bugün yazayım yarın yazayım derken ramazanın haftası gelmiş neredeyse...her şey bir ahenk üzere....mukabeleler iftarlar sahurlar teravihler....ben bu sene ramazanı çok sevdim.....bu sene en güzel ramazanım olduğunu düşünüyorum...umarım sizin ramazanınızda güzel geçiyordur...
iftarın başlangıcı çorbalar..olmazsa olmazı çorbalar....
bugünkü tarif ve masa ablama ait.....
yapılışı
tavuk göğsünü iyice haşlayın didikleyin suyuyla beraber kaynamaya bırakın
1 yumurta sarısı ve yarım limonu çatalla çırpın
ayrı bir kasede 1_2 çorba kaşığı unla 1 su bardağına yakın suyu bulamaç haline getirin
kaynayan tavuk suyundan ilave ederek unlu karışımı ılıtın
topaklanmaması için süzgeçten geçirin karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edin
yaklaşık iki dakika karıştırın yumurtalı limon suyunu da yavaş yavaş ilave edin
ikramdan önce tavada iki kaşık tereyağını eritin kara biberle servis yapın
aman kararınca tuz koymayı unutmayın !!!!!
ben hep klasik çorbalar yaparım bunu kesin denememem lazım:)
YanıtlaSil