18 Ocak 2012 Çarşamba

pırasalı börek

şimdiye kadar yediğiniz ve yaptığınız pırasalı börekler bir tarafa ......bu lezzet başka bir tarafa....
o kadar iddalıyım bu lezzet konusunda ....pırasayı sevmeyen herkesin severek yiyeceği bir tarif .....
lütfen deneyin ......bu lezzeti sevgili özlemin ev sahipliğini yaptığı etkinliğe gönderiyorum...tıklamak isterseniz   yesilmutfaktantarifler.blogspot.com


malzemeler
1 kg yufka
3 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bard sıvıyağ
iç harcı
1 kg pırasa
5 tane kırmzı biber
2 tane kurusoğan
tuz
üzeri için çörek otu ve susam

yapılışı
soğanları ve pırasanın beyaz yerlerini küçük küçük doğrayın  sıvıyağda kısık ateşte yaklaşık yarım saat kavurun  ayrı bir tavada biberleri kavurun tuzunu ekleyip pırasalı harçla karıştırın harç malzemelerini çırpın yufkanın tek katına sürün ve dörde bölün geniş tarafına harç koyup sarın sonra kendi etrafında sarın (resimdeki gibi)yufkalar bitene kadar işleme devam.. üzerine kalan harçdan ve yumurta sarısı sürüp çörek otu ilave edin 1 saate yakın bekletip 200-230 derece turbo fırında üzeri kızarana kadar pişirin .....
afiyetle......


not=
el lezzeti meşhur komşum aynur hanıma bu tarif için tşk ediyorum....

12 yorum:

  1. mmmmkokular buralara kadar geldi.cok da leziz gorunuyor.ellerine saglik hayatim.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. 230 derece bi
    raz yüksek değil mi???

    YanıtlaSil
  3. tşkler u.aydın...
    sevgili adsız fırından fırına degişiyor bu durum... 200 derece daha ideal olabilir...

    YanıtlaSil
  4. Cuma günü yemeğe konuklarım var.Ben de ne böreği yapsam diye düşünüyordum.Tarifinden çok etkilendim yapsam mı acaba diye düşünüyorum ama pırasa olunca içinde karar veremiyorum:(Görüntü süper.Bir de tadına bakabilseydik:)Ellerine sağlık.Yapsam mı acaba?

    YanıtlaSil
  5. sevgili meri...
    lütfen tereddüt etme....
    dedim ya eski tarifler bir yana bu bir yana .....deneyince göreceksiniz sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. nasılda lezzetli olmuştır şimdi.olsada yesem cnaım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. çok güzel görünüyor, el açması gibi. denemek isterim, ellerine sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Kayınvalidem çok sık yaapr praslaı börek ve gerçekten müthiş bir lezzet..
    Ellerine sağlık canım..
    Nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  9. SLMM HERGUN TARIFLERI OKUDUGUMDA AKLIMA KEŞKE SENIN AILE FERDINDEN BIRI OLMAK ISTEDIMM...HERGUN YAPTIGIN TARIFI LEZZET ILE YEMEKK NE GÜZEL OLURDU...ELLERINIZE SAGLIK BAL ANNE ...

    YanıtlaSil
  10. Canım benim walla eşimden yoğun istek geldi pırasalı börek için.Cumaya yapacağım inşallah bir aksilik olmazsa.Cuma sendeyim yani:))

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık etkinliğe katılımın için çok teşekkürler tarifin yayında sevgiler

    YanıtlaSil
  12. s.a eminecim pirasayi zaten cok severim ama borek hic yapmamistim en kisa zamanda deniycem ellerine ve emegine saglik

    YanıtlaSil

cretsizSayac.com kodu baslangici-->
hit counters