuz kırmızı biber

yapılışı
kuru fasulyeyi 5 saat ılık suda bekletin eti yemeğe koymadan önce 10 dak üzerini geçecek kadar suda haşlıyorum(bunu nette gezerken bir şeften öğrenmiştim etteki donmuş kanlardan arındırmak içinmiş bana mantıklı gelmişti öğrendiğimden beri yapıyorum)haşlanmış etin suyunu dökün yarım çaybard sıvı yağ ve 1 kaşık tere yağında iki dak kavurun soğanı ilave edin sırasıyla biberleri ilave edin kavurun salçayı  koyun kavurun domatesi ekleyin 5 dak tüm malzeme kavrulsun suda bekletilmiş fasulyeleri tencereye ilave edin üzerini bir parmak geçecek kadar kaynamış su ilave edin düdüklü tencerede yaklaşık 25_30 dak pişirin........

vee afiyetle yiyin.... iki tabak yedim saat beş den sonra yemek yememeye özen gösteren bana kapak olsun.... fasulye de bu kadar lezzetli olmasaymış.....

not= her gün bir tarif eklemek çok eğlenceli......bu hıza devam etmeli.....