merengli tatlı(beze)

genelde lezzetleri beğenince tarifini alır  yaparım ve çoğunlukla güzel olur başarılıdır yani....... bu tarif  hariç=)))ilk denemem fiyaskoydu merengini yaktım ))))) gecenin 12 sinde 1 saat pişirdiğim ama hala kabarmayan bezeyi son sürat yaktım =)))) o zaman anladım başaramamak çok kötü))))) desemde deneme yanılma yoluyla ikincisinde başardım......
elmalı tatları severim bu da krem karamel tadında hoş bir lezzet.......

malzemeler
elma harcı için 
7-8 elma
1 kahve fincanı şeker
kreması
1 kg süt
3 yumurta sarısı(beyazları merenge)
1 su bard şeker
4 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
mereng için
3 yumurta akı
6 çorba kaşığı pudra şekeri
yapılışı
elmaları küp küp doğrayıp şekerle teflon tencere de karemelize edin dikdörtgen borcama dökün
karemelize ettiğiniz teflonu yıkamadan krema malzemelerini koyup kaynatın ve elmaların üzerine dökün
yumurta aklarını pudra şekeriyle çırpın köpürünce kremanın üzerine ilave edin önceden ısıtılmış 100 dereceli fırında 1 saat pişirin
not=fırın ayarları değişebilir siz merengi yakmamaya bakın))))
not2=yumurtalar fazla deyil emin olun koku hassasiyeti olan komşum bile anlamadı
tad konusunda gönlünüz rahat olsun
not3=fırın ayarı turbo olsun
ankara dan sevgi ve muhabbetler........